Mâncărurile apetisante, gustoase, suculente, adaugă varietate dietei zilnice și pot fi un deliciu minunat pentru vacanță. Pentru a face plăcere familiei cu o cină cochetă, puteți coace crapul în cuptor în întreaga folie, cu adăugarea de ingrediente și mirodenii potrivite. Acest fel de mâncare se prepară destul de ușor și după un timp scurt, aroma sa seducătoare va aduna rude și prieteni la o masă comună.

Crap integral

Cea mai ușoară modalitate de a găti crapul este întreaga sa carcasă, coaptă la cuptor. Delicioasa se dovedește a fi incredibil de aromată, foarte frumoasă și perfectă pentru o casă sau o cină de gală.

Produse obligatorii:

  • crap - 1,2 kg;
  • două cepe mici;
  • cuisoare de usturoi (mare);
  • sare, ierburi proaspete după gustul tău;
  • frunze de laur - 2 buc .;
  • cinci mazăre de piper negru;
  • piure de tomate - 23 g.

gătit:

  1. Tăiați peștele, curățați-le de solzi și spălați-le bine.
  2. Tăiați cojile din becuri, spălați-le și tăiați-le în inele. Se toacă usturoiul în bucăți mici.
  3. Acoperiți foaia de copt cu folie, puneți crapul și acoperiți-o cu inele de ceapă deasupra.
  4. Se diluează pasta de roșii în apă caldă pentru a face o masă semi-lichidă.
  5. Turnați peștele cu lichid de roșii, apoi sare, distribuiți mazăre de piper pe el și turnați frunze de laur rupte în bucăți.
  6. Acum introduceți vasul la cuptor și setați temperatura la 185 de grade.
  7. În timpul gătitului, peștele trebuie udat periodic cu sucul alocat. Când crapul este acoperit cu o crustă ușoară și crocantă, poate fi considerat gata

Răciți gusturile proaspete și transferați într-un vas oval. Servirea crapului copt în folie se recomandă cu cartofi fierti și felii de legume proaspete.

 

Gătit cu smântână

Pestele cu sos de smantana are un gust delicat si placut. O farfurie ușoară și cu gură este pregătită fără ulei, cu adăugarea de componente utile, astfel că toți susținătorii unei diete sănătoase le vor plăcea cu siguranță.

Produse obligatorii:

  • două carcase de crap;
  • ceapa mare;
  • usturoi - 2 căței;
  • sare, diverse condimente pentru pește - la discreția dvs.;
  • smantana (15%) - 80 g;
  • pătrunjel proaspăt, cilantro - 40 g.

gătit:

  1. La pește, tăiați abdomenul, îndepărtați toate organele, apoi spălați cu apă curentă.
  2. Amestecați smântâna cu usturoiul tocat, adăugați condimentele, sarea grosieră și amestecați. Ungeți carcasele de carne cu acest compus, apoi puneți-le la rece timp de o oră, astfel încât să fie marinate.
  3. Cojiți și tocați ceapa în jumătate de inele.
  4. Acoperim vasul de copt cu folie și punem jumătate de felii de ceapă. Puneți crapul deasupra și întindeți ceapa rămasă în jur.
  5. Înmuiați produsele pe o foaie de copt cu sos de smântână și dați-le la cuptor.
  6. Coaceți un vas de pește timp de cincizeci de minute la o temperatură de 190 de grade.

Crapul în smântână este gata. Rămâne să-l presară cu ierburi mărunțite și pus pe masă. Este recomandat să mâncați delicatese de pește fierbinte, cu pâine brună și adjika de casă.

Rețeta de prăjire a cartofilor

Puteți coace crap întreg împreună cu cartofii - o astfel de delicioasă se va satura și va restabili puterea în câmpul muncii fizice sau mentale. Pentru un fel de mâncare, este mai bine să culegi cartofi tineri și pește proaspăt sau refrigerat, atunci gustul său va fi pur și simplu excelent.

Produse obligatorii:

  • pește - 1,7 kg;
  • maioneza - 200 g;
  • brânză - 140 g;
  • cartofi - 1,2 kg;
  • trei becuri (mici);
  • lamaie - 50 g;
  • condimente, sare de mare - 5 g fiecare.

gătit:

  1. Înainte de a găti crapul în cuptor, ar trebui să fie murat. Pentru a face acest lucru, tăiați toate părțile interioare din carcasă și clătiți-l bine. Apoi gratuiți cu sare, presărați cu condimente, turnați maioneză și lăsați o jumătate de oră.
  2. Eliberați ceapa de stratul superior și tăiați-o în fâșii groase.
  3. Cojiți și tocați cartofii în cercuri.
  4. Ungeți forma rezistentă la căldură, apoi puneți ceapa tocată pe ea. Apoi puneți cartofii și amestecați ușor legumele.
  5. Pune crapul deasupra, acoperă vasul cu folie și trimite la cuptor.
  6. Gătiti timp de treizeci de minute, apoi scoateți folia și coaceți încă o jumătate de oră în aer liber.

Crap aromat copt cu cartofi noi, ideal pentru o masă festivă. Înainte de servire, plăcintele trebuie așezate eficient pe o tavă mare și decorate cu frunze de salată.

Crap cu oglindă în folie

Dintre toate speciile de pești de apă dulce, crapul cu oglinzi este considerat cel mai delicios. Poate fi preparat întreg sub un strat de folie alimentară în suc propriu. Un astfel de tratament termic va dezvălui pe deplin gustul acestui pește - se va dovedi foarte aromat și se va topi literalmente în gură.

Produse obligatorii:

  • crap oglindă - 1,3 kg;
  • ceapă - 120 g;
  • suc de jumătate de lămâie;
  • sare, condimente aromate - după gust;
  • maioneza de masline - 30 g.

gătit:

  1. Pregătiți peștele - tăiați organele și clătiți la robinet cu apă.
  2. Apoi gratuiți-l cu sare, condimentați cu condimente și presărați cu zeama de lămâie. Apoi la frigider timp de patruzeci de minute.
  3. Acum trebuie să coajați și tocați ceapa în jumătate de inele. Pune jumătate de felii pe o foaie de copt acoperită cu folie. Se amestecă restul cu condimente și se umplu crapul.
  4. Puneți carcasa de pește pe o pernă de ceapă și ungeți cu maioneză. Topim cu puțină ceapă și acoperim foaia de copt cu folie.
  5. Gătim crapul la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la o temperatură de 210 grade.

Scoateți folia de peștele copt și puneți-o pe o farfurie frumoasă. Puteți servi băuturi răcoritoare cu mâncarea laterală preferată sau ca fel de mâncare separat.

Cum se coace delicios cu lămâie

Această rețetă simplă vă va spune cum să gătiți crapul la cuptor cu lămâie. Fructele citrice oferă peștelui un gust de neegalat, neutralizează grăsimile și permit ca substanțele benefice să fie mai bine absorbite de organism.

Produse obligatorii:

  • carcasa unui crap - 1,2 kg;
  • un morcov;
  • lamaie medie;
  • ceapa mare;
  • sos de soia - 23 ml;
  • ardei uscat, negru - după cum este necesar.

gătit:

  1. Tăiați, spălați și uscați peștele cu un prosop. Dintr-o parte pe abdomen, faceți incizii orizontale, adâncime de 3 cm.
  2. Apoi turnați carnea cu sos de soia, turnați piper și adăugați sare.
  3. Tăiați morcovii în cercuri, ceapa în inele subțiri. Amestecați legumele între ele și puneți o mică parte din ele în crap.
  4. Se spală lămâia, se taie în farfurii și se introduce în tăieturile de pe corpul peștelui.
  5. Puneți folie alimentară într-un vas de copt și ungeți-l cu ulei vegetal.
  6. Apoi întinde uniform amestecul de morcov-ceapă, apoi pune crapul și presară-l cu legumele rămase.
  7. Acoperiți peștele cu un strat de folie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade.
  8. Coaceți crapul timp de 45 de minute, apoi scoateți partea superioară a foliei și țineți la cuptor încă un sfert de oră înainte de formarea unei cruste aurii.

O delicatesă minunată este gata, rămâne să o împărțiți în porții și să tratați pe toți cei prezenți. Crap la cuptor cu lamaie, merge bine cu sos picant și ketchup de roșii.

Pește umplut cu orez și ciuperci

Acasă, puteți coace rapid și ușor crapul întreg umplut cu ciuperci și orez. Un fel de mâncare delicat, plin de inimă și elegant va decora orice masă și va atrage chiar și cei mai fastidiosi gurmanzi.

Produse obligatorii:

  • ciuperci (champignons) - 2 buc .;
  • brânză - 130 g;
  • orez lung - 100 g;
  • crap - 1, 6 kg;
  • ceapă - 130 g;
  • sare, condimente adecvate - cât de mult este nevoie;
  • lamaie - 20 g;
  • iaurt (natural) - 90 g.

gătit:

  1. Spălați și feliați ciupercile, tocați ceapa în cubulețe. Apoi puneți mâncarea într-o tigaie și prăjiți în ulei vegetal până când lichidul se evaporă complet.
  2. Sortați orezul și spălați-l cu apă curentă. Apoi fierbeți-l până când este fiert pe jumătate.
  3. Tratează carcasa cu sare, grăbești cu condimente și toarnă peste zeama de lămâie. Apoi, lăsați o jumătate de oră într-o cameră rece.
  4. Combinați orezul cu prăjirea ciupercilor și umpleți abdomenul crapului cu umplutura.
  5. Acoperiți recipientul termorezistent cu folie, ungeți cu un strat subțire de ulei, puneți peștele și înmuiați-l cu iaurt. Apoi închideți vasul cu marginile libere ale foliei și se introduc la cuptor.
  6. Coaceți crapul timp de patruzeci de minute, apoi opriți aragazul și îndepărtați vasul.

În loc de iaurt, în această rețetă puteți folosi smântână, odată cu ea, tratamentul va fi foarte gustos. Peștele umplut cu ciuperci și orez vă va înveseli și vă va oferi o mulțime de emoții pozitive în timpul unei mese de familie.

Crapati la cuptor intr-o folie cu legume

O opțiune excelentă pentru o cină ușoară și sănătoasă este un crap de folie coapte cu o varietate de legume. O delicatesă apetisantă cu aroma de ardei iute, vinete și roșii este apreciată în special de femeile care își monitorizează figura.

Produse obligatorii:

  • pește - 1,4 kg;
  • lamaie - 30 g;
  • două vinete mici;
  • ardei gras;
  • trei roșii;
  • verdeață proaspătă (oricare) - 5-7 ramuri;
  • maioneză slabă - 25 g;
  • sare, ulei de măsline, condimente - după cum este necesar.

gătit:

  1. Se spală bine crapul cu apă curată și se toacă în bucăți medii.
  2. Apoi gratuiți părțile de pește cu condimente și sare fină.
  3. Acum trebuie să turnați carcasa cu suc stors din lămâie și lăsați la marinat patruzeci și cinci de minute.
  4. Tăiați vinetele în cercuri și adăugați sare, astfel încât să nu se amară ulterior. După un sfert de oră, clătiți-le și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.
  5. Ardei curățat de semințe, spălat și tăiat în inele.
  6. Clătiți roșiile cu apă și tocați cu farfurii rotunde.
  7. Tratați foaia de copt cu ulei și așezați pe ea felii de pește murat.
  8. Apoi întindeți crapul cu maioneză, puneți legumele în jurul lui și presărați-le cu ulei de măsline.
  9. Acoperiți vasul cu folie și dați la cuptor douăzeci de minute. Apoi îndepărtați filmul care se agață și gătiți până apare o crustă crocantă.

Puneți crapul copt pe o farfurie plată și coaceți legumele și crengile de ierburi proaspete în jurul său.Este recomandat să mănânci felul de mâncare într-o formă caldă cu farfuria ta preferată.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: