Salată de cartofi - 15 rețete delicioase de gătit!

Salata de cartofi poate fi echivalată cu un prânz sau o cină completă, întrucât se dovedește întotdeauna satisfăcătoare. Cartoful merge bine cu orice produse, ceea ce vă permite să experimentați, să adăugați tot felul de componente și să creați noi opțiuni pentru farfurie.

Salată de cartofi - rețetă clasică

Lista ingredientelor:

• 2 cartofi medii;
• 120 g mezeluri afumate fierte;
• 1 castravete proaspăt;
• 2 ouă fierte tari;
• 5 pene de ceapă verde;
• 40 g maioneză;
• sare, piper negru după gust.

Mai ales gustoasă această salată este obținută din cartofi noi.

Ordinea acțiunilor.

1. Cartofii întregi într-o coajă se fierb până se moale, se răcesc și se taie în bucăți arbitrare.
2. Ouăle, castraveții și cârnații se toacă în fâșii.
3. Se toacă fin ceapa.
4. Toate componentele sunt amestecate într-un bol de salată.
5. Vasul este sărat, piper și condimentat cu maioneză.

Gătit cu murături

Această salată ușor de preparat va satura și diversifica meniul familiar.

Va fi necesar:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 4 murături;
• 1 ceapă de navetă;
• 60 ml ulei de floarea soarelui;
• 50 g măsline tăiate;
• 10 g de mărar.

Procesul de gătit.

1. Ceapa se taie în jumătate de inele și se toarnă apă clocotită timp de 10 minute pentru a îndepărta amărăciunea.
2. Castraveții murati sunt tăiați în paiele elegante.
3. Cartofii fierți într-o coajă se decojesc și se toacă cubulețe de dimensiuni medii.
4. Produsele sunt combinate și asezonate cu ulei.
5. Salata cu murături este decorată cu mărar tocat și măsline tăiate în jumătăți.

Salată tradițională de cartofi germani

Germanii consideră această salată mâncarea lor națională.În Germania, este servit ca farfurie pentru cârnați la grătar sau carne la grătar.

Lista de produse:

• 1 kg de cartofi;
• 300 g castraveți murați;
• 1 ceapa mare;
• 100 ml murat de castraveți;
• 100 ml ulei de măsline;
• 40 g muștar Dijon;
• 20 g de pătrunjel;
• sare și piper negru proaspăt măcinat.

Etapele gătitului.

1. Cartofii sunt fierti nedecojiti, raciti si apoi decojiti.
2. Castraveții și cartofii se taie în felii subțiri.
3. Se toacă fin ceapa.
4. Toate ingredientele sunt amestecate.
5. Pregătiți marinada: combinați saramura, uleiul, muștarul, sarea și piperul.
6. Sosul rezultat se toarnă cu legume.
7. Vasul este acoperit cu folie de agățare și pus la frigider pentru 30 de minute. Înainte de servire, presărați cu pătrunjel tocat.

În coreeană

Salata ușor de preparat din paiele crocante de cartofi vă va încânta prin gustul picant și aspectul original.

Veți avea nevoie de:

• 0,4 kg de cartofi;
• 7 g sare;
• 60 ml ulei vegetal;
• 5 g zahăr granulat;
• 20 ml oțet de cidru de mere;
• 20 ml sos de soia;
• 2 g de piper roșu măcinat;
• 7 g de coriandru;
• 5 g de praf de usturoi.

Reteta pas cu pas.

1. Cartofii cruți sunt decojiți și tocați cu o răzătoare de morcovi coreeni.
2. Benzile de cartofi rezultate se fierb în apă sărată timp de 2 minute, apoi se spală în apă rece.
3. Uleiul vegetal este încălzit într-o tocană.
4. Cartofii spălați se amestecă cu condimentele uscate și zahărul și se toarnă cu ulei fierbinte.
5. Sosul de soia și oțetul se adaugă în farfurie, amestecate.
6. Salata coreeană se răcește timp de o oră înainte de servire.

Salată de cartofi americani

O adevărată salată americană de cartofi a fost pregătită înghețată pentru soldați. Rețeta acestui fel de mâncare este brevetată. Există o versiune clasică a salatei, care nu prevede congelarea.

ingrediente:

• până la un kilogram de cartofi;
• 5 ouă fierte;
• 1 ceapă de navetă;
• 2 radacina de telina;
• 1 ardei gras;
• 2 castraveți murați;
• 1 piper murat;
• 40 ml oțet de cidru de mere;
• 150 g maioneză;
• 20 g muștar;
• sare;
• piper măcinat

Etapele gătitului.

1. Cartofii „în uniformele lor” fierti sunt decojiți, tăiați în cubulețe.
2. Legume încă caldă se toarnă oțet, sare și piper.
3. Legumele și ouăle se taie în bucăți mici și se amestecă cu cartofii.
4. Salata se condimentează cu muștar și maioneză și se păstrează la frigider timp de 1 oră înainte de servire.

Opțiunea de mazăre verde

Această salată simplă pentru meniul zilnic poate fi completată cu orice ingredient pe gustul tău.

Va fi necesar:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 3 castraveți murați;
• 2 ouă
• jumătate de ceapă;
• 200 g conserva mazăre;
• sare, piper proaspăt măcinat;
• 60 ml ulei de floarea soarelui cu miros.

Pași de gătit.

1. Cartofii și ouăle neacoperite sunt fierte, răcite, decojite și tăiate cubulețe.
2. Ceapa se taie în felii subțiri, se toacă mărunt castraveții.
3. Ingredientele se amestecă, se adaugă mazărea fără lichid.
4. Salata se condimentează cu ulei, sare și piper.

Cu paie de cartofi

Această salată, bogată în compoziție, poate fi pusă în siguranță pe o masă festivă: arată impresionant și se dovedește a fi foarte gustoasă.

Lista ingredientelor:

• 2 cartofi mari;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 2 căței de usturoi;
• 1 portocaliu
• 1 g de praf de ghimbir;
• 40 ml ulei de măsline;
• 30 ml sos de soia;
• 20 ml ulei de susan;
• 200 ml ulei de prajit.

Tehnologia de gătit.

1. Morcovii, ceapa și castraveții se taie în fâșii subțiri. Procedați la fel cu cartofii decojiți.
2. Pentru sos combinați usturoiul tocat fin, ghimbirul, coaja de portocală întreagă, uleiul de măsline și susan, sosul de soia.
3. Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie și cartofii îi sunt trimiși în porții mici. Paiele rumenite sunt răspândite pe șervețele de hârtie.
4. În primul rând, chipsurile de legume și apoi cartofii se pun într-o farfurie. Toate se amestecă ușor.
5. Salata cu paie de cartofi se toarnă cu pansament și se servește imediat.

Cu slănină

Această salată va fi apreciată de iubitorii de mâncăruri cu un gust bogat și piquant. Se dovedește a fi foarte satisfăcător, astfel încât este consumat fără pâine și o farfurie suplimentară.

ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 250 g slănină;
• 20 g de ceapă verde;
• 1 ceapa;
• 250 ml bulion de carne;
• 20 ml de oțet de masă;
• 20 g muștar;
• sare după gust;
• ulei de gătit.

Etapele gătitului:

1. Cartofii fierti se taie in spalaturi subtiri.
2. Ambele tipuri de ceapă tocate fin.
3. Bacon tăiat în fâșii subțiri.
4. Într-o tigaie cu ulei fierbinte, prăjiți slănina cu ceapă până la moale.
5. Bulionul încălzit ușor este combinat cu oțet, sare și muștar.
6. Puneți kruglyash-ul într-un bol, turnați puțin pansament, adăugați slănină prăjită cu ceapă și turnați sosul rămas.
7. Salata se servește la masă atât caldă, cât și răcită.

Reteta de ciuperci

Această salată copioasă cu pansament original va fi gustarea perfectă pentru masa festivă.

Veți avea nevoie de:

• 2 cartofi tineri;
• 100 g de candelele proaspete;
• jumătate de ceapă;
• 10 g de ceapă verde și mărar;
• 40 ml ulei de floarea soarelui;
• 20 g miere;
• 40 ml sos de soia;
• 40 ml ulei de măsline;
• 5 g muștar;
• 20 ml suc de lămâie.

Reteta este pas cu pas.

1. Cartofii neacoperiti se taie felii si se pun la fiert pana la moale.
2. Chanterelles se prăjesc în ulei de floarea soarelui timp de 25 de minute.
3. Amestecă ingredientele pentru sos: ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, sos de soia și miere.
4. În partea de jos a bolului se întinde cartofii fierti într-o coaja.
5. Ciupercile prăjite se distribuie deasupra.
6. Adăugați ceapa jumătate de inele.
7. Totul se toarnă cu sos fiert și presărat cu ierburi mărunțite.

Salată de sărbători cu cartofi și hering

Felul de mâncare este preparat din ingrediente simple, dar este foarte popular la orice sărbătoare.

Va fi necesar:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 2 ouă fierte;
• 1 hering ușor sărat;
• 1 măr dulce și acru;
• 1 ceapa mov;
• 80 g maioneză.

Reteta pas cu pas.

1. Cartofii se fierb în apă sărată.
2. Peștele se taie în file și se taie în bucăți mici. Nu este de dorit să luați file gata preparate în borcane - gustul său este dur pentru o salată datorită abundenței de condimente și conservanți.
3. Ouăle, cartofii răciți și un măr se taie în cuburi îngrijite.
4. Componentele sunt amestecate și asezonate cu maioneză.
5. Salata este decorată cu inele de jumătate de ceapă strălucitoare.

Salată caldă de cartofi

Această salată seamănă cu un hamburger pe gust, așa că toți iubitorii de fast-food le vor plăcea.

ingrediente:

• 2 tuberculi mari de cartofi;
• 120 g carne de vită măcinată;
• 5 cirese;
• 2 ouă
• 5 frunze de salată;
• 1 ceapa;
• 5 ml otet de cidru de mere;
• 20 ml ulei de măsline;
• 5 g muștar;
• 1 castravete murat;
• 220 ml ulei vegetal;
• sarea.

Secvență de gătit.

1. Carnea tocată este sărată. Din el se formează bile mici și sunt trimise la cuptor, încălzite la 190 ° C timp de 7 minute.
2. Cartofii decojiți se taie în cercuri, se sărează și se prăjesc în cantități mari de ulei până când sunt roz.
3. Ouăle fierte se taie în inele. Cireșul este împărțit în 4 părți. Castravetele se taie in bucati mici, ceapa - inele. Frunzele de salată se rup în mai multe bucăți și se întind pe fundul vasului.
4. Deasupra se pun roșiile, castraveții, ceapa și ouăle.
5. Întindeți uniform cartofii și bulele de carne.
6. Din oțet, ulei de măsline și muștar, prepară un sos și toarnă salată peste el.
7. Vasul finalizat este servit imediat pe masă.

Gătit în rețetă franceză

Salata franceză este preparată dintr-o cantitate mică de ingrediente, dar se dovedește incredibil de gustoasă și satisfăcătoare.

ingrediente:

• aproximativ un kilogram de cartofi;
• 80 ml vin alb uscat;
• 40 ml de oțet de vin;
• 5 g muștar;
• 1 g sare;
• 120 ml ulei de măsline;
• 15 g de ceapă verde;
• 20 g amestec de ierburi provensale;
• piper negru măcinat

Procesul de gătit.

1. Cartofii fierti se toaca la intamplare si se presara cu vin.
2. Oțetul, ardeiul, muștarul și sarea se amestecă până când se dizolvă complet cristalele de sare. Adăugați uleiul de măsline și ceapa verde tocată.
3. Cartofii se toarnă cu pansament și se completează cu ierburi provensale. Serviți cald.

Cu morcovi coreeni

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător, astfel încât poate înlocui o masă completă.

Lista de produse:

• 3 cartofi;
• 250 g morcovi coreeni;
• 120 g mazăre conserve;
• 10 g de mărar;
• 2 căței de usturoi;
• 3 g sare;
• 60 ml ulei vegetal.

Ordinea de preparare.

1. Cartofii se fierb, se răcesc și se toacă.
2. Folosind o furculiță, amestecați uniform cartofii și morcovii coreeni.
3. Adăugați mazărea.
4. Usturoiul și mărarul se toacă mai mici, combinate cu sare și ulei.
5. Compoziția de bază se amestecă cu pansamentul și se servește imediat pe masă.

Cu ficat de vită

Salata este foarte fragedă, suculentă și va plăcea cu siguranță celor care iubesc ficatul.

ingrediente:

• 2 tuberculi de cartofi;
• 0,5 kg ficat de vită;
• 2 castraveți murați;
• 30 g mărar uscat;
• 50 g de ceapă verde;
• 200 g maioneză ușoară.

Pași de gătit.

1. Ficatul este eliberat de folii și fiert în apă sărată timp de o jumătate de oră. Pentru a face mâncarea în mâncarea terminată mai gustoasă, puteți mai întâi să o înmuiați în lapte pentru câteva ore.
2. Cartofii fierți, ficatul și castraveții sunt zdrobiți pe o răzătoare grosieră.
3. Pe vas întindeți produsele în straturi: cartofi, ficat, castraveți, verdeață. Fiecare rând este acoperit cu maioneză.
4. Înainte de servire, salata se păstrează la frigider timp de 1 oră.

Salata finlandeză de cartofi pas cu pas

Un rol important în această salată îl au castraveții murați: nu trebuie să fie prea proaspeți sau acri. Felul de mâncare își capătă și gustul de neuitat datorită pansamentului original.

Veți avea nevoie de:

• 6 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapa;
• 3 castraveți murati (nu butoi și nu murat);
• 10 g mărar proaspăt;
• 200 ml smantana grasa medie;
• 3 g sare;
• 5 g zahăr;
• 20 g muștar ușor;
• 2 g piper măcinat.

Metoda de gătit:

1. Cartofii fierti se taie cubulete ingrijite.
2. Se toacă fin ceapa.
3. Castraveții tăiați pe jumătate în lungime și tăiați în felii subțiri.
4. Pentru pansament, combina smantana, zaharul, piperul, sarea si mustarul.
5. Ingredientele feliate se condimentează cu sos și se amestecă.

Salatele cu gătit rapid, cu apă gură, pe bază de cartofi sunt o adevărată descoperire pentru orice gospodină. Pot fi servite ca fel de mâncare independent, ca mâncare laterală sau ca gustare rapidă pe masa festivă.