Cartofii fierti sunt cel mai usor, cel mai gustos si ieftin mod de a gati rapid pranzul sau cina. Serviți vasul cu salate de legume sau murături de casă. Foarte apetisant!
Continut material:
Cartofi prăjiți cu tocană într-o tigaie
Principalele ingrediente ale rețetei:
- ceapă - 1 buc .;
- un vârf de piper măcinat;
- cartofi - 0,7 kg;
- ulei de floarea soarelui - 45 ml;
- tocană - 0,5 kg;
- pătrunjel proaspăt - 20 gr;
- sare după gust.
Opțiune de gătit:
- Din borcan, transferați tocană pe fundul tigaiei, turnați ulei vegetal și tratament termic până când carnea devine aurie.
- Scoateți ceapa din coajă și tocați-o în cubulețe.
- Tuberculi de cartofi decojiți în cuburi mici.
- Într-o tigaie în care s-a prăjit tocană, transferați panele de cartofi și gătiți-le până la jumătate gătite timp de 10 minute.
- Aruncați ceapa tocată alături, nu uitați de sare și piper.
- Continuați să prăjiți 10 minute.
- După aceea, puneți carnea și gătiți 5 minute.
- Serviți vasul cu ierburi. Bon pofta!
Într-un aragaz lent
Lista de produse:
- două cepe mici;
- o frunză de dafin;
- cartofi - 1,8 kg;
- sare după gust;
- apă - 320 ml;
- cutie de tocană;
- un morcov;
- ardei negru.
Cum să gătești cartoful cu tocană:
- Curățăm legumele de impurități și coji. Tăiați-le în bucăți mici cu un cuțit sau cu un tăietor de legume.
- Le turnăm în vasul multicooker-ului.
- Tuberculi mari de cartofi decojiți.
- Presărați-l cu orice condimente și sare.
- Pune tocană din conservă și adaugă-l în legumele din aragazul lent, adaugă lavrushka.
- Închideți capacul, setați aparatul de bucătărie la modul „Stingere” și selectați timpul - 30 de minute.
Citește și:cum se prăjesc cartofii într-o tigaie
Cartofi fierți cu tocană într-o tigaie
Componentele retetei:
- unt - 20 gr;
- opt cartofi;
- un morcov;
- o conservă de tocană;
- ulei de floarea soarelui - 15 g;
- o ceapa;
- sare - 15 g;
- cuișoare de usturoi;
- piper măcinat și ierburi după gust.
Gătirea cartofilor pas cu pas:
- Scoatem ceapa și usturoiul din coji și tăiem mărunt cu un cuțit.
- Cojiți legumele rămase. Răciți morcovii în cercuri cât mai subțiri.
- Din cutia de conserve, întinde tocană pe o farfurie, îndepărtează grăsimea albă din ea.
- Cu o furculiță, transformăm bucățile de carne în gruel.
- Tuberculii de cartofi spălați se taie cubulețe mici, adormim într-o tigaie.
- Turnați apa de sus, astfel încât nivelul acesteia să fie jumătate din nivelul cartofilor.
- Porniți focul la putere mică și fierbeți vasul, amestecând din când în când.
- Separat, mai întâi treceți ceapa timp de 5 minute, apoi morcovul timp de 4 minute cu adăugarea de ulei vegetal.
- Întindem sosul de roșii în legume, după 3 minute adăugăm tocană.
- După 5 minute, transferați conținutul tigaiei în cartofi.
- Se toarnă sare cu piper, se aduce amestecul la fiert.
- Dupa aceea reducem puterea focului si mai fierbem inca 7 minute.
- Apoi, puneți o bucată de unt, ierburi tocate și usturoi. Se amestecă masa și se scoate din aragaz.
Rețetă pentru gătit într-o căldură
Ingrediente de bază:
- un vârf de sare;
- tuberculi de cartofi - 1 kg;
- un vârf de piper negru;
- ceapă - 1 buc .;
- tocană - 1/2 kg;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- ulei de floarea soarelui - 30 ml;
- o frunză de dafin.
Gătirea pas cu pas:
- Procesăm legumele: măcinăm cartofii în cubulețe și trimitem la fundul căldurii, turnăm ulei și prăjim 20 de minute.
- Tăiați fin ceapa și încărcați cartoful.
- Gătiti legumele încă 10 minute.
- Deschideți tocanele, îndepărtați stratul superior de grăsime albă și transferați carnea în căldură.
- Se toarnă sare cu piper, se pune o foaie de dafin. Nu exagerați cu sare. Amintiți-vă că tocanita este deja sărată.
- Se toarnă puțină apă și se fierbe timp de jumătate de oră sub capac.
- Se întinde vasul aburit terminat pe farfurii, se garnisește cu mărar tocat. Bon pofta!
Friptură de legume cu cartofi și tocană
În această rețetă, puteți folosi orice legume la alegere, precum și fructe.
Veți avea nevoie de:
- ulei lichid - 40 ml;
- o roșie;
- trei cartofi;
- trei căței de usturoi;
- dovlecei tineri - 0,25 kg;
- un morcov;
- varză albă - 0,25 kg;
- un vârf de plante aromatice uscate din Provence;
- o jumătate de conservă de vită fiartă;
- jumătate ardei iute;
- un măr roșu;
- sare după gust;
- o ceapa.
Gătirea unui tocană rapidă de legume:
- Spălăm toate produsele vegetale sub robinet, scoatem coaja și coaja.
- Primele cepe tocate mărunt cu morcovi. Aceste legume sunt trimise într-o tigaie adâncă și pasate în ulei timp de 7 minute.
- În continuare trimitem felii de roșii suculente. Fierbeți toate împreună, amestecând uneori masa cu o spatulă.
- Dovlecelul decojit și tuberculii de cartofi în cubulețe. Când prăjiturile se rumenesc ușor, încărcați-le în tigaie.
- Puteți adăuga puțin ketchup dacă doriți. Dar avem deja o roșie.
- Se toarnă 200 ml de apă pură, se aprinde focul la putere mică, se toarnă sare.
- După 10-15 minute, încărcați varza tocată fin.
- Tăiați mărul decojit de coaja roșie în bucăți și trimiteți-l în tigaie după varză. Va oferi tocanei noastre o aciditate plăcută.
- Continuați să gătiți până se evaporă excesul de lichid. Încercăm vasul pe sare, turnăm ierburi uscate.
- Acum puteți adăuga tocană, ardeiul iute tăiat mărunt și mult usturoi zdrobit.
- Punem lavrushka, așteptăm până când mâncarea fierbe și servim.
- Întregul proces de gătire va dura 60 de minute.
Citește și:jacheta de cartofi
Friptura fiarta cu cartofi la cuptor
Chiar și cu ingrediente atât de simple precum tocană și cartofi, puteți găti preparate delicioase, minunate pentru familia voastră.
Ce trebuie să luați:
- cuișoare de usturoi - 3 buc .;
- cartofi - 0,6 kg;
- sare - 15 g;
- tocană de vită - 0,5 kg;
- ceapa - 1 buc.
Procesul de gătire pas cu pas:
- Scoateți legumele de pe coji și coji.
- Pregătiți un vas de copt - laturile și suprafața acestuia trebuie acoperite cu ulei de floarea soarelui sau grăsime din tocană.
- Ceapa cu jumătăți de inele și se întinde pe fundul formularului.
- Se presară cu un vârf de sare.
- Transformăm cartofii în cercuri subțiri. Stratul lor ar trebui să acopere stratul de ceapă.
- Puneți tocană de vită deasupra.
- Acoperiți vasul cu folie lucioasă.
- Rămâne să-l puneți pe un raft în cuptor, preîncălzit la 200 de grade.
- Prima jumătate de oră coacem vasul sub folie, iar următoarele 15 minute - în aer liber.
- Caserola este acoperită cu o crustă delicată apetisantă deasupra și rămâne fragedă și suculentă în interior. Bucurați-vă de gustul minunat al felului de mâncare. Bon pofta!
Cum să alegi o tocană delicioasă?
Când cumpărăm tocană dorim ca borcanul să aibă felii de carne gustoase și nu un fel de masă cenușie. Prin urmare, trebuie să cumpărați produsul în mod deliberat și atent.
- Fii atent la numele scris pe eticheta conservei. Ar trebui să spună „Miel bătut” sau „Carne de porc” etc. Dar, în niciun caz „Stew”.
- În al doilea rând, acest produs este produs în conformitate cu GOST. Deci ar trebui tipărit pe bancă. Standardul după care este gătită carnea este scris cu litere mici lângă compoziție.
- Compoziție. Ar trebui să aibă doar 6 ingrediente: carne, grăsime, ceapă, sare, frunze de dafin și piper. Fără conservanți, agenți aromatizanți sau soia!
- Pe fiecare borcan, marcajul este apăsat cu litere bloc. Pentru acest produs, etichetarea începe cu litera A. Aceasta înseamnă că vasul este preparat din carne.
