Astăzi, fulgii de nucă de cocos pot fi achiziționați în aproape fiecare magazin din departamentul de condimente și condimente. Se vinde în pungi porționate mici sau în greutate. Cu acest ingredient acasă, puteți găti multe dulciuri delicioase și interesante.
Continut material:
Biscuiți cu cip de nucă de cocos
ingrediente:
- 1 ou
- 100 g de făină;
- 80 g fulgi de nucă de nucă fină;
- 1/3 pachet standard de unt;
- 80 g zahăr;
- 1/3 lingură bicarbonat.
Mod de preparare:
- Amestecați untul moale cu zahărul. Se macină bine. Pentru a face prăjiturile mai friabile și mai fragede, merită înlocuit zahărul pudră.
- Conduceți ouăle unul câte unul în masa rezultată. Următorul lucru trebuie adăugat numai după amestecarea completă a tuturor componentelor. Puteți utiliza un mixer în această etapă.
- Se toarnă chipsuri. Amestecați mâncarea și lăsați-o să stea un sfert de oră. În acest timp, cipurile ar trebui să se înmoaie ușor.
- Adăugați soda slab (oțet sau lămâie proaspătă). Se toarnă făină.
- Se frământă aluatul friabil eterogen. Trageți prăjituri mici din ea. Plătiți-le în palmă și puneți o foaie de copt cu ulei de pergament uns.
- Prăjiți prăjiturile întâi 6 - 7 minute la 190 ° C, apoi încă un sfert de oră la 170 ° C.
Cookie-urile cu fulgi de nucă de cocos se vor dovedi moi și parfumate. Dacă doriți, îl puteți usca și îl puteți face crocant.
Tort de nucă de cocos fără coacere
ingrediente:
- ½ litru de lapte;
- 1 lingură unt înmuiat și nucă de cocos;
- 2 gălbenușuri;
- 2 pachete de crackers nesalți;
- 1 pachet de zahăr vanilat și ¾ linguriță. convențional;
- 3 linguri de desert cu amidon și făină.
Mod de preparare:
- ½ lingură bate zahărul cu gălbenușurile. În vas ar trebui să fie o masă omogenă.
- Adăugați amidon și făină. Se toarnă în ½ lingură. lapte. Bateți toate produsele împreună.
- Aduceți restul de zahăr și laptele la fiert. Adăugați-le o mulțime din ultimul pas. Se strecoară până se îngroașă. Se răcește.
- Bateți untul moale. Adăugați-o puțin în crema groasă, răcită. Încorporați cele mai multe chipsuri, zahărul vanilat.
- Crackers sparge. Întindeți-le în straturi, tapetate cu smântână.
Decorați tortul cu nucă de cocos așa cum doriți. Lăsați-l să se răcească. Garnisiți cu nuca de cocos rămasă.
Dulciuri de casă "Rafaelki"
ingrediente:
- 150 g fulgi de nucă de cocos;
- 13 - 15 buc. migdale;
- 1 lingură lapte condensat gros;
- 40 g unt gras;
- 1 picătură de extract de vanilie.
Mod de preparare:
- Lasă deoparte câteva jetoane. Este utilă pentru stropirea gustărilor gata făcute. Pentru o aromă plăcută de patiserie adăugați extract de vanilie.
- Se toarnă în lapte condensat nedigerat. Amestecă rapid și activ masa rezultată. Închideți vasul cu filmul ei încleștat. Pune "aluatul" la frigider pentru toată noaptea.
- Coaja de nuci. Turnați-le cu apă clocotită timp de 6 - 7 minute.
- Scurgeți și îndepărtați pielea înmuiată de migdale. Uscați nucile decojite într-o tigaie uscată.
- Scoateți masa de nucă de cocos în bucăți mici, sfărâmați-o într-o prăjitură. Puneți fiecare piuliță în centrul fiecăreia.
- Rulează bile mici din prăjituri. Fiecare rulou suplimentar în jetoanele din stânga.
Răciți dulciurile de casă Rafaelka de casă și serviți cu ceai.
Fulgi de nucă de cocos
ingrediente:
- ½ kg de cascaval;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 100 g fulgi de nucă de cocos;
- 2 ouă
- 3 linguri. l. făină;
- grăsime pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Combinați brânza de căsuță cu zahăr și ouă. Dacă produsul lactat este prea umed, creșteți cantitatea de chipsuri.
- Adăugați făina. Turnați toate chipsurile. Amestecă bine componentele.
- Lasă aluatul un sfert de oră.
- Formați din ea 15 chececuri plate mici. Se toacă pe toată lumea în făină.
- Prăjiți cheesecakes-ul pe orice grăsime până se rumenesc.
Serviți o delicioasă cu smântână sau lapte condensat.
Caserola de brânză
ingrediente:
- 0,5 kg brânză de căsuță;
- 2 ouă
- 5 linguri de desert de semolă;
- 50 g fulgi de nucă de cocos;
- 3 linguri. l. zahăr;
- unt;
- o mână mare de prăjituri cu turtă scurtă.
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Combinați toate ingredientele (cu excepția untului și a fursecurilor) într-un bol comun și bateți cu un mixer până la neted.
- Ungeți forma termorezistentă cu unt, presărați cu fursecuri răzuite.
- Turnați cașul de cocos în el.
Gătiți caserola până se face auriu și ferm. Se serveste fierbinte.
Bounty acasă
ingrediente:
- 150 g fulgi de nucă de cocos;
- un pahar complet cu lapte condensat nedigerat;
- 2 bare de ciocolată neagră de calitate.
Mod de preparare:
- Turnați nuca de cocos într-un bol mare. Turnați lapte condensat deasupra.
- Amestecă ingredientele cu mâinile tale până când masa este omogenă și laptele condensat satura bine nuca de nucă de cocos.
- Distribuie masa rezultată pe o foaie de pergament. Stratul de nucă de cocos trebuie să aibă grosimea de aproximativ 1 cm.
- Tăiați-o în bare mici. Pentru a tăia golurile unul de la celălalt și a le oferi direct o formă rotundă cu mâinile tale.
- Trimiteți elementele de bază ale bunătăților viitoare timp de o jumătate de oră la congelator.
- Topiți ciocolata într-o baie de apă.
- Înmuiați fiecare bară înghețată într-o masă groasă și dulce.
Puneți bonul pe pergament și lăsați ciocolata să se solidifice.
Muffins de nucă de cocos
ingrediente:
- 120 g smantana;
- 150 g de făină de primă clasă;
- 2 ouă mari;
- 1/3 mic linguri de sifon rapid;
- 2/3 art. zahăr granulat;
- 50 g fulgi de nucă de cocos.
Mod de preparare:
- Turnați conținutul de ouă crude într-un bol. Turnați zahăr în ele. Amestecă bine ingredientele și bate cu un mixer.
- Adăugați smântână, sifon. Repetați amestecarea, dar folosind doar biciul.
- Se separă separat ingredientele uscate rămase. Adăugați-le la masa totală de ingrediente.
- Turnați aluatul rezultat în forme de silicon în miniatură. Opțional puteți introduce hârtie în ele.
Coaceți brioșele timp de 20 - 25 minute la 170 - 180 grade. Înainte de servire, presărați cu zahăr pudră sau nucă de cocos.
Desert de morcov turcesc
ingrediente:
- 3 linguri. morcovi proaspăt râși;
- 1 lingură zahăr granulat;
- 1,5 linguriță. prăjiturele cu paine scurtă mărunțite în firimituri;
- 100 g nuci decojite și tocate;
- 1 pahar plin de nucă de cocos.
Mod de preparare:
- Puneți morcovii cu zahăr pe o tigaie uscată. Se fierbe masa la foc mediu până când sucul se evaporă și leguma se înmoaie. Pune chipsurile de morcov pe o farfurie să se răcească.
- Adaugă legume și nuci tocate în legume. Se amestecă.
- Turnați fulgi de nucă de cocos pe pelicula de agățare într-un strat gros. Întindeți morcovii cu nuci deasupra. Strângeți straturile cu o lingură.
- Rotiți morcovii cu restul ingredientelor într-un rulou. Se pune la rece pentru câteva ore.
Tăiați tratamentul finalizat în bucăți, în plus, decorați cu nuci întregi.
Reteta pas cu pas
ingrediente:
- 1 pahar plin de chefir gras gras mediu;
- 1,5 linguriță. făină de primă clasă;
- 1 ou
- 260 g zahăr granulat;
- 1 plic standard de praf de copt (10 g);
- ½ pliculeț de vanilină;
- ½ lingură fulgi de nucă de cocos;
- ulei vegetal;
- 1 lingură crema cu continut mediu de grasimi.
Mod de preparare:
- Conduceți oul într-un bol adânc. Se toarnă zahăr granulat (130 g).
- Se adaugă kefirul la rece, toată făina cernută cu praful de copt.
- Se amestecă produsele până se obține un aluat omogen (consistență - ca în cazul clătitelor). Puteți utiliza mixerul cu viteză lentă.
- Amestecați nuca de cocos cu restul de zahăr și vanilia.
- Ungeți matrița siliconică cu o cantitate minimă de ulei.
- Pune aluatul în el.
- Distribuie amestecul de nucă de nucă de cocos pe toate suprafețele plăcii viitoare.
- Coaceți un tratament timp de 12 - 14 minute la 170 - 180 grade.
- Apoi acoperiți plăcinta cu folie de nucă de cocos și reveniți la cuptor pentru încă 10 minute.
Toarna desertul fierbinte cu crema calda. Se lasă să se răcească direct în matriță.
Cocos Meringue
ingrediente:
- 2 albusuri de ou;
- 100 g zahăr granulat;
- 1 vârf de sare de masă;
- 1 lingură suc de lămâie / lămâie;
- 40 g fulgi de nucă de cocos.
Mod de preparare:
- Se toarnă veverițele într-un bol. Adăugați sare.
- Bateți până când spumă pufoasă, începând cu viteză mică și crește-o treptat.
- Adăugați sucul de lămâie. Începeți să adăugați treptat zahăr fără a opri biciul.
- Cristalele dulci ar trebui să se dizolve complet, iar masa ar trebui să devină luxuriantă și densă (nu se scurge din bici).
- Adăugați fulgi de nucă de cocos. Amestecă ușor componentele.
- Pune bezeaua pe o foaie de copt cu pergament cu o pungă de patiserie cu duză rotundă.
Uscați desertul la cuptor la o temperatură de 90 de grade timp de 60 de minute.
Pentru a face delicioasa nu numai gustoasă, dar și luminoasă și frumoasă, puteți folosi fulgi de nucă de nucă colorați. Astăzi poate fi cumpărat în mai multe nuanțe diferite. Sau, fiecare gospodină va putea picta în mod independent bărbieritul cu nuci cu culori alimentare.
