Cea mai simplă și rapidă, dar incredibilă mâncare este cartofii într-un aragaz lent. Gătiti-l în diferite moduri după cum doriți - gătiți, coaceți sau prăjiți.
Continut material:
Cartof la cuptor în stilul țării într-un aragaz lent
Veți avea nevoie de:
- doi căței de usturoi;
- tuberculi de cartofi - 10 buc .;
- doi vârfuri de piper negru;
- un vârf de oregano;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare - 15 g.
Pregătim cartofii pas cu pas într-un mod rustic:
- Pentru o mâncare, cel mai bine este să luați tuberculi mari de cartofi de aceeași dimensiune. Fără să îl curăț de piele, îl spăl sub robinet.
- Împărțim fiecare tubercul în patru părți, transferăm într-un bol adânc sau bazin, turnăm piper, oregano și sare.
- Cuișoarele de usturoi decojite trec printr-un storcător de usturoi. Turnați-le într-un aragaz lent pentru cartofi, umpleți legumele cu ulei.
- În meniul aparatelor de bucătărie, selectați articolul „Coacerea”. Apăsați timpul - 45 de minute.
- Închideți capacul și așteptați 20 de minute. După aceea amestecăm produsele preparate. Pentru tot timpul de gătit o facem o singură dată. Prin urmare, la sfârșitul cartofului se formează o crustă aurie frumoasă.
- Servim un fel de mâncare foarte simplu, dar gustos, cu salată de legume sau murături de casă.
aburit
Componentele necesare ale rețetei:
- apă - 100 ml;
- sare - 20 g;
- tuberculi de cartofi - 0,5 kg;
- condimente - 2-3 ciuperci.
Algoritmul acțiunilor:
- Punem cartofii într-un bol, punem sub robinet și clătim. Coaja nu este îndepărtată!
- Taiem fiecare tubercul în 4 felii, turnăm sare pe ele, adăugăm orice mirodenii, de exemplu, un amestec de ardei, busuioc, coriandru.
- Am împrăștiat amestecul de cartofi pe rețeaua de cazan dublu din plastic a multicooker-ului.
- Turnăm apă în interiorul multicookerului, iar la etaj punem o grilă cu cartofi.
- Faceți clic pe programul „Gătit cu aburi” sau „Gătit cu aburi”. Setați modul de timp - 30 de minute.
- Când aparatele de bucătărie dau un semnal, scoateți cartofii moi suculenți.Puteți turna patrunjel tocat proaspăt pe ea și adăugați smântână.
Cartofi prăjiți într-un aragaz lent
Componentele retetei:
- sare fină - 20 g;
- cartofi - 1 kg;
- ulei rafinat - 1 l.
Pregătirea pas cu pas:
- Pentru o adevărată rețetă de cartofi prăjiți, cu gustul său unic, aveți nevoie de tuberculi de cartofi copți. În plus, produsul trebuie să fie moale, astfel încât un cuțit ascuțit să-l taie ușor în jumătate. Încercați să alegeți cartofi perfect netede, fără depresii și creșteri.
- Cartofii selectați se pun sub robinet cu apă și se spală de murdărie.
- Taiem fiecare tubercul în farfurii cu grosimea de 1 cm.
- Am mărunțit farfuriile de cartofi pe vânturi. Lățimea lor nu trebuie să depășească 1 centimetru.
- Tuberculii pregătiți se pun într-un bol cu apă foarte rece timp de 10 minute.
- Punem un prosop curat pe blat și așezăm cartofii luați din apă pe el.Se uscăm pene de cartofi cu un al doilea prosop.
- În meniul multicooker apăsăm modul „Coacerea”, iar timpul este de 1 oră.
- Umpleți fundul cu ulei și după un minut, când lichidul se încălzește ușor, adăugați cartofii și gătiți timp de 8 minute. Cel mai bine este să gătiți cartofi prăjiți în porții, astfel încât să nu se suprasolicite.
- Scoatem cartofii fierbinți pe hârtie, scoatem uleiul din ea. Așteptăm 10 minute până când produsul se răcește. În acest moment nu oprim cuptorul lent, lăsăm uleiul să fiarbă.
- Re-coboară cartofii prăjiți în vasul multicookerului și prăjește 2 minute.
- Se toarnă sare în vasul crocant finit și se servește cu orice sos după gust.
Cu ciuperci
Produsele suplimentare, cum ar fi ciupercile, adaugă o notă de rafinament și tandrețe unui cartof simplu. Dar chiar și fără aditivi, vasul din multicooker se dovedește delicios.
Lista ingredientelor:
- apă - 0,1 l;
- ceapa;
- frunze de pătrunjel - 2 buc .;
- ciuperci - 0,25 kg;
- lapte - 0,2 l;
- cinci boabe de piper;
- cartofi - 3 buc .;
- făină - 15 g;
- o felie de ulei - 30 g;
- sare după gust.
Instrucțiune pas cu pas:
- Tuberculi tocați în cuburi mici.
- Se toacă ciupercile și ceapa în bucăți mici.
- Adăugați ceapa și o felie de ulei în aragazul lent. Prăjiți produsul timp de 15 minute.
- La ceapa prăjită parfumată, aruncați cubulele de cartofi și ciupercile, turnați apă.
- Separat se combină făina și laptele, se toarnă amestecul în ingredientele preparate.
- Rămâne să puneți acolo frunze de laur, turnați sare, boabe de piper. Gătiți mâncarea în programul „Friptura” timp de 45 de minute.
Reteta de pui
Ce trebuie să luați:
- un morcov;
- o frunză de pătrunjel;
- ambalare de pui;
- un vârf de sare;
- două cepe;
- sos de roșii - 15 g;
- șapte cartofi;
- un vârf de piper negru.
Algoritmul acțiunilor:
- Tăiem pasărea spălată în bucăți, transferăm pe fundul vasului multicooker, turnăm 40 ml de ulei și începem să gătim în programul „Frying”.
- Tăiem morcovii decojiți în fâșii subțiri și îi trimitem puiului.
- Ceapa tocată mărunt și curățată.
- Tuberculii de cartofi pregătiți, tăiați în cuburi mici și adormiți într-un aragaz lent, apoi adăugați felii de ceapă.
- Prăjiți conținutul bolului, amestecând de mai multe ori și turnați în apă.
- Pompăm în modul „Friptură” sau „Gătit”, turnăm sosul de roșii, adăugăm condimentele necesare și sarea.
- Când vasul fierbe, puteți să-i trimiteți usturoi tocat pentru aromă.
- Friptura încă o jumătate de oră. Asigurați-vă că atât carnea cât și cartofii sunt moi și opriți aparatul de bucătărie.
Cartof cu carne tocată într-un aragaz lent
Ce trebuie să luați:
- o ceapa;
- cartofi - 11 tuberculi;
- sare după gust;
- carne tocată - 0,3 kg;
- lapte - 0,2 l;
- piper negru măcinat - 2 ciuperci.
Cum se prepară o caserolă de cartofi:
- Procesăm vasul multicook cu ulei rafinat.
- Tăiați tuberculii de cartofi decojiți în farfurii subțiri și turnați jumătate din cantitatea totală într-un aragaz lent, adăugați sare de masă.
- Intinde carnea tocata pe un strat de cartofi. Cel mai bine este să luați carne tocată dintr-un amestec de carne de porc și vită. Distribuie-l uniform peste cartofi și presară cu piper și sare.
- Turnați ceapa tocată fin deasupra.
- A doua jumătate a feliilor de cartof completează vasul, se adaugă încă un vârf de sare.
- Se toarnă lapte în vas și se gătește alegând programul „Coacerea” timp de 50 de minute. Cartoful copt într-un aragaz lent este gata.
Farfurie prăjită
Compoziția rețetei:
- o bucată de ulei - 45 g;
- ulei rafinat - 180 g;
- tuberculi de cartof - kg;
- sare - 20 g;
- becuri - 0,1 kg;
- trei vârfuri de piper negru.
Gătirea pe etape:
- Tăiați cartofii spălați în felii nu foarte subțiri.
- Într-un aragaz lent, adăugați ulei rafinat, turnați toți cartofii, ardeii și sarea.
- Pe panoul aparatului de bucătărie stabilim ora - 20 de minute, iar programul - „Gătit”.
- De îndată ce se termină timpul, întoarceți cartofii în cealaltă parte, turnați ceapa, tocată sub formă de jumătate de inele.
- Prăjiți cartofii încă 20 de minute. La final, aruncăm o bucată de unt, amestecăm și savurăm cartofi prăjiți suculiți cu ceapă.
Cartofi fierti cu smantana
Veți avea nevoie de:
- sare - 15 g;
- tuberculi de cartofi - 0,5 kg;
- nucsoara macinata - 4 g;
- smantana - 0,25 kg;
- piper negru tocat - 6 g;
- apă - 160 ml;
- unt - 10 g.
Gătirea pas cu pas:
- Clătiți cartofii sub robinet, îndepărtați coaja și tocați feliile medii.
- Turnați bucățile într-un bol uscat al multicookerului.
- Topim cu piper, nucșoară și piper. Mâinile amestecă ingredientele împreună.
- Se separă separat smântâna și apa curată. Sosul rezultat se adaugă cartofilor.
- Aruncați o bucată mică de unt și gătiți timp de 50 de minute selectând programul „Friptură”.
- Servim o masă simplă, dar gustoasă, la masă, decorați cu crengute de ierburi proaspete.
