Cutite cu aburi într-un aragaz lent - 6 rețete

Cutitele abur preparate corespunzător într-un aragaz lent au mai multe avantaje simultan. Acest fel de mâncare este gustos, sănătos și nu conține calorii în exces. Puteți găti tăieturi din carne sau pește și din carne tocată.

Cutite de pui la abur într-o aragaz lent

Ingrediente: 630 g de pui tocat, 1-2 cartofi, sare, morcov, ou, ceapă, piper proaspăt măcinat.

1. Puiul tocat gata este combinat cu legumele mărunțite fin. Dacă carnea este procesată de către gazdă singură, atunci poți trece imediat puiul printr-o mașină de tocat carne împreună cu cartofi, morcovi și ceapă.
2. Masa este sărată, stropită cu piper și foarte bine frământată.
3. Din ea se formează mici tăieturi, care sunt așezate într-un recipient pentru gătirea vaselor la aburi.
4. Apa este turnată în capacitatea „tigaie inteligentă”. Duză montată cu partea superioară.

Gustile de pui aburite fragede intr-un aragaz lent se vor gati 25-30 minute. Se presară cu ierburi înainte de servire.

Reteta de peste tocata

Ingrediente: jumătate de kilogram de pește preparat, 2 felii medii de pâine albă, sare, ou, 120 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ceapă, puțină făină și condimente după gust.

1. Crustele se taie pâinea, după care se înmoaie în lapte non-rece. După câteva minute, pesmetul se strecoară din excesul de lichid și se amestecă cu peștele pregătit.
2. Cartofii piure de ceapă sunt trimiși la masă. Pentru a face acest lucru, leguma decojită este măcinată cu un blender.
3. Baza este sărată, un ou este condus în ea. Puteți folosi orice plante aromatice.
4. Cutitele se formează și se sfărâmă în făină. Le puteți găti cu umplutură, de exemplu, din ierburi sau brânză cremă.

Într-un coș special, prăjiturile cu pește pentru un cuplu gătesc timp de 20-25 de minute în modul multicooker corespunzător.

Prăjituri cu carne de aburi cu brânză

Ingrediente: un kilogram de vită măcinată de casă, 2 ouă, 90 g brânză semi-tare, sare, 2 cepe, o felie de unt, usturoi proaspăt după gust.

1. Puteți folosi carne tocată gata pregătită sau o puteți găti singură dintr-o bucată de pulpă de carne.
2. Ceapa mărunțită se adaugă la masa rezultată.
3. În continuare, sunt introduse în ea ouă crude, precum și sare și usturoi pisat după gust.
4. După amestecarea completă, carnea tocată se lasă câteva minute, astfel încât să fie bine saturată cu suc de legume și aroma de usturoi.
5. Cutitele mici se modelează din masa infuzată. Mai întâi, pe palma mâinii tale se formează o prăjitură subțire, în mijlocul căreia se pune brânză și puțină unt. Puteți folosi acest produs lactat sub orice formă - atât grăbit, cât și o bucată întreagă.
6. Mai departe, marginile piesei de prelucrat sunt strânse bine și este zdrobită de palmă. Dacă adăugați prea multă brânză, atunci cea mai mare parte se va scurge pur și simplu în tigaie în timpul prăjirii.

Prajiturile de vita cu o nota de usturoi picante sunt asezate pe suportul de sârmă, trimise la aragazul lent, al cărui vas este umplut cu apă și gătit în programul „Steamer” timp de 20-25 de minute.

Din curcan

Ingrediente: un kilogram de curcan, ou, sare, usturoi proaspăt după gust, 1/3 dintr-un dovlecel mic, 3 lingurițe. linguri de fulgi de ovăz, puțină făină, ceapă.

1. Carnea de curcan se rulează printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Aceleași ingrediente pot fi pur și simplu zdrobite într-o duză specială de blender.
2. Fulgiul se toarnă cu o cantitate mică de apă clocotită, după care sunt ușor spălate și trimise în carnea tocată.
3. Masa este sărată, i se adaugă dovlecelul mărunțit fin și usturoiul tocat. Ultimul ou este condus înăuntru.
4. Produsele tocate plate sunt formate din carne tocată, care sunt zdrobite în făină și așezate pe o grilă pentru prelucrarea aburului.

Acestea sunt preparate în modul adecvat al dispozitivului timp de 35-40 de minute.

Opțiune pentru tăieturi de porc tocate

Ingrediente: 320-370 g pulpă de porc, 120 g untură, morcovi mari, sare, un ou, o pereche de căței de usturoi, orice ierburi aromate, 2-3 cepe mici, o jumătate de pahar cu mai multe gătite de semolă.

1. Chiftele tocate de casă se dovedesc întotdeauna a fi deosebit de gustoase. Pentru prepararea sa, bucata selectată de pulpă de porc se spală cu apă rece curgătoare împreună cu untură, după care se taie în bucăți medii.
2. Ceapa decojită, usturoiul și morcovii sunt de asemenea mărunțiți de dimensiuni medii. Leguma rădăcină de portocale este o componentă opțională, poate fi exclusă.
3. Toate preparatele sunt tocate cu o mașină de tocat carne sau un dispozitiv de fixare corespunzător.
4. Odată cu adăugarea atâtor legume, masa este de obicei foarte suculentă. Pentru a împiedica viitoarele chiftelute, se adaugă jumătate de cană de semolă în carnea tocată. Este posibil să înlocuiți coșurile specificate cu firimituri.
5. Un ou de pui este introdus în masă, se adaugă sare și orice ierburi aromate. Din aceasta se modelează tăieturi în miniatură de aceeași formă și dimensiune.
6. În partea de jos a aparatului se toarnă 3 pahare cu mai multe cani de apă. Deasupra este așezat un coș pentru abur, pe care sunt așezate tocuri de carne tocată. Standul trebuie lubrifiat în prealabil cu orice ulei vegetal.

În modul „Aburire”, piesele sunt prelucrate timp de 35-45 de minute.

Cutite cu abur de morcovi

Ingrediente: 70 ml smântână grasă, 420 g morcovi, ou, sare, 1 linguriță zahăr, 2-3 linguri. linguri de semolă, 40 g unt, 3 lingurițe. linguri de firimituri.

1. Morcovii se taie cubulete mari, apoi se pun la fiert în smântână până la moale. Leguma finală se piurează cu unt, zahăr granulat și sare.
2. La masa fierbinte se adaugă semolină. În timp ce amestecul s-a răcit până la temperatura camerei, crupul are suficient timp pentru a se umfla.
3. La masă se adaugă un ou. Componentele sunt amestecate până la neted.
4. Din „carnea tocată” se formează bucăți mici, care sunt zdrobite în pesmet și așezate pe un grătar special, ulei.
5. Pentru a găti fripturi, modul corespunzător timp de 20-25 de minute.

Tratamentul rezultat este servit imediat pe masă, până când are timp să se răcească. O bucată mică de unt este așezată pe suprafața fiecărei tăieturi fierbinți.