Cartofii în țară, la cuptor, sunt abundenți și gustoși. Îl poți încerca nu numai în restaurante, ci și să-l gătești singur. Folosiți rețetele de gătit propuse, dovedite.
Continut material:
Cuptoare cartofi rustici - o rețetă simplă
Vrei să încerci un fel de mâncare care are o aromă delicioasă și un gust uimitor? Apoi ne oferim să gătim cartofii coapte la cuptor conform unei rețete testate timp.
ingrediente:
- cartofi - 950 g;
- sare;
- ulei de măsline - 100 ml;
- maghiran - 0,5 linguriță;
- un amestec de ardei - 0,5 linguriță;
- turmeric - 0,5 linguri;
- curry - 0,5 linguriță;
- coriandru - 0,5 linguriță;
- ardei dulce - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
- Clateste cartofii. A se usca. Puteți utiliza un prosop de hârtie. Se taie în cuburi. Nu trebuie să fie subțiri.
- Amestecați condimentele. Turnați o linguriță de condimente obținute în ulei de măsline.
- Preîncălziți cuptorul. Ulei o foaie de copt. Pene de cartofi, fiecare înmuiat individual într-un amestec de condimente cu ulei de măsline. Puneți o foaie de copt. Se presară cu amestecul rămas de ardei.
- Trimite la cuptor. Se coace o jumătate de oră. La suprafață trebuie să se formeze un crocant.
Cum să gătești într-un mânec de coacere?
Dacă nu îți place foarte mult să gătești, dar vrei să surprinzi cu un fel de mâncare uimitor. Apoi, ar trebui să gătiți cartofii într-un mod rustic, care se dovedește a fi incredibil de gustos și de gură.
ingrediente:
- cartof - 6 buc .;
- ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
- sare - 0,5 linguriță;
- turmeric - 0,5 linguri;
- un amestec de ardei - 0,5 linguriță;
- paprika - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
- Cartofii trebuie să fie selectați mari și alungiti. Se clătește perfect.Nu trebuie să rămână contaminare la suprafață. O perie specială concepută pentru curățarea legumelor va ajuta să faceți față acestei sarcini.
- Se toacă cartofii. Un tubercul trebuie să aibă șase lobuli.
- Se presară cu turmeric. Va ajuta vasul să dobândească o nuanță galbenă. Se presara cu paprika. Se presară cu un amestec de ardei și ardei. Adăugați sare. Se toarnă ulei de măsline. Acesta va ajuta la păstrarea produsului mai suculent. Se amestecă.
- Se potrivesc cu mânecă. Legați capetele. Folosiți cleme speciale.
- Se introduce într-un cuptor încins (220 de grade). Stai o jumătate de oră.
Cartofi rustici
Această variantă este delicioasă și suculentă. Ideal pentru mâncăruri cu ciuperci și carne.
ingrediente:
- condimente;
- cartofi - 950 g proaspete;
- sare;
- ulei vegetal - 300 ml.
Mod de preparare:
- Clateste cartofii. Folosiți o perie specială. A se usca. Puteți utiliza un prosop de hârtie. Feliați de-a lungul. Felii mari trebuie obținute.
- Turnați ulei în tocană. Se fierbe. Întindeți pene de cartofi în părți. Țineți până apare crusta aurie. Întoarceți periodic. Scopul prăjirii nu este pregătirea produsului, ci formarea unei cruste roz.
- Acoperiți vasul cu un șervețel. Pune cartofii. Excesul de ulei trebuie absorbit complet în țesut.
- Preîncălziți cuptorul. Se acoperă cu o foaie de copt. Întindeți cartofii. Adăugați sare. Se presară cu piper. Coaceți un sfert de oră.
Opțiune dietetică
Chiar dacă acordați o atenție deosebită greutății dvs., puteți găti cartofii într-un mod rustic, fără a vă dăuna sănătății.
ingrediente:
- salam - 100 g;
- cartofi - 7 buc .;
- sare;
- amidon de porumb - 50 g;
- condimente;
- usturoi - 3 căței;
- proteine - 2 buc .;
- ardei iute - 1 buc.
Mod de preparare:
- Clateste cartofii. Tăiați în porții. Aruncați în apă clocotită. Se fierbe patru minute. Pentru a obține. A se usca. Puteți utiliza șervețele. Se pune amidon. A se rostogoli. Puneți la congelator. Vremea noaptea. Această procedură va face vasul moale și fraged.
- Cojiți căței de usturoi și piperul.
- Scoateți coaja cu salam. Se introduce într-un blender. Adăugați căței de usturoi și piperul. Twist.
- Adăugați sare la proteine. Bate. Avem nevoie de o masă cu vârfuri stabile. Combinați cu pansamentul cu piper.
- Scoateți panele de cartofi de la congelator. Dezlipi. Puneți într-o benzinărie. A se rostogoli.
- Întindeți pergamentul pe o foaie de copt. Stabiliți semifabricate. Să sare.
- Se dă la cuptor. Mod 200 grade. Va dura jumătate de oră.
Gătirea cartofilor în folie
În folie, vasul se dovedește a fi deosebit de delicat și aromat.
ingrediente:
- sare - 1 linguriță;
- cartofi - 850 g;
- piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
- ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
Mod de preparare:
- Clateste cartofii. Un cartof trebuie să facă patru felii.
- Se toarnă în ulei vegetal. Adăugați sare. Se presară cu piper. Se amestecă.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei. Stabiliți semifabricate. Coaceți.
- Este necesar un mod cuptor de 180 de grade. Timpul este de jumătate de oră.
Pene de cartofi decojite
ingrediente:
- Ierburi provensale - 2 lingurițe;
- cartofi - 10 buc .;
- ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
- piper - 0,5 linguri de negru;
- sare;
- Turmeric - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
- Tăiați cartofii. Un tubercul trebuie să aibă șase lobuli.
- Puneți o pungă. Adormi cu condimentele. Adăugați ulei. A lega. Se agită cartofii să se condimenteze.
- Aliniați pergamentul pe o foaie de copt. Ungeți cu ulei. Puneți semifabricatele. Curățați la cuptor (190 de grade). Stai o jumătate de oră. Vasul ar trebui să devină auriu.
Coaceți cu carne
Majoritatea oamenilor preferă să mănânce cartofi cu carne. Oferim mâncăruri delicioase cu cel mai delicios sos.
ingrediente:
- coaste de porc - 4 buc .;
- sare;
- patrunjel;
- cartofi - 950 g;
- mărar;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa - 2 buc .;
- nucă - 1 lingură. linguri de nuc;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 2 căței;
- condimente.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa în cercuri.
- Clateste cartofii. Cut. Va dura cuburi mari.
- Puneți ceapa în tigaie. Adăugați cartofii cu carne.Întunecă până apare o crustă de aur pe produse.
- Se macină căței de usturoi. Se amestecă cu prăjirea.
- Trimiteți un formular care poate rezista la temperaturi ridicate. Se presară cu mirodenii. Se presară cu condimente. Trimiteți la cuptor (180 de grade). Pentru a susține 2/3 ore.
- Se macină brânza pe o răzătoare. Tăiați nucile.
- Se toarnă nuci și brânză în smântână. Se amestecă. Adăugați sare. Condimentează cu condimente.
- Turnați vasul terminat. Tăiați verdeața Se presară cu mâncare.
Cu usturoi
Cartoful cu usturoi este cel mai simplu fel de mâncare care poate fi gătit acasă. Datorită aromei uimitoare a ierburilor și usturoiului, nimeni nu va rămâne indiferent.
ingrediente:
- ulei de măsline;
- cartofi - 1100 g;
- piper;
- usturoi - 8 căței;
- sare;
- mărar - 55 g.
Mod de preparare:
- Nu trebuie luați tuberculi puternic mari. Clătiți cu o perie. Un tubercul trebuie să facă patru părți.
- Se toacă căței de usturoi. Tăiați verdeața
- Turnați ulei în cratiță. Să se încălzească. Așezați cartofii. A prăji. Golurile ar trebui să fie aurii. Acoperiți cu un capac. Întunecat timp de șapte minute.
- Presarati vasul finit cu ierburi si cuburi de usturoi. Adăugați sare. Se amestecă.
Cu pui
Mâncarea delicioasă, care va atrage în special populația masculină.
ingrediente:
- cartofi - 950 g;
- verdeață;
- coapse de pui - 5 buc .;
- usturoi - 5 căței;
- maioneza - 0,5 cani;
- ulei - 5 linguri. linguri de floarea soarelui;
- sare - 0,5 linguri. linguri;
- muștar - 1 lingură. o lingură;
- paprika - 1 lingurita. o lingură;
- curry - 1 lingură. o lingură.
Mod de preparare:
- Dacă cartofii sunt tineri, atunci folosiți într-o coajă. Dacă este bătrân, atunci ai nevoie de cartofi fără coajă. Cut. Este necesar să tăiați tuberculul în șase felii.
- Turnați maioneza în cană. Adăugați muștar. Se toarnă curry. Adăugați sare. Se amestecă. Întindeți puiul. Se lasă la marinat.
- Puneți panele cu cartofi într-o cratiță. Presărați cu ierburi uscate adăugați paprika. Adăugați sare. Turnați ulei. Se amestecă.
- Se toacă căței de usturoi în bucăți. Crush. Se amestecă cu cartofii. Se amestecă.
- Preîncălziți cuptorul. Pune cartofii pe o foaie de copt. Puneți puiul deasupra.
- Se coace 2/3 ore. Va necesita un mod de 180 de grade.
Cu paprika și ierburi
Mâncarea parfumată care va fi pe placul tuturor membrilor gospodăriei de la masa familiei.
ingrediente:
- paprika - 0,5 linguriță;
- cartofi - 950 g;
- verzi - 35 g;
- usturoi - 3 căței;
- ulei de măsline;
- sare de mare - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
- Cojiți cartofii. Cut.
- Turnați uleiul într-o foaie de copt. Frecați. Așezați cartofii.
- Se presară cu sare. Se presara cu paprika si ierburi tocate. Se amestecă.
- Trimite la cuptor. Se coace cu un mod de 230 de grade.
- În procesul de gătit, amestecați piesa de prelucrat. Vasul trebuie rumenit ușor.
- Pentru a obține. Se presară cu usturoi.
Brânză și cartofi picanți cu pâine
O gustare picantă, crocantă și frumoasă.
ingrediente:
- coriandru - 0,2 lingură;
- cartofi - 950 g;
- ou - 1 buc .;
- brânză - 55 g;
- piper;
- paprika - 1 lingurita. lingură dulce;
- sare de mare - 1 linguriță;
- Ierburi franceze - 1 lingură. o lingură;
- pesmet - 5 linguri. linguri;
- muștar uscat - 0,2 linguriță;
- praf de usturoi - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
- Clateste cartofii. Trimiteți la apă clocotită. Fierbeți un sfert de oră. Tuberculii trebuie să fie semifabricate.
- Gratiți brânza. Se presară cu pesmet, condimente, sare și ierburi. Se amestecă.
- Bateți oul. Tăiați cartoful. Se scufunda în amestecul de ouă. Se presară cu un amestec uscat. Se amestecă.
- Se pune pe o foaie de copt. Trimite la cuptor.
- Modul va avea nevoie de 180 de grade. Timpul este de jumătate de oră.
