Korzhiki pe smântână - 5 rețete simple și gustoase

Korzhiki pe smântână - o variantă de coacere simplă și bugetară. În același timp, astfel de produse se disting printr-un gust blând și plăcut și sunt cele mai potrivite pentru consumul de ceai de seară.

O rețetă simplă pentru produse de patiserie cu smântână la cuptor

Produsele potrivite pot fi găsite în fiecare casă, astfel încât aceste cookie-uri pot fi făcute rapid în caz de sosire neașteptată a oaspeților.

Componente necesare:

• făină - 450 g;
• smantana si zahar - 1 lingura fiecare .;
• ou - 3 buc .;
• vanilina - dupa gust;
• soda - 1 lingurita. (plătiți cu oțet);
• sarea este un vârf.

Succesiunea acțiunilor:

1. Combina smantana cu zaharul si 2 oua. Adăugați sodă slabă, vanilină și sare.
2. Introduceți făina în porții mici și frământați un aluat uniform și moale.
3. Rotiți într-un strat și faceți semifabricate folosind forme ondulate. Este bine să îi implici pe copii în acest proces: bucătarii tineri, de regulă, le place foarte mult să se încurce cu aluat și să-i decupeze diverse figuri.
4. Bateți oul rămas și ungeți buletele, apoi presărați cu zahăr. În loc de zahăr, puteți folosi orice - semințe de mac, nuci tocate, semințe de susan.

Coaceți nu mai mult de un sfert de oră. Korzhiki se dovedește grosolan la exterior și moale în interior.

Pe margarină, fără ouă

Dacă frigiderul rămâne fără ouă, nu contează, puteți face fără ele. Fugirea la magazin nu este deloc necesară.

Ce aveți nevoie:

• făină - 3 lingurițe;
• smantana - 1 lingurita;
• margarina - 100 g;
• zahăr - 75 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• nuci mărunțite fin - 3 linguri. l .;
• zahăr cu scorțișoară - pentru înmuiere.

Puteți adăuga nuci, stafide, fulgi de nucă de cocos, bucăți de ciocolată în cruste.

Cum se gătește:

1. Îndepărtați margarina din frigider pentru a o face mai moale. Combinați-o cu smântână și zahăr.
2. Se amestecă făina cernută cu praful de copt și nucile, se adaugă la masa lichidă și se frământă aluatul.
3. Rotiți-l în două cârnați, înfășurați un film și puneți la rece (timp de o oră).
4. Tăiați piesele în cercuri cu o grosime de cel mult 7 mm și înmuiați zahărul cu scorțișoară.

Se pune pe o foaie de copt și se coace până se rumenesc.

Din aluatul de unt într-o tigaie

Korzhiki poate fi gătit rapid într-o tigaie, nu este necesar să folosiți cuptorul.

Componente necesare:

• făină - 3 lingurițe;
• smantana si zahar - 1 lingura fiecare .;
• ouă - 3 buc .;
• unt - un pachet de 200 de grame;
• sare - 1 lingură;
• sodă - 0,5 linguriță. (plătiți cu oțet).

Succesiunea acțiunilor:

1. Combinați untul cu făina și măcinarea.
2. Amestecați ouăle cu smântână și zahărul. Bate. Adăugați sodă.
3. Combinați ambele mase și frământați aluatul. Rotiți și tăiați în pătrate cu un cuțit sau strângeți semifabricatele rotunde cu un pahar.

Se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți.

Cele mai delicioase prăjituri cu brânză de căsuță

Prăjiturile de brânză de casă se dovedesc a fi extrem de gustoase.

Ceea ce este necesar:

• făină - 300 g;
• brânză de vaci - 250 g;
• ulei - pachet de 200 grame;
• smantana grasa - 150 g;
• gălbenușuri - 2 buc .;
• zahăr - 3 lingurițe. l .;
• praf de copt - 10 g;
• sarea este un vârf.

Procesul de pregătire:

1. Cerneti faina, adaugati praful de copt.
2. Se macină untul congelat, se adaugă ouăle, sarea cu zahărul, smântâna.
3. Frecați brânza de căsuță printr-o sită și adăugați la masă cu făină. Frământați aluatul: ar trebui să obțineți o masă densă și elastică.
4. Înfășurați în folie de plastic și refrigerați timp de 2 ore.
5. Se întinde aluatul într-un strat și se taie scurtături. Puneți pergament uns cu grăsime.

Se coace aproximativ un sfert de oră până când piesele de lucru dobândesc o culoare galben-bej deschis. Nu este necesară supraexpunerea, deoarece aluatul de caș este deosebit de bun doar acest lucru - moale, fraged și sfărâmicios. Dar dacă doriți ca produsele de patiserie să fie mai crocante, puteți adăuga încă 4 minute la această dată. Când s-a răcit, se presară cu zahăr pudră. Astfel de cookie-uri sunt potrivite pentru cafea, ceai, cacao și lapte.

Din acest test, puteți face nu numai cruste, ci și bagelele, plicuri și coșuri. Ca umplutură, este recomandat să folosiți felii de mere, fructe de pădure proaspete sau conserve, gemuri groase sau gemuri și masă de ciocolată cu nuci.

Rețetă pentru tratamente din copilărie

Korzhiki pe smântână din copilărie avea un gust și un miros neobișnuit.

Componente necesare:

• făină - 2 lingurițe;
• smantana - un pahar;
• unt - o felie de 50 de grame;
• ou - 2 buc .;
• zahăr - 5 lingurițe. l .;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• sare - un pic;
• susan sau mac - pentru decor.

Succesiunea acțiunilor:

1. Adăugați praful de copt cu sare în făina cernută.
2. Se adaugă 1 ou, zahăr, smântână, unt moale în amestecul uscat rezultat.
3. Frământați aluatul. Nu trebuie să se lipească de mâini. Lasă-l să se odihnească (20 de minute este suficient).
4. Rotiți într-un strat și tăiați cercurile cu un pahar. Se unge cu un ou bătut și se presară cu semințe de susan sau semințe de mac.

Se coace aproximativ 20 de minute. Nu este necesar să se păstreze la cuptor mult timp, altfel se vor dovedi a fi uscate.

Astfel de prăjituri ar trebui să poată coace fiecare gospodină în cazul în care ai nevoie urgentă de ceva pentru ceai.