Toată lumea este obișnuită să mănânce verdeață de plante și să ignore în mod nemeritat rădăcina de pătrunjel. La urma urmei, conține o mulțime de substanțe valoroase care afectează pozitiv organismul.

Compoziția chimică a rădăcinii de pătrunjel

Compoziția plantei este valoroasă și dotată cu proprietăți utile.

conține:

  • acizi organici;
  • fier;
  • vitaminele B (9,6,2,1,3);
  • acizi grași saturați;
  • monozaharide;
  • potasiu;
  • flavonoide (au efect antioxidant);
  • beta caroten;
  • magneziu;
  • seleniu (înzestrat cu proprietăți anti-cancer);
  • dizaharide;
  • vitamine (PP, E, A, C);
  • fosfor;
  • sodiu;
  • acizi grași nesaturați;
  • amidon;
  • calciu.

Proprietăți terapeutice și benefice

Recolta de rădăcini ajută la combaterea multor boli:

  • ajută la reducerea manifestărilor reacțiilor alergice;
  • cu utilizare constantă, zahărul din sânge se normalizează;
  • un afrodisiac puternic ajută la tratarea prostatitei;
  • ajută la combaterea bolilor inimii și vasculare;
  • ameliorează problemele digestive;
  • un diuretic puternic, astfel curăță organismul și sângele de toxine;
  • folosit pentru păstrarea vederii;
  • utilizat în tratamentul complex al obezității;
  • are efect bactericid. Datorită acestui fapt, este utilizat pentru tratarea proceselor inflamatorii ale gingiilor, limbii și mucoasei bucale;
  • stimulează imunitatea;
  • ceaiul din rădăcină ajută la înfrângerea rujeolei și a scarlatinei;
  • corectează funcția hepatică;
  • un remediu indispensabil pentru bolile sistemului genitourinar;
  • profilactic împotriva constipației;
  • ajută la vindecarea artritei și a reumatismului;
  • elimină pigmentarea, pungile și cercurile de sub ochi, umflarea.

Ce este util pentru copii

Proprietățile vindecătoare se aplică nu numai adulților, ci și celor mai mici. Recolta de rădăcini este utilă pentru a fi inclusă în dieta copiilor. Ajută la întărirea sistemului lor imunitar. Infuzia din rădăcină luptă cu rujeola și scarlatina.

Bulionul este util pentru varicela. Ajută la ameliorarea senzațiilor inconfortabile, la creșterea apărării organismului și la recuperarea rapidă a unei boli.

Chiar și pentru copii mici, o infuzie de legume rădăcinoase ajută la depășirea indigestiei.

Citește și:beneficiile sfeclei

Utilizarea rădăcinei de pătrunjel în medicina populară

Recolta de rădăcini este folosită pentru tratarea proaspătă. De asemenea, fac suc din plantă. Rădăcina uscată este potrivită pentru prepararea tincturilor și decocturilor.

  1. Dacă rădăcinile uscate (2 lingurițe) se toarnă cu apă clocotită (480 ml) și se insistă timp de un sfert de oră, obțineți o infuzie care are un efect benefic asupra femeilor. Va ajuta la readucerea ciclului menstrual la normal. Utilizarea regulată elimină schimbările de dispoziție în timpul menopauzei și te scutește de durere în zilele critice.
  2. Puteți face suc din rădăcini și ierburi. Raportul este 2: 1. Acest amestec este potrivit pentru prevenirea și tratamentul bolilor de inimă. Sucul va ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la curățarea vaselor de sânge și la normalizarea ritmului cardiac.
  3. Infuzia va ajuta la curățarea ficatului. Va elimina toxinele, sărurile și toxinele. Pentru a face acest lucru, răziți rădăcina (25 g) și adăugați apă (270 ml). Insista o zi.
  4. Pentru cei care suferă de inflamație a vezicii urinare sau urolitiaza, ceaiul din cultura rădăcinii este potrivit. Va crește urinarea, va ajuta la distrugerea pietrelor și la eliminarea lor din corp. Se toarnă apă fiartă (250 ml) în rădăcinile mărunțite (20 g) și se lasă să stea un sfert de oră.
  5. Infuzia de rădăcini ajută la reducerea acidității stomacului. Și cu o utilizare regulată, normalizează tractul digestiv. Pentru gătit, rădăcina (45 g) măcinată într-un blender este turnată cu apă clocotită (320 ml). Apoi, insistă cam o oră. Se recomandă utilizarea de trei ori cu jumătate de oră înainte de masă (80 ml).
  6. Dacă doriți să obțineți un efect diuretic, eliminați excesul de lichid și eliminați umflarea - pregătiți un decoct. Pentru a face acest lucru, fierbeți rădăcina de rădăcină tocată (50 g) timp de șapte minute în apă (520 ml).
  7. În medicina populară, tinctura tratează prostatita și cistita.

Nutriționiștii recomandă utilizarea plantei pentru pierderea în greutate. Recolta de rădăcini este perfect absorbită, ajută la normalizarea metabolismului și la eliminarea excesului de lichide.

Utilizare pentru gătit

Peste tot în lume se obișnuiește folosirea pătrunjelului ca condiment.

Adăugați-l la:

  • mâncăruri cu pește;
  • farfurii laterale;
  • preparate din carne;
  • supe.

În formă zdrobită se adaugă în tocană și într-o mare varietate de sosuri. De asemenea, planta este consumată în diverse feluri de mâncare crude, prăjite și coapte.

În cosmetologie

Încă din cele mai vechi timpuri, se obișnuiește utilizarea unei plante pentru a îndepărta erupțiile. Când sunt preparate, curăță pielea și o restabilește după varicelă, scarlatină și rujeolă. Cu utilizarea regulată a decoctului, ei ajută la scăparea acneei și a acneei.

Sucurile și măștile pe bază de rădăcină sunt utilizate ca agent de albire pentru pistrui și pigmentare. Ajută la îmbunătățirea tenului și la ascunderea semnelor acneice. Bulionul previne căderea părului, elimină matreata.

Înainte de a utiliza rădăcina, asigurați-vă că aveți teste pentru reacții alergice. Aplicați amestecul preparat pe pielea necuprinzătoare timp de un sfert de oră. Dacă roșeața, disconfortul nu apare, atunci puteți utiliza rădăcina în siguranță pentru proceduri.

Dacă doriți să neteziți, să hrăniți și să strângeți pielea, vă recomandăm să pregătiți o mască.

ingrediente:

  • ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
  • pătrunjel - 20 g (rădăcină);
  • gălbenuș - 2 buc.

Mod de preparare:

  1. Se macină rădăcinile. Se toarnă în gălbenușuri. Se amestecă.
  2. Se adaugă uleiul și se amestecă.
  3. Curățați fața și aplicați amestecul. Se înmoaie un sfert de oră. Se clătește.

Dacă aplicați în mod regulat masca, puteți elimina pigmentarea și pistruii.

Recoltă de iarnă cu pătrunjel

În primul an de viață, rădăcinile se recoltează toamna.În al doilea an de creștere, recoltarea se realizează numai în perioada caldă.

Cu auto-cultivarea culturilor de rădăcini ar trebui:

  • săpa o plantă;
  • taie blaturile;
  • clateste-te.

Păstrați iarna poate fi proaspăt la subsol sau uscat. Se usucă într-un cuptor (40 de grade), se suspendă pe o linie de pescuit sau se folosește un uscător termic. Când se recoltează prin oricare dintre aceste metode, pătrunjelul își păstrează proprietățile timp de doi ani.

Rădăcinile măcinate pot fi păstrate la congelator până în sezonul următor.

O altă metodă delicioasă de recoltare a iernii este cultura rădăcinilor murate.

ingrediente:

  • otet - 100 ml (9%);
  • rădăcini de pătrunjel - 550 g;
  • apă - 550 ml;
  • zahăr - 55 g;
  • usturoi - 5 căței;
  • sare - 50 g;
  • Lavrushka - 2 frunze.

Mod de preparare:

  1. Rădăcinile proaspete scoase sunt cele mai potrivite pentru recoltare. Curățați-le și apoi le gratuiți. Puteți bate în blender.
  2. Fierbeți apa. Se presară cu sare. Indulci. Se toarnă oțet. Se agită până când produsele adăugate se dizolvă complet.
  3. Se toarna radacinile tocate. Așezați cuișoarele de usturoi decojite și lavrushka. Rulează în sus.

Contraindicații

Pe lângă toate aceste calități pozitive, trebuie acordată atenție impactului negativ asupra organismului.

Nu folosiți:

  • cu ulcerații la stomac și jad;
  • cu intoleranță individuală;
  • în timpul alăptării;
  • cu epilepsie;
  • femeile gravide;
  • cu exacerbări ale cistitei;
  • cu metabolismul calciului afectat.

Nu puteți abuza de culturile de rădăcini. Cu o supraalimentare crescută, vor apărea greață, dureri de cap, stare generală de rău și slăbiciune. Întotdeauna trebuie să știți măsura.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: