Kissel - 12 rețete

Băutura este renumită pentru calitățile sale nutritive și beneficiile pentru organism. Prin ajustarea cantității de amidon din compoziție, puteți prepara nu numai o băutură, ci și un desert. Felul de mâncare rusesc a fost preparat inițial acru, din acest nume a pornit numele. În zilele noastre, majoritatea preferă să folosească rețeta de jeleu dulce.

Beneficiile și prejudiciile jeleului pentru organismul uman

Timp de multe secole, mâncărurile au fost considerate un aliment important.

Toate soiurile băuturii:

• înveliți ușor stomacul, reducând în același timp durerea cu gastrită și ulcere;
• normalizarea activității intestinale și combaterea disbiozei;
• ajută la evitarea supraalimentării și ameliorarea greutății stomacului;
• o sursă bună de energie care îmbunătățește performanța;
• atunci când este consumat, funcția renală se va îmbunătăți și excesul de lichid va fi eliminat;
• crește activitatea proceselor metabolice.

Băutura de ovăz sporește imunitatea și este foarte utilă pentru persoanele care doresc să slăbească. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru o dietă sănătoasă. Înlocuiește perfect aportul alimentar.

Dacă suferiți de tulburări de vedere sau de boli ale duodenului, atunci ar trebui să utilizați un sărut pe bază de afine. De asemenea, este înzestrat cu proprietăți anti-îmbătrânire.

Băutura de afine ajută la vindecarea bolilor vezicii urinare și a rinichilor, ceea ce contribuie la stimularea imunității și la înfrângerea infecțiilor virale.

Persoanelor cu hemoglobină scăzută și cu probleme digestive li se recomandă să consume jeleu de mere.

Beneficiile băuturii sunt evidente, dar nu toată lumea poate bea jeleu în cantități nelimitate. Limitați sau excludeți complet din dieta unei persoane:

• supraponderale, deoarece băutura conține o cantitate mare de carbohidrați, care contribuie la creșterea în greutate;
• cu diabet, deoarece jeleul conține mult zahăr.Interdicția nu include făină de ovăz;
• cu tendință la alergii. Dacă anterior au fost observate reacții negative cu utilizarea de jeleu.

Amidon și Jelly Jelly

Aceasta este o opțiune excelentă pentru perioada de iarnă când nu există fructe de pădure proaspete.

ingrediente:

• apă - 1100 ml;
• zahăr - 2 lingurițe. linguri;
• amidon - 1 lingură. o lingură;
• gem de cirese - 4 linguri. linguri;
• măr - 3 buc.

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa. Se toacă merele care au fost decojite anterior. Puneți lichid. Se fierbe 3 minute. Adăugați gem. Gatiti 5 minute.
2. Indulciți și presărați amidonul. Agitând constant bucătarul timp de 8 minute.

Gradul de densitate al băuturii poate fi controlat de masa de amidon. Dacă vă place jeleul gros, atunci adăugați mai multe, dacă sunt lichide - mai puțin.

Din fructe uscate

În această variantă de gătit, veți învăța cum să gătiți jeleu de fructe uscate pentru a-l face aromat și gustos.

ingrediente:

• fructe uscate - 210 g;
• amidon - 3 linguri. linguri;
• apă - 1100 ml;
• suc de afine - 100 ml;
• zahăr - 110 g;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• coji de lamaie - 20 g uscate.

Mod de preparare:

1. Măsurați 3 căni de apă și turnați într-un recipient. Pune fructe uscate în apă. Adăugați condimente și îndulciți. Adăugați coaja de lămâie. Se fierbe și se gătește până când ingredientele moi.
2. Se diluează amidonul de jeleu în apa rămasă. Încălziți, dar nu fierbeți. Se toarnă suc. Se amestecă. Se toarnă amestecul într-un lichid cu fructe uscate și se gătește la consistența dorită.

Gătit din compot

Adesea, înainte de debutul verii, există multe fructe înăbușite rămase în stocurile care sunt hrănite în timpul sezonului de iarnă. Ne oferim să pregătim pe baza lor o jeleu delicios.

ingrediente:

• amidon - 3 linguri. linguri cu tobogan;
• compot - 3,5 litri.

Mod de preparare:

1. Într-o cană de compot, amidon diluat. Se fierbe restul compotului. Turnați lichidul diluat în porții mici.
2. Gătiti amestecând constant la consistența dorită.

Cum să gătești jeleu de ovăz gros

Urmând toate recomandările, este foarte simplu să gătiți jeleu, care se va dovedi nu numai gustos, dar va aduce și beneficii semnificative organismului.

ingrediente:

• o placă de pâine brună;
• fulgi de ovăz - 270 g;
• sare;
• apă - 520 ml.

Mod de preparare:

1. Turnați ovăz cu apă. Adăugați pâine. Se lasă la loc cald 2 zile. Amestecați ocazional.
2. Turnați lichidul în cratiță și îndepărtați fulgii. Nu vor fi necesare pentru gătit. Se fierbe și sare.

Din fructe de pădure înghețate

În serile de iarnă, vă rugăm să aveți un gust luminos și o textură delicată a băuturii.

ingrediente:

• cireș - 270 g congelat;
• amidon - 2,5 linguri. linguri;
• căpșuni - 270 g congelate;
• zahăr - 4 lingurițe. linguri;
• apă - 2100 ml.

Mod de preparare:

1. Lasă o cană cu apă. Se fierbe restul lichidului. Așezați fructele de pădure. Se fierbe timp de 12 minute. Îndepărtați fructele de pădure cu o lingură pliată
2. Indulciți compotul rezultat. Se toarnă amidon în volumul de apă stabilit. Se amestecă și se toarnă într-un lichid fierbinte. Agitând să gătească la foc mic. Masa ar trebui să devină groasă.

Reteta de mere

Opțiune de cădere minunată. Pregătiți jeleu din mere proaspete. Folosiți soiuri dulci recomandate.

ingrediente:

• măr - 3 buc .;
• apă - 4 căni;
• zahăr - 60 g;
• acid citric - la vârful unui cuțit;
• amidon - 3 lingurițe.

Mod de preparare:

1. Tăiați merele. Îndepărtați semințele. Se toarnă apă clocotită (3 căni).
2. Gatiti 35 de minute. După ce fructul este fiert, se încordează. Indulciți și adăugați o lămâie. Se amestecă.
3. Se dizolvă amidonul într-o cană cu apă și se toarnă în bulion de mere. Se fierbe. Masa ar trebui să se îngroașe.

Jeleu de lapte de casă

Un deliciu uimitor care arată ca mousse. Îl poți face mai gros și mănâncă cu linguri.

ingrediente:

• amidon - 1 lingură. o lingură;
• vanilină;
• ciocolată rasă;
• zahăr - 3 lingurițe. linguri;
• lapte - 1,5 cani.

Mod de preparare:

1. Turnați amidonul într-o jumătate de cană de lapte și îndulciți. Se amestecă.
2. Fierbeți laptele rămas. Se toarnă vanilie. Se toarnă în amestecul de amidon. Se fierbe și se îndepărtează imediat de la foc.
3. Se răcește masa și se presară cu chipsuri de ciocolată. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

Pentru a pregăti băutura, puteți folosi nu numai cartof, ci și amidon de porumb.

merișor

Dacă pregătiți corect băutura, atunci boabele vor păstra toate proprietățile benefice. Kissel se va dovedi nu numai delicios, dar și foarte util. Pentru gătit, puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate.

ingrediente:

• zahăr - 55 g;
• apă - 2100 ml;
• afine - 420 g;
• amidon - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Puneți fructele de pădure în bolul blenderului. A macina. Puneți cheesecloth și stoarceți sucul.
2. Turnați amidonul într-o cană cu apă. Amestecați și turnați sucul. Se amestecă.
3. Se fierbe apa rămasă. Se toarnă în amestecul de amidon. Indulci. Gătiti amestecând constant timp de 6 minute.

Cătină

Mare și gustos remediu rece. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga scorțișoară sau suc de citrice în băutură.

ingrediente:

• apă - 2100 ml;
• amidon - 4 linguri. linguri;
• cătină - 210 g;
• zahăr - 4 lingurițe. linguri;
• apă - 120 ml la fiert la rece.

Mod de preparare:

1. Se toarnă boabele cu apă. Se fierbe și se fierbe timp de 3 minute. Se varsă printr-o sită, în timp ce boabele sunt bine frământate. Indulciți și amestecați.
2. Turnați amidonul în apă rece. Se amestecă. Se toarnă într-un bulion de cătină. Agitând să gătească. Masa ar trebui să devină groasă.

Cum se gătește jeleu dintr-un pachet

Kissel este un desert popular de mai multe secole. Fanii băuturii pot economisi timp și pot prepara dulciuri din amestecuri gata.

Metoda standard de preparare dintr-un amestec uscat include următoarele elemente:

1. Pentru un amestec uscat care cântărește 250 g, veți avea nevoie de un litru de apă.
2. Amestecați conținutul ambalajului într-o jumătate de cană de apă. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât să nu mai existe bulgări.
3. Se fierbe apa rămasă. Se toarnă lichid diluat cu pulbere în porții mici. Se amestecă și se fierbe. Principalul lucru este să amestecați constant băutura. Se fierbe 2 minute și se răcește ușor.

coacăze negre

Băutura vă va încânta cu o ușoară aciditate și o aromă uimitoare. Pentru a nu strica gustul desertului, folosiți numai fructe de înaltă calitate și puternice pentru gătit.

Acest lucru este interesant:jeleu de ovaz

ingrediente:

• zahăr - 210 g;
• coacăz negru - 650 g;
• amidon - 4 linguri. linguri de cartofi;
• apă - 1420 ml.

Mod de preparare:

1. Înainte de a găti, scoateți toate ramurile din fructe de pădure. Aruncați fructele răsfățate și zdrobite. Apoi, clătește chiar dacă boaba este din grădina ta. Se lasă într-un colizor timp de 7 minute. Tot fluidul trebuie să se scurgă.
2. Mash boabe cu un masher de cartofi. Turnați suspensia rezultată cu apă, lăsând o cană din total. Se fierbe. Adăugați zahăr. Se amestecă și se fierbe timp de 7 minute. Spuma care se formează pe suprafață trebuie îndepărtată.
3. Piept de brânză. Va dura două straturi. Se strecoară bulionul fiert. Se fierbe un lichid curat.
4. Turnați cantitatea recomandată de amidon în apa rezervată. Se amestecă și se toarnă în lichidul clocotit. Se agită timp de 4 minute.

Cu gălbenușuri

O versiune ușor modificată de jeleu de lapte. Dacă adăugați fructe de pădure înghețate la băutura terminată, sărutul vă va potoli setea și o va reîmprospăta în același timp.

ingrediente:

• amidon - 2 lingurițe. linguri;
• lapte - 850 ml;
• coaja de portocala - 1 lingurita;
• gălbenuș - 4 buc .;
• coajă de lămâie - 2 lingurițe;
• zahăr vanilat - o pungă.

Mod de preparare:

1. Indulci galbenusurile. Frecați până se dizolvă complet cristalele de zahăr.
2. Se dizolvă amidonul în jumătate de cană cu apă. În volumul rămas de lapte se pune masa de zahăr. Se fierbe.
3. Se toarnă în masa de amidon și se fierbe constant amestecând. Kissel ar trebui să se îngroașe. Transferați într-un recipient cu apă cu gheață și bateți jeleul până devine rece.
4. Se presară cu vanilie. Adăugați tocul și amestecați.

După răcire, se formează o peliculă pe jeleu, pentru a evita apariția acesteia, se presară suprafața cu zahăr pudră.