Taiete cu branza - 14 retete la cuptor si in tigaie

Tăieturile originale cu brânză pot fi preparate nu numai din carnea tocată obișnuită. Pentru baza lor, puteți folosi chiar cârnați, bețe de crab, legume. Umplutura de branza face ca cutitele sa fie mai hranitoare, suculente si mai gustoase.

Cutite clasice de pui cu brânză

Compozitia produsului:

• un kilogram de pui tocat;
• 2 buc. ceapă;
• 100 g brânză tăiată cubulete;
• 1 ou mare;
• firimituri de la crackers;
• sare și ulei;
• condimentele preferate.

Mod de preparare:

1. Amestecați produsul semifabricat cu pesmet, sare, condimente alese. Conduceți un ou în el.
2. Adăugați ceapa decojită, mărunțită în bucăți foarte mici.
3. Amestecați bine componentele cărnii tocate. Bateți-o pe o suprafață orizontală.
4. Faceți o tortilă din carne tocată. Pune cuburi de brânză pe mijlocul său. Formați tăieturi prin ascunderea umpluturii. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu mâinile înmuiate în apă.
5. Astfel, orbiți toate tăieturile și rolați firimiturile.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți prăjiturile pe ea până când sunt gătite complet.În acest timp, umplerea din interiorul acestora trebuie să se topească.
Serviți delicios chiftele de pui cu brânză și o farfurie laterală cu spaghete.

Gătit din bețișoare de crab

componente:

• 200 - 250 g bețe de crab răcite;
• 3 - 4 linguri. l. făină de primă clasă;
• 200 g „Gouda” (brânză);
• 2 ouă medii;
• sare și ulei.

Mod de preparare:

1. Într-un bol al unui procesator sau blender, trimiteți felii de brânză tare și bețișoare de crab. Pentru a întrerupe componentele până la omogenizarea firimiturilor fine.
2. „umplutura” rezultată pusă într-un bol. Conduceți ouăle crude în el.
3. Adăugați sare de masă, jumătate de făină. Amestecați ingredientele până sunt netede.
4. Formați tăieturi mici. Se presară cu făina rămasă.
Pune bețișoarele de crab cu brânză într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Prăjiți pe ambele părți până când apare o crustă delicioasă maronie. Brânza se va topi în timpul gătitului, astfel încât gălbenușurile vor crește ușor în dimensiuni.

Cârnați cu cârnați și brânză

Compozitia produsului:

• 200 g cârnați cremoși;
• 200 g „Gouda” (brânză);
• 5 linguri de făină pentru desert;
• 3 linguri de desert cu smântână grasă;
• 2 ouă;
• grăsime pentru prăjire;
• pesmet pentru paine;
• sare și plante aromate.

Mod de preparare:

1. Într-un bol, bate conținutul unui ou crud.
2. Se unge brânza pe o răzătoare, cu diviziuni medii.
3. Carnati tocati foarte fin.
4. Combinați brânza și produsul din carne. Adăugați în masă smântână, un al doilea ou, făină, sare și ierburi aromate.
5. Amestecați bine amestecul. Pentru a forma tăieturi din ea. Fiecare scufundat într-un ou bătut în primul pas, apoi rulat în pesmet.
6. Prăjiți prăjiturile pe ambele părți pe orice grăsime preîncălzită până când sunt fierte și maro auriu.
Serviți un platou cu cârnați și brânză cu piure de cartofi sau un alt fel de mâncare potrivit.

Reteta gustoasa:tăieturi de porc

Cu brânză și roșii la cuptor

Compozitia produsului:

• un kilogram de vită măcinat;
• 100 g de pâine albă de ieri;
• 100 ml lapte gras;
• 2 ouă;
• 1 roșie;
• 1 cap de ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 4 lingurițe. l. smantana;
• 2 lingurițe. l. ketchup;
• 100 g brânză;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Turnați lapte fără crustă cu lapte. Se înmoaie, se strecoară.
2. Amestecați pâinea cu carnea tocată.
3. Adăugați piureul de usturoi, sare, ouă și piper în masă.
4. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Puneți pe ea tăieturi plate din tocatul rezultat. Ungeți fiecare cu ketchup.
5. Aranjați ceapa pe tăieturi. Ungeți cu smântână. Poate fi înlocuit cu maioneză clasică.
6. Apoi așezați un cerc de roșii. Roșiile de top cu smântână / maioneză.
7. Închideți toate feliile de brânză.
Coaceți chiftelele cu brânză și roșiile la cuptor pentru aproximativ jumătate de oră la 170 - 180 de grade.

Reteta de Turcia

componente:

• ½ kilogram de carne de curcan măcinată;
• 2 ouă;
• 2 pene de ceapă verde;
• 100 g de pâine albă și brânză;
• sare și condimente;
• ulei de prajit;
• usturoi granulat.

Mod de preparare:

1. Fierbeți ouăle și frecați gros. De asemenea, macinați brânza.
2. Amestecă ingredientele cu carnea tocată. Faceți-l cât mai omogen posibil.
3. Sarea, se adaugă ceapa verde tocată, sarea, condimentele, pâinea albă înmuiată în apă clocotită și stoarsă din excesul de lichid, usturoiul uscat.
Produse orbe și prăjiți până sunt fierte.

Cutite de piept de pui tocate cu brânză în interior

ingrediente:

• 2 file de pui;
• 10 g de plante proaspete;
• 2 - 3 lingurițe. l. cartofi sau amidon de porumb;
• 50 ml iaurt gras și aceeași cantitate de maioneză;
• 100 g brânză tare;
• 50 g de ceapă albă;
• sare și condimente;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul de pui spălat și uscat cu un cuțit ascuțit în bucăți foarte mici.
2. De asemenea, toacă ceapa și toate ierburile proaspete menționate în rețetă.
3. Tăiați o jumătate din brânză în cubulețe mici, frecați a doua în bucăți mari.

Un astfel de truc va ajuta tăieturile gata să se mențină mai bine în formă, deoarece produsul lactat grăbit se topește mai repede.

4.Trimiteți toate ingredientele preparate într-un bol comun (cu excepția cuburilor de brânză).
5. Turnați amidon de cartof / porumb, adăugați kefir cu maioneză, sare și condimente.
6. Mâinile umede pentru a forma tăieturi umplute cu cuburi de brânză.
7. Prăjiți uleiul timp de 3 până la 4 minute pe ambele părți.
Pune chiftelute tocate gata pe prosoape de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.

conopidă

Compozitia produsului:

• 1 kilogram de conopidă;
• 100 g brânză Adyghe;
• ½ lingură. momeli;
• sare și condimente după gust;
• făină pentru coacere;
• ulei rafinat.

Mod de preparare:

1. Clătiți varza, dezasamblați-le în inflorescențe și gătiți până când sunt pe jumătate gătite în apă sărată.
2. Toacă leguma cu un cuțit. Se macină cu un blender. Masa nu trebuie să fie complet omogenă, pot rămâne bucăți mici de varză.
3. În varză trimiteți brânză de Adyghe fin, răcită, condimente.
4. Turnați semolina.
5. Formați tăieturi mici. Prăjiți-le în făină.
Prăjiți prăjiturile până când apare un crocant subțire și un fard delicios.

Acest lucru este interesant:bețe de brânză - rețetă

Cum să gătești cartofii

componente:

• 600 g cartofi;
• 50 g brânză tare / semi-tare;
• 1 ou;
• 3 - 4 linguri. l. făină;
• sare și piper;
• ulei de prăjit.

Mod de preparare:

1. Se fierbe cartofii decojiți în apă cu sare până la fiert.
2. Scurgeți apa. Folosind o pulpă, transformați leguma finită într-un smoothie.
3. Adăugați sare, ou, piper după gust.
4. Turnați toată brânza rasă.
5. Amestecați bine mâncarea până când sunt netede. Brânza se va topi rapid în cartofi fierbinți.
6. Dacă masa este lichidă, adăugați 1 lingură. l. făină.
7. Cutite de carne umedă. Se rulează fiecare ușor în făină.
8. Se prăjesc până se rumenesc în orice ulei fierbinte.
Serviți-le ca fel principal sau ca farfurie.

Cu adăugarea de ciuperci într-o tigaie

Compozitia produsului:

• 300 g carne tocată de porc și pui;
• sare, piper proaspăt măcinat, orice condiment pentru carne tocată;
• un amestec de legume și unt pentru prajituri;
• pesmet pentru paine;
• 1 lingură. lapte gras gras mediu;
• 2 cepe;
• 3 - 4 felii de pâine albă de ieri;
• 100 g brânză tare răzuită.

Mod de preparare:

1. Combinați două tipuri de carne tocată. Ucideți o ceapă cu un blender și adăugați la carne.
2. Acolo pentru a trimite toate condimentele, sare.
3. Pâine pentru a scăpa de cruste, turnați lapte. Când este complet umed, strecurați firimitura și trimiteți la carnea tocată.
4. Bateti masa rezultata, astfel incat chiftelutele finite sa-si pastreze bine forma.
5. Ciuperci prăjite și tocate fin cu felii de ceapă miniaturale. Sare.
6. Freacă fin brânza.
7. Împărțiți carnea tocată în 10 părți. De la fiecare oarbă, o prăjitură. În mijlocul ei puneți o porție de ciuperci prăjite, acoperiți-le cu o cantitate mică de brânză rasă.
8. Tăiați bine marginile garniturilor. Rotiți-l în pesmet. De asemenea, faceți cu tot restul de carne tocată.
Prăjiți prăjiturile într-o tigaie într-un amestec de două uleiuri până când sunt fierte complet.

Tăiați fragede cu brânză smântână

Compozitia produsului:

• 600 g carne tocată mixtă (carne de porc + pui);
• 2 prăjituri cu brânză procesată;
• 2 ou fiert și 1 ou crud;
• 4 - 5 căței de usturoi;
• pesmet;
• ulei vegetal:
• sare de masă și ierburi aromate.

Mod de preparare:

1. Brânza înghețați și grătați grosolan. De asemenea, se macină ouăle răcite pre-gătite.
2. Trimiteți ingredientele preparate cărnii tocate. Adăugați piureul de usturoi, sarea, ierburile aromate, un ou crud acolo.
3. Formați tăieturile și preparați-le în făină.
4. Prăjiți-le în ulei slab fierbinte.
Conform aceleiași rețete, puteți face tăieturi cu brânză în interior. În acest caz, produsul prelucrat trebuie luat în bucăți mici sub formă de umplutură, fără a-l adăuga la masa totală de carne.

Pește tocat

Compozitia produsului:

• un kilogram de carne tocată din pollock;
• 100 g brânză mărunțită în prealabil;
• ou;
• 1 ceapă;
• 1 felie de pâine ușoară de grâu;
• făină pentru stropirea tăieturilor gata făcute;
• sare de usturoi, condimente;
• 1 lingură. l.mărar uscat;
• orice ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Felii de pâine, ceapă crudă și pollock pentru a fi trimise unui blender. Pentru a întrerupe componentele specificate până la uniformă.
2. Se adaugă brânză mărunțită fin, ou, sare de usturoi, condimente. Amestecă totul bine.
3. Adăugați mărar uscat în pesmet.
4. Din carnea tocată rezultată, modelați micile copturi. Se rulează fiecare într-un amestec de firimituri și mărar uscat. În loc de crackers, puteți lua făină de grâu obișnuită.
Se prăjesc tăieturile în orice ulei până când sunt fragede și o crustă aurie frumoasă.

Gătirea pas cu pas cu legume

Compozitia produsului:

• 3 buc. cartofi;
• 1 dovlecel mic;
• 2 buc. morcovi;
• 2 lingurițe. l. sos clasic de soia;
• 2 ouă;
• 1/3 lingură. făină albă și semolă;
• 1 vârf de plante din Provence;
• 1 brânză procesată;
• grăsime pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Spălați toate legumele, curățați-le și curățați-le cu diviziuni medii.
2. Adăugați sosul de soia la ei. Datorită acesteia, nu este necesară sare suplimentară pentru produse.
3. Se toarnă brânză congelată răcită.
4. Adăugați ouă, semolă, ierburi Provence, făină.
Întindeți carnea tocată de legume într-o tigaie cu orice ulei încălzit. Se prăjesc tăieturile până sunt fierte pe ambele părți.

Prăjituri Pozharsky cu brânză

Acest lucru este interesant:pete de foc - rețeta potrivită și gustoasă

Compozitia produsului:

• piept de pui de ½ kilogram;
• 200 g de pâine de grâu;
• jumătate de pahar de lapte;
• 150 g cuburi de brânză pre-tocate;
• 6 - 8 lingurițe. l. unt;
• ½ lingură. firimituri;
• sare și usturoi proaspăt după gust

Mod de preparare:

1. Încălziți laptele, înmuiați pâinea în el.
2. Mușcați usturoiul.
3. Tăiați carnea de pui pregătită și macinați-o cu o mașină de tocat carne, împreună cu usturoiul, pâinea.
4. Săreați masa. Se agită bine.
5. Formați prăjituri din amestec, în fiecare dintre ele puneți o bucată de brânză.
Rotiți bucățile în firimituri. Prăjiți-le în unt lichid.

Varză albă

Compozitia produsului:

• 250 g varză albă tânără;
• 50 g brânză „Poshekhonsky”;
• 50 g morcovi și ceapă;
• sare grosieră;
• 3 lingurițe. l. faina de ovaz;
• o mână de pătrunjel tocat;
• 1/4 art. ulei de măsline;
• 1 lingură. l. smantana;
• 1 ou.

Mod de preparare:

1. Toacă fin ceapa, freacă morcovii. Prăjiți legumele într-o tigaie.
2. Se toacă fin varza și se toacă cu sare.
3. Amestecați leguma cu prăjit, brânză rasă, fulgi de ovăz, smântână, ou. Sare. Adăugați pătrunjel tocat.
4. Așezați carnea tocată rezultată sub formă de copturi mici pe o foaie de copt cu pergament.
Coaceți puțin mai puțin de jumătate de oră într-un cuptor la temperatura medie. Se serveste cu smantana.

Cum se servește un fel de mâncare

Felul de mâncare alături de prăjiturile cu brânză va depinde de baza lor. O farfurie cu carne poate fi servită cu aproape orice fel de mâncare laterală - hrișcă și alte cereale, cartofi, paste, orice legume înăbușite. Opțiunea de pește este completată delicios cu orez fiert.
Chiftele de legume cu brânză pot înlocui ele însele o farfurie sau pot deveni un fel de mâncare fierbinte principal. În acest caz, trebuie doar să le adăugați cu smântână, maioneză sau orice alt sos preferat. De exemplu, preparat din iaurt neindulcit, usturoi și castraveți murați murat.