Plicuri de spălare - un fel de mâncare similar cu produse de patiserie cu umplutură. Dar sunt preparate mult mai repede și mai ușor, pentru că nu este nevoie să porniți aluatul și să îl coaceți în cuptor. Un aperitiv poate fi făcut cu diferite umpluturi și servit cu ceai sau prânz ca fel principal de mâncare.
Continut material:
Pâine simplă pita cu brânză
Veți avea nevoie de:
- cuișoare de usturoi - 4 buc .;
- două buchete de cilantro;
- doua paine de pita subtire;
- maioneza - 0,2 kg;
- brânză - 300 g.
Cum se face plicurile de brânză:
- Încingeți bucățele de brânză pe o răzătoare cu legături mari.
- Cuișoarele de usturoi decojite se strecoară printr-o presă.
- Se toacă fin cilantro-ul spălat. Combinați toate alimentele preparate, turnați maioneza și amestecați.
- Taiem fiecare pita in 4 parti. În fiecare dintre părți punem umplutura rezultată și împăturim aluatul sub formă de plic.
- Topiți o bucată de unt într-o tigaie, întindeți plicurile rezultate acolo și prăjiți-le pe fiecare parte până sunt crocante.
- Iată o gustare rapidă, ușoară și foarte gustoasă pe care am obținut-o.
Rețetă de gătit cu brânză de căsuță și ierburi
Ce trebuie să luați:
- brânză de vaci - 0,25 kg;
- săgeți de ceapă verde - 4 buc .;
- un vârf de sare;
- brânză - 50 g;
- doua paine pita;
- cuisoare de usturoi;
- brânză feta - 40 g;
- o jumătate de bucată de pătrunjel;
- piper măcinat - 2 g.
Plici de gătit cu brânză de vaci:
- Tăiați bine pătrunjelul spălat și ceapa verde.
- Îndepărtăm coaja din cățelul de usturoi și o împingem în pulpă.
- Procesați brânza pe o răzătoare și combinați cu brânză de căsuță și brânză feta într-un bol lat.
- Se frământă într-o masă omogenă cu o furculiță.
- Se toarnă ierburi tocat, piper negru, usturoi, puțină sare și se amestecă.
- Tăiem pâinea pita în fâșii de 10 cm grosime, la capătul căreia ar trebui să existe o tăietură triunghiulară.
- Puneți umplutura la capătul benzii și formați un plic triunghiular.
- Le întindem pe o tigaie încălzită uscată și prăjim până apare o crustă, apoi o întoarcem pe cealaltă parte.
- Această opțiune poate fi servită pentru micul dejun cu ceai.
Plicuri prăjite cu cârnați și brânză
Produse principale:
- ulei vegetal;
- mezeluri afumate - 4 felii;
- pâine subțire de pita - 2 foi;
- felii de brânză smântână - 8 buc.
Rețetă cu brânză și cârnați pas cu pas:
- O pâine pita este tăiată longitudinal în două jumătăți.
- Punem pe ea o farfurie cu brânză în partea centrală, mai aproape de partea dreaptă sau stângă a aluatului.
- Puneți cercul de cârnați pe brânză și închideți-l cu al doilea pătrat de brânză.
- Înfășurați într-un plic pătrat în jurul brânzei.
- Astfel, avem 4 porții. Le încărcăm într-o tigaie fierbinte cu ulei și prăjim din ambele părți până la o crustă maronie.
- În acest timp, brânza din interior se va topi, iar umplutura va fi foarte suculentă și fragedă.
- Dacă nu vă place cârnații, puteți face plicuri de pâine pita cu brânză și șuncă. Se va dovedi și mai gustos.
Aperitiv de pui tare
Componentele retetei:
- un vârf de sare;
- două cepe mici;
- doua paine pita;
- două bucăți de pui;
- un vârf de piper negru măcinat;
- zahăr granulat - 8 g;
- smantana - 150 g;
- otet - 5 g.
Algoritmul acțiunilor:
- Tăiem puiul spălat în pătrate mici și îl introducem într-un bol adânc.
- Turnați sare deasupra, puteți adăuga mărar uscat, piper măcinat și pătrunjel uscat pentru o aromă picantă.
- Turnați puțin ulei vegetal și lăsați pasărea la marinat 15 minute.
- Tăiați ceapa decojită în fâșii subțiri, turnați într-un alt bol, turnați un vârf de sare, zahăr, turnați apă și oțet. Așezați vasele deoparte timp de 10 minute, apoi clătiți sub robinet și uscați.
- Prăjiți puiul într-un sos într-o tigaie caldă până se rumenesc.
- În mijlocul stratului de pâine pita răspândim încă pui cald, ceapă și smântână. Dacă doriți, puteți adăuga castraveți murați sau usturoi.
- Turnăm aluatul sub formă de plic și prăjim într-o tigaie încălzită uscată.
Reteta gustoasa:bețe de brânză
Peste plicuri cu ou și ceapă
Produse obligatorii:
- o grămadă de ceapă verde;
- patru pâine de pita subțire;
- ouă - 3 buc .;
- orez - 100 g.
Pregătirea pas cu pas:
- În două vase, punem separat ouă de orez și pui.
- Pentru 100 de grame de orez, aveți nevoie de 600 ml de apă. Așteptăm până fierbe lichidul și gătim produsul timp de 20 de minute la foc mic. Când orezul este gătit, scoateți apa și puneți orezul într-o cană.
- Răcim ouăle fierte, scoatem coaja și tăiem veverițele cu gălbenușurile și tăiem în bucăți mici.
- Cu un cuțit, spălați ceapa verde.
- Se toarnă ouăle cu ceapa în orez, se adaugă sare după gust și ardeiul negru. Schimbăm totul.
- Taiem fiecare paine pita cu un cutit in 4 lobi. Punem umplutura în ele și formăm plăcinta cu plicul.
- Rămâne să se prăjească un minut pe fiecare parte cu căldură ușoară.
Gătit cu carne tocată
Veți avea nevoie de:
- condimente după gust;
- carne tocată - 0,4 kg;
- sare după gust;
- ceapa verde - 40 g;
- ambalarea pâinii pita;
- ulei de floarea soarelui pentru prajire;
- trei ouă.
Instrucțiuni de gătit:
- Tăiați fin săgețile de ceapă verde și adăugați-le în farfurie cu carne tocată.
- Turnați sare și orice mirodenii după gust.
- Turnați ouăle crude într-o cană separată, turnați un vârf de sare și bateți masa cu un bici.
- Adăugați puțin piper negru în umplutura de carne și amestecați.
- Pita pâine tăiată în felii cu dimensiunea de 15:15 cm.
- Puneți umplutura în centru și ungeți-o peste aluat, fără a atinge marginile.
- Îndoiți o bucată de pâine pita în jumătate de două ori.
- Înmuiem fiecare plic într-o cană cu ouă bătute și punem într-o tigaie încălzită cu ulei.
- Se prăjește pe fiecare parte până apare o crustă aurie frumoasă, care este dată de ouăle bătute.
- Se servește cu sos de roșii sau muștar.
Optional crab lipeste aperitiv
Compoziția rețetei:
- brânză procesată - 200 g;
- un vârf de sare;
- bastoane de crab - 120 g;
- ulei de floarea soarelui - 0,1 l;
- ouă crude - 2 buc .;
- pita - 2 buc.
Gătirea farfuriei pas cu pas:
- Scoateți filmul din bețișoare și tăiați-l în cuburi mici.
- Turnăm ouăle rupte în cană, turnăm sarea și agităm cu o furculiță până apare o spumă ușoară.
- Taiem fiecare tort in 2 reprize.
- Brânza cremă este răspândită pe suprafața farfuriilor.
- În centru întindem bețișoarele de crab tocate.
- Turnăm aluatul cu un plic și le încărcăm cu cusătura în jos pe tigaie, după ce l-am înmuiat în masa de ouă.
- Nu uitați să turnați ulei de floarea soarelui.
- Rămâne să prăjiți plăcintele parfumate până se rumenesc. Acum vă puteți bucura de gustul lor excelent.
