Tăieturile de dovlecei nu sunt o mâncare destul de familiară, dar este atât de vară! Se dovedește că sunt suculente, fragede și foarte scăzute în calorii.
Continut material:
Cutite luxuriante de dovlecei
Chiar dacă nu-ți plac dovleceii, atunci îți vor plăcea în continuare aceste chiftele. Pentru a gusta, pot concura bine cu carnea.
Produse obligatorii:
- 2 ouă
- 50 de grame de brânză;
- condimente și ierburi;
- 5 linguri de făină.
Procesul de gătit:
- Zucchini trebuie să se macine pe cea mai mică răzătoare, se strecoară ușor pentru a lăsa excesul de lichid, se amestecă cu brânză rasă.
- Bateți ouăle în acest amestec, adăugați verdeață tocată, condimentați cu condimente și puneți făină, astfel încât masa să se dovedească să fie lipicioasă și suficient de groasă.
- Formați tăieturi cu o lingură și prăjiți într-o tigaie fierbinte pe ambele părți.
Coaceți chiftelele delicioase în cuptor
Ghetele de dovlecei pot fi gătite și la cuptor. Aceasta este o opțiune pentru cei care nu doresc să aloce timp prăjirii sau elimină această metodă de tratament termic.
Produse obligatorii:
- 2 dovlecei;
- condimente și diverse verzi;
- două ouă;
- 30 de grame de făină;
- aproximativ 70 de grame de brânză.
Procesul de gătit:
- Se macină dovleceii și brânza, se amestecă. Adăugați ierburi tocat, condimente după bunul plac, ouă și amestecați.
- Apoi, introduceți făina, astfel încât masa să devină lipicioasă. Folosiți forme de silicon, umpleți-le cu dovlecel și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
Cu brânză și usturoi
Torturi suculente, aromate, vegetale, cu brânză topită și aromă picantă de usturoi - asigurați-vă că încercați!
Produse obligatorii:
- 0,5 kg de dovlecei;
- verzi și condimente;
- doi căței de usturoi;
- 2 ouă
- aproximativ 80 de grame de brânză;
- 30 de grame de făină;
- pesmet - 50 de grame.
Procesul de gătit:
- Zucchini trebuie eliberat de piele, răzuit pe răzătoarea cea mai fină, stors puțin pentru a lăsa sucul în exces. Se macină brânza și se amestecă cu o legume.
- Adăugați acolo puțină sare, usturoiul zdrobit, alte condimente după cum doriți, verdeața tocată, amestecați.
- Conducem ouăle în această umplutură și începem să punem făina, astfel încât să se dovedească a fi destul de groasă și ar putea fi folosită pentru tăieturi. Dacă cantitatea indicată de făină nu a fost suficientă - adăugați mai multe.
- Facem mici tăieturi rotunde, pâine în pesmet și prăjim într-o tigaie fierbinte pe ambele părți, până la o frumoasă culoare aurie.
Cu semolă
O altă opțiune de gătit. Datorită semolei, nu puteți folosi făină.
Produse obligatorii:
- 3 linguri mari de semolă;
- 400 de grame de dovlecei;
- două ouă;
- condimente și ierburi proaspete.
Procesul de gătit:
- Eliberați dovlecelul de pe piele, dar dacă aveți legume tinere, atunci acest lucru nu este necesar. Gratiți, puneți într-un bol, sareți puțin și lăsați să stea să formeze suc.
- Turnați semolă acolo, lăsați o perioadă să se umfle.
- Bateți oul, puneți ierburile tocate, adăugați alte condimente, cum ar fi ardeiul.
- Formați tăieturi mici și gătiți într-o tigaie fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
Taieturi de pui cu dovlecel
Piepturile de pui de dovlecel sunt un dublu beneficiu. Sunt pline de suflet și merg bine cu orice fel de mâncare.
Produse obligatorii:
- o ceapa;
- verdeață proaspătă;
- 0,4 kg de pui tocat;
- diverse condimente;
- 2 dovlecei.
Procesul de gătit:
- Umplutura se face cel mai bine din file, dar, dacă nu este posibil, atunci folosiți un produs semifabricat gata.
- Coji dovlecelul și ceapa, le macină pe o răzătoare.
- Adaugă carnea tocată în carne, bate conținutul ouălor și condimentează cu condimentele alese.
- Combinați masa vegetală cu masa de carne, începeți să sculptați tăieturi și trimiteți-le într-o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei sau către o acoperire antiaderentă. Prăjiți pe ambele părți.
Odată cu adăugarea de carne tocată
Cutitele de carne tocată și dovlecei vor atrage toată lumea. Legumele îi oferă farmecul mâncărurilor și merg bine cu carnea.
Produse obligatorii:
- 2 ouă
- condimente, ierburi;
- carne tocată - 0,5 kg;
- dovlecel - 2 bucăți;
- ceapa.
Procesul de gătit:
- Dacă nu aveți carne tocată, va trebui să săriți carnea printr-o mașină de tocat carne. Procedăm la fel cu dovleceii și ceapa - totul trebuie răsucit sau măcelat într-o combina și amestecat.
- Adăugați ierburi tocat, condimente și ierburi după dorință, apoi bateți ouăle. Puteți încă stoarce puțin usturoi.
- Din carnea tocată, formați piese și aduceți la prăjit într-o tigaie bine încălzită, prăjindu-le pe ambele părți.
Reteta de linte
Rețetele cu lentile nu sunt întotdeauna lipsite de gust. Printre ele există adevărate capodopere, principalul lucru este să le poți găsi.
Produse obligatorii:
- trei linguri de făină;
- aproximativ jumătate de kilogram de dovlecel;
- sare, piper, ierburi proaspete și alte condimente după gust;
- 4 cartofi.
Procesul de gătit:
- Fierbeți cartofii împreună cu pielea, așa cum se face pe salate.
- Apoi dovleceii și cartofii răciți gata pregătiți se freacă pe o răzătoare grosieră, se amestecă.
- Adăugăm condimentele selectate la acest amestec, cantitatea indicată de făină și după gust puteți încă stoarce puțin usturoi, apoi vasul se va dovedi mai pirat.
- Facem mici tăieturi din această carne tocată și le prăjim în ulei vegetal. Dacă se observă post strict, atunci puteți folosi o tigaie antiaderentă sau coaceți în cuptor până când se formează o culoare frumoasă.
Cu curcan
Tăieturile de curcan cu dovlecel sunt chiar mai bune decât puiul. Bine pentru copii.
Produse obligatorii:
- dovlecel - 0,3 kg;
- două ouă;
- 3 linguri de faina;
- condimente și ierburi;
- curcan tocat - 0,7 kg
Procesul de gătit:
- Faceți carne tocată sau folosiți-o deja gata. Pentru a pune dovlecelul decojit și tocat pe o răzătoare grosieră. Este necesar să stoarceți excesul de suc din el, altfel masa se va dovedi a fi foarte lichidă.
- Puneți ouăle, verdeața tocată fin, condimentele selectate în carnea tocată, nu uitați să sareți și să adăugați făină. Uită-te la consistență, poate că va avea nevoie de ceva mai mult sau invers mai puțin.
- Faceți buline rotunde, presărați puțină făină deasupra și prăjiți câteva minute pe ambele părți.
