Miere de castan: proprietăți utile și contraindicații, cum se poate determina falsul

Un soi rar și scump - așa se poate caracteriza mierea de castan. Dar dacă ai norocul să-l cumperi, cu siguranță vei aprecia aroma sa uimitoare și gustul unic. Deși, poate, nu tuturor le va plăcea, pentru că se distinge printr-o ușoară amărăciune. Dar iubim atât ciocolata neagră, cât și cafeaua, dar proprietățile benefice ale mierii de castan pot fi listate mult timp.

Compoziția, conținutul de calorii și sezonul de colectare a mierii de castan

Odată ce acest tip de miere ar putea fi chiar plătit - a fost mers în unele țări împreună cu bani. Și deși la acea vreme oamenii încă nu au putut analiza ce substanțe chimice sunt incluse în compoziția sa, au înțeles deja valoarea unui produs natural.

Astăzi se stabilește că mierea de castan include:

1. Carbohidrați - zaharoză, fructoză și altele.
2. Complexul de vitamine din grupa B.
3. Vitamina C.
4. Acidul nicotinic

Și, de asemenea, oligoelemente necesare organismului uman: fier, cupru, potasiu și calciu, magneziu și sodiu, fluor și iod, fosfor și zinc.

Într-un cuvânt, un întreg depozit de nutrienți.

100 g miere conține mai mult de 280 kcal, ceea ce este mult. Prin urmare, trebuie să utilizați produsul cu mod redus. Și amintiți-vă în același timp că este foarte repede și complet absorbit.

Castanele, din florile din care albinele iau nectarul, cresc în țările calde. Pe teritoriul Rusiei - în stepele și stepele pădurii. Mai ales în Caucaz, în Crimeea și pe teritoriul Krasnodar.Din 1 ha de castane, puteți obține până la 600 kg de miere excelentă.

Colectați produsul apicol la sfârșitul verii. Mai mult, proprietățile mierii vor depinde de cum era vremea în lunile de vară. Dacă arid - mierea va fi mai densă, dacă ploioasă - mai lichidă.

Cum se identifică un produs fals

Aceasta este o problemă de actualitate, mai ales când vine vorba de un produs atât de scump. Cum să identifici o miere falsă?

Castanele sunt împărțite în comestibile (însămânțare) și sălbatice (cal). Mierea primită de la primul va fi întunecată, iar din cea de-a doua lumină. Ambele se caracterizează însă prin amărăciune ușoară. Dacă dizolvați mierea în apă caldă - aceasta va dispărea.

1. Acest produs are o aromă distinctă.
2. Un soi ușor de miere se cristalizează destul de repede, dacă îl încercați - are un gust de tartă.
3. Mierea de castan închis nu se cristalizează mult timp și poate rămâne lichidă până la 3 ani.
4. De asemenea, într-un produs natural, puteți vedea aproape întotdeauna resturi mici de ceară, dar, în general, este omogen. Mierea falsă se poate stratifica inegal.

Și totuși, persoanele care au decis pentru prima dată să cumpere miere de castan, este mai bine să nu riscați, cumpărând-o pe piață, de la persoane aleatorii. Și pentru a obține un produs de calitate în borcane sigilate.

Miere de castan: proprietăți benefice pentru organism

Compoziția mierii de castan include multe vitamine și minerale, în plus, sub formă ușor digerabilă. Iar efectul asupra organismului acestui produs natural este extrem de benefic.

Este acceptat:

1. Pentru prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare.
2. Pentru a normaliza presiunea, reduceți riscul de hipertensiune.
3. Cu varice.
4. Pentru a scădea colesterolul și a elimina toxinele din organism.
5. Cu stagnarea bilei.
6. Pentru a îmbunătăți funcția renală.
7. Cu ulcer gastric.
8. Pentru a spori imunitatea.

Recepția mierii poate ameliora insomnia, poate îmbunătăți activitatea creierului, poate consolida memoria.

Indicații pentru utilizarea mierii

Mierea de castan este utilă într-o serie de boli.

Este indicat să-l utilizați pentru persoanele care prezintă tulburări în sistemul digestiv. Datorită acestui produs, apetitul se îmbunătățește. Simptomele neplăcute dispar - tulburări ale scaunului, greață, arsuri la stomac, durere și greutate în hipocondru.

Are miere de castan și are un efect benefic în bolile sistemului respirator. Întărește sistemul imunitar, contribuie la apariția proceselor inflamatorii, ameliorează tusea, facilitează descărcarea sputei.

Mierea și sistemul nervos te vor ajuta. Hrănește celulele nervoase, ajută la combaterea oboselii, depresiei și recuperează puterea. Se recomandă să mănânce regulat miere pentru cei care suferă de suprasolicitare și stres.

Varicele vor începe, de asemenea, să se retragă. Pereții vaselor de sânge se vor întări, circulația sângelui se va normaliza. Corpul va produce mai multă antitrombină.

Cei care au diabet ar trebui să apeleze la un medic pentru a utiliza miere. Dar fructoza sa nu are nevoie de insulină pentru a se descompune. Deci, acest produs special poate oferi multor diabetici vitaminele și mineralele necesare.

Mierea întunecată crește potența la bărbați, ajută la scăparea inflamației glandei prostatei, normalizează nivelul hormonal la femei și facilitează menopauză.

Copiilor li se recomandă să dea miere pentru a spori imunitatea.

Celor care suferă de boli inflamatorii ale pielii, acnee, este recomandat să facă măști și comprese cu adăugarea de miere de castan.

Caracteristici de a lua miere de castan

Desigur, miere de castan poate fi consumată, ca oricare alta, din când în când. De exemplu, bea ceai fierbinte cu el pentru o răceală. Dar el va manifesta pe deplin toate proprietățile sale uimitoare doar cu admitere regulată.

Dacă considerați că cantitatea optimă de miere pentru o persoană pe zi este de 60 g, puteți calcula cât de mult va avea nevoie de familia dvs., să zicem, timp de o lună. Luarea acestui produs împreună cu lăptișorul de matcă va fi și mai eficientă.

După cum am menționat deja, unii sunt îndepărtați de amărăciunea ușoară a mierii de castane, dar trebuie doar să te obișnuiești cu ea.

Și, este de la sine înțeles: atunci când începeți tratamentul, trebuie să abandonați alte obiceiuri proaste. De exemplu, având boli ale tractului gastro-intestinal, este necesar să urmați o dietă și să nu încărcați organismul cu alimente grase grele. Doar atunci, adăugarea de miere în dietă va aduce beneficii optime.

Retete utile de medicina traditionala

Mierea de castan este folosită pe scară largă în medicina populară. Multe dintre rețete sunt simple și le puteți lua în funcțiune. Desigur, după ce am primit aprobarea medicilor.

Din frigul comun

Va fi nevoie de o ridiche neagră de dimensiuni medii. În el se taie o pâlnie cu un cuțit și se introduc 1-2 linguri de miere de castan. Treptat, amestecând cu sucul de legume, devine din ce în ce mai lichid. Trebuie să luați o lingură la fiecare 2 ore.

Pentru bolile inflamatorii ale gâtului

În apă caldă, mierea este diluată într-un raport de 10: 1. Gargarați-vă în mod regulat până când are loc ușurarea. Microbii patogeni dispar, procesele inflamatorii scad.

Pentru a ameliora tusea

O lingură de miere se dizolvă într-un pahar cu lapte cald. Bea înainte de a merge la culcare.

Este important să nu supraîncălziți miere. Dacă temperatura sa depășește +40 C, își va pierde proprietățile utile.

Cu gastrită și ulcer stomacal

Este necesar să măcinăm într-o mașină de tocat carne 0,5 kg de nuci și aceeași cantitate de morcovi. Se adaugă 0,5 kg de unt topit și aceeași cantitate de miere de castan. Consumați de 3 ori pe zi înainte de masă.

Contraindicații

Chiar și cele mai sănătoase alimente pot avea contraindicații. În ceea ce privește mierea, pentru un număr de oameni este un alergen, poate provoca reacții destul de puternice chiar și la copiii mici. Prin urmare, ar trebui să începeți să o utilizați cu precauție.

Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui, de asemenea, să se limiteze la utilizarea mierii de castan.

Foarte moderat și numai după permisiunea medicului, diabeticii trebuie să se bucure de miere.

Cel mai important, mierea de castan trebuie să fie de înaltă calitate. Abia atunci va avea un efect benefic. Prin urmare, achiziționați-l doar de la producători de încredere.