Caserola de cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent - 5 rețete

Nu se știe cui și când mi-a venit în minte ideea genială de a combina carne și cartofi într-un singur fel de mâncare. Există o mulțime de combinații și metode de gătit, de la cele mai simple la cele mai sofisticate. O caserolă de cartofi cu carne tocată într-un multicooker nu este considerată dificil de pregătit ca o capodoperă culinară, dar nimeni nu știe cât de departe poate ajunge imaginația unui bucătar, un preot care lucrează la cartofi și carne tocată, mai ales dacă are o tigaie inteligentă - un multicooker.

Caserola de cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare clasic este ușor de descris în câteva cuvinte: rapid, gustos și satisfăcător.

Produse pe bază de rețetă:

• 0,5 kg de cartof dintr-un soi;
• 0,3 kg carne de porc tocată;
• 0,2 kg carne de vită măcinată;
• 2 cepe;
• 5 ouă de pui;
• 1 cană smântână (15%);
• 50 de grame de margarină cremoasă;
• 1/2 cană făină de grâu;
• 2-3 ciuperci de asezonare Khleli-suneli;
• 3 linguri de floarea soarelui cu adaos de ulei de măsline;
• Sare de mare după gust.

Reteta pas cu pas:

1. Se curăță cartofii și se spală. Tăiați într-un procesor alimentar sau decojiți în chipsuri subțiri;
2. Scoateți cojile din becuri, tăiați-le în 6-8 părți și tocați-le bine;
3. Într-un bol, amestecați 2 tipuri de carne procesată, adăugați ceapa, un vârf de sare, câteva ciupituri de condimente și frământați bine cu mâinile;
4. Pregătiți un umplut de liant bătând ouăle cu smântână, o linguriță de sare și un vârf de hamei Suneli. Cerneti usor faina in masa lichida, astfel incat sa nu se formeze niste buline, amestecati pana la o consistenta omogena;
5. Puneți o farfurie cu bucăți de margarină cremoasă într-un loc cald. Când uleiul de gătit devine moale (dar nu lichid), ungeți vasul cu vas;
6. Întindeți partea de jos și laturile tigaiei în mai multe rânduri de chipsuri subțiri, crude.Turnați-le cu un strat mic de bătut. Întindeți carnea tocată uniform peste cartofi;
7. Acoperiți stratul de carne cu mai multe rânduri de chipsuri de cartofi și completați cu aluatul rămas;
8. Selectați modul „Gătire” din meniu și coaceți cu capacul închis timp de 1 oră și un sfert.

Reteta de umplutura de pui

Veți avea nevoie de:

• 0,4 kg de cartofi;
• 2 ouă de pui selectate;
• 1 ceapa mare;
• 0,3-0,4 kg file de piept de pui;
• 0,1 kg brânză tare;
• 1/2 cană smântână (15-20%);
• 1 buchet de patrunjel;
• 1/3 linguriță de piper negru;
• 20-30 mililitri de ulei vegetal pentru a unge matrița;
• sare de mare după gust.

Progres:

1. Îndepărtați de ceapă straturile superioare superioare, tăiați leguma în inele subțiri subțiri;
2. Ștergeți fileul de pui cu o cârpă umedă, puneți-o pe o placă de tăiat și tăiați lung și transversal. Se toacă firimiturile de carne câteva minute cu un cuțit. Se umple carnea tocată într-o farfurie adâncă, se condimentează cu ceapă și piper negru, sare și se amestecă;
3. Cojiți cartofii, spălați-o, tăiați-o în cubulețe sau cubulețe mici, trimiteți într-un castron puiul;
4. Bateti ouale cu smantana batute separat, sare, puneti patrunjelul tocat spalat;
5. Se combină toate componentele caserolei într-o cratiță, se amestecă ușor cu sare;
6. Ungeți vasul cu ulei, puneți amestecul din tigaie în el. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și presărați conținutul bolului cu ea;
7. Închideți capacul multicookerului și setați ora în meniul „Coace”. Scoateți caserola din tigaie după ce s-a răcit.

Cartofi și pește - coaceți într-un aragaz lent

produse:

• 0,6 kg de cartofi;
• 0,3 kg file de pește roșu refrigerat;
• cap de ceapa;
• 100-150 mililitri de lapte sau smântână;
• condimente pentru pește;
• 1 piper roșu sau portocaliu;
• 2 brânză procesată;
• 1,5 linguri de ulei de măsline
• 5-6 măsline tăiate;
• 1 buchet de cilantro verde;
• sare după gust.

Mod de preparare:

1. Pune brânza procesată la congelator 20-30 minute;
2. Scoateți pielea de pe fileul de pește (dacă există), spălați-l, tăiați-l în bucăți mici. Se adaugă în condimentele de pește, o jumătate de linguriță de sare, ceapa tocată cu un sfert translucid de un sfert de inel și se lasă la marinat;
3. Tăiați cartofii decojiți cu felii întregi medii (până la 1,5 cm);
   Tăiați ardeiul, clătiți și tăiați în inele subțiri. Se toacă cilantro-ul. Tăiați măslinele în jumătate;
4. Ungeți tigaia cu ulei de măsline. Puneți felii de cartof pe fund, umpleți cu jumătate din crema totală. Așezați deasupra un strat picant de pește;
5. Presărați file de pește roșu cu verdeață, întindeți jumătate din ardei felii și măsline și umpleți cu restul de cremă;
6. Frecați brânza smântână pe o răzătoare și presărați caserola cu chipsuri. Garnisiți cu inele de piper și jumătăți de măsline;
7. Gătiti cu capacul închis aproximativ o oră în modul Multi-Cook. Pentru un multicooker modern, de exemplu, Redmond, este suficient să setați temperatura pentru coacere la 125 de grade.

Caserolă originală cu carne tocată și ciuperci

ingrediente:

• 0,4-0,5 kg cartofi;
• 0,3-0,35 kg carne de porc tocată;
• 0,2 kg de campioane proaspete;
• ceapa;
• 1 morcov;
• un pahar de smantana (15-20%);
• 3-4 ouă de pui;
• 1/2 cană făină de grâu;
• 50 de grame de brânză rasă;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 50 de grame de margarină pentru a unge matrița;
• sare după gust.

Progres:

1. Cojiți legumele și ciupercile. Se toacă ceapa, se freacă morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați șampanii în felii;
2. Lăsați legumele și ciupercile într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal pentru aproximativ 7-10 minute. sare;
3. Tăiați cartofii spălați curățați în felii de până la 1 cm grosime;
4. Pregătiți caserola turnată amestecând ouă, smântână și făină;
5. Ungeți vasul cu croșetă cu margarină înmuiată;
6. Întindeți straturile caserolei secvențial, adăugându-le sare: 2/3 din volumul total de cartofi (turnați 1/2 umplutură), carne tocată, friptură de ciuperci, presărare de brânză.
7. Puneți deasupra farfuriile de cartofi și turnați peste umplutură;
8. Puneți vasul în aparat, închideți capacul și coaceți aproximativ 80 de minute în modul „Coacerea”.

Citește și:reteta de caserola cu cartofi de carne

Cu adaos de brânză și roșii

ingrediente:

• 0,7-0,8 kg de cartofi decojiți;
• 0,3 kg de carne tocată;
• 30-40 mililitri de ulei de măsline;
• 20-30 grame de unt;
• 2 cepe;
• 1-2 ouă de pui;
• 2-3 roșii coapte;
• 1/3 cană smântână (10-15%);
• 2 căței de usturoi;
• 80-120 grame brânză rasă;
• sare și condimente după gust.

Prepararea meselor:

1. Fierbeți cartofii până la fiert. Se amestecă cu un amestecător sau un blender, cu adaos de unt, ouă de pui și sare după gust;
2. Se prăjește carnea tocată într-o tigaie în ulei de măsline cu ceapă tocată fin și două roșii tocate, se condimentează cu sare și condimente;
3. Tăiați roșia rămasă în felii subțiri. Frecați căței de usturoi pe o răzătoare fină și amestecați cu smântână și brânză;
4. Ungeți ușor vasul aparatului cu ulei de măsline. Întindeți mai întâi piure de cartofi, carne tocată prăjită, farfurii de roșii și un capac de brânză ascuțită pe el;
5. În meniul multicooker, selectați modul „Coace” și gătiți timp de 40-45 de minute, cu capacul aparatului închis.

Reteta gustoasa:caserola de cartofi cu pui

Cantități de gătit într-un aragaz lent: Redmond, Polaris

Modele de asistenți multipli și producători sunt imense. Principala diferență între dispozitive în funcționalitatea lor inițială, putere, calitate, accesorii suplimentare, acoperire și volumul bolului și, în consecință, costul. Nu este primul an în care mărcile de top de pe piața rusă dețin Redmond și Polaris. Principala diferență între multicookere constă în prețul lor. Redmond își va costa proprietarul puțin mai mult. De regulă, asistenții electronici ai acestui producător au mai multă putere, astfel încât mâncarea este gătită în ele mai repede. Este dificil să supraestimăm importanța opțiunilor de încălzire cu mai multe bucătării și 3D, care facilitează și accelerează foarte mult procesul de gătire. De fapt, nuanțele de gătit sunt încorporate în funcțiile încorporate și nu în numele mărcilor. Gătit de plăcere pentru bucuria familiei și a prietenilor.