Chiftelute tocate din Turcia - 8 rețete, suculente și delicioase!

Nu știi ce să gătești nou și gustos? Faceți chiftelute tocate de curcan. Acesta este un înlocuitor excelent pentru fileul de pui plictisit. Carnea de curcan este sănătoasă și săracă în calorii.

Cutite de carne la cuptor

Dacă gătiți la cuptor, puteți reduce bine nivelul de grăsime din farfuria finală, fără să o faceți mai uscată.

Produse obligatorii:

• o ceapa;
• condimente după gust;
• câțiva căței de usturoi;
• 800 de grame de curcan tocat;
• două ouă;
• 100 de grame de pesmet pentru paine și aceeași cantitate de lapte.

Procesul de gătit:

1. În timp ce pregătiți masa și formați cutite din ea, merită să porniți cuptorul la 190 de grade, pentru a avea timp să se încălzească.
2. Apoi, luați un bol, turnați carnea în el, adăugați ceapa și usturoiul, anterior feliate în bucăți.
3. Conducem în ouă, turnăm condimente.
4. Rămâne doar să turnați laptele și să aruncați pesmetul.
5. Amestecul rezultat este adus la uniformitate și face mici bulgări. Gătiti într-un cuptor deja fierbinte aproximativ 40 de minute.

Rețetă, tăieturi prăjite într-o tigaie

Dacă îți plac suculentele crocante în chiftele, atunci această rețetă îți va plăcea cu siguranță.

Produse obligatorii:

• un cartof mic și o ceapă;
• aproximativ 400 de grame de carne tocată de curcan;
• un ou;
• aproximativ jumătate de pahar de lapte;
• o bucată de pâine;
• condimente după dorință.

Procesul de gătit:

1. Luăm mâncărurile în care vom amesteca totul. Răspândim carnea acolo mai întâi, apoi conducem în ou.
2. Acum trebuie să macinați cartofii cu ceapa cu o răzătoare și, de asemenea, să adăugați la restul ingredientelor.
3. Pâinea, ca în multe alte rețete de chiftele, este coborâtă mai întâi într-un recipient cu lapte, iar apoi în amestecul de carne. În acest moment se adaugă toate condimentele.
4. Formăm forme rotunde sau ovale din masa rezultată și aducem la dispoziție într-o tigaie fierbinte.

Aburit într-un aragaz lent

O altă opțiune de gătit - folosind un aragaz lent. În acest caz, puteți salva calitățile utile ale produselor.

Componente necesare:

• orice verdeață după gust;
• aproximativ 500 de grame de carne tocată de curcan;
• o ceapa;
• condimentează după gust.

Procesul de gătit:

1. Combinați carnea cu ceapa pre-tocată. Adăugați condimente alese și ierburi tocate.
2. Din masa rezultată, faceți cercuri mici și puneți-le pe grilă de la multicooker.
3. În această rețetă, multicookerul trebuie să fie pornit în modul „Steamer” și să turnați apă simplă în cupă. Apoi punem grătarul cu prajiturile suprapuse pe el, închidem capacul și gătim vasul timp de 20 de minute.

Versiunea suculentă de la Julia Vysotskaya

De asemenea, puteți găti tăieturi suculente de curcan conform rețetei Julia Vysotskaya. În plus, ea folosește și ingrediente suplimentare.

Produse obligatorii:

• o portocalie;
• patru căței de usturoi;
• 600 de grame de curcan tocat;
• Ierburi provensale, frunze de dafin, ardei negru, nucșoară;
• patru linguri de ulei de măsline.

Procesul de gătit:

1. În timp ce toate produsele sunt amestecate, porniți cuptorul să se încălzească până la 190 de grade.
2. Într-un mortar sau orice alte feluri de mâncare, frecați ardeiul și sarea. Strângeți usturoiul cu ceva plat și frecați pielea portocalie pe cea mai mică răzătoare.
3. Răspândim carnea într-un bol, turnăm acolo toate condimentele indicate, inclusiv frunza de dafin, usturoiul, ardeiul și sare, untul și fructele râșnite.
4. Masa rezultată trebuie acoperită cu ceva și îndepărtată cel puțin o oră la rece.
5. După timpul alocat, formăm forme alungite sau rotunde mici și aducem la dispoziție într-o tigaie.

Cutite dietetice din curcan tocat

Carnea de curcan este ideală pentru o dietă. Este scăzut de calorii, sănătos și din el puteți găti multe feluri de mâncare dietetice diferite, cum ar fi chiftele.

Produse obligatorii:

• un ou și cât mai multe cepe;
• 400 de grame de curcan tocat;
• condimente după gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Dacă doriți să obțineți o mâncare reală pentru dietă, atunci puteți uita de prăjire, ba chiar și în ulei. Cel mai bine este să folosiți un cuptor sau abur. Prin urmare, punem cuptorul la 190 de grade și continuăm la modelare.
2. Mai întâi puneți carnea într-un castron, apoi conduceți într-un ou, ceapa tocată sau răcită. Se toarnă diverse condimente pe baza gustului tău. Facem cercuri mici și trimitem formularul într-un cuptor încins timp de 45 de minute.

Cu făină de ovăz și iaurt

Faina de ovăz este un bun înlocuitor pentru pâine când vine vorba de tăieturi.

Produse obligatorii:

• condimente după gust;
• o ceapa;
• 400 de grame de carne tocată de curcan;
• două linguri de iaurt fără aditivi;
• un ou;
• o jumătate de pahar de ovăz.

Procesul de gătit:

1. Realizarea unui amestec de fulgi de ovăz. Amestecă iaurtul cu oul și toarnă cerealele peste el. Așteptăm aproximativ 20 de minute.
2. Într-un bol separat, combinați carnea și ceapa pre-tocată. Și apoi răspândim făina de ovăz deja umflată.
3. Facem tăieturi din masa rezultată și le scoatem fie la cuptor timp de 30 de minute și la o temperatură de 190 de grade, fie aducem la dispoziție într-o tigaie.

Cu brânză

Puteți face vasul și mai intens și mai interesant dacă adăugați brânză.

Produse obligatorii:

• o ceapa;
• 100 de grame de brânză;
• condimente la discreția ta;
• aproximativ 500 de grame de curcan tocat;
• doi căței de usturoi.

Procesul de gătit:

1. Pune carnea tocată într-un bol și adaugă în ea ingrediente pre-măcinate: brânză rasă, usturoi tocat și ceapă.
2. Turnați condimentele selectate, faceți cercuri de dimensiuni medii și prăjiți într-o tigaie fierbinte. Puteți coace la cuptor. Va dura 25 de minute și 190 de grade.

Cu semolă și ciuperci

Reteta pentru cei carora le plac ciupercile. Se dovedește un gust neobișnuit al unui fel de mâncare familiar.

Produse obligatorii:

• 100 de grame de semolă;
• ceapa;
• 200 de grame de ciuperci;
• 400 de grame de carne tocată de curcan;
• un ou;
• condimente.

Procesul de gătit:

1. Înainte de a amesteca toate produsele, trebuie să tocați bine ciupercile și să le prăjiți într-o tigaie.
2. Apoi se adaugă în carne, conținutul oului, condimentele și ceapa mărunțită sunt conduse în același loc.
3. Masa este adusă la uniformitate, din ea se formează bile mici, se sfărâmă în semolă și sunt aduse la dispoziție într-o tigaie fierbinte.