Este puțin probabil ca dieta keto să apeleze la dintele dulce. Dar iubitorii de mâncare hrănitoare vor plăcea cu siguranță. Baza sistemului unic sunt produsele proteice și lipidele - acestea vor oferi sațietate. Dar, cu majoritatea carbohidraților, va trebui să vă luați la revedere.
Continut material:
Principii de bază ale unei diete keto
Rătăcind pe web pentru a înțelege ce este o dietă keto, o persoană care dorește să slăbească va observa inevitabil că este deosebit de populară în rândul sportivilor performanți. Sistemul nutrițional în discuție contribuie la arderea activă a rezervelor de grăsime și la apariția unei frumoase reliefuri clare, deoarece mușchii rămân în aceeași stare. Dar este permis să-l folosești pentru pierderea în greutate.
Principiul principal al unei diete unice a fost deja menționat mai sus - acesta este de a reduce consumul de carbohidrați sau chiar o respingere temporară a acestora. O astfel de regulă trebuie menținută o perioadă lungă de timp. În loc de carbohidrați, trebuie să vă aplecați pe grăsimi și să consumați cantitatea recomandată de proteine.
Este interesant că un astfel de plan nutrițional a fost dezvoltat în secolul trecut ca parte a tratamentului complex al epilepsiei.
Și a ajutat într-adevăr să facă față cu succes convulsiilor epileptice la copii și adulți.
Caracteristici și esența tehnicii
Esența tehnicii constă în trecerea procesului de ardere a grăsimilor la o sursă nouă, neobișnuită. Apoi descompunerea carbohidraților este activată, apoi grăsimile. Meniul se concentrează pe mâncăruri grase. Și sarcina de proteine este redusă.
Rezultatul acestui comutator este o condiție specială. A primit denumirea separată de "cetoză".Când organismul nu are glucoză, cetonele devin cea mai importantă sursă de energie. În acest proces, nivelul insulinei în pierderea în greutate este redus. Există o ardere accelerată a depozitelor de grăsime.
Trebuie menționat că nu va fi posibil să intrați imediat într-o stare de cetoză.
Aceasta va dura una până la două săptămâni.
În această perioadă, corpul va parcurge patru etape simultan:
- După ultima masă obișnuită, organismul va începe să cheltuiască activ glucoza timp de 12 ore.
- În următoarele două zile, se va trece la utilizarea rezervelor de glicogen.
- Când toate rezervele de carbohidrați vor fi epuizate, organismul va începe să încerce să obțină energie din grăsimi. Penultima etapă este întotdeauna cea mai dificilă.
- Când organismul se adaptează treptat la un nou volum de carbohidrați, consumul de proteine va încetini. Acizii grași vor începe să fie folosiți mai activ.
Există mai multe semne care confirmă o trecere de succes la starea dorită. Acestea sunt: îndemnul frecvent de a vizita toaleta, limba uscată, mirosul de acetonă din urină și transpirație, lipsa de foame.
Ficatul va începe să producă activ cetone dacă sunt îndeplinite condiții importante:
- Cantitatea de grăsime consumată va crește.
- Purtările de carbohidrați pe zi vor fi reduse la 40 - 90 g.
- Aportul de lichide va crește - până la 3-4 litri pe zi.
- Hrana proteică va apărea în dietă. Cantitatea corectă a acestuia poate fi determinată în conformitate cu schema: 1,5 g la 1 kilogram de greutate.
- Gustările vor fi eliminate complet sau reduse la 1 pe zi.
- Cel puțin sportul ușor va fi adăugat la programul zilnic al unei persoane.
Dacă nu îți poți corecta corect meniul și rutina zilnică, poți apela la un nutriționist cu experiență pentru ajutor.
Pro și contra de dietă
Ca orice dietă, keto-ul în discuție are avantajele și dezavantajele sale. Va fi util să le studiați cu atenție înainte de o schimbare radicală a dietei.
Printre avantajele de remarcat sunt:
- Pierdere rapidă în greutate Mai mult decât atât, scăderea acesteia nu afectează volumul masei musculare. Doar frunzele grase.
- Lipsa foamei. Alimentele bogate în calorii din meniul dietei discutate vă vor permite să vă simțiți în mod constant plini. La o astfel de dietă, nivelul insulinei scade, ceea ce afectează dorința de a mânca.
- Scăderea glicemiei. Pentru persoanele cu predispoziție ereditară la diabet, experții recomandă cu insistență alegerea unui astfel de sistem de nutriție pentru ei înșiși. Este considerată prevenirea eficientă a unei afecțiuni periculoase.
- Alinare în epilepsie. Dacă dieta este respectată cu strictețe, aceasta va reduce doza de medicamente, frecvența și intensitatea convulsiilor și, de asemenea, va ajuta să faceți față altor fenomene concomitente neplăcute.
- Normalizarea presiunii și a colesterolului. Drept urmare, sănătatea pierderii în greutate este vizibil îmbunătățită. Dieta ajută la prevenirea problemelor periculoase asociate cu tensiunea arterială ridicată.
- Creșterea activității creierului. O nouă sursă de energie îmbunătățește concentrarea.
- Îmbunătățirea stării pielii de pe față și corp.
O astfel de listă impresionantă de avantaje ale sistemului nutrițional discutat face de dorit ca mulți să piardă în greutate. Dar pentru a completa imaginea, trebuie să vorbiți despre deficiențele dietei. În primul rând, aceasta este o afecțiune specială numită „gripa keto”. Se poate manifesta deodată cu mai multe simptome: constipație și alte probleme atunci când utilizați toaleta, dureri de cap, balonare, greață și / sau arsuri la stomac, oboseală, crampe dureroase severe.
Trebuie amintit că astfel de manifestări sunt o reacție naturală a organismului la o dietă keto. Prin urmare, nu trebuie să intri în panică. Trebuie doar să aștepți între 4 și 5 zile.
După perioada specificată, toate simptomele neplăcute trebuie eliminate în mod independent. Pentru a evita manifestarea lor, merită foarte lent reducerea cantității de carbohidrați din dietă.
Produse permise și interzise
Nutriționiștii profesioniști pot sugera pierderea listelor în greutate a alimentelor care sunt permise sau interzise în cadrul noii diete.
- Primul conține tot „laptele” fără îndulcitori, tot felul de produse din carne, păsări de curte (chiar și cu piele), toate fructele de mare și peștele, ouăle, brânzeturile cu orice conținut de grăsime, avocado, tofu, ciuperci (și champignons și pădure), legume verzi, orice ulei.
- Porțiuni minime pot fi consumate: nuci și fructe de pădure, ciocolată neagră (de înaltă calitate!), Fructe neîndulcite, frunze de salată și legume cu un conținut minim de amidon.
- Dar se dovedește a fi interzis: cereale, produse de patiserie, pâine, zahăr și miere, sosuri, pastă, fructe uscate, margarină, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Experții sugerează că accentul principal în dietă este pe grăsimi. Acestea ar trebui să ocupe mai mult de 60% din meniul zilnic. Aproximativ 30% vor rămâne pe proteine. Pentru carbohidrați, cea mai mică parte a dietei este rezervată.
Meniu detaliat pentru săptămână
După examinarea listei de produse permise / interzise, este ușor să creezi în mod independent un meniu pentru săptămână pentru femei și pentru bărbați. Poate fi adaptat după gustul tău.
Pentru femei
Pentru femei, meniul este mai ușor. Are mai multe legume și fructe de pădure.
Opțiune timp de 7 zile:
- Omleta cu 2 ouă, pâine cu brânză și frunză de salată pentru micul dejun, orez brun fiert cu salată de pui și castraveți pentru prânz, salată de ridichi și pește pentru cină, nuci pentru o gustare.
- Caș cu miere, leguminoase cu o porție de carne și roșii, salată de Cezar, nuci.
- Ouă și fructe citrice încondeiate, tocană de legume cu vițel, salată (cu pește, leguminoase) și brioșă de ou, avocado.
- Caserola cu brânză de casă cu bucăți de fructe și fructe de pădure, hrișcă cu toba de pui, macrou coapte cu salată (din castraveți, ierburi, ridichi), un măr verde.
- Omleta cu coajă moale și fructe citrice, păstrăv cu Mozzarella, salată de dovleac și vișine, leguminoase fierte și stroganoff de vită, nuci.
- Fasole verde fiartă / coaptă cu ouă, roșii fierte și calmar, salată verde (ardei gras, piper) și frigarui de pui, avocado.
- Omleta cu coaja moale si mere acre, creveti si mix de legume, pui in pasta de rosii cu salata de castraveti, paine de la Suluguni.
Pentru bărbați
Pentru un bărbat, este selectată o dietă nutritivă mai satisfăcătoare. Acest lucru este valabil mai ales dacă reprezentantul sexului mai puternic merge ocazional la sport.
Opțiune timp de 7 zile:
- Omleta de 2 până la 4 ouă cu brânză rasă și fasii de slănină, prăjituri cu unt și felii de avocado pentru micul dejun, orez prăjit cu picioare de pui și broccoli pentru prânz, dovlecel la cuptor cu vinete / dovleac și pește pentru cină, nuci pentru o gustare.
- O porție mare de brânză de căsuță cu miere, nuci, fasole verde și broccoli fierte cu usturoi + friptură din orice carne, o porție de pui + variantă vegetală de Cezar, pâine cu Suluguni.
- Ouă încondeiate servite pe pâine cu brânză și fasole verde + grapefruit, tocană de legume și vițel, fasole roșie încondeiată cu pește, avocado.
- Caserola de brânză de casă cu felii de fructe și fructe de pădure, hrișcă cu tobe de pui și sos de pastă de roșii, frigarui de macrou, salată de legume și cartofi fierți, mere.
- Omleta cu brânză de căsuță și roșii uscate la soare + pâine cu brânză, păstrăv, coapte cu brânză și salată de roșii, legume fiarte și stroganoff de vită, un amestec de nuci.
- Fructe de mare cu legume și fasole verde, o salată de ardei dulce, ouă fierte, Peking și orice kebabs de carne, rulouri de pâine cu unt și felii de avocado.
- Omleta cu coajă moale și roșii uscate la soare, creveți, amestec de legume și o felie de brânză, tocană de legume cu pastă de tomate și picioare de pui coapte, pâine cu Suluguni și ouă fierte.
După cum puteți vedea, ambele opțiuni de meniu s-au dovedit a fi foarte satisfăcătoare. Cu toate acestea, cu ajutorul lor va fi posibil să slăbești și să nu te gândești la foame.
Dieta Keto
Este foarte important să ieșiți din dieta discutată.Pentru a nu-ți dăuna corpul și a nu te întoarce rapid la greutatea anterioară, trebuie să treci foarte încet și treptat la un sistem de nutriție regulat.
Organismul are nevoie de o adaptare adecvată pe termen lung. Pentru a face acest lucru, trebuie să întoarceți mai întâi carbohidrații în meniu, dar faceți acest lucru în porții minime, adăugând 30 - 35 g pe zi. Cel mai bine este să începeți cu tărâțe și paste de înaltă calitate. Îți poți permite o bucată mică de pâine.
Ce rezultate pot fi obținute
Mulți care au reușit să încerce o dietă inedită notează că grăsimea dispare în fața ochilor noștri. Dacă urmați toate regulile noului sistem alimentar, în medie, aproximativ 3 kilograme de greutate în exces vor dispărea pe săptămână fără prea mult efort.
Pentru a accelera procesul și a-l face mai eficient, merită să alegeți exerciții speciale pentru zonele cu probleme, precum și să participați la proceduri cosmetice care contribuie la pierderea în greutate și la formarea unei frumoase alinări a corpului.
Contraindicații
Un astfel de sistem de nutriție are propriile sale aspecte negative și, prin urmare, contraindicații. Poate provoca scăderea performanței, duce la instabilitate psihologică.
Mamei însărcinate și care alăptează este strict interzis să adere la această dietă.
Persoanele cu următoarele patologii vor trebui, de asemenea, să-l abandoneze:
- diabet zaharat;
- tot felul de probleme cu inima și / sau vasele de sânge;
- boli ale rinichilor, tractului gastro-intestinal și / sau ficatului;
- orice tulburări ale metabolismului lipidic.
Pentru a înțelege bine ce este o dietă keto și ce este, puteți citi literatură tematică. De exemplu, cartea lui Joseph Merkoll despre noul sistem nutrițional revoluționar sau dieta flexibilă a lui Lyle MacDonald. Sfatul lui Denis Borisov, blogger și culturist, va oferi, de asemenea, o mulțime de informații utile.
