Cafeaua pentru micul dejun este o băutură revigorantă cu care mulți oameni încep ziua. Cerealele măcinate sau integrale obținute în mod obișnuit nu vor surprinde pe nimeni, dar merită să adăugați o mică aciditate citrică, deoarece băutura capătă un gust unic complet nou. Cafeaua răcoritoare cu lămâie tonifică perfect, revigorează și energizează organismul pentru întreaga zi.
Continut material:
Numele băuturii cu cafea cu lămâie
Această cafea are un alt nume - espresso romano. Locul de naștere al acestei băuturi neobișnuite a fost Italia, unde este preparată pe baza de boabe de cafea prăjite. O combinație interesantă de o băutură de cafea cu o ușoară amabilitate a plăcut atât italienii, cât și rușii. Este puțin probabil ca cineva din țara noastră să găsească această metodă de gătit prea exotică.
Există o părere că gustul cafelei puternice, cu adăugarea de suc de lămâie, nu numai că se împrospătează, dar ajută și la combaterea consecințelor neplăcute ale consumului de alcool sub formă de mahmureală dimineața. Și totuși, există oameni care sunt convinși că espresso romano este dăunător organismului. Dacă această afirmație este adevărată și dacă este posibil să bem cafea cu lămâie - vom înțelege în continuare.
Cafea cu lămâie: beneficii pentru organism
Iubitorii de cafea care se tem pentru sănătatea lor nu mai pot face griji. O cafea puternică cu adaos de suc de citrice nu afectează bunăstarea lor. În plus, espresso romano are o listă întreagă de proprietăți utile care au un efect benefic asupra organismului uman.
Acestea includ următoarele:
- sucul de lămâie în combinație cu boabele prăjite reduce nivelul de cofeină, reducând astfel efectele nocive ale espresso-ului;
- Lămâia conține o cantitate mare de vitamina C, care ajută la combaterea răcelii și are, de asemenea, o proprietate antioxidantă;
- o notă de citrice înmoaie gustul amar al boabelor de cafea și oferă băuturii o aromă blândă răcoritoare.
Nu uitați că orice produs în cantități excesive poate aduce beneficii și rău organismului.
Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv. Ar trebui să renunțe la espresso cu lămâie, preferând alte tipuri de băuturi de cafea.
Cafea clasică cu lămâie
Nu este necesar să cumpărați un bilet la Roma pentru a vă cufunda în atmosfera romantică a culturii italiene. Este suficient să faceți o cafea clasică cu lămâie, care cu gustul său unic vă va duce în epoca Italiei medievale, cu străzi înguste și peisaje pitorești.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- boabe zdrobite - 3 linguriță;
- apă purificată - ½ lingură;
- lamaie - 2 felii.
Procesul de gătire pas cu pas:
- Boabele de cafea măcinată sunt turnate într-un turc ușor încălzit, încălzite și apoi se adaugă apă rece. Cerealele sunt fierte la foc mic timp de 15 minute până se formează o spumă.
- Băutura finită este scoasă de pe foc și puneți felii de lămâie în ea.
Important! Feliile de citrice se păstrează în cafea fierbinte nu mai mult de 10 secunde, astfel încât espresso-ul finit să devină fără o amărăciune pronunțată.
- După timpul specificat, feliile sunt îndepărtate, iar apoi băutura finită de lămâie-cafea este servită la masă, după ce o turnați în căni mici.
În cafeaua clasică cu lămâie, zahărul nu este pus, dar dacă nu sunteți un fan al cafelei amare, atunci puteți îndulci espresso puternic adăugând cantitatea necesară de ingredient dulce.
Espresso roman cu miere
În loc de zahăr, puteți adăuga, de asemenea, miere obișnuită în cafea, care în combinație cu sucul de lămâie va crea un gust unic, bogat. Espresso de lămâie răcit cu miere are un efect răcoritor și tonic. Efectul revigorant al băuturii se remarcă mai ales în sezonul cald, când căldura de vară devine cauza diverselor afecțiuni.
Pentru 2 porții vei avea nevoie de:
- 30 g cafea;
- 1 lingură l. miere;
- 1 lingură apă;
- 2 linguriță suc de lamaie;
- 2 felii de lamaie;
- un vârf de piper.
Mod de preparare:
- Adăugați un vârf de piper în cafeaua preparată.
- Apoi turnați sucul de lămâie și amestecați bine ingredientele.
- Serveste bautura finita intr-o cana de cafea decorata cu felii de citrice. Opțional, adăugați un espressor de scorțișoară sau un vârf de vanilie în espresso.
Citește și:apa cu lamaie pe stomacul gol - beneficiază și dăunează
Gătit cu alcool
O cantitate mică de alcool adăugată la cafea vă va ajuta să vă relaxați după o zi aglomerată. Rum, diverse lichioruri și chiar vodka sunt utilizate în rețetă, cu toate acestea, cea mai populară variantă este preparatul cu coniac.
Notă: înainte de a combina espresso cu lămâie cu alcool, țuica trebuie încălzită mai întâi la 70 ° C.
Cafeaua cu lămâie cu coniac va încălzi corpul în sezonul rece, precum și va ameliora oboseala și va crește tensiunea arterială. Băutura proaspăt preparată este decorată cu coaja de lămâie zdrobită sau cu frișcă.
Băutură de ghimbir
Espresso roman cu ghimbir ajută la îmbunătățirea digestiei, reduce cantitatea de colesterol din organism și are un efect antioxidant. O băutură de încălzire combate infecțiile virale, datorită cărora este utilizată ca agent imunostivator.
Pentru a face cafeaua finită cu ghimbir gustos și aromat, trebuie să urmați câteva sfaturi:
- Pentru preparare, praful de ghimbir obișnuit este potrivit, dar dacă doriți să dați băuturii un gust rafinat și nobil, atunci este mai bine să dați preferință unui produs proaspăt.
- Ca bază, alegeți boabele de cafea naturale.
- Rădăcina de ghimbir mărunțită nu trebuie introdusă în cafea deja pregătită. Cel mai bine este să-l fierbeți cu boabele, apoi lăsați băutura să se rumenească timp de câteva minute. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM
Cum se face smantana
Această combinație pare ciudată? Cu toate acestea, nu vă grăbiți să excludeți această opțiune. Asigurați-vă că încercați!
- Lichiorul de lămâie este adăugat la cafeaua proaspătă preparată într-un turc.
- Apoi, într-un recipient convenabil, se combină smântâna, coaja de lămâie pisată și zahărul pudră. Bateți ingredientele bine până când sunt netede.
- Masa groasă rezultată este decorată cu căni de espresso, după care desertul finit este servit la masă.
La o notă. La smantana nu se curba sub influenta temperaturii ridicate, trebuie adaugata bauturii racite de cafea. Cel mai bine este să acordați preferință unui produs de casă care să creeze o suprafață de cremă groasă pe suprafața desertului.
Nu vă fie teamă să încercați, să experimentați și să găsiți noi moduri neobișnuite de a face espresso romano. Băutura italiană parfumată va oferi o încărcătură de vivacitate și va încânta degustătorii cu un gust incredibil.
