Salut tuturor! Astăzi vă voi spune cum să gătiți rapid și ușor chiftele cu cartofi la cuptor. Se poate adăuga în carnea tocată sau copt în felii, așezate în aceeași formă ca chiftelele și un dafin cu sos aromat. Încercați ambele opțiuni, poate familia dvs. va fi iubită de amândoi!
Consiliul. Este mai bine să folosiți cartofi nu roz, ci albi - este mai moale, mai suculent și mai potrivit pentru adăugarea în carne tocată și pentru coacere.
Continut material:
Taieturi de pui cu cartofi in carne tocata
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții Per Container: 7-9.
Cele mai fragede tăieturi de pui dintr-o „coajă” de pesmet sub o crustă de brânză este un fel de mâncare, gândul căruia mulți pot apela. Îți propun să realizezi visul unui fel de mâncare delicios și ușor de preparat din produsele disponibile în realitate și să folosesc rețeta propusă.
ingrediente:
- carne de pui - 700 g;
- cartofi - 2 tuberculi;
- usturoi - 1 cuișor;
- făină sau amidon - 2 lingurițe. l .;
- ou - 1 buc .;
- biscuiti zdrobiti - 150 g;
- brânză tare - 100 g;
- sare, condimente - după gust;
- ulei vegetal - pentru ungere.
Notă. Pentru prepararea tăieturilor, puteți lua carne din orice părți ale puiului, alegerea este în funcție de gazdă. De la sân, vor fi ușori și mai puțin calori, iar din șolduri, picioare inferioare - suculente și satisfăcătoare.
Reteta pas cu pas:
- Treceți prin râșnița de carne puiul tocat și cartofii, un cățel de usturoi decojit.
- Bateți într-un ou, adăugați făină sau amidon, sare și condimente.
- Amestecați masa, bătând ușor de pe palma mâinii cu marginea, apoi lăsați-o să stea aproximativ 5 minute - lăsați componentele să „schimbe” gusturile și aromele.
- Acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal.
- Turnați biscuiti zdrobiți într-o farfurie plată.
- Se separă bucăți mici de carne tocată, se formează gâtui în formă de oblong, pâine în pesmet și se aranjează pe o foaie de copt.
- Introduceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 20 de minute.
- În acest timp, răziți brânza pe o răzătoare fină, apoi presărați-le cu porții deasupra și continuați să gătiți aproximativ încă un sfert de oră.
- Apoi scoateți o foaie de copt cu tăieturi și lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute - brânza topită, răcire, se va îngroșa puțin și va fi mai ușor să puneți porții pe farfurii.
Consiliul. Dacă doriți să faceți vasul mai suculent, puneți o bucată de unt în fiecare bucată mică când formați semifabricatele.
Cum se coace chiftelutele cu cartofi în sos de smântână
- Timp de gătit: 1 oră 15 minute.
- Porții pe container: 5-6.
Nu aveți timp să pregătiți o farfurie pentru o farfurie cu carne? Există o cale de ieșire - coaceți tăieturi cu tuberculi de cartofi. Și pentru suculență și aromă, turnați-le cu smântână și sos de roșii. Un pic de timp și un minim de dificultăți - și aveți o cină apetisantă și satisfăcătoare, sau a doua pentru cină.
Ingrediente pentru tăieturi:
- carne tocată - 600 g;
- cartofi - 6-7 tuberculi de dimensiuni medii;
- ceapa - 2 capete;
- usturoi - 1-2 căței;
- ou - 1 buc .;
- pâine - 1 felie;
- lapte - 50 ml;
- făină - 3-4 lingurițe. l .;
- busuioc uscat - un vârf;
- sare, condimente - după gust;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l. + pentru a unge matrița.
La o notă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți lua carne de vită, carne de porc sau păsări de curte. Dar, potrivit mărturiei multor bucătari experimentați, cele mai delicioase sunt tăieturile din carne tocată amestecată - când aceste tipuri de carne sunt luate în proporții egale.
Ingrediente cu sos:
- smantana - 3 linguri. l .;
- ketchup sau pastă de roșii - 1 lingură. l .;
- apă - 150 ml;
- sare și condimente după gust.
Comanda:
- Se adaugă ceapa mărunțită și usturoiul strecurat printr-o presă în carnea tocată, se condimentează, se sare, se frământă și se lasă să stea.
- În acest moment, înmuiați o bucată de pâine în lapte timp de 10 minute, curățați cartofii și tăiați-o în 2 părți.
- Puneți jumătățile tuberculilor într-un bol, adăugați busuiocul uscat, condimentele și sarea, turnați în uleiul vegetal și amestecați pentru a distribui ingredientele uniform.
- Scurgeți laptele de pâine, dar nu strângeți firimiturile și frecați-l în pulpă și adăugați imediat la masa de carne.
- Bateți oul, amestecați și bateți carnea tocată cu marginea palmei.
- Faceți bile de dimensiuni medii (la un procent de 2 bucăți pe porție), pâine în făină, întinsă pe marginea unei forme unsă. Mai bine dacă este rotund. Puneți feliile de cartof în centru.
- Introduceți recipientul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute.
- Faceți un sos - combinați toate ingredientele în funcție de rețetă, amestecați până la buna, iar după timpul indicat mai sus turnați în vas.
- Coaceți chiftelele cu cartofi încă 45-50 de minute. Când bucățile de tuberculi sunt ușor străpunse cu o furculiță, scoateți și serviți. Puteți presăra cu ierburi mărunțite.
Te-ai asigurat că totul este foarte simplu? Apoi, la obiect - gătește cu plăcere, bucură-te de mâncăruri delicioase, primește complimente de la gospodării și de la oaspeți!
Taieturi de pui cu cartofi in carne tocata
Ingredientele
- 700 oraș Carnea de pui
- 2 tubercul cartof
- 1 dințișor usturoi
- 2 lingură Făină sau amidon
- 1 buc. Oul
- 150 oraș Cracare zdrobite
- 100 oraș Brânză tare
- la gust Sare, condimente
- pentru ungere Ulei vegetal
Instrucțiuni pas cu pas
- Treceți prin râșnița de carne puiul tocat și cartofii, un cățel de usturoi decojit.
- Bateți într-un ou, adăugați făină sau amidon, sare și condimente.
- Amestecați masa, bătând ușor de pe palma mâinii cu marginea, apoi lăsați-o să stea aproximativ 5 minute - lăsați componentele să „schimbe” gusturile și aromele.
- Acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal.
- Turnați biscuiti zdrobiți într-o farfurie plată.
- Se separă bucăți mici de carne tocată, se formează gâtui în formă de oblong, pâine în pesmet și se aranjează pe o foaie de copt.
- Introduceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 20 de minute.
- În acest timp, răziți brânza pe o răzătoare fină, apoi presărați-le cu porții deasupra și continuați să gătiți aproximativ încă un sfert de oră.
- Apoi scoateți o foaie de copt cu tăieturi și lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute - brânza topită, răcire, se va îngroșa puțin și va fi mai ușor să puneți porții pe farfurii.
