Cutite de varză - cele mai delicioase rețete

Cutitele apetisante abundente pot fi preparate nu numai din carne, ci și din carne tocată. Mai ales de succes sunt tăieturile de varză. Cea mai delicioasă rețetă poate fi selectată din opțiunile de mai jos.

Rețetă clasică cu tăieturi de varză

Vasul finit este crocant, fraged și merge bine cu orice sos de carne. Pentru aceasta va trebui să utilizați: 450 g de varză albă, 4 lingurițe. semințe și pesmet, 1 ceapă, 2 lingurițe. maioneză groasă, sare, ulei, condimente calde.

1. Varza se freacă pe cea mai mare pânză cu o răzătoare, amestecată cu sare și condimente selectate.
2. Ceapa se toacă fin cu un cuțit și se toarnă la alte produse.
3. Rămâne să adăugați maioneză și semolă în masă. Ingredientele se amestecă activ cu o lingură, după care carnea tocată se lasă 25 de minute până se umflă semola.
4. Din masa rezultată se formează tăieturi mici, fiecare dintre ele se prăbușește pe toate părțile.

Dacă doriți, tratamentul finalizat după prăjire poate fi, de asemenea, gătit în sucul de roșii.

Rețetă de conopidă

De asemenea, puteți prepara delicioase tăieturi nepoluante din legume colorate. Pentru aceasta, o furculiță de varză va fi suficientă. De asemenea, trebuie să luați: 2 ouă de pui, 2 lingurițe. făină, ulei, un amestec de ardei, sare.

1. Furcile legumelor sunt dezasamblate cu atenție pentru inflorescență, după care sunt fierte până se moale în apă sărată. Este foarte important să nu digerați produsul, astfel încât să nu se transforme în terci.
2. Leguma finită se adaugă într-un colizor și se transferă într-un vas convenabil pentru frământarea cărnii tocate.
3. O grămadă de inflorescențe se transformă în piure de cartofi. Nu folosiți un blender pentru acest lucru.
4. La masa de legume se adaugă sare și un amestec de ardei.
5. Ouăle interferează cu carnea tocată.
6. Făina de grâu adăugată ultima.
7. Produsele sunt bine amestecate până la neted.
8. Cutite subțiri de conopidă se formează din masă și se prăjesc în grăsime fierbinte pe ambele părți.

Înainte de a servi la masă, acesta este așezat pe un prosop de hârtie.

Covoare ciuperci

Mâncarea cu legume mult mai discutată va face ciuperci. Pe lângă șampanii proaspeți (150 g), va trebui să utilizați: 350 g varză tânără, ceapă mare, 3 lingurițe. semolă, 2 ouă, 120 ml lapte, un vârf de turmeric măcinat și ardei roșu, sare, ulei.

1. Leguma se toacă mai întâi în fâșii, apoi se taie cubulețe mici. În mod similar, trebuie să faci cu ceapa și ciupercile. Apropo, șampanii congelați sunt destul de potriviți pentru o astfel de rețetă.
2. Varza este transferată în vasele cu pereți groși, sărată, umplută cu lapte și gătită pe cea mai mică lumină sub un capac închis.
3. Ciupercile cu ceapă se prăjesc până când aceasta din urmă este transparentă.
4. Se adaugă semina la varza aproape gata, după care amestecul este lăsat pe foc câteva minute înainte să se umfle cerealele.
5. Leguma fiarta racita se amesteca bine cu prajirea.
6. Rămâne să adăugați ouă și condimente în carnea tocată.
7. Pentru a face masa suficient de groasă, după agitare, este îndepărtată timp de o jumătate de oră la rece.
8. Cutitele se prăjesc pe ambele părți în grăsime sau ulei.

Se servește un fel de mâncare cu sos de smântână cu ierburi mărunțite fin.

Odată cu adăugarea cartofilor

Acest tratament ușor și rapid va înlocui perfect vasul lateral. Este satisfăcător și gustos. Pe lângă cartofi (5 buc.), Va trebui să luați: 800 g varză proaspătă, 2 cepe albe, 1 ou, 3 căței de usturoi, o mână de pesmet, sare, ulei.

1. Leguma se taie în bucăți mari, după care se fierbe în apă clocotită cu sare, se strecoară și se toacă cu ajutorul unui blender.
2. Ciorbii de usturoi tocat și ceapa se prăjesc în ulei vegetal.
3. Cartofii cu legume prăjite sunt piure, sărate și, dacă se dorește, piper.
4. Se adaugă un ou.
5. Tăieturile formate din carne tocată se prăjesc până se rumenesc după ce se rup în pesmet.

Se servește cu sos de usturoi pe bază de maioneză.

Cutite de varză cu carne

Tăieturile de legume sunt iubite nu numai de vegetarieni. Mai ales dacă adăugați pulpă de vită (750 g) la varză (550 g). De asemenea, trebuie să luați: câteva cepe, un ou, 50 g de semolină, sare, piper, ulei.

1. Varza se toacă fin cu un cuțit ascuțit și se toarnă cu apă clocotită. După răcire, masa este curățată cu atenție.
2. Ceapa se trece printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea.
3. Varza înmuiată, ou, sare, piper, semolă se adaugă în carnea tocată.
4. După 15-20 de minute, puteți forma tăieturi și le puteți găti în pesmet.

Înainte de servire, vasul se toarnă cu unt topit.

Cea mai delicioasă rețetă cu semolă

Semolina este o componentă foarte comună a tăieturilor vegetale, deoarece vă permite să faceți carnea tocată mai groasă și mai densă.

Pentru o astfel de rețetă de cereale, 5 lingurițe vor fi necesare imediat. Și, de asemenea: 650 g de varză proaspătă, 2 cepe, o pereche de căței de usturoi, 2 ouă, 40 g de unt, o grămadă de ierburi proaspete, sare, ulei. Cum să gătiți tăieturi de varză cu semolă, descrise mai jos.

1. Toată varza se transformă în paie subțire. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un cuțit ascuțit și un procesor de produse alimentare.
2. Leguma tocată se fierbe în apă clocotită timp de 8 minute, până la moale. Timpul poate varia în funcție de varietatea varză. Principalul lucru nu este să digerați leguma.
3. Ceapa se toaca fin si se caleste in unt. Ar trebui să devină auriu, dar nu arde.
4. Varza fiartă se spală cu apă rece, se strecoară, se amestecă cu prăjirea, usturoiul tocat, ierburile tocate.
5. Rămâne să adăugați semolină, ouă, săreați carnea tocată și puteți forma din ea cutitele miniatură.

Semolina poate fi, de asemenea, înlocuită cu fulgi de ovăz.

Cutite de varză dietetică

Cutitele de varză sunt un fel de mâncare excelent pentru dietă. Va ajuta să scăpați de kilogramele în plus și, în același timp, să nu suferiți de foame. Un astfel de tratament este preparat din: 450 g de legume, 5 lingurițe. Hercule, 1 ou, sare.

1. Varza se spală bine, se usucă cu un prosop de hârtie și se freacă pe o răzătoare cu cele mai mici celule. Dacă alegeți o tocătoare specială, nu veți putea face vasul fraged.
2. Un ou este condus în masa vegetală, se adaugă sare și hercule. Umplutura trebuie să fie bine frământată pentru a o face mai groasă și uniformă.
3. Cutitele sunt coapte într-un cuptor bine încălzit pe o foaie de copt, unse. Îl puteți acoperi cu folie.

Se servește o farfurie cu smântână sărată cu grăsimi sărate.

Cu carne tocată și brânză

Astfel de tăieturi sunt plăcute atât de adulți, cât și de copii. Sunt o alternativă excelentă la mâncarea obișnuită cu carne și merg bine cu orice fel de mâncare laterală. Pentru astfel de tăieturi trebuie să luați: 350 g varză, morcovi, 150 g carne tocată din orice carne, 120 g brânză tare, 1 ou, 70 ml iaurt gras, 180 g făină, sare, piper, ulei.

1. Varza se freacă pe o răzătoare fină, iar brânza și morcovul sunt pe un mediu.
2. Legumele preparate și un produs lactat sunt amestecate cu carne tocată.
3. Kefirul se toarnă într-un bol cu ​​mâncare, se adaugă sare și piper.
4. Rămâne să adăugați făină și ou în masa vegetală, apoi amestecați-l bine.
5. Cutitele formate se rulează în făină și se prăjesc în ulei.

Varza gata poate fi, de asemenea, gătită timp de câteva minute în smântână.

Reteta de la Julia Vysotskaya

Această rețetă faimoasă de la Julia Vysotskaya este foarte iubitoare de gospodine moderne. Este simplu și vă permite să gătiți un fel de mâncare delicios. Pentru a face acest lucru, utilizați: 350 g de varză proaspătă, 60 g de semolă, 1 ou, 1,5 linguriță. bulion de legume, sare, condimente, ulei.

1. Varza se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă cu un blender.
2. Un ou este condus în masă, se adaugă semolă. Produsele se amestecă bine și se lasă timp de 12 minute. În acest timp, cerealele ar trebui să se umfle.
3. Uleiul vegetal într-o tigaie se încălzește bine și în el sunt așezate tăieturi formate din carne tocată. Mâncarea se prăjește până se rumenesc pe ambele părți.
4. În continuare, bulionul se toarnă în tigaie (puteți folosi carne), în care vasul este fiert încă 7-10 minute.

Se servesc tăieturi de varză cu orice sos pe bază de smântână sau iaurt neindulcit.