Toți suntem, într-o oarecare măsură, dinți dulci: cineva este mai mare și cineva este mai mic. Dar nu toată lumea știe că dulciurile pot fi de asemenea utile. De exemplu, o cheesecake regală cu brânză de căsuță. Acesta este un desert delicios, care, datorită umpluturii sale, ne saturează cu calciul necesar organismului.
Continut material:
Cheesecake regal cu brânză de vaci la cuptor
Vreau să mănânc ceva dulce, dar nu știu ce anume? Apoi încercați să faceți un cheesecake regal folosind următoarea rețetă pas cu pas. Asigurați-vă că nu veți fi dezamăgiți. În plus, procesul în sine nu vă va lua mult timp și efort.
Ceea ce este necesar:
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- scurgere. ulei - 200 g;
- făină - 2 lingurițe;
- ouă de pui - 5 buc .;
- zahăr - 1 lingură;
- zahăr vanilat - ½ cafea linguri;
- sare - ½ cafea linguri;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Uleiul este luat din frigider și frecat într-un bol pe o răzătoare grosieră. Adăugați praful de copt, câteva linguri de zahăr și sare. Se macină manual amestecul la starea de firimituri mici. Într-un alt bol, tot zahărul rămas se amestecă cu brânză de vaci, zahăr vanilat și ouă. În acest caz, amestecul nu trebuie bătut cu un mixer sau bici - acesta este un punct foarte important pe care trebuie să-l rețineți.
Într-o formă unsă, se pun firimituri de ulei, împărțite în 2 părți. Deasupra se află un amestec zahăr-ou și în sfârșit din nou firimituri. Punem viitoarea cheesecake într-un cuptor cu 180 de preîncălzire și pregătim desertul timp de 40 de minute. Timpul poate varia în funcție de dimensiunea formei pe care o veți folosi. După răcire, acesta poate fi tăiat și servit.
Rețetă de gătit
Nu vrei să te deranjezi cu încălzirea cuptorului? Apoi, încercați să faceți un cheesecake regal cu cașcaval într-un aragaz lent! În ceea ce privește gustul, dulceața nu va ieși cu siguranță mai rău și va dura mult mai puțin timp pentru a găti.
Ceea ce este necesar:
- făină - 2 pahare;
- brânză de vaci - 400 g;
- zahăr - 2 pahare;
- scurgere. ulei 200 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- sare - ½ cafea linguri;
- ouă de pui - 4 buc .;
- zahăr vanilat - 1 lingură.
Untul răcit se taie în bucăți de dimensiuni medii. Se adaugă făina, sarea, jumătatea de zahăr și praful de copt în vas. Amestecați bine amestecul și macinați manual la starea de firimituri.
Într-un bol separat, bateți ouăle, zahărul rămas, cașcavalul și zahărul vanilat. Partea de caș se pune într-un bol curat multicooker, iar firimiturile de unt se pun deasupra. Distribuim amestecul uniform pe suprafață și pornim modul „Coace” în multicooker. Pentru a găti un cheesecake regal cu brânză de căsuță, veți avea nevoie de o oră și jumătate.
Cu stafide
Umplutura obișnuită umplutură de coajă pare prea slabă? Apoi adăugați stafide!
Ceea ce este necesar:
- făină - 300 g;
- zahăr - 250 g;
- scurgere. ulei - 170 g;
- masă de caș - 400 g;
- stafide - 100 g;
- ouă de pui - 5 buc .;
- soda slabita - ½ lingurita;
- vanilină - 1 ciupire.
Pentru prepararea brânzeturilor de brânză de vaci, veți avea nevoie de o formă rotundă cu diametre cuprinse între 25 și 30 de centimetri. Luăm un bol și batem ouăle cu zahărul în el până la o stare de masă uniformă. De asemenea, punem brânză de vaci cu vanilie acolo, amestecăm bine. Urmează stafidele spălate.
Untul tăiat din congelator se amestecă cu făină, apoi se toacă manual sau cu un cuțit în firimituri. În cazuri extreme, puteți utiliza o răzătoare grosieră. La final, adăugați sodă în amestec. Este important să nu frământați aluatul, altfel untul se poate topi.
Porția de făină este împărțită în două jumătăți. Primul este compact compact într-un vas de copt, urmat de brânză de căsuță, care este, de asemenea, distribuit uniform pe întreaga suprafață. La sfârșit, se pun resturile de făină și unt. Nu uitați să sigilați marginile. Desertul este gătit într-un cuptor încălzit până la 180 timp de 30 până la 40 de minute.
Cuptor cu ciocolată
Acesta este un desert destul de neobișnuit, care este cunoscut și de mulți sub numele de Brownie. Încearcă să reproduci singur acest delicios acasă, dacă alte dulciuri sunt deja destul de obosite de tine.
Ceea ce este necesar:
- cascaval - 200 g;
- ciocolată 72% - 100 g;
- scurgere. ulei - 100 g;
- făină - 2 lingurițe. linguri;
- ouă de pui - 4 buc .;
- zahăr - 150 g;
- vanilină - 1 linguriță;
- sare - 1 ciupire.
O pereche de ouă și 100 g de zahăr sunt amestecate (nu bateți!) Într-un bol. În acest caz, trebuie avut grijă extremă. După aceasta, la amestec se adaugă făină și vanilină. Unt feliat amestecat cu bara de ciocolată spartă. Topiți totul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, în funcție de metoda care vă este mai convenabilă.
Ouăle se combină cu ciocolata topită. Se amestecă bine. Acesta va fi aluatul pentru viitoarele bunătăți „Brownie”. Într-un bol separat, brânza de vaci se amestecă cu zahărul rămas. Dacă doriți să măcinați cereale integrale în brânză de căsuță, atunci ar trebui să folosiți un blender pentru a amesteca la viteză medie.
Aluatul rezultat este împărțit în două părți egale. Primul este turnat uniform într-o formă unsă și presărat cu făină. Urmează masa de caș. Agitați ambele componente de la margini spre centru. La final, se toarnă aluatul rămas. Coaceți desertul la cuptor timp de o jumătate de oră, verificând constant pregătirea cu o scobitoare.
Cu cireș
Ceea ce este necesar:
- făină - 300 g;
- scurgere. ulei - 100 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- vanilină - 1 linguriță;
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- zahăr - 1 lingură;
- cireș - 100 g.
Untul este măcinat împreună cu jumătate din zahăr, făină, praf de copt și vanilie, apoi zdrobit în firimituri. Tamponați jumătatea amestecului pe fundul formei și puneți-l tot la frigider pentru întărire.
Într-un alt bol, cașul se amestecă cu restul de zahăr, vișine și ouă. Forma cu baza pentru desert este scoasă din frigider și acolo este așezat un al doilea strat de caș. Se presara cu restul de unt si firimiturile de faina si se coace la cuptor pentru o jumatate de ora.Cheesecake-ul regal plăcintă cu brânză de vaci poate fi decorat suplimentar cu vișine deasupra.
