Cocktail Pina Colada - 6 rețete originale pentru a face cocktailuri alcoolice și non-alcoolice

De câteva decenii, cocktailul Pina Colada a fost considerat unul dintre cele mai populare băuturi din lume. În acest timp, barmani din diferite țări au venit cu multe opțiuni interesante pentru pregătirea sa. Creat în secolul trecut, exotic și extrem de gustos, acest cocktail ocupă încă liniile de top din lista celor mai bune băuturi ale vremii noastre.

Cocktail Pina Colada - povestea băuturii

Pentru început, merită remarcat faptul că cocktailul Pina Colada este considerat băutura națională a statului Puerto Rico din 1978. Prin urmare, puțini oameni pot avea îndoieli cu privire la exact locul în care a fost creat. În prezent, există trei candidați principali care revendică titlul autorului său.

1. Riccardo Garcia. Acest originar din Barcelona susține că a fost primul care a pregătit o astfel de băutură în 1914.
2. Ramon Marrero În anii cincizeci ai secolului trecut, a lucrat la BeechCamera Bar, lângă hotelul Hilton din San Juan. Odată, un barman întreprinzător a invitat vizitatorii la unitatea sa să încerce o băutură nouă, care a inclus componenta necunoscută anterior Coco Lopez Crema de nucă de cocos, patentată de profesorul Ramon Lopez Irizzari. S-a întâmplat la 16 august 1954.
3. Ramon Portas Mingota. În timp ce lucra ca barman la La Baracchina, a inventat un nou cocktail de suc de ananas, cremă de nucă de cocos și lapte condensat.Era în 1964.

Dar nu există un singur fapt concret care să confirme corectitudinea oricăruia dintre solicitanți. Cu toate acestea, acest cocktail a lovit cartea de bar MBA în 1961.

Reteta clasica de cocktailuri alcoolice "Pina Colada"

Orice barman calificat poate fi pregătit un cocktail numit „Pina Colada”. Pentru a face acest lucru, în principiu, nu este dificil dacă știți lista și proporțiile corespunzătoare ale ingredientelor principale, precum și tehnologia pentru prepararea băuturii.

Compoziția corectă a cocktail-ului "Pina Colada"

În mod tradițional, cocktailul Pina Colada are trei componente principale:

• 50 de mililitri de rom ușor;
• 90 ml de suc de ananas;
• 30 de mililitri de lapte de cocos.

Pentru decorațiuni utilizate:

• mai multe cuburi de gheață (50 grame);
• 1 cirese de cocktail;
• 1 felie de ananas.

Uneori, o parte din rom (aproximativ 20 de mililitri) este înlocuită cu cremă cu un conținut de grăsimi de cel mult 15%. În loc de lapte de nucă de cocos (nu a fost ușor să-l găsiți înainte în Rusia), mulți oameni folosesc lichiorul Malibu.

Nuanțele gătitului, cum să amesteci componentele?

Pentru a pregăti corect cocktailul Pina Colada, veți avea nevoie de următorul inventar:

• jigger (cupă de măsurare pe două fețe pentru 60 și 20 mililitri);
• un pahar de uragan;
• blender (pentru amestecarea componentelor).

De îndată ce toate vasele și echipamentele sunt pe loc, puteți începe să lucrați.

Pentru a pregăti un cocktail, trebuie să efectuați următorii pași:

1. Răciți paharul. Pentru a face acest lucru, poate fi introdus pe scurt în congelator sau umplut cu cuburi de gheață.
2. Turnați toate componentele principale într-un blender.
3. Adăugați gheață pisată la ele.
4. Porniți aparatul și amestecați mâncarea timp de 20 de secunde.
5. Turnați amestecul rezultat într-un pahar.
6. Garnisiți cu o cireșă și o felie de ananas.

Băutura finală poate fi servită imediat cu două tuburi de cocktail.

Realizarea unui cocktail fără alcool

Cei care nu beau băuturi care conțin alcool pot oferi Pina Colada non-alcoolice. Există în mai multe moduri diferite.

De exemplu, pentru a face un astfel de cocktail acasă, veți avea nevoie de:

• 100 ml de suc de ananas;
• 20 ml de sirop de zahăr;
• 50 de mililitri de cremă de nucă de cocos
• 60 - 70 grame de gheață zdrobită.

Tehnica de preparare a băuturii este simplă:

1. Turnați toate ingredientele lichide într-un bol blender și bateți-le bine. Masa trebuie să fie luxuriantă și cât mai omogenă.
2. Adăugați gheață și repetați biciul.

Rezultatul este un desert original, cu o structură cremoasă. Rămâne doar să-l turnați într-un pahar (sau un pahar înalt), garnisiți cu o felie de ananas sau citrice și o cireșă.

Variante originale ale unui cocktail alcoolic

Popularitatea celebrului cocktail din Puerto Rico crește în fiecare an. Există noi opțiuni interesante pentru pregătirea sa. Rețeta tradițională alcoolică Pina Colada este completată cu ingrediente care schimbă nu numai gustul, ci și aspectul băuturii finite.

Cu lichiorul Malibu

Luați, de exemplu, o băutură numită Banana Colada. Conține toate ingredientele principale ale unui cocktail clasic: lichior, rom alb, suc de ananas, proporțiile depind de prezența unor componente suplimentare.

Pentru a face Banana Colada, trebuie să aveți:

• 50 mililitri de orice rom alb;
• 2 banane medii;
• 30 mililitri de lichior Malibu;
• 150 ml de suc de ananas.

Pregătirea unei băuturi în trei etape:

1. În primul rând, bananele trebuie decojite, iar apoi carnea lor este tăiată în mod arbitrar.
2. Colectați toate ingredientele într-un bol cu ​​blender și bateți timp de 3 minute.

Rezultatul este o băutură luxuriantă, delicată și foarte aromată.

Într-un pahar, acesta poate fi decorat nu numai cu ananas, ci și cu frișcă sau ciocolată rasă.

Reteta de lapte de nuca de cocos

Pentru petrecerea festivă este potrivită o altă opțiune interesantă, în care sunt utilizate următoarele componente:

• 20 ml de lichior Amaretto;
• 40 mililitri lapte de cocos;
• 60 de mililitri de cremă de nucă de cocos;
• 80 mililitri de rom alb;
• 160 ml suc de ananas;
• 60 de grame de gheață zdrobită.

Reteta este usor de retinut si chiar mai usor de repetat.

Pentru a face acest lucru:

1. Toate ingredientele sunt încărcate alternativ într-un blender.
2. Bate 45 de secunde.
3. Turnați ușor în pahar, astfel încât spuma să se așeze deasupra conului.

Este mai bine să introduceți tubul în centru și să aranjați bijuteriile după cum doriți.

„Pina Colada” cu votcă

În mod alternativ, cocktailul Pina Colada poate fi preparat cu vodcă obișnuită. Uneori se numește „Regele Henric” sau „Chi Chi”.

Compoziția unui astfel de cocktail include:

• 60 mililitri de votcă;
• 150 ml suc de ananas;
• 45 mililitri lapte de cocos;
• niște gheață.

Pentru decorare, veți avea nevoie de cireșe și o felie de ananas.

Un cocktail este pregătit în mai multe etape:

1. Primul pas este să zdrobim gheața.
2. Împreună cu alte componente, încărcați-l într-un blender.
3. Bateți compoziția până la neted.

Acum rămâne doar să turnați băutura în pahar și să o decorați cu fructele pregătite.

Gătit cu înghețată

Există o altă rețetă originală. Iubitorii de deserturi lactate ar trebui să le placă.

Pentru această opțiune veți avea nevoie de:

• 100 ml de ananas proaspăt;
• 40 de mililitri de rom alb;
• 30 de grame de înghețată (de preferință cremoasă).

Procedura de preparare a băuturii rămâne aceeași:

1. Colectați toate ingredientele într-un bol cu ​​blender.
2. Bate-le bine.
3. Turnați amestecul într-un pahar răcit. Este mai bine să o pregătiți în avans.

Serviți băutura cu un paie, decorand-o cu o felie de ananas înfundată pe marginea paharului.

Cum să servești frumos un cocktail

În mod tradițional, în orice unitate de băut, cocktailul Pina Colada este obișnuit servit într-un pahar de tip Uragan. Dar, ca opțiune, poate fi orice sticlă înaltă (Collins sau Highball). Este adevărat, volumul lor este de 2 până la 3 ori mai mic decât cel al uraganului. Prin urmare, inițial este necesar să selectați corect numărul de componente sursă.

Cu toate acestea, unii experți consideră că cocktailurile tropicale sunt servite cel mai bine în ananas sau nucă de cocos.

Trebuie să le beți printr-un tub (unul sau două). Paiele de cocktail se introduc imediat în băutura terminată.

De regulă, două ingrediente principale sunt folosite pentru a decora Pina Colada:

• felie de ananas;
• o cireșă.

De obicei, sunt agățați pe marginea paharului, dar puteți face altfel.

• Băutura va arăta foarte impresionant dacă înfigeți cireșa și o felie de ananas pe o scobitoare și o puneți deasupra paharului.
• Dacă doriți, pentru decorare, puteți lua, de asemenea, frunze de mentă sau balsam de lămâie, orice alte fructe de pădure sau felii de citrice. Aici, fiecare barman își poate arăta imaginația.
• Uneori, suprafața unui cocktail este presărată cu ciocolată rasă sau decorată cu spumă de frișcă. Se dovedește nu numai frumos, dar și foarte gustos.

Încercați și voi să vă diversificați vacanța sau doar o săptămână seara cu un cocktail luminos și gustos, cu aroma de țări îndepărtate și fructe exotice.