Jeleul din ovăz este un remediu popular cunoscut de mult timp pentru tratamentul diferitelor boli ale tractului gastrointestinal. Datorită consistenței și prezenței substanțelor utile, are un efect benefic nu numai asupra întregului sistem digestiv, ci și asupra performanței întregului organism.
Continut material:
Beneficiile și prejudiciile băuturii
Înțelegerea noastră, jeleul este o băutură gelatinoasă, vâscoasă și dulce, care include fructe de sezon cu fructe de pădure, un îndulcitor și, desigur, amidon. Jeleul achiziționat poate fi numit cu greu un produs util, deoarece pe lista ingredientelor există o mulțime de îndulcitori și agenți de colorare. Jeleul de ovăz pe lângă consecvență nu are nicio legătură cu aceste băuturi. Poate fi numit mai degrabă un fel de mâncare pe deplin, care poate înlocui bine masa.
În antichitate, era făcută atât de groasă încât vasul finit era pur și simplu tăiat în bucăți, ca jeleul. Jeleul de băut a devenit abia în secolul al XII-lea.
Compoziția jeleului este diversă:
- vitaminele A, PP, grupa B;
- aminoacizi esențiali;
- fibre;
- probiotice;
- un număr mare de elemente micro și macro.
Utilizarea regulată are un efect benefic asupra sănătății:
- îmbunătățește performanța, rezistența;
- curățarea de toxine dăunătoare;
- îmbunătățește metabolismul;
- se saturează cu substanțe utile;
- întărește sistemul imunitar;
- reduce nivelul de colesterol „rău”.
În plus, băutura este capabilă să regleze metabolismul grăsimilor, activitatea pancreasului, vezicii biliare și stomacului.
Kissel terapeutic este recomandat pentru utilizarea în astfel de boli:
- hipertensiune;
- hepatită, pancreatită, colecistită;
- gastrită, ulcere gastro-intestinale, tulburări intestinale;
- epuizare;
- diabet zaharat;
- ateroscleroza;
- tulburări mentale și nervoase;
- anemie;
- hidropizie;
- tuberculoza.
Nu există contraindicații. Principalul lucru este să luați cantități moderate indicate în rețete, deoarece excesul de mucus în organism este încă nedorit.
Cum să ia jeleu vindecător
Lăptișorul și-a primit numele din cauza amărăciunii, ca urmare a fermentației. O astfel de băutură nu este foarte gustoasă, dar este foarte posibil să o bei ca medicament. Adăugând puțină miere, zahăr, fructe uscate, fructe de pădure la jeleu de ovăz, puteți obține un fel de mâncare delicios pentru micul dejun sau prânz.
Medicamentul se ia în funcție de direcția vindecătorilor tradiționali. Trebuie să-l beți dimineața pe stomacul gol, într-o formă ușor caldă, sau chiar să-l înlocuiți cu micul dejun.
Persoanelor care încearcă să slăbească recomandă să bea 50-70 ml înainte de masă sau să le înlocuiască complet cu gustări. Norma zilnică este de 1 pahar.
Jeleu clasic de ovăz
Conform rețetei clasice pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fulgi de ovăz - 1 lingură;
- apă - 900 ml.
Nu folosiți recipiente metalice, deoarece în timpul procesului de preparare conținutul reacționează cu metalul, rezultatul în care gustul se înrăutățește și proprietățile vindecătoare se pierd. Prin urmare, este mai bine să folosiți feluri de mâncare emailate.
Mod de preparare:
- Combinați fulgii cu apa într-un recipient. Se lasă 10-12 minute să insiste.
- Gatiti la foc mediu aproximativ 40 de minute.
- Se strecoară bulionul. Frecați fulgii rămași printr-o sită fină și adăugați la bulion.
- Se aduce la fierbere, se oprește focul și se menține 6-7 minute fără a deschide capacul.
Bea abia cald.
//youtu.be/Ypv7FXRwdNM
Gătirea ovăzului întreg
Jeleul viu este preparat din semințe de ovăz germinate. Se dovedește a fi deosebit de util. ingrediente:
- răsaduri - 900 g;
- amidon - 90 g;
- apă - 2500 ml.
Ordine de pregătire:
- Se toarnă răsadurile cu apă și se lasă 50-60 de minute.
- Se fierbe infuzia de ovăz integral până la fierbere.
- Se adaugă amidon, se amestecă și se gătește până când are o consistență groasă.
Serviți să se răcească. Dacă doriți, adăugați gust la alte componente - suc de fructe, sirop, zahăr, gem sau fructe de pădure.
Băutură pancreatică
De asemenea, o astfel de băutură este utilă pentru pancreas.
Este ușor de gătit:
- Se fierbe o cantitate mică de ovăz.
- 1 lingură l. turnați terciul rezultat cu un pahar cu apă.
- Se aduce la fierbere și se gătește 4-5 minute.
- Insistați cel puțin 1 oră.
Jeleul gata are un efect de învăluire moale, permițând într-un timp scurt să organizeze activitatea pancreasului.
Jeleu de slăbit
Oul Kissel este un aliment cu calorii scăzute, dar nutritiv și sănătos, care ajută la reglarea metabolismului și la descompunerea grăsimilor.
ingrediente:
- ovăz - 400 g;
- kefir - 80 ml;
- apă - 2000 ml.
Ordine de pregătire:
- Turnați ovăzul cu kefir și apă. Acoperiți cu tifon pentru a vă proteja împotriva diferitelor insecte și midges.
- Puneți la loc cald timp de 48 de ore.
- Strain. Nu aruncați sedimente. Puneți lichidul la rece cel puțin 20-22 de ore.
- Precipitatul este utilizat pentru prepararea kissel (în raport de la 1 la 3).
Lichidul este consumat separat de 3 ori pe zi timp de o săptămână, adus anterior la fierbere și răcit.
Cum să gătești pentru copii
Acest fel de mâncare este util pentru toată lumea: vârstnici, adulți, copii, persoane în perioada de recuperare sau după operație. Pentru copii este dificil să-i facă să bea o rețetă clasică, așa că trebuie să adăugați ingrediente suplimentare care să-i îmbunătățească gustul.
ingrediente:
- fulgi de ovăz –1/3 st .;
- lapte - 0,3 l;
- zahăr –3/4 art. l .;
- amidon –7 g;
- vanilina - la discreția sa.
Ordine de pregătire:
- Aduceți laptele la o stare caldă. Adăugați fulgi și lăsați să se umfle.
- Se strecoară într-un bol.
- Se macină fulgii rămași printr-o sită sau se toacă cu un blender. Se amestecă cu lapte.
- Împărțiți lichidul în jumătate. Într-unul - amidon diluat, al doilea - se încălzește și se adaugă imediat zahăr cu vanilie.
- De îndată ce fierbe, se adaugă lichidul cu amidonul, se amestecă, se aduce la fierbere.
- Gatiti la foc mic pana se ingroasa.
Înainte de servire, îndepărtați filmul, îndulciți după gust și turnați în căni sau boluri. Pune orice boabe de copil deasupra.
Opțiunea de curățare a ficatului
Ovăzul este de asemenea utilizat pentru curățarea ficatului.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- Clătiți 100 g de cereale cu apă rece.
- Se încălzește 200 ml de apă și se toarnă în boabe. Lăsați timp de 12 ore.Este cel mai convenabil să faceți acest lucru noaptea, pentru ca dimineața să fie deja jeleu gata.
- Se lasă la foc mic timp de 80 de minute. sub capacul închis.
- Strain.
Bea băut răcit la 1 linguriță. de trei ori pe zi. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni, apoi o pauză.
Jeleu de ovăz Izotov
Kisel Izotova a fost testată și înregistrată de inventatorul ei la începutul anilor 90 ai secolului XX. Rețeta de gătit s-a răspândit rapid printre fanii medicinei tradiționale, dar reprezentanții oficiali i-au recunoscut și proprietățile unice. Tehnologia de gătit este destul de complicată:
- Turnați fulgii de ovăz într-un bol mare de sticlă de 3 litri. Se toarnă în 0,5 linguriță. kefir și se adaugă în partea de sus a apei cu o temperatură de 25-28 grade.
- Se lasă în cameră pentru 30-48 de ore. Infuzia trebuie să fermenteze. Timpul depinde de temperatura din cameră: dacă este răcoros, procesul poate dura chiar și 72 de ore. Este important să nu ratăm momentul pregătit: consumul de lichid fermentat nu este foarte plăcut.
- Se strecoară jeleul fermentat. Clătiți bine fulgii rămași.
- Lăsați lichidul filtrat și așteptați până când se acumulează concentratul de sediment în partea de jos, fără de care este imposibil să pregătiți dospida.
- Scurgeți lichidul într-un alt vas și transferați sedimentul într-un recipient mic.
- 6 lingurițe. l. se toarnă sedimente în 400 ml apă rece, se amestecă și se pune pe aragaz. Se aduce la fierbere și se gătește 4 minute, fără a uita să se agite, astfel încât să nu existe cheaguri.
Timpul de gătit depinde de consistența dorită a vasului. Pentru a o face mai groasă, trebuie gătită mai mult. Este recomandabil să bea jeleu dimineața, astfel încât să treacă cel puțin 3 ore înainte de următoarea masă. Mâncarea noaptea este nedorită, deoarece vor exista dificultăți cu adormirea.
Jeleul gătit corect poate aduce multe beneficii organismului.
