Băuturile de casă făcute din fructele lor uscate sunt gustoase și foarte sănătoase. Compot proaspăt din prune conține multe vitamine și minerale necesare sănătății și bunăstării. Orice gospodină va putea să o gătească în bucătăria ei, iar rezultatul vă va surprinde plăcut cu o aromă apetisantă și un gust minunat.

Pregătirea veselei și a produselor pentru prepararea unei băuturi

Prunele sunt disponibile comercial indiferent de perioada anului, astfel încât vă puteți bucura de o băutură cu fructe vara și iarna.

  1. Este recomandat să-l gătiți într-o cantitate mică, de atunci aproape toate substanțele utile sunt depozitate în compot.
  2. Trebuie să pregătiți o băutură cu prune într-o tigaie emailată. Este mai bine să alegeți feluri de mâncare cu un volum de 1,5 - 2 litri. De asemenea, veți avea nevoie de un colizor, un cuțit și un bazin pentru înmuierea fructelor uscate.
  3. Gustul unui compot răcoros este mult mai strălucitor și mai bogat, așa că, după gătire, trebuie turnat într-un decantor special sau sticlă și refrigerat.
  4. În funcție de rețetă, compotul este preparat fie numai din prune, fie cu adăugarea altor fructe. Băutura se va dovedi mult mai gustoasă dacă puneți în ea stafide, caise uscate, cireșe, mere sau lămâie. Iar mierea sau condimentele speciale - cuișoarele, vanilia sau scorțișoara vor adăuga o aromă suplimentară.

Înainte de a găti compotul, prunele trebuie să fie preparate.

Există mai multe modalități de a face acest lucru:

  1. Spălați fructele uscate cu apă caldă de la robinet. Pentru a face acest lucru, puneți fructele într-un colizor și adăugați-le bine până devin curate și mai moi.
  2. Înmuiați-le în apă rece timp de patruzeci de minute. Această metodă este de preferat, deoarece prunele sunt saturate de umiditate și umflături, ceea ce afectează pozitiv gustul viitoarelor compot.

Bautura de prune este recomandata atat adultilor cat si copiilor. O băutură sănătoasă îți poate potoli setea, te satura de vitamine și, de asemenea, normalizează sistemul digestiv, curăță vasele de sânge și îmbunătățește funcția renală.

Compot de prune clasic

Mai jos este cea mai simplă rețetă care vă permite să obțineți o băutură delicioasă în doar o jumătate de oră. Trebuie menționat că compotul de prune nu este recomandat să bea în cantități mari, deoarece fructele care alcătuiesc compoziția sa pot acționa ca un laxativ.

Componente necesare:

  • prune - 0,35 kg;
  • zahăr - 185 grame;
  • apă pură - 1,2 l.

gătit:

  1. Fructele trebuie sortate, cele mai frumoase și mai mari, iar tulpinile tăiate din ele. Apoi, așezați-le într-un bazin cu apă timp de 30 - 35 de minute.
  2. După înmuiere, puneți fructele uscate într-un colizor și clătiți bine.
  3. Turnați apa într-un vas mic și duceți-l la fierbere. Apoi turnați zahărul și fierbeți siropul aproximativ 7 - 8 minute, fără să uitați să agitați constant.
  4. Pune prune într-un lichid dulce și fierbe-l pentru încă cincisprezece minute.
  5. Închideți compotul gătit cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de o oră.

Se toarnă băutura de prune într-un ulcior și se răcește bine. Serviți în pahare frumoase și frunze de mentă și o felie de var proaspăt.

Odată cu adăugarea caiselor uscate

Datorită combinației reușite de fructe uscate, băutura are un gust foarte plăcut și o aromă bogată, dulce. În plus, compotul din caise uscate și prune are proprietăți vindecătoare și este foarte util pentru persoanele cu hemoglobină scăzută.

Componente necesare:

  • apă - 1,3 litri;
  • caise uscate - 120 grame;
  • zahăr alb - o jumătate de pahar;
  • prune - 110 grame.

gătit:

  1. Spălați bine fructele uscate, schimbând apa de mai multe ori. Apoi puneți-le într-un colizor și așteptați până când se scurge toată umiditatea.
  2. Umpleți tigaia cu apă, dizolvați zahărul în ea, puneți pe foc și fierbeți aproximativ cinci minute.
  3. După aceea, pune prunele și gătește până devine moale.
  4. Apoi adăugați caisele uscate și continuați să gătiți încă 6 - 7 minute.
  5. Opriți aragazul și puneți băutura într-un loc răcoros, astfel încât să se răcească.

Compotul cu prune cu adăugarea caiselor uscate este gata. Adulților și copiilor le va plăcea cu siguranță, va oferi o stare de spirit excelentă, lejeritate și vivacitate pentru întreaga zi.

Gătit cu lămâie

O băutură făcută din prune cu adaos de citrice stinge perfect setea, așa că este ideală pentru o zi caldă, de vară.

Pentru a face compotul mai gustos, este recomandat să adăugați fructe proaspete și să alegeți cea mai suculentă și coaptă lămâie.

Componente necesare:

  • prune - 90 grame;
  • mere și pere proaspete - 60 de grame fiecare;
  • scortisoara - o ciupitura;
  • o lămâie mică;
  • zahăr după gust.

gătit:

  1. Pune fructe uscate în apă caldă timp de douăzeci de minute. Apoi, spălați-le și scurgeți excesul de umiditate.
  2. Clătiți perele și merele sub un robinet cu apă, îndepărtați miezul, gropile de pe ele și tăiați-le în felii mici.
  3. Turnați 2 litri de apă în tigaie, puneți fructe proaspete și turnați zahăr.
  4. După ce fierbe lichidul, fierbe merele cu pere timp de zece minute, apoi adaugă prunele și gătește încă un sfert de oră.
  5. Acum tăiați lămâia în felii subțiri și trimiteți-o în tigaie cu scorțișoară. Continuați să gătiți aproximativ cinci minute, apoi stingeți focul.

Se răcește compotul de fructe și se servește în pahare înalte cu bucăți de gheață. O băutură delicioasă cu lămâie completează armonios gustul de produse de patiserie pentru biscuiți sau înghețată.

Cum să gătești compot din prune și stafide

Băutura de desert pregătită conform acestei rețete se dovedește a fi blândă și plăcută, cu o aromă aromată, delicioasă.

Stafidele adaugă rafinament și dulceață băuturii, așa că zahărul trebuie utilizat într-o cantitate minimă.

Componente necesare:

  • mere uscate - 0,2 kg;
  • prune - 0,4 kg;
  • caise uscate - 100 de grame;
  • stafide - 90 grame;
  • doi litri de apă.

gătit:

  1. Clătiți toate fructele uscate, apoi înmuiați-le timp de 10 minute în apă folosind recipiente separate.
  2. Turnați apă în tigaie, puneți prunele în ea. Se fierbe aproximativ opt minute, apoi se adaugă mere uscate și după cinci minute, se toarnă stafidele și caisele uscate.
  3. Gătiti încă 3 - 4 minute, apoi gustați și puneți zahăr, concentrându-vă pe propriile preferințe.
  4. Dacă bulionul se dovedește a fi prea dulce, la sfârșitul gătitului puteți adăuga afine sau lingonberry.
  5. Se fierbe băutura cu fructe timp de câteva minute, apoi se scoate din aragaz și se dă la rece.

Compotul fiert din mere uscate, prune și stafide trebuie filtrat și turnat într-un recipient de sticlă. O băutură dulce combinată cu biscuiți crocanti poate fi o gustare completă în timpul zilei.

Reteta cu smochine

Compotul de prune cu smochine sunt delicioase dulci și sănătoase.

Reteta gustoasa:gem de prune fără semințe - o rețetă simplă

O decoct din aceste fructe uscate întărește sistemul imunitar, normalizează procesele metabolice și compensează lipsa de nutrienți.

Componente necesare:

  • smochine - 65 grame;
  • suc de o lamaie;
  • prune - 250 grame.

gătit:

  1. Înmuiați prunele în apă rece. Apoi puneți-o într-o tigaie de doi litri, umpleți-o cu apă clocotită, puneți-o pe foc și gătiți o jumătate de oră.
  2. Fig, spălați și fierbeți într-un vas separat timp de douăzeci de minute.
  3. Adăugați smochine în prune și turnați zeama de lămâie în tigaie.
  4. Se gătește bulionul încă 2 - 3 minute, apoi se scoate din aragaz și se insistă timp de o oră.

Rețeta nu include adăugarea de zahăr, deoarece aceste tipuri de fructe uscate îl conțin în cantități suficiente. Dar, dacă există dorință, puteți îndulci băutura puțin înainte de a bea.

Cu portocale

O astfel de băutură este recomandată să fie preparată din prune proaspete. În plus față de portocale, stafide și mirodenii pot fi adăugate compotului - acest lucru îi va face gustul original și memorabil.

Componente necesare:

  • prune proaspete (culoare închisă) - 0,6 kg;
  • zahăr - 80 grame;
  • apa - 3 litri;
  • cuișoare - 1 - 2 buc .;
  • o portocală mică;
  • stafide - 40 grame.

gătit:

  1. La prune, tăiați tulpinile, spălați-le cu apă și tăiați-le pe jumătate. Apoi scoateți semințele și puneți pulpa într-o tigaie.
  2. Portocaliu, fără coji, se taie în cercuri și se trimite la jumătățile prunelor.
  3. Umpleți fructele cu zahăr, apoi turnați apă și puneți la fiert.
  4. Când lichidul devine fierbinte, adăugați cuișoare și turnați stafide.
  5. Fierbeți conținutul tigaiei și opriți cuptorul după două minute.
  6. Se lasă băutura să se răcească și se prepară aproximativ două ore.

Portocalele fierte, stafidele și prunele sunt gata. Băutura rafinată va completa perfect masa de banchet și va încânta cu siguranță oaspeții prezenți.

Compot de prune cu miere

Un tratament incomparabil pentru iubitorii de dulciuri este o băutură de desert făcută din prune și miere.

O astfel de băutură poate fi savurată de oameni pe o dietă, deoarece nu conține zahăr și, prin urmare, este scăzută de calorii.

Componente necesare:

  • prune - 0,3 kg;
  • litru de apă;
  • miere - 110 grame;
  • o mână de șolduri de trandafir uscat.

gătit:

  1. Înmuiați prunele, apoi turnați-le în tigaie și umpleți-le cu apă.
  2. Gatiti aproximativ douazeci de minute la foc mic, apoi adaugati miere si amestecati. Se fierbe compoziția de fructe timp de cinci minute.
  3. Clătiți măceșul cu apă curentă, apoi trimiteți-l în tigaie și gătiți încă un sfert de oră.
  4. Se răcește băutura cu fructe uscate și se lasă să stea o jumătate de oră într-un loc răcoros.

O băutură răcoritoare se consumă cel mai bine la rece, în combinație cu plăcintă cu mere sau marmeladă. În loc de șolduri de trandafir, gustul compotului poate fi completat cu fructe de pădure congelate sau bucăți de fructe exotice. Bon pofta!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: