Iarna, o persoană nu este în măsură să pregătească băuturi din fructe și fructe proaspete, care conțin multe vitamine și minerale. Cea mai simplă soluție în această situație este un compot de mere uscate. Foarte parfumată și neobișnuit de gustoasă, va fi o alternativă excelentă la toate tipurile de băuturi răcoritoare carbogazoase și non-naturale, care umplu toate rafturile magazinelor alimentare moderne. Pentru a vă asigura de acest lucru, trebuie să încercați să repetați una dintre cele șapte rețete descrise mai jos.

Compot clasic de mere uscate

Mai întâi ar trebui să încercați cel mai mult O versiune simplă de compot de mere uscate. Uneori este numit „tradițional” sau „clasic”.

Pentru a face o astfel de băutură ai nevoie Doar patru ingrediente principale:

  • 2 litri de apă potabilă;
  • 350 grame de mere uscate;
  • 1 cană zahăr
  • 1 gram de lamai.

Tehnica de preparare a compotului:

  1. Primul pas este sortarea fructelor uscate și clătirea completă. Este mai bine să o faci sub apă curgătoare.
  2. Pune feliile de mere curate într-o cratiță.
  3. Acoperiți-le cu zahăr.
  4. Separat, încălzește apa în ibric.
  5. Toarnă apă clocotită în tigaie și pune-o pe foc.
  6. Gatiti aproximativ 35 de minute. În acest caz, este necesar să se mențină un nivel scăzut de flacără.
  7. După ce a trecut timpul, opriți focul și scoateți tigaia din aragaz.
  8. Se adaugă acid citric în compotul răcit.
  9. Amestecă din nou totul și lasă băutura să se spargă.

După aceea, compotul poate fi turnat în pahare și se poate bucura de aroma magnifică a unei băuturi naturale.

Cum să bei o băutură într-un aragaz lent

În zilele noastre, când fiecare gospodină din bucătărie are o mulțime de echipamente moderne diferite, gătitul a devenit mult mai ușor. „Agregate inteligente” au grijă de toate lucrările principale.Rămâne doar să descărcați produsele necesare în ele și să setați modul dorit. De exemplu, compot bucatar din mere uscate, de exemplu, într-un aragaz lent.

Pentru a lucra, veți avea nevoie de:

  • 5 pahare multiple cu apă rece;
  • 200 de grame de mere (uscate);
  • 50 de grame de zahăr.

Tehnologia procesului:

  1. Fructele uscate trebuie mai întâi înmuiate timp de 8-10 minute în apă clocotită, apoi clătiți bine cu apă rece.
  2. Transferați fructele în vasul multicooker.
  3. Turnați acolo o cantitate măsurată de zahăr.
  4. Turnați mâncarea cu apă rece.
  5. Instalați programul „stingere” pe panou și setați cronometrul timp de 60 de secunde.
  6. Imediat ce semnalul vă informează că băutura este gata, porniți programul „Încălzire” și așteptați aproximativ o oră. Acest lucru va fi suficient pentru el pentru a insista și a absorbi toate aromele „prețioase”.

În acest caz, va fi necesar mai mult timp pentru pregătirea compotului. Dar gazda o va putea cheltui la discreția ei, fără teamă pentru consecințe. În timp ce compotul este gătit, ea poate face și alte lucruri.

Gătit cu merișoare

Mulți oameni de știință susțin că merișoarele sunt una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure din lume. Datorită compoziției sale chimice unice, este capabil să ajute o persoană să lupte cu diverse boli, chiar foarte grave. Prin urmare, unele gospodine gătesc mere fierte cu afine.

Nu va fi dificil să faceți acest lucru, având următoarele componente principale disponibile:

  • 1 litru de apă potabilă;
  • 150 de grame de fructe uscate (mere);
  • 35-40 grame de zahăr;
  • 2 linguri de afine (proaspete sau congelate).

În acest caz, metoda de gătit este foarte similară cu versiunea clasică:

  1. Separat, fierbeți apa într-o tigaie.
  2. Clătiți bine fructele uscate. Acest lucru trebuie făcut lent, pentru ca fructele să nu lase murdărie sau impurități.
  3. Turnați zahărul în apă clocotită. Se agită până se dizolvă complet.
  4. Toarnă mere curate într-o cratiță și gătește-le la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
  5. Adăugați afine. Dacă doriți, poate fi decongelat în prealabil.
  6. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți amestecul de fructe și fructe de pădure pentru încă 10 minute.
  7. Opriți focul și lăsați compotul să se spargă timp de o jumătate de oră.

Se dovedește uimitor de gustoasă și foarte sănătoasă, cu o aciditate plăcută. Mulți îl folosesc în scopuri medicinale ca remediu excelent pentru răceli, precum și pentru a spori imunitatea. În plus, un astfel de compot stinge perfect setea.

Compot de mere util cu șolduri de trandafir

Nu mai puțin util este un compot de mere uscate, dacă adăugați șolduri de trandafir. Datorită acestei adăugări, o băutură răcoritoare obișnuită se transformă într-o unică tonic, care îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, crește rezistența organismului la diverse infecții și îmbunătățește metabolismul general.

Pentru a pregăti un astfel de „super-produs”, aveți nevoie de:

  • 1 litru de apă rece;
  • ½ cană mere uscate și șolduri de trandafir;
  • putin zahar;
  • 20 de grame de suc de lămâie.

Instrucțiuni de gătit:

  1. Se toarnă apă în tigaie și se dă la fierbere.
  2. Adăugați mere uscate și gătiți la foc mic timp de 10 minute.
  3. Sortați și clătiți cu atenție șoldurile de trandafir. Adăugați-le în tigaie și gătiți cu mere 5 minute.
  4. Turnați zahărul și amestecați ușor. Așteptați până când masa fierbe din nou, apoi stingeți focul.
  5. Insistați compotul sub capac timp de 35-40 de minute.
  6. Tulpinați amestecul pregătit și adăugați sucul de lămâie.

Puteți turna în siguranță compotul răcit într-o ceașcă și bucurați-vă de gustul excelent, fără să uitați de beneficiile băuturii.

Cu fructe uscate

Compotul de mere uscate poate fi gătit și cu adăugarea altor fructe uscate (pere, stafide sau prune). Gustul băuturii este mai saturat și mai bogat. De exemplu, puteți lua în considerare modul de a găti mere fierte și stafide.

Există o rețetă foarte interesantă pentru care trebuie să luați:

  • 3 litri de apă potabilă;
  • ½ cană stafide;
  • 2 cani mere uscate;
  • 200 de grame de zahăr;
  • 1 băț de scorțișoară.

Pregătirea pas cu pas a compotului mixt:

  1. Clătiți merele și stafidele bine în apă rece.
  2. Puneți fructele pregătite într-o cratiță, adăugați apă și puneți pe foc.
  3. Imediat ce lichidul fierbe, turnați zahăr în el. După aceea, trebuie să faceți focul mai mic și să gătiți timp de 15 minute.
  4. În concluzie, adăugați scorțișoară în tigaie și îndepărtați imediat tigaia din aragaz.
  5. Pentru ca componentele să își dezvăluie pe deplin gustul și schimbul de arome, băutura trebuie infuzată. Acest lucru va necesita cel puțin o jumătate de oră.

Un astfel de compot va fi la fel de gustos, atât cald, cât și rece. Filtrarea nu este necesară. Multe persoane le place foarte mult băutura cu fructe de pădure și bucăți de fructe.

Fără zahăr adăugat

Persoanele care urmează o dietă sau din cauza problemelor de sănătate nu își pot permite să mănânce dulciuri, va fi interesant să înveți cum să gătești compot de fructe uscate fără zahăr. Și din aceasta băutura nu se agravează.

Veți avea nevoie de un set minim de componente:

  • apa (1,5 litri);
  • mere uscate (400 grame);
  • miere lichidă (105 grame).

În acest caz, avem nevoie de tehnologia pe care o foloseau bunicile noastre:

  1. Sortează bine merele. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât substanțele străine să nu intre în băutură.
  2. Spălați bine alimentele uscate.
  3. Separat, fierbeți apa într-o cratiță.
  4. Pune merele într-o tigaie.
  5. Turnați-le cu apă clocotită și fierbeți nu mai mult de două minute. După aceasta, focul trebuie stins, iar conținutul tigaiei trebuie lăsat sub capac timp de 4 ore.
  6. Se strecoară bulionul de mere printr-o sită sau tifon.
  7. Adăugați miere și amestecați până când se dizolvă complet.

Astfel se obține băutură preparată nu numai delicioase, ci și extrem de sănătoase. Pe vremuri, o asemenea explozie era folosită ca remediu pentru multe boli. Și pentru o figură nu este deloc periculos. Da, și diabeticii îl pot folosi, însă, în cantități mici.

Gătit pentru copil

Copii până la un an după consultarea cu un medic pediatru, puteți începe treptat să introducă în dietă compot de mere uscate. Și în acest caz, trebuie să fie gătit fără zahăr adăugat. Băutura trebuie să conțină doar 2 componente principale (apă și mere) într-un raport de 10: 1.

Pentru a pregăti o porție de compot pentru bebeluși, trebuie să luați:

  • 200 mililitri de apă potabilă;
  • 20 de grame de mere uscate.

Cum să gătești un astfel de compot de mere:

  1. În primul rând, fructele uscate trebuie spălate.
  2. Apoi ar trebui să fie înmuiate 20 de minute în apă caldă. În timpul acestui tratament, suprafața feliilor de mere se îndreaptă. Există oportunitatea de a elimina murdăria și praful posibile de pe pliuri.
  3. Pune merele pregătite într-o tigaie și toarnă-le cu apă fierbinte. Trebuie preîncălzit într-o ceainică.
  4. De îndată ce conținutul tigaiei fierbe, este necesar să se reducă căldura și să se gătească aproximativ 20 de minute.
  5. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați compotul să fie bine sub capac.

Compotul neindulcit răcit perfect potoli setea. Folosind această băutură, nu îți poate fi frică să-ți faci rău copilului.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: