Cutite din carne de porc - 8 rețete pentru prepararea tăieturilor suculente și gustoase

Tăieturile de porc sunt hrănitoare, frumoase, delicioase. Pot fi prăjite, aburite, coapte. Indiferent de metoda de gătit, acestea vor rămâne mereu delicioase.

Chiftelute prajite intr-o tigaie

Pentru a face digerarea mai ușoară, puneți câte o bucată de măr în fiecare tăietură.

ingrediente:

• usturoi - 3 căței;
• carne de porc tocată - 750 g;
• ulei;
• proteine ​​de pui - 2 buc .;
• măr - 2 buc .;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

1. Presărați carne tocată cu sare și piper.
2. Bateți proteinele biciuite în umplutură.
3. Se macină usturoiul, se combină cu recolta de carne.
4. Tăiați mărul, după ce ați tăiat coaja, în bucăți mici.
5. Formați o bilă de carne tocată. Este mai bine să vă udați mâinile cu apă, atunci piesa de prelucrat nu se va lipi de palmele dvs.
6. Puneți un măr în centru.
7. Turnați ulei în tigaie, încălziți, așezați piesa de prelucrat.
8. Se prăjesc pe fiecare parte până când sunt aurii.
9. Acoperiți cu un capac. Încetează un sfert de oră.

Cutite suculente de porc la cuptor

Datorită coptului în cuptor, tăieturile sunt suculente și aromate. Sunt coapte complet și au un gust delicat. Adăugați numai pâinea netedă, preumplută cu apă clocotită.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 650 g;
• pâine - 120 g;
• ceapă - 1 buc .;
• sare;
• pâine neagră - 120 g;
• ardei (amestec).

Mod de preparare:

1. Puneți cuptorul deasupra (180 gr.).
2. Se toarnă pâinea cu apă fiartă.
3. Se sare carnea tocată, se presară cu piper, se amestecă.
4. Ungeți ceapa folosind o răzătoare fină sau treceți printr-un tocător, combinați cu carne tocată.
5. Strângeți pâinea, trimiteți la alte produse. Se amestecă.
6. Se rulează bile, se așează pe o foaie de copt, se acoperă cu folie.
7. Se coace o oră.

Cum să aburi într-un aragaz lent?

Mulți oameni preferă acest dispozitiv.În comparație cu alte metode de gătit, uleiul nu se stropește, nu este necesar să urmăriți, astfel încât mâncarea să nu ardă.

ingrediente:

• carne tocată - 850 g;
• condimente;
• grăsime de porc - 160 g;
• sare;
• usturoi - 4 căței;
• faina - 3 linguri. linguri;
• ou - 2 buc .;
• apă - 310 ml;
• ceapa - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă untura în bucăți mici, se pune în carnea tocată.
2. Rădește ceapa, folosește răzătoarea cea mai fină. Puteți aplica un blender.
3. Se toacă usturoiul.
4. Combinați produsele cu carnea tocată, turnați ouăle, sarea, adăugați condimentele. Se amestecă.
5. Pentru a forma bilele, scufundați în făină.
6. Turnați cantitatea necesară de lichid în vas.
7. Setați suportul de sârmă pentru aburire.
8. Transferați piese de lucru.
9. Setați modul „Aburire”.
10. Setați cronometrul pentru o jumătate de oră.

Cutite de porc tocate

Tăieturile gătite delicios din bucăți mici de carne de porc. Principalul lucru este să nu supraexpuneți golurile din tigaie, astfel încât vasul să nu-și piardă suculitatea.

ingrediente:

• gât de porc - 550 g;
• ceapă - 4 buc .;
• piper;
• semolina - 2 lingurițe. linguri;
• sare;
• făină - 2 lingurițe. linguri;
• ou - 2 buc .;
• maioneza - 3 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea în bucăți mici. Este mai convenabil să folosiți o bucată ușor înghețată, atunci va fi mai ușor de tăiat.
2. Se toacă ceapa în cubulețe, în mărime se vor dovedi ca carne, sare, se presară cu piper.
3. Adăugați făina, semolina, turnați maioneza.
4. Turnați oul. Se amestecă. Acoperă cu o pungă.
5. Insista ora.
6. Pune masa de carne într-o tigaie fierbinte cu unt, prăjește în două direcții.
7. Acoperiți cu un capac. Pot 8 minute.

Pentru a obține o bază strălucitoare, puneți semifabricatele verzi din spanac, mărar sau pătrunjel. Ea nu numai că va decora farfuria, dar îi va oferi și o notă de gust proaspăt.

Opțiune pentru pâine și pâine

Aceasta este aproape o opțiune clasică. Singura diferență este că compoziția nu include ouă.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 570 g;
• fulgi de ovăz;
• ceapă - 1 buc .;
• lapte - 130 ml;
• piper;
• verdeață - 45 g;
• sare;
• pâine - 160 g.

Mod de preparare:

1. Puneți pâinea în lapte. După un sfert de oră, strecurați, puneți în carne tocată, sare, presărați cu piper. Tăiați verdeața Se amestecă.
2. Bateți ceapa folosind un blender. Suspensia rezultată este introdusă în umplutură.
3. Rotiți tăieturi.
4. Se macină fulgii.
5. Înmuiați piesele în masa rezultată.
6. Turnați uleiul într-o tigaie, prăjiți produsele până se rumenesc.
7. Acoperiți, întunecați timp de 20 de minute.

Carne tocată de vită și carne de porc

Un fel de mâncare delicat cu o bucată de unt în interior va încânta pe toată lumea la o masă de familie. Tăiașele tocate de vită și carne de porc își pot lua locul potrivit în cartea de bucate. Vei fi mulțumit încercând rețeta propusă.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 270 g;
• carne de vită măcinată - 270 g;
• ou - 2 buc .;
• verdeață;
• ulei de măsline;
• sare;
• unt - 140 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați untul în bucăți, tocați verdeața.
2. Se amestecă două tipuri de carne tocată, se toarnă ouă, se adaugă verdeață. Sare, amestecă.
3. Rotiți bilele, puneți untul în centrul fiecăreia.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți piesele de lucru.
5. Se acoperă la foc mic pentru un sfert de oră.

Cea mai suculenta reteta de branza

Brânza va oferi un gust unic special mâncărurilor.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 650 g;
• mărar;
• pâine - 120 g;
• condimente;
• brânză feta - 160 ml;
• lapte - 50 ml;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Puneți pâinea în lapte, înmuiați până la moale, strecurați.
2. Transferați în carne tocată, sare, presărați cu mirodenii.
3. Puneți verdeața tocată în carne tocată, amestecați.
4. Se macină brânza.
5. Faceți tortillas.
6. Pune brânza în centrul fiecăruia, acoperă, rulează o bilă.
7. Se așează pe folie acoperită cu ulei, se acoperă cu folie.
8. Se pune la cuptor, se coace o oră.
9. Starea temperaturii la 180 de grade.

Tăiați fragede cu semolă

Semolina ajută că tăieturile să devină mai fragede și aerisite.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 550 g;
• sare;
• ou - 1 buc .;
• piper;
• semolina - 3 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• ulei de floarea soarelui - 55 ml;
• verdeață - 45 g;
• maioneza - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Pentru ca tăieturile să nu se desprindă în timpul gătitului, toacă ceapa foarte fin.
2. Se toacă verdeața, se adaugă în carnea tocată.
3. Se toarnă în ou, piper.
4. Se adaugă maioneza, se acoperă cu semolă, se adaugă sare. Se amestecă.Lăsați timp să se umfle semolina. Pentru a forma bile.
5. Puneți buletele într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjiți-le.
6. Întunecat cu un capac.