În știință, interesul pentru cafea crește în fiecare an, mai ales după ce susține că are un efect pozitiv asupra sănătății. Deși până de curând, aproape nimeni nu a îndrăznit să numească băutura utilă. Luați în considerare beneficiile și nocivile cafelei pentru organismul uman, în funcție de soi.

Cafeaua - beneficii și rău organismului uman

Cofeina (trimetilxantina) este un alcaloid care se găsește nu numai în boabele de cafea, ci și în nuci de cola și frunze de ceai.

Alcaloidul ajută la întărirea reflexelor condiționate pozitive, la creșterea activității motorii și a capacității de lucru, la reducerea somnolenței.

Luați în considerare beneficiile pe care băutura le are asupra organismului:

  1. Când bei două căni de cafea în fiecare zi, ajută la reducerea riscului de cancer al pancreasului, rectului și colonului, ficatului.
  2. Prevenirea bolii Parkinson. Femeile trebuie să consume constant o porție moderată de băutură, iar bărbații au nevoie de o doză mare.
  3. Ajută la prevenirea diabetului. Pentru a reduce riscul de boală cu o treime, femeile trebuie să bea șase căni de cafea. O băutură ajută bărbații mai bine. Dacă utilizați aceeași cantitate, riscul de a vă îmbolnăvi este redus cu 50%.
  4. Riscul de astm, ciroză, colelitiază, atac de cord, hipertensiune arterială, migrenă și ateroscleroză este redus.
  5. Îmbunătățește funcția reproductivă la bărbați, crescând motilitatea spermatozoizilor.
  6. Ajută la pierderea în greutate.

În medicină se folosește cofeina:

  • cu boli care deprimă sistemul nervos central;
  • cu insuficiență a sistemului cardiovascular;
  • cu boli infecțioase;
  • cu spasme de vase de sânge.

Care este răul cafelei?

  1. Are capacitatea de a provoca dependență fizică. Puteți verifica cu ușurință dacă aveți o astfel de dependență. Refuzați câteva zile de la băutură. Dacă aveți o durere de cap nerezonabilă, iritabilitate, greață, somnolență, oboseală, starea de spirit se agravează și apare durerea musculară, atunci sunteți foarte dependent. Simptomele pot apărea toate odată sau doar unele.
  2. Cu o utilizare prelungită, sistemul nervos este constant într-o stare excitată, în timp ce se confruntă cu stres sistematic. Din care celulele nervoase sunt epuizate și funcționarea normală a sistemului corpului este perturbată.
  3. Un număr mare și un consum regulat de băutură poate duce la dezvoltarea epilepsiei, psihozei și paranoiei. Există riscul de agresiune nemotivată.
  4. Când este consumat, pulsul se accelerează, activitatea cardiacă se intensifică, centrul vasomotor este excitat. Crește puțin presiunea, astfel încât băutura în orice cantitate este dăunătoare pentru persoanele care au boli ale sistemului cardiovascular. Dar la persoanele sănătoase, consumul unei cantități mari din băutură poate fi dăunător sănătății tale.
  5. Cafeaua interferează cu absorbția oligoelementelor importante și le scapă din corp. Datorită cantității insuficiente de calciu pe care o bea băutura, dinții se deteriorează, apar oase fragile, care provoacă osteochondroză. Echilibrul sistemului de calciu și magneziu este perturbat, ceea ce provoacă dureri constante la nivelul coloanei vertebrale cervicale și dorsale.

Cafea instantanee

Ajută la înveselirea și la creșterea producției de „hormoni ai fericirii”, prelungind astfel viața.

Este dovedit că atunci când utilizați o băutură solubilă, organismul este mai rezistent la stres și depresie. Promovează pierderea în greutate, dar atunci când este aplicat fără zahăr și cremă.

A bea cafea peste patru căni pe zi este captivant. Datorită proprietății creșterii presiunii, hipertensiunea este contraindicată. Substanțele care alcătuiesc băutura au efecte iritante asupra mucoasei gastro-intestinale și duc la dezvoltarea ulcerelor și gastritei. Cafeaua pură fără adăugarea de lapte tinde să producă arsuri la stomac și să afecteze negativ funcționarea stomacului.

Cafea măcinată sau cu cereale

Proprietățile utile sunt diverse.

  • Cafeaua naturală ajută la creșterea activității fizice. Bând cu o oră înainte de antrenament, observați că rezistența este semnificativ crescută.
  • Blochează senzația de foame și reduce pofta de dulciuri, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.
  • Cofeina ajută la arderea grăsimilor.
  • Când este consumat în cantități rezonabile (3 căni pe zi), espresso ajută la reducerea oboselii mentale și la îmbunătățirea răspunsului.
  • Iubitorii de cafea sunt mai puțin susceptibili să sufere de o varietate de boli. Cu o utilizare moderată, cafeaua măcinată va reduce riscul de a dezvolta cancer, va fi o bună prevenire împotriva bolii Parkinson și a AVC.
  • Datorită antioxidanților conținuți în boabe, care luptă împotriva radicalilor liberi, procesul de îmbătrânire este încetinit în mod semnificativ.

Prejudiciul cafelei măcinate și de cereale depinde de dozare.

Cu utilizare mare, excesivă:

  • provoacă insomnie;
  • tensiunea arterială crește;
  • aparatele de cafea au probleme în conceperea și suportarea fătului;
  • băutura provoacă contracții puternice cardiace;
  • calciul este spălat din oase;
  • O cantitate mare și regulată de băutură vă poate scădea auzul.

Cafea decofeinizată: la ce este bine?

Această cafea are o serie de avantaje.

  • Băutura fără cafeină este permisă să bea hipertensiune și persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular.
  • Lipsa cofeinei vă permite să beți mai mult. Mai mult, gustul și aroma rămân la fel ca cafeaua obișnuită.
  • Ajută la reducerea riscului de a dezvolta diabet, îmbunătățește memoria și activitatea creierului.
  • Este permisă utilizarea fără riscuri pentru femeile însărcinate.

Cele mai populare băuturi de cafea: beneficii și prejudicii

Să ne uităm la cele mai populare și preferate băuturi.

Cafea cu lapte.

Ajută la creșterea eficienței, la ameliorarea apatiei și a somnolenței, se concentrează, crește funcționarea sistemului digestiv. Reduce dezvoltarea urolitiazei, diabetului zaharat (2 grade), bolilor cu modificări legate de vârstă în psihic, infarct miocardic. Este utilă utilizarea hipotensiunii arteriale, deoarece crește tensiunea arterială.

Este interzisă utilizarea pentru persoanele cu boli gastro-intestinale, cu ulcere și gastrite cu aciditate ridicată. Băutura afectează negativ activitatea inimii, prin urmare, persoanele care suferă de boli de inimă beau, este contraindicat.

Cafea cu lămâie.

Mai des se numește espresso romano. Băutura are un gust neobișnuit, așa că o puteți iubi sau o puteți urî. Combinația de citrice și cafea nu dăunează sănătății și mulți medici sunt de acord că aceasta va beneficia numai.

Vitamina C ajută la neutralizarea efectelor cofeinei, de aceea este potrivită pentru cei care sunt nesănătoși să bea în cantități mari. Se prepară numai cu cafea naturală, solubilă pentru băutură nu este potrivită. Este util de utilizat pentru persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută. Mai mult, efectul asupra vaselor de sânge datorate lămâii este mai ușor. Ajută la îmbunătățirea apetitului și la recuperarea mai rapidă.

Are un efect negativ asupra persoanelor cu ateroscleroză. Epuizează sistemul nervos.

Cafea cu scortisoara.

Ajută la menținerea greutății normale. Scorțișoara a fost apreciată mult timp pentru capacitatea sa de a reduce eficient greutatea.

În combinație, două produse ajută:

  • să asigure acțiuni antivirale și antibacteriene, economisind astfel de răceli și facilitând cursul acesteia;
  • face sângele să circule mai repede, revigorează și tonifiază corpul;
  • ameliorează spasmele ficatului și ale căilor biliare;
  • reduce glicemia, normalizează producția de insulină;
  • îmbunătățește funcția creierului și scade colesterolul;
  • accelerarea proceselor metabolice.

Băutura are proprietatea de a crește presiunea și de a agrava durerile de cap cronice. Afectează negativ femeile a căror menopauză și perioade dureroase sunt severe.

Cafea cu cardamom.

Ajută la reîmprospătarea, energizarea și tonifierea corpului. Are un efect benefic asupra sistemului nervos și ajută la ameliorarea depresiei. Ajută la reducerea riscului de tahicardie și hipertensiune arterială.

O astfel de băutură este contraindicată la femeile însărcinate și la persoanele cu boli ale duodenului, precum și cu ulcerații la stomac

Cafea cu ghimbir.

Ajută la prevenirea cancerului și a bolilor de sex feminin, are un efect pozitiv asupra activității creierului și are un efect de întinerire. Îmbunătățește digestia, combate bolile virale, ajută organismul să se recupereze mai repede după boală.

Copiii, gravidele și persoanele în vârstă nu au voie să bea această formă. Nociv pentru pacienții hipertensivi, deoarece crește tensiunea arterială.

Cafea verde: beneficiile și prejudiciile

Prin utilizarea sistematică, beneficiile cafelei verzi pentru organism sunt de necontestat:

  • procesele metabolice se îmbunătățesc;
  • previne îmbătrânirea;
  • activează creierul;
  • reduce riscul de cancer;
  • crește vitalitatea;
  • întărește părul;
  • elimină unghiile fragile;
  • combate celulita;
  • elimină toxinele;
  • elimină durerile de cap și durerile spasmodice;
  • îmbunătățește funcționarea sistemului nervos superior;
  • stimulează drenajul limfatic.

Când este folosit în exces, determină:

  • insomnie;
  • iritabilitate;
  • dureri de cap;
  • anxietate;
  • respirație rapidă;
  • creșterea frecvenței bătăilor inimii;
  • probleme stomacale
  • boli articulare.

Pot bea o băutură în timpul sarcinii?

Băutura poate fi consumată cu moderație. Dacă sunteți iubitor de cafea măcinată, atunci norma este o cană.Dar solubil, puteți bea până la trei căni, fără a dăuna sănătății. Pentru a reduce pierderea de calciu, bea o băutură cu lapte adăugat.

Ajută să facă față problemelor cu edem, deoarece are efect diuretic. Dar dacă suferiți de aciditate ridicată sau ulcer peptic - cafeaua este contraindicată.

Cum se gătește

Cea mai delicioasă este cafeaua naturală. Băutura se va dovedi mai saturată în gust și aromă dacă este preparată din boabe proaspăt măcinate, care ar trebui să fie măcinate aproape ca pulberea.

  1. Pregătiți un turc și turnați apă, de preferință izvor.
  2. Turnați câteva linguri mici de cafea și zahăr, dacă doriți. Se pune la foc mic. De îndată ce începe procesul de fierbere și se formează o spumă ușoară pe suprafață - îndepărtați turcul de pe foc.
  3. Așteptați până când spuma se instalează și puneți din nou la foc mic. Această procedură trebuie repetată de trei ori.

După această metodă de preparare a cafelei, aceasta va deveni de neuitat aromată și delicioasă.

Băutura ajută la stimularea digestiei, de aceea este contraindicată să bei pe stomacul gol. Folosiți numai după mâncare. Dacă nu respectați aceste recomandări, pot apărea gastrite și pancreatite.

Cine este contraindicat în cafea și posibilul rău din cauza acesteia

Este interzisă utilizarea:

  • persoane cu boli ale sistemului cardiovascular;
  • cu boli ale stomacului și ulcere;
  • femei care alăptează;
  • cu vedere redusă.

Utilizați cu precauție la gravide.

Băuturile provoacă scurgerea de calciu din organism, iar în doze mari dezvoltă osteoporoză. Provoacă dependență fizică și insomnie. Provocă apariția acneei. Poate provoca indigestie și stratificarea unghiilor, pete pe dinți.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: