Cutite cu aburi - 11 rețete

Dacă gătiți fripturi, valoarea nutritivă și beneficiile produselor finite sunt păstrate. Aceasta este o opțiune bună pentru a economisi timp și cel mai important pentru a menține sănătatea.

Cutite de curcan cu aburi într-un aragaz lent

Aceasta este cea mai ușoară metodă de gătit, potrivită pentru copii și dietă, ideală pentru o cină sănătoasă. Gatitul este recomandat din coaja pasarii.

ingrediente:

• curcan - 540 g file;
• pătrunjel (verdeață) - 1 lingură. o lingură;
• sare;
• ceapa - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Clătiți bucata de carne, uscați cu un prosop de hârtie, tăiat în bucăți.
2. Treceți pulpa cu ceapa prin tocătorul de bucătărie.
3. Se toacă pătrunjelul, se pune carne tocată, sare. Se amestecă.
4. Turnați apa într-un vas dublu cazan, ungeți grătarul cu ulei.
5. După ce ați udat mâinile în apă, formați produse, rolați într-o formă ovală, aplatizați.
6. Așezați biletele pe un suport de sârmă, lăsând un spațiu între ele, astfel încât să nu se lipească între ele în timpul procesului de gătit.
7. Acum trebuie să setați modul. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de „Aburire”. Porniți cronometrul timp de o jumătate de oră.

Gătit cu pește tocat

Prăjiturile cu pește se remarcă prin cel mai delicat gust și suculență. Vor fi apreciați de copii. Ideal pentru menținerea unei figuri.

ingrediente:

• file de pește - 570 g;
• piper;
• pâine (alb) - 2 felii;
• sare;
• cap de ceapa;
• făină;
• lapte - 110 ml.

Mod de preparare:

1. Țineți pulpa de pâine în lapte timp de 10 minute.
2. Cojiți și tocați ceapa.
3. Se macină fileul de pește și ceapa în tocător.
4. Conduceți un ou.
5. Se strecoară pâinea, se adaugă la masa totală, sare, se presară cu piper.
6. Amestecați totul bine. Pentru a forma bile.
7. Turnați tigaia cu apă, puneți-o în recipientul piesei de prelucrat. Acoperiți cu un capac. Gatiti 2/3 ore.

Cutite cu pui la abur

Aburirea tăieturilor de pui este foarte simplă. Este suficient să frământați umplutura, să selectați modul și timpul. Brânza va ajuta la diversificarea și accentuarea gustului.

ingrediente:

• pâine lungă - 110 g;
• file de pui - 700 g;
• sare;
• ceapa;
• brânză - 170 g;
• condimente;
• un ou;
• lapte - 100 ml.

Mod de preparare:

1. Se toacă fileul de pui pregătit.
2. Se toacă ceapa.
3. Treci printr-un blender sau râșniță.
4. Se toarnă produsul de pâine cu lapte, se lasă până se absoarbe complet.
5. Râșniți brânza, adăugați la carne tocată.
6. Se toarnă oul, se presară cu condimente, sare.
7. Puneți painea stoarsă în carnea tocată. Amestecă totul.
8. După ce v-ați udat mâinile în apă, rolați bilele. Așezați pe un suport de sârmă dintr-un cazan dublu.
9. Turnați apa într-un recipient.
10. Gatiti timp de o jumatate de ora.

Carne de porc tocată suculent

Unul dintre cele mai obișnuite preparate din carne de porc sunt tăieturile. Pentru o mai bună absorbție, încercați să le aburi.

ingrediente:

• lapte - 1 lingură. o lingură;
• carne de porc tocată - 800 g;
• piper;
• cartofi - 1 tubercul;
• sare;
• ceapă - 1 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• ou - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă fin ceapa, usturoiul.
2. Încingeți cartofii printr-o răzătoare fină, acesta va ajuta păturile să își păstreze forma. Se amestecă cu carnea tocată. Se pune ceapa și usturoiul, se amestecă.
3. Bateți ouăle, sarea, presărați-le cu piper. Se amestecă. Masa va fi lipicioasă, astfel încât este mai convenabil să formați bile, să vă umeziți mâinile cu apă. Cutite orb, puneți un cazan dublu. Nu așezați produsele strâns pentru a nu obține o masă fără formă.
4. Gatiti timp de o jumatate de ora.

Dieta cu abur într-un aragaz lent

Bunicile noastre au pregătit, de asemenea, tăieturi cu aburi. A trebuit să construiesc diferite dispozitive pentru a face din acest fel de mâncare sănătoasă. În epoca tehnologiei înalte, multe gospodine au un ajutor indispensabil - un multicooker care ajută la reducerea timpului de gătit. Cutitele aburite într-un aragaz lent sunt fierte uniform, sunt suculente și gustoase.

Citește și:tăieturi aburite într-un aragaz lent - rețetă

ingrediente:

• file de pui - 550 g;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• unt - 45 g;
• ou - 1 buc .;
• kefir - 80 ml;
• piper;
• sare;
• semolina - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Tăiați în bucăți firul de pui, ceapa, morcovii. Puneți toate componentele în râșniță, macinați la fracția dorită.
2. Rupeți oul, turnați chefirul. Se amestecă. Se adaugă în carnea tocată.
3. Puneți untul înmuiat, semolina, amestecați, sare, presărați cu piper. Puneți deoparte o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru a umfla semolina.
4. Ungeți recipientul pentru gătirea cu aburi.
5. Se toarnă apă în vas. Înlocuiți recipientul.
6. Cutite orb.
7. Puneți aparatul.
8. Vasul este gătit timp de o jumătate de oră.

Taieturile de vita pas cu pas

Deși carne de vită și carne tare, puteți găti bucăți delicioase cu gust delicios. Aflați cum puteți face acest lucru din această rețetă.

ingrediente:

• lapte - 120 ml;
• carne de vită - 700 g;
• usturoi - 2 căței;
• unt - 50 g;
• pesmet - 120 g;
• ceapă - 1 buc .;
• piper;
• pâine - 3 felii;
• sare;
• ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Pentru a sta o pâine în lapte.
2. Se toacă ceapa în bucăți, apoi vită. Puneți un tocător de bucătărie. Adăugați usturoiul.
3. Bateți oul, sarea.
4. Se unge untul, se adaugă în carnea tocată, se presară cu piper. Se amestecă.
5. Bile formate puse în biscuiti, se rulează.
6. Puneți un cazan dublu.
7. Gatiti timp de o jumatate de ora.

Tăiați la aburi

Felul de mâncare este potrivit tuturor celor care respectă o dietă sănătoasă. Este considerată o opțiune rațională pentru îmbunătățirea alimentației bebelușilor.

ingrediente:

• varză - 450 g;
• semințe de susan - 2 lingurițe. linguri;
• semolina - 3 linguri. linguri;
• pesmet - 5 linguri. linguri;
• sare;
• ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă fin varza decojită, se pune într-o tigaie, sare. Se toarnă într-un volum mic de apă. Fierbeți leguma până la jumătate gătită, 30-40 de minute.
2. Turnați semolina în leguma terminată, amestecați. Se fierbe încă 5-10 minute.
3. Rupeți oul, formați tăieturi.
4. Amestecați crackers cu semințele de susan.
5. Se rulează în pesmet.
6. Puneți într-un coș un cazan dublu.
7. Încetează un sfert de oră. Se serveste cu lapte sau sos de smantana.

Cutite cu abur de morcovi

Un fel de mâncare sănătos de înaltă calitate, care este foarte util pentru organismul copiilor.

ingrediente:

• zahăr - 1 lingură. o lingură;
• morcovi - 6 buc .;
• sare;
• ou - 1 buc .;
• lapte - 35 ml;
• semolina - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Se macină morcovii pe cea mai mică răzătoare sau se trece printr-un blender. Strângeți sucul.
2. Se toarnă oul în tort, se adaugă zahăr, se pune semința.
3. Se toarnă în lapte. Se amestecă.
4. Orbiți tăieturile.
5. Puneți un cazan dublu timp de o jumătate de oră.

Cum se face într-o tigaie?

Chiar dacă nu aveți un cazan dublu, puteți găti o mâncare delicioasă cu aburi fără acest dispozitiv.

ingrediente:

• lapte - 90 ml;
• file de pui - 570 g;
• pesmet;
• pâine (alb) - 110 g;
• sare;
• ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Turnați laptele în pâine, țineți până când este complet saturat. La sfârșit, strecurați.
2. Tăiați fileul pregătit în bucăți.
3. Puneți alimentele preparate în tocător, săriți.
4. Se toarnă ouăle, sarea. Se amestecă.
5. Decorați produsele din carne, pâinea în pesmet.
6. Se toarnă apă într-un recipient, se fierbe.
7. Puneți semifabricatele într-un colizor.
8. Puneți-l într-un recipient.
9. O jumătate de oră sub capacul închis.

Opțiune pentru cei care urmează o dietă - într-un cazan dublu

Acesta este un fel de mâncare delicios, hrănitor și cel mai important sănătos. Pentru ca tăieturile să fie aerisite și magnifice, trebuie să adăugați o pâine înmuiată în lapte în avans, timp de un sfert de oră.

ingrediente:

• carne tocată - 500 g;
• pesmet;
• ou - 1 buc .;
• piper;
• lapte - 90 ml;
• ceapa - 3 capete;
• sare;
• usturoi - 3 căței;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• pâine lungă - 130 g.

Mod de preparare:

1. Turnați laptele într-o pâine, stați timp de un sfert de oră.
2. Coajă usturoiul, ceapa, se toacă într-un blender. Se amestecă cu carnea tocată.
3. Bateți oul, sarea, presărați cu piper. Se amestecă.
4. Urmând instrucțiunile pentru dispozitivul dvs., turnați cantitatea potrivită de apă.
5. Scoateți carnea tocată, formați tăieturi.
6. Fiecare înmuiat în pesmet.
7. Așezați-vă în compartimentul cazanului dublu.
8. Acoperiți cu un capac.
9. Gatiti timp de o jumatate de ora.

Cutite cu aburi într-o tigaie

Pentru astfel de chiftele, carnea trebuie măcinată pe o grilă mare de măcinat.

ingrediente:

• ceapă - 160 g;
• piept de pui - 500 g;
• pâine lungă - 140 g;
• faina - 3 linguri. linguri;
• morcovi - 110 g;
• ou - 1 buc .;
• condimente;
• sare;
• frunza de dafin;
• ulei - 100 ml;
• usturoi - 2 căței.

Mod de preparare:

1. Felii de felii, ceapă, morcovi.
2. Treceți ingredientele printr-o mașină de tocat carne împreună cu usturoiul.
3. Înmuiați batonul timp de 10 minute în lapte, strecurați, adăugați în carnea tocată, răsuciți împreună.
4. Se toarnă oul, sarea, se presară cu mirodenii. Se amestecă ușor.
5. Rotiți produsele din carne.
6. Turnați tigaia cu apă fierbinte, puneți semifabricatele, foaia de dafin, ardeiul aromat, busuiocul, rozmarinul.
7. Se fierbe timp de o jumătate de oră sub un capac închis.