Supa de cartofi cu chiftele? ? - 5 retete pas cu pas

Un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare este supa de cartofi cu chiftele, care se prepară ușor și simplu. Și poate fi gătit în diverse variante.

Supă simplă de cartofi cu chiftele

În această secțiune, avem în vedere o rețetă clasică pentru un prim fel.

Ne pregătim din următoarele componente:

• 0,3 kg carne de porc tocată;
• 0,3 kg de cartofi;
• 0,1 kg morcovi;
• 0,15 kg de ceapă;
• 1 ouă
• 2 lingurițe l. ulei vegetal;
• 1 lingură condimente pentru supă;
• 1 frunză de dafin;
• 12 g sare.

Urmați planul:

1. Cojim cartofii, îi spălăm, îi tăiem în bare și punem într-o tigaie de doi litri, pe care o punem pe foc. Gatiti 20 de minute.
2. Morcovi decojiți și ceapă cu mărunțite. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până când sunt fragede.
3. Se umple carnea tocată, se pot adăuga condimente, dacă se dorește, ne condusem în ou. Frământăm amestecul de carne, umezim mâinile în apă și formăm bile.
4. După ce am fiert cartofii, aruncă chiftelele în tigaie. Lasa continutul recipientului sa fiarba.
5. Puneți prăjirea morcovilor și cepei. Se adaugă sare, condiment, lavrushka. Gatiti inca 12-15 minute.

La sfârșitul pregătirii primului fel de mâncare, îndepărtați frunza de dafin.

Cu adaos de brânză și biscuiti

Pentru a diversifica meniul zilnic, vă oferim să gătiți o supă originală care să vă încânte gospodăria cu gustul ei.

Trebuie să ai la îndemână:

• 350 g de carne tocată;
• 400 g cartofi;
• 120 g morcovi;
• 220 g ceapă;
• 1 ou
• 90 g brânză smântână;
• 1 pachet de biscuiti de grau;
• condimente după gustul tău.

Începem să gătim:

1. Întindem produsul din carne într-un bol, adăugăm jumătate din ceapa tocată, oul. Introducem condimentele necesare, amestecăm masa. Din amestecul rezultat formăm chiftele.
2. Curățăm legumele, spălăm sub apă curgătoare, tăiem cartofii în cubulețe mici și tăiem ceapa cu morcovi în fâșii.
3. Fierbeți apa într-o cratiță.Punem cartofii în lichidul de scurgere, reducem focul, gătim 15 minute, apoi adăugăm morcovii cu ceapă. Gatiti inca 15 minute.
4. După ce a trecut timpul, introducem chiftele în tigaie, adăugăm condimente și brânză rasă. Gătiți după ce tapetează bile încă 10 minute.

Chiar înainte de servire, adăugați crackers în primul fel de mâncare.

Opțiune pentru post

Ciorba săracă, dar în același timp gustoasă și sănătoasă poate fi preparată în 40 de minute din următoarele componente:

• 0,2 kg de cartofi;
• 0,1 kg morcovi;
• 0,5 linguri. grișul;
• 0,5 linguri. făină de grâu;
• 1,5 linguriță. apă;
• ½ buchet de mărar;
• condiment opțional.

Reteta pas cu pas:

1. Se curăță cartofii cu morcovii, se clătește, se taie în segmente și se pune la foc mic până la fragilitate.
2. Chiftele de gătit se apleacă. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, turnați semolă în apă clocotită, gătiți „terci” până la fiert. Apoi lăsați conținutul tigaiei să se răcească și amestecați cu făina cernută. Adăugăm masa, frământăm și formăm bile.
3. Cu 7 minute înainte ca supa să fie gata, adăugați chiftelele slabe.

Gătim primul fel de mâncare gătit cu ierburi mărunțite și servim.

Reteta rapida cu mei

Ciorba cu chiftele și cartofii cu adaos de cereale va fi un prânz excelent de duminică.

Pregătim o farfurie cu componentele:

• 300 g de carne tocată de curcan;
• 4 lingurițe. l. mei;
• 300 g tuberculi de cartofi;
• 200 g de ceapă;
• 100 g morcovi;
• 2 lingurițe l. uleiuri inodore;
• 2 buc frunza de dafin;
• 1 ouă
• 5 g de piper negru măcinat;
• sare după gust.

Gătim după principiul:

1. Fierbem 2,5 litri de apă, punem cartofii tăiați cubuleți în lichidul care se fierbe. Gatiti 12 minute cu frunze de dafin.
2. Tăiați ceapa cu morcovi, treceți în ulei vegetal.
3. Adăugați oul și condimentele în carnea tocată, frământați. Din amestecul de carne formăm chiftele de mărimea unei nuci.
4. Când apa cu cartofii într-o tigaie fierbe, turnați în piesa de lucru, gătiți timp de 20 de minute.
5. După ce adăugați mei spălat, prăjiți legumele și condimentele, gătiți timp de 7-10 minute.

Acest prim fel de mâncare este perfect atât pentru mâncarea bebelușilor, cât și pentru un meniu pentru adulți.

Supa de dovleac cu chiftele de pui

Supa de cartofi piure cu chiftele fragede va fi o varietate excelentă în alimentația de zi cu zi.

Pregătim din componente:

• 0,3 kg de pui tocat;
• 0,2 kg de dovleac;
• 0,3 kg de cartofi;
• 0,1 kg morcovi;
• 2 lingurițe l. grișul;
• ½ lingură piper negru;
• 0,15 kg de ceapă;
• 1 ouă
• 20 g unt;
• ½ lingură nucșoară;
• 1 lingură l. semințe de susan;
• un vârf de sare.

Urmărim pas cu pas:

1. Curățăm legumele, spălăm sub apă rece, tăiem în bucăți mici. Le transferăm în tigaie și fierbem până la fiert.
2. Când legumele sunt gătite, puneți-le într-o farfurie bogată, adăugați untul și macinați cu un blender submersibil. Se adaugă sare, se toarnă nucșoară, se frământă.
3. Introduceți un ou în carnea tocată, introduceți condimente, semolă. Frământăm masa de pui, formăm bile din ea, pe care le aruncăm în apă clocotită (puteți găti pe un bulion pregătit anterior din legume). Gatiti 10-15 minute.
4. Apoi introducem piureul de legume în chiftele, completăm condimentele necesare, gătim încă 7 minute.
5. Presărați vasul finit cu semințe de susan.

Supa de cartofi cu chiftele poate fi preparată în multe feluri. Principalul lucru este să includeți imaginația culinară și să vă creați propriile capodopere unice.