Compotul de afine este o băutură răcoritoare, sănătoasă și gustoasă. Este foarte important să o puteți găti corect, deoarece o încălcare a tehnologiei va duce la pierderea proprietăților vindecătoare ale acestei fructe strălucitoare unice.
Continut material:
Compot de afine - o rețetă clasică
Dacă decideți să pregătiți pregătirea unei astfel de băuturi, atunci prima dată pentru a găti compot de afine este cel mai bine pentru această rețetă. Vă va permite să înțelegeți procesul și să decideți ce altceva aș dori să adaug la compoziția ingredientelor.
Produse obligatorii:
- două linguri mari de zahăr;
- 400 de grame de afine;
- un litru și jumătate de apă.
Procesul de gătit:
- Turnați cantitatea indicată de apă într-un recipient care poate fi încălzit, adăugați zahăr și amestecați foarte bine.
- Amestecul rezultat este trimis la aragaz, porniți nivelul mediu de încălzire și așteptați ca conținutul să fiarbă.
- După aceea, completăm merișoarele spălate. Gândindu-te cum să gătești compotul, astfel încât să poată sta o perioadă, nu trebuie să îți faci griji. Zece minute vor fi suficiente pentru a obține pregătirea.
- Răciți băutura și turnați într-un recipient adecvat.
Băuturi de afine într-un aragaz lent
Produse obligatorii:
- 200 de grame de afine;
- un pahar de zahăr;
- doi litri de apă.
Procesul de gătit:
- Boabele sunt bine sortate, spălate și trimise în vasul multicooker.
- Se toarnă zahăr și se toarnă cantitatea indicată de apă.
- Amestecați conținutul, închideți capacul aparatului și porniți modul „Supa” timp de 30 de minute.
- Insistăm încă 15 minute și băutura este gata de servit.
Odată cu adăugarea de lingonberries
Puteți găti compot de afine cu adaos de lingonberries. Această combinație o va face și mai utilă.
Produse obligatorii:
- un pahar de afine și lingonberries;
- cinci linguri mari de zahăr;
- o lingură de mentă;
- doi litri de apă.
Procesul de gătit:
- Spală bine fructele de pădure, trimite-le la un blender și aduce la o stare de piure. Le puteți zdrobi cu o mașină de tocat carne. Dacă masa este prea groasă, diluați-o.
- Menta se pune într-o tigaie, se toarnă cantitatea indicată de apă, se încălzește și se gătește aproximativ trei minute după ce conținutul începe să fiarbă.
- Adăugați fructe de pădure acolo, amestecați și continuați să gătiți încă zece minute. Se răcește compot gata. După o jumătate de oră, îl puteți bea deja.
Compot de afine congelate
Compotul din afine congelate nu este mai greu de preparat decât din fructele de pădure proaspete. În același timp, această materie primă păstrează toate proprietățile utile ale merișoarelor, iar băutura iese lipsită de vitamine.
Produse obligatorii:
- aproximativ doi litri de apa;
- 180 de grame de zahăr;
- 400 de grame de afine congelate.
Procesul de gătit:
- Puneți apa într-un recipient, adăugați cantitatea potrivită de zahăr, amestecați și așezați pe o sobă pentru a se încălzi.
- Așteptați până când ingredientele încep să fiarbă și acoperiți fructele de pădure. Nu este necesar să-l dezghețați dinainte, dar este important ca afinele să fie spălate și curățate în prealabil.
- Păstrați băutura pe aragaz pentru aproximativ zece minute la foc mediu, amestecând ocazional.
- Se scoate de pe foc, se răcește și se toarnă într-un bol de sticlă.
Băutură sănătoasă cu coacăze
Compotul de merișoare cu coacăze este o altă opțiune pentru o băutură gustoasă. Se dovedește a fi dulce și acru și poate fi gătit din fructe de pădure proaspete sau congelate.
Produse obligatorii:
- 200 de grame de coacăz;
- trei litri de apă;
- 300 de grame de afine;
- zahăr după gust.
Procesul de gătit:
- Toarnă cantitatea indicată de apă în tigaie, adaugă zahăr după gust (aproximativ trei linguri), amestecă și lasă amestecul să fiarbă.
- Când începe procesul de fierbere, adăugați afine și coacăze în vas. Boabele trebuie mai întâi sortate, spălate și decojite.
- Gătiti compotul pentru aproximativ zece minute, apoi lăsați-l să se răcească. După aceea, băutura proaspătă este gata de băut.
După același principiu, puteți face o băutură într-un aragaz lent. Este suficient să așezați toate ingredientele în vas și să porniți modul „Supa” timp de 30 de minute.
Cum să gătești compot de mere și merișoare
Produse obligatorii:
- două mere dulci;
- zahăr după gustul tău;
- trei litri de apă;
- 300 de grame de afine;
- coaja de portocala.
Procesul de gătit:
- Turnați toată apa într-un recipient potrivit pentru încălzire și adăugați puțin zahăr pe baza preferințelor dvs. gustative. Amestecați toate ingredientele și puneți la foc mediu, aduceți la fierbere.
- Eliberați merele de pe piele, tăiați un miez dur și tăiați carnea în cuburi mici.
- De îndată ce lichidul începe să fiarbă, trimiteți acolo imediat boabele spălate, merele și coaja tocată.
- Continuați să gătiți încă 10-15 minute. Puteți înțelege dacă compotul este gata pentru mere - dacă sunt moi, atunci este timpul să eliminați băutura de la căldură. Se răcește și se toarnă într-un recipient adecvat.
Rețetă de trandafiri
Produse obligatorii:
- doi litri de apă;
- 500 de grame de afine;
- zahăr după gustul tău;
- un pahar de trandafir sălbatic.
Procesul de gătit:
- Sortăm merișoarele și le spălăm bine. Se întinde pe prosoape de hârtie și se usucă.
- Apoi le introducem într-un recipient adânc și frământăm cu o tolkushka (puteți sări peste o mașină de tocat carne). Este important ca sucul să fie stors și tortul să rămână.
- Pune tortul într-o tigaie, umple-l cu apă și gătește aproximativ cinci minute după ce procesul de fierbere a început.
- Se filtrează ce avem, se amestecă cu sucul stors și se presară cu puțin zahăr.
- De asemenea, spălăm măceșul și îl umplem cu apă clocotită. Turnați totul într-un termos și lăsați-l peste noapte.
- Dimineața, filtrăm acest amestec și amestecăm cu compot de afine. Se răcește înainte de utilizare.
Cu portocale și condimente
Produse obligatorii:
- 300 de grame de afine;
- 150 de grame de zahăr;
- o lingură mare de miere;
- doi litri de apă;
- o portocala mare;
- băț de scorțișoară;
- 4 buc Carnation.
Procesul de gătit:
- Turnați cantitatea indicată de apă în tigaie, aduceți lichidul la fiert și turnați afine acolo. Continuați să gătiți încă trei minute la foc mediu.
- Spălăm cu atenție portocala, nu aruncăm zestrea, ci o tăiem și o trimitem la merișoare. Pulpa se toacă de asemenea în bucăți mici.
- Continuăm să gătim compoziția încă zece minute, turnăm zahăr și punem miere. Se amestecă și se gătește aceeași cantitate.
- Adăugați cuișoare și scorțișoară. Opriți farfuria, acoperiți băutura cu un capac și lăsați-o să stea aproximativ 15 minute pentru a o face mai saturată.
- După acest timp, filtrăm compotul și turnăm sucul strecurat din pulpa de portocală în el. Răcor și gust.
Compotul de merișoare, după cum vedeți, este făcut foarte simplu, dar în același timp este neobișnuit de gustos și răcoritor. Pe baza rețetei de bază, puteți prepara alte variante ale băuturii folosind o varietate de fructe de pădure, condimente și alte aditivi după bunul plac.
