Coriandru - proprietăți utile și contraindicații

Dacă coriandrul te condimentează, nu știi nimic despre asta. Această plantă este foarte des folosită în medicină. Proprietățile benefice ale coriandrului sunt cunoscute pe scară largă, cu toate acestea, există contraindicații pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a utiliza planta.

Ce este coriandrul?

Coriandrul este o plantă anuală aparținând genului Coriander din familia Umbrella Plant. Are o rădăcină fusiformă și o tulpină dreaptă înaltă goală (poate atinge o înălțime de până la șaptezeci de centimetri).

Are flori mici albe sau roz, care sunt dispuse sub formă de umbrele complexe sub formă de trei-cinci raze.

Perioada de înflorire: iunie - iulie. Maturizarea are loc în regiunile sudice - în perioada iulie și în nord - la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie.

Proprietăți utile ale coriandrului

Proprietățile benefice ale acestei plante au fost cunoscute în mileniul II î.Hr. De atunci, acest condiment a fost utilizat pe scară largă pentru a trata multe boli. Dar acest condiment nu numai că vindecă, ci are și multe alte avantaje.

 

Pe lângă faptul că i se adaugă produse de patiserie și cofetărie, carne sau pește, sunt făcute preparate lichide, decocturi și perfuzii, care tratează în mod eficient diverse boli.

Coriandrul conține mulți acizi organici, oligoelemente și vitamine (de exemplu, vitamine din grupele A, B, C, PP), mult calciu, magneziu, sodiu, cupru. De asemenea, este disponibilă o proporție semnificativă din cantitatea necesară zilnică de seleniu, potasiu, fosfor, zinc, fier, iod.

Și toate acestea sunt ușor absorbite de corpul uman.

La ce boli ajută?

Acest condiment aromatic ajută la scăderea tensiunii arteriale, care este o condiție necesară pentru tratamentul hipertensiunii arteriale. Pe de altă parte, atunci când se utilizează medicamente din coriandru, tonul mușchilor inimii și al vaselor de sânge se îmbunătățește la pacienți. În același scop, medicamente similare sunt utilizate în oftalmologie - tonul mușchilor ochiului este îmbunătățit, ceea ce ajută la combaterea deficienței de vedere.

Datorită faptului că coriandrul crește tonusul vascular, este utilizat pentru a opri sângerarea, inclusiv din gingii.

Planta ajută la combaterea edemelor, care apare adesea cu patologiile sistemelor cardiace și urinare. Efectul său este moale și treptat, ceea ce este foarte convenabil pentru utilizare practică.

Încă din cele mai vechi timpuri, semințele de plante au fost folosite pentru stimularea sistemului digestiv. Acestea cresc pofta de mâncare și permit o mai bună absorbție a alimentelor, ceea ce este foarte important pentru ulcerațiile peptice ale tractului digestiv și după intervențiile chirurgicale. Coriandrul ajută și el la flatulență.

Medicamentele pe bază de coriandru sunt utilizate pe scară largă pentru a trata bolile hepatice și ale vezicii biliare. Astfel de medicamente sunt prescrise pentru colecistită, afecțiuni biliare, prezența torsiunilor sau îngustarea tractului biliar, disfuncția hipomotorie a vezicii biliare.

Datorită faptului că planta are proprietatea de a îmbunătăți secreția de suc gastric, este utilizată pentru tratarea bolilor hipoacide ale stomacului, cu o deteriorare a funcției motorii.

De asemenea, după utilizarea preparatelor pe bază de coriandru, procesele metabolice se intensifică, ceea ce vă permite să tratați multe boli, de la intoxicații la obezitate.

Medicamentele pe bază de coriandru sunt indicate pentru pacienții cu diabet. Deoarece această plantă ajută la reducerea glicemiei. Care este obiectivul principal al tratamentului bolii.

Datorită efectului diaforic pronunțat, planta este folosită pentru detoxifierea organismului și în industria cosmetică.

Citește și:proprietăți utile și contraindicații ale scorțișoarei

Încă din cele mai vechi timpuri, semințele de coriandru măcinate în pulbere au fost folosite ca antiparazitar.

În antichitate, coriandrul era folosit pentru tratarea leziunilor pielii și a bolilor sale. Frunzele sfărâmate ajută la vindecarea rapidă a rănilor, iar sucul, care are proprietăți antibacteriene, previne infecția lor.

Decoctul din semințele plantei este utilizat ca sedativ și anticonvulsivant.

În cursul studiilor, s-a remarcat faptul că bine cunoscutul condiment îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.

Beneficii pentru bărbați

Oamenii din antichitate au remarcat beneficiile coriandrului pentru sănătatea bărbaților. Această plantă este un afrodisiac natural - o substanță care sporește dorința sexuală.

 

Datorită efectului său asupra vaselor de sânge, coriandrul ajută la eliminarea problemelor de potență. Utilizarea sa este indicată în tratamentul prostatitei, din nou datorită efectului său asupra sistemului vascular.

Datorită faptului că, în rândul bărbaților, atacul de cord este mai frecvent decât în ​​rândul femeilor, consumul regulat al acestei plante picante va fi destul de util. La urma urmei, este capabil să scadă tensiunea arterială. Iar hipertensiunea arterială este cauza principală a atacului de cord și a AVC. Este dovedit că persoanele care folosesc în mod regulat acest condiment cu alimente au performanțe cardiovasculare mai mari decât cele care nu au coriandru.

Proprietăți utile pentru femei

Această plantă ajută la normalizarea ciclului menstrual. Datorită caracteristicilor efectului asupra sistemului muscular și nervos, coriandrul ameliorează durerea și reduce crampe în timpul menstruației. Medicii ginecologi recomandă, de asemenea, cilantro pentru femeile care au sindrom premenstrual pronunțat. Ierburile proaspete și ceaiul din această plantă facilitează toleranța menopauzei.

Datorită particularităților efectului asupra proceselor metabolice, utilizarea coriandrului este indicată femeilor cu manifestări dismetabolice (inclusiv celor care doresc să slăbească).

Întrucât planta are un efect calmant, este indicată femeilor predispuse la stres. Din același motiv, este utilizat pentru a elimina insomnia și normalizarea somnului. Consumul de ceai cu această plantă vă permite să adormiți rapid și să dormiți bine, oferă o ridicare viguroasă.

Sa remarcat, de asemenea, efectul pozitiv al consumului de verdeață asupra dispoziției.

Mult timp, coriandrul a fost folosit pentru a combate durerile de cap.

Ulei esențial de coriandru - beneficii

Uleiul din această plantă, pe lângă medicamente, este utilizat pe scară largă în cosmetologie și aromaterapie.

În medicină, uleiul este folosit pentru a trata:

• Răceli. Se încălzește bine cu frisoane și întărește sistemul imunitar, are un efect expectorant;
• Reumatism, nevralgie și artrită. Masajul cu acest ulei înlătură durerea și spasmul, îmbunătățește trofismul (nutriția) țesuturilor și alimentarea lor de sânge;
• Congestie la nivelul ficatului și vezicii biliare;
• Tulburări funcționale ale tractului gastro-intestinal;
• Patologii inflamatorii ale sistemului genitourinar masculin și probleme cu potența. Uleiul de coriandru sporește și dorința sexuală;
• Ascaridoze și alte infecții parazitare;
• Supraestrainarea musculara si inflamatia. Masajul sau o baie caldă cu uleiul acestei plante ameliorează bine spasmul și crește fluxul de sânge către organ;
• Leziunile pielii și țesuturilor moi, inclusiv rănile;
• Patologia vasculara. Există o creștere a tonusului peretelui vascular „decrepit”, iar relaxarea este prea „tensionată”;
• Sângerarea gingiilor;
• Distonie vegetativ-vasculară, apatie. Inhalarea uleiului aromatic conferă rapid energie și tonifiere organismului;
• Infecții fungice;
• Respirație urâtă din gură.

Sfatul oamenilor:cimbru

Utilizarea semințelor, fructelor

Semințele de coriandru sunt o materie primă excelentă în parfumerie. Acestea trădează parfumurile cu o aromă delicată și moale și, de asemenea, merg bine cu alte substanțe aromatice.

Trebuie menționat că semințele plantei sunt folosite în medicament, astfel încât medicamentul să aibă un gust plăcut, și nu amar.

Medicina tradițională promovează utilizarea semințelor acestei plante pentru a expulza o serie de paraziți din organism.

Pasta de semințe de coriandru are proprietăți antiseptice și bactericide, deci poate fi folosită pentru tratarea rănilor și a bolilor pielii.

Dececțiile și infuziile din semințe îmbunătățesc circulația sângelui, au un efect încurajator, îmbunătățesc activitatea creierului și cardiac, cresc pofta de mâncare. Pot fi folosite pentru a opri convulsiile ușoare.

În plus, semințele plantei pot elimina mirosul de alcool și încetinesc intoxicația, facilitează mahmureala.

Din fructe se formează ulei esențial, perfuzii, tincturi și decocturi.

Beneficiile ceaiului de coriandru

Coriandrul produce ceai aromat și plăcut, deși specific gustului, ceaiului. Cu acesta, puteți combate stresul, hipertensiunea, edemul.

 

Și o ceașcă de ceai înainte de culcare asigură adormirea rapidă, somn bun și creștere ușoară dimineața.

Miere de coriandru: la ce folos?

Coriandrul este o plantă excelentă pentru miere. Mierea de coriandru este bogată în oligoelemente. Conține mult fier, cupru, mangan.

O astfel de miere are o gamă largă de proprietăți:

• coleretic;
• antiseptice;
• Afrodisiacă ușoară;
• liniștitor;
• bronhodilatatoare;
• antiaritmic;
• secretor;
• antispasmodic;
• expectorant;
• Stimulează sistemul imunitar.

Aplicație de gătit

Fructele plantei sunt utilizate pe scară largă sub formă de condimente. Aceasta trădează o aromă plăcută cârnaților, brânzeturilor, conservei și a produselor lactate, marinate, muraturi și lichioruri. Adesea acest condiment este folosit la coacere. Faimoasa pâine „Borodino” trebuie să fie cu coriandru.

 

În cantități mici, acest condiment dă un gust plăcut cofetăriei. Se adaugă la prăjituri și produse de patiserie, fursecuri, brioșe etc.

Iar frunzele unei plante tinere din anumite soiuri pot fi consumate proaspete.

Acest condiment dă un gust special cărnii, în special cărnii de porc.

Contraindicații

În ciuda tuturor beneficiilor, coriandrul poate dăuna sănătății.Prin urmare, trebuie să știți exact cu cine poate fi folosit și pentru cine nu.

Utilizarea coriandrului și a preparatelor din acesta este contraindicată la gravide.

Cu precauție, se ia cu ulcer peptic al stomacului sau duodenului în ceea ce privește exacerbarea colecistitei. Este mai bine ca astfel de pacienți să excludă coriandrul din alimente.

În toate celelalte cazuri, nu există contraindicații de utilizat.

Trebuie să știți că, ca produs cu un conținut ridicat de substanțe minerale și vitaminice, această plantă cu consum excesiv poate provoca intoxicații.