Căpșunile cu smântână este cea mai bună delicatesă care a fost inventată pentru istoria de mii de ani a deserturilor. Berry este ideal pentru a începe ziua sau pentru a încheia o seară romantică.
Continut material:
Căpșuni smântână
Un desert cu căpșuni cu frișcă este o modalitate excelentă de a vă păstra în alertă și în formă. Acest tratament delicios și sănătos va atrage atât copiilor, cât și adulților.
Gătitul durează doar 10 minute.
Veți avea nevoie de:
- căpșuni 200 g;
- frisca 50-80 g;
- fursecuri scurte 100 g;
- zahăr granulat 1 lingură.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se spală fructele de pădure, se îndepărtează cozile, se taie în felii mari.
- Prăjiți cookie-urile cu paine scurtă.
- Pune căpșuni și 50 g de firimituri de nisip în recipiente pregătite.
- Amestecați zahărul granulat și smântâna, bateți timp de 5 minute.
- Puneți frișca pe căpșuni.
- Se presară cu firimituri de nisip rămase.
Sfat: puteți cumpăra frișcă gata pregătită într-o cutie spray, apoi procesul de gătire va fi redus.
Desert de fructe de pădure cu gelatină
Un alt desert simplu de cremă de căpșuni este jeleul de fructe de pădure, care amintește de budincă.
Veți avea nevoie de:
- căpșuni 250 g;
- lapte 200 ml;
- smântână 200 ml;
- gelatină 9 g;
- zahăr granulat 4 linguri. l.
Cum se gătește:
- Pre-înmuiați gelatina timp de 25-30 de minute în ½ cană apă fiartă rece.
- Se spală căpșunile, se macină cu un mixer până la o stare moale.
- Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță, se toarnă smântână și lapte, se aduce la fierbere la foc mic.
- Se fierbe, nu se lasă fierberea, 5-7 minute.
- Se îndepărtează de pe foc, se adaugă încet gelatina, se amestecă până se dizolvă complet și se formează o masă uniformă.
- Adăugați piureul de căpșuni, amestecați.
- Se toarnă în farfurii, la frigider timp de 2-3 ore.
Înainte de servire, puteți decora cu frunze de mentă.
Tratamente făcute din căpșuni, smântână și prăjituri
Dacă așteptați oaspeți și mai rămân 15 minute, puteți pregăti un desert cu fructe cookie-uri. Rețeta este foarte simplă și nu necesită abilități culinare.
ingrediente:
- căpșuni 200 g;
- smântână 350 ml;
- unt 2 lingurițe. l .;
- fursecuri 5 buc .;
- zahăr pudră 3 linguri. l .;
- pachet de vanilină 1;
- sirop după gust.
Procesul de gătit:
- Prăjituri prăjite, mărimea pesmetului după gust.
- Topiți untul, amestecați cu 1 lingură. l. zahăr pudră și prăjituri sfărâmate.
- Bateți crema, 2 lingurițe. l. zahăr pudră și zahăr vanilat.
- Tăiați căpșunile sau tăiați-le în felii medii (opțional).
- Puneți desertul în straturi într-un bol: un amestec de fursecuri și unt, fructe de pădure, smântână. Repetați stratul.
- Puneți căpșunile cu smântână la frigider timp de 1 oră.
Înainte de servire, puteți turna sirop sau garnisi cu felii de fructe de pădure și prăjituri.
Mousse cremă de căpșuni
Această rețetă este bună pentru o seară liniștită, relaxantă la sfârșitul săptămânii de lucru.
Produse obligatorii:
- căpșuni 500 g;
- smântână 35% grăsime 1 lingură;
- zahăr pudră 5 linguri. l .;
- rom sau coniac (după preferință) 1 lingură. l .;
- marmeladă 2 lingurițe. l.
Pregătirea pas cu pas:
- Se spală căpșunile, se taie cozonacii, se toacă în piure de cartofi cu un mixer sau o furculiță.
- Adăugați rom, insistați 15 minute.
- Bateți crema, combinați cu piureul de căpșuni.
- Adăugați zahărul glazurat, amestecați.
- Garnisiți cu marmeladă la sol.
Se servește ușor refrigerat.
Tort „căpșune cu cremă”
Nicio vacanță nu este completă fără tort.
Un desert cu mai multe straturi este servit în mod tradițional la toate sărbătorile - nunți, aniversări, zile de naștere și zile de nume. Tortul este cu fermitate una dintre cele mai iubite delicatese. Atât de mult, încât în 2011, a fost stabilită Ziua Internațională a Tortului. Este sărbătorit pe 20 iulie.
Pentru a pregăti un desert delicios de fructe de pădure, aveți nevoie de 2-3 ore de timp liber și de următoarele ingrediente.
Pentru a pregăti aluatul:
- ouă 4 buc .;
- lapte condensat 600 g;
- faina 1,5 cani;
- aluat praf de copt 2 linguriță;
- mac 3 linguri. l .;
- pachet de vanilină 1;
- unt 1 lingurita
Pentru umplere:
- căpșuni 1 kg;
- zahăr granulat 250 g;
- gelatină 12 g;
- rom alb 2 lingurițe. l;
- smântână cu 35% conținut de grăsime de 500 ml;
- zahăr pudră 2 lingurițe. l;
- vanilină 2 lingurițe. l.
Metoda de gătit:
- Înmuiați gelatina în ½ cană cu apă rece.
- Se unge căpșunele cu o furculiță, se adaugă zahăr granulat, se amestecă, se lasă până se dizolvă complet zahărul.
- Separați piureul de boabe de sucul de căpșuni.
- Se adaugă gelatina în piureul de cartofi, se pune la rece timp de 45-60 de minute.
- Adăugați rom alb la sucul de căpșuni.
- Pregătiți o tigaie pentru tort.
- Bateți ouăle cu viteza maximă a mixerului, adăugați încet lapte condensat. Reduceți viteza și adăugați încet făina, praful de copt, semințele de mac, vanilina în amestecul finalizat în secvența indicată. Pune hârtie de copt pe fundul vasului de copt și unge cu unt. Turnați aluatul în formă. Se coace 50-60 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Tăiați biscuitul finit în 3 prăjituri subțiri.
- Bateți crema pre-răcită cu zahărul pudră și zahărul vanilat până când se obține o cremă densă și densă.
- Asamblarea tortului. Se înmoaie prăjitura în sirop, se pune pe vas cu partea înmuiată în sus. Îndoiți jumătatea piureului de căpșuni și a treia parte a mousse-ului cremos pe tort. Înmuiați a doua prăjitură, puneți partea înmuiată în jos, puneți a doua jumătate din piureul de cartofi și încă o parte din cremă. Cea de-a treia prăjitură trebuie de asemenea înmuiată în sirop și așezată cu partea înmuiată în jos. Se completează cu restul de frișcă.
- Se răcește, se garnisește cu căpșuni întregi și cu frișcă gata pregătită.
Gătirea delicioase delicioase gustoase este foarte simplă, principalul lucru este să aveți o dorință și să respectați recomandările atunci când efectuați acțiuni.
