Printre numeroasele amestecuri alcoolice cu culori suculente și gust delicios iese în evidență cocktailul „Mai Tai”. Aceasta este o băutură cu mai multe componente și gustoasă, care este ușor de pregătit pentru propria petrecere acasă. Aspectul său luminos este în concordanță cu gustul bogat exotic. Începând cu anii 30 ai secolului trecut, „Mai Tai” în fiecare an a câștigat doar popularitate. Nu a pierdut-o în zilele noastre.
Continut material:
Mai Tai Cocktail - o mică istorie
Povestea apariției unei băuturi exotice este destul de neobișnuită, până în ziua de azi este considerat discutabil cine a fost creatorul acestui puternic cocktail tropical.
- Unii îl consideră autorul lui Victor Bergeron, proprietarul secolului trecut al barului londonez „Trade Vic”.
- Potrivit unei alte versiuni, laurii descoperitorului aparțin Don Beach (nume real Ernest Raymond), proprietarul american al tiki bar-ului debutant Don Beechcomber. Probabil, sub numele de Don, a devenit cunoscut tocmai după deschiderea acestei instituții stilizate cu același nume. El a rămas faimos și pentru poveste datorită creării multor alte cocktail-uri neobișnuit de delicioase, dintre care cele mai populare sunt Scorpionul și Zombii. La începutul secolului XX, a devenit primul care a introdus o dispoziție tropicală nu numai în proiectarea unor astfel de unități, ci și pe harta cocktailurilor alcoolice.
„Mai Tai” în tailandeză înseamnă „divin și neliniștit”.
Opțiunile de rețetă pentru cei doi restauratori sunt diferite, dar istoricii au stabilit încă motivul dezbaterii de autor, fiind de acord că Don Beach a creat acest amestec vibrant de alcool, iar Victor, care a vizitat barul său tiki, a schimbat compoziția cocktail-ului May Tai după aproximativ 12 ani. .
De-a lungul anilor existenței sale, băutura a suferit multe alte schimbări, toată lumea a experimentat cu aditivi. Dar baza a rămas neschimbată - este o combinație de rom și lichior.
Puterea cocktailului, în funcție de compoziție, variază de la 23 la 27 de grade.
Compoziția și proporțiile corecte ale ingredientelor
Până în prezent, există o anumită rețetă-bază pentru un cocktail tropical potrivit cu un nume neobișnuit. Respectarea proporțiilor vă permite să creați o băutură cu un gust cu adevărat exotic - dulce, cu o mică amărăciune, în timp ce nu este deloc plăcută și se răcește de minune într-o zi caldă de vară.
Compoziția corectă a cocktail-ului nu permite adăugarea de componente „prin ochi”. May Tai are proporțiile exacte, care sunt:
- 2 părți de rom ușor;
- 2 părți de rom întunecat;
- 2 părți de lichior portocaliu;
- 1 parte sirop de migdale și suc de lămâie.
Componentele pot fi completate cu alte siropuri, o cantitate mică de sucuri de fructe. Prezența gheții rămâne neschimbată - bucățile sale nu trebuie să fie mari, astfel încât cuburile înghețate trebuie împărțite înainte de adăugarea în pahar. Este demn de remarcat faptul că paharul este umplut cu gheață până la ¾ volum.
Cum să bei un cocktail
Un cocktail este servit în diferite moduri: în unele bare este obișnuit să folosești un pahar larg drept de rox, în altele - un highball mare, iar în al treilea - un pahar larg rotunjit de tiki pe un picior gros. Cu toate acestea, se crede că porția corectă se face într-un pahar înalt cu un paie de diametru mediu.
Bea un cocktail refrigerat. Așadar, gustul său vă permite să simțiți căldura insulelor tropicale, zburlind seara în brațele unei adiere de mare.
Rețeta clasică pentru un cocktail „Mai Tai”
Astăzi, este considerată o rețetă clasică, care implică utilizarea unor astfel de componente:
- rom alb - 40 ml;
- negru - jumătate mai mult;
- lichior de portocale și suc de lime - 15 ml fiecare;
- sirop de migdale - 10 ml.
Vor fi, de asemenea, necesare bucăți zdrobite, iar pentru a proiecta o băutură, puteți lua o felie de ananas proaspăt, frunze de vișine și mentă, dacă doriți.
O descriere pas cu pas a procesului de creare a unui cocktail paradis:
- Agitați componentele alcoolului în agitator.
- Umpleți un pahar pre-răcit cu gheață și un amestec de cocktail-uri.
- Garnisiți cu frunze verzi și fructe proaspete. Supliment cu un tub.
Decorarea unui cocktail nu este necesară, dar cu un design atât de elegant, arată în concordanță cu gustul său exotic.
Băutură răcoritoare
Pentru adversarii băuturilor alcoolice, dar iubitorilor de cocktail-uri delicioase, există variații ale „Mai Tai” non-alcoolice.
Opțiunea 1:
- 20 ml Mai Tai sirop nealcoolic;
- 10 ml sirop de migdale;
- 120 ml de apă spumantă;
- o felie de ananas;
- gheață;
- o cireșă.
Toate ingredientele declarate sunt bătute într-un agitator și turnate peste gheață într-un pahar înalt. Apoi, băutura este decorată cu o boabă și o felie de ananas.
Opțiunea a doua:
- 100 ml suc de portocale;
- 100 ml ananas;
- 50 ml sirop de migdale;
- 50 ml suc de lime;
- 20 ml de grenadină;
- gheață.
Formarea unui cocktail este similară cu prima opțiune: toate componentele sunt amestecate și turnate într-un pahar cu gheață.
La o notă. Grenadina este un sirop roșu dulce gros, adesea folosit la prepararea băuturilor dulci alcoolice și nealcoolice.
Cocktail original Mai Tai în ananas
În Thailanda, este obișnuit să servești un cocktail într-un fel de pahar de fructe de ananas. Pulpa din fructele exotice este îndepărtată, dar în viitor, o cantitate mică din ea poate fi adăugată în cocktail-ul în sine. Coaja golită este folosită ca recipient original pentru băuturi.
Serviți într-un mod non-banal pe care îl puteți original „May Tai” original, ușor modificat.
- 30 ml rom alb;
- 30 ml de rom închis;
- 100 ml suc de ananas;
- 100 ml suc de portocale;
- 70 ml lapte de cocos;
- jetoane;
- o felie de ananas și câteva frunze de mentă pentru decorare.
A face o băutură tropicală nu este dificil:
- Umpleți un pahar cu gheață.
- Turnați ambele tipuri de rom, apoi sucuri și lapte. Amestecăm cocktail-ul cu o lingură de bară de mai multe ori, astfel încât componentele să se dizolve între ele.
- Decorați, completați cu un paie și serviți imediat.
La o notă. În stațiunile din Thailanda, puteți încerca un cocktail nu numai în ananas, ci și într-un castron de nucă de cocos.
Cu suc de portocale
Un smoothie luminos și citric este ușor de realizat dintr-o combinație de următoarele componente:
- 25 ml rom ușor;
- 10 ml lichior portocaliu;
- 40 ml suc proaspăt preparat de portocale și ananas;
- 5 ml suc de lime;
- câteva picături de grenadină;
- 10 ml rom auriu;
- cuburi de gheață.
Acțiunile suplimentare sunt foarte simple - bateți toate componentele, cu excepția grenadinelor și a romului auriu, cu un agitator și turnați într-un pahar cu gheață. Apoi adăugați restul de 2 componente. Dacă doriți, decorați și serviți imediat.
Mai Tai cu sirop de zahăr
Un cocktail dulce este preparat din următoarele componente:
- Rom Bakkardi - 50 ml;
- Lichid de portocale uscate - 20 ml;
- sirop de zahăr "Monin" - 10 ml;
- Sirop de migdale monin - 10 ml;
- suc de lime - 20 ml;
- felie de ananas - 30 g;
- frunze de mentă - 1 g;
- cuburi de gheață - 200 g.
Procesul de a face un cocktail nu este mai complicat decât rețetele similare:
- Turnați toate componentele lichide în agitator și adăugați cuburi de gheață. Bate bine împreună.
- Luăm un pahar de rox și îl umplem cu firimituri de gheață zdrobite. Turnați cocktailul în el, lăsând cuburile în agitator. Dacă este necesar, adăugați mai multe fragmente de gheață, astfel încât sticla să fie plină până la vârf.
- Garnisiți cu fructe de pădure, felie de ananas și frunze proaspete de mentă.
De obicei, un cocktail este servit cu două tuburi.
La o notă. Siropul de zahăr poate fi înlocuit cu caramel - gustul va dobândi o mică amărăciune plăcută.
Vrei ceva exotic astăzi? Faceți cocktailul Mai Tai! Invitați-vă prietenii și petreceți o petrecere cu adevărat fler tropical!
