Placinta cu varza este o optiune buna pentru un pranz delicios, ieftin. Este atât un desert cât și un fel principal. Varza și varza proaspătă sunt potrivite pentru gătit. Puteți experimenta umplerea adăugând noi componente. Și datorită diverselor variații ale aluatului, de fiecare dată puteți face o nouă delicioasă.
Continut material:
Placinta cu varza clasica
Această plăcintă este un clasic al bucătăriei rusești.
ingrediente:
- drojdie uscată - jumătate de pungă;
- apă caldă - 410 ml;
- varză - 1100 g;
- sare;
- ulei vegetal;
- zahăr - 2 linguriță;
- făină - 5 pahare;
- ceapa - 2 capete.
Mod de preparare:
- Amestecă apa cu drojdia, este convenabil să folosești o componentă de mare viteză.
- Se toarnă zahăr. Adăugați sare. Se amestecă cu făina.
- Acoperă cu o pungă. Deoparte, așteptați până când aluatul crește în volum.
- Se toacă varza.
- Toarna apa in tigaie, adauga sare.
- Adăugați varza, fierbeți până când sunt pe jumătate gătite.
- Taie ceapa în jumătate de inele.
- Se pune într-o tigaie, se încălzește uleiul. Fry.
- Scurgeți varza.
- Se amestecă ceapa și varza. Se presară cu piper.
- Tăiați aluatul.
- Rulează prima parte. Așezați pe o foaie de copt. Puneți varză.
- Rulează a doua jumătate. Acoperiți umplutura.
- Prindeți marginile.
- Setați modul cuptorului la 180 de grade.
- Se coace aproximativ o oră.
- Se răcește. Se taie în porții porționate.
Dacă partea superioară este rigidă, acoperiți-o cu o cârpă umedă.
Reteta pentru cei lenevi
Placinta cu varza pentru lenesi este o reteta rapida si usoara. Întotdeauna se dovedește pentru toată lumea. Majoritatea se umplu.
ingrediente:
- varză - 500 g;
- piper negru;
- făină - 7 lingurițe. linguri;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- ulei de floarea soarelui;
- smantana - 5 linguri. linguri;
- unt - 55 g;
- sare - 1 linguriță;
- ouă perfecte - 3 buc .;
- praf de copt - 7 g.
Mod de preparare:
- Varza tocata.
- Pune varza în vasul de copt pregătit.
- Se toacă untul. se așează deasupra varză.
- Amestecați ouăle cu sare, smântână și maioneză. Turnați praful de copt.
- Se toarnă făină. Bate.
- Se toarnă în varză.
- Curățați în cuptor.
- Mod 170 grade
- Gatiti aproximativ o ora pana se rumenesc.
Pe kefirul din cuptor
Placinta cu varza de kefir la cuptor este foarte suculenta si hranitoare.
ingrediente:
- kefir - 460 ml;
- varză - 250 g;
- verdeata uscata - 3 linguri. linguri;
- ou perfect;
- sare;
- ceapă - 1 buc .;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingură. o lingură;
- soda - o jumatate de lingurita;
- făină - 300 g.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa și varza.
- Se fierbe în ulei. Sare. Se toarnă verdeață.
- Mai simplu până la licitație.
- Se amestecă kefirul cu un ou, se toarnă în sifon. Sare. Bate.
- Se toarnă făină.
- Ulegeți mucegaiul.
- Turnați jumătate din test.
- Postați umplutura.
- Turnați restul de aluat.
- Gatiti 45 de minute.
Într-un aragaz lent
Acest tratament va surprinde, încânta și va oferi atmosfera vacanței. Tortul este parfumat și udat cu gura.
ingrediente:
- maioneza - 55 ml;
- unt - 2 lingurițe. linguri;
- smantana - 110 g;
- făină - 130 g;
- sare;
- ou - 3 buc .;
- varză albă - 550 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- ceapa.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa.
- Se toacă varza. Frământați-vă cu mâinile. Legumele ar trebui să lase suc.
- Pune unt într-un bol.
- Adăugați ceapa, varza. Se presară cu sare.
- Setați modul „Coacerea”. Setați cronometrul pentru o jumătate de oră.
- Se amestecă maioneza cu smântână și ouă, se toarnă praf de copt. Adăugați făina. Bate.
- Pune o porție de varză cu ceapă într-un bol.
- Se toarnă un pic de aluat.
- Acoperiți cu restul de legume. Se toarnă un strat de aluat.
- Setați cronometrul pentru o oră și jumătate.
Varză jeleu plăcintă
Aluatul este gătit rapid, iar rezultatul este o prăjitură delicioasă care are un gust bun pentru toți membrii familiei.
ingrediente:
- smantana - 130 g;
- varză - 220 g;
- sare;
- semințe de susan - 1 lingură. o lingură;
- unt - 10 g;
- maioneza - 65 g;
- făină - 100 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- ou de pui - 3 buc.
Mod de preparare:
- Se toacă varza.
- Amestecați ouăle cu sare.
- Se amesteca cu smantana.
- Se toarnă maioneză. Se amestecă.
- Turnați praful de copt.
- Adăugați făina. Bate.
- Așezați varza în formă.
- Turnați aluatul.
- Se presară cu semințe de susan.
- Gatiti timp de o jumatate de ora.
- Mod de 180 de grade
Cu varză de patiserie din puf gata
Dacă doriți să luați o plăcintă și nu aveți suficient timp pentru a găti, această rețetă este o găsire pentru dvs. Nu este nevoie să pregătiți aluat și varză. Se dovedește o delicioasă delicioasă savuroasă.
ingrediente:
- ceapa - 2 capete;
- piper;
- produse de patiserie cu puf terminat - 250 g;
- sare;
- varză - 600 g;
- ulei de floarea soarelui;
- ou fiert - 4 buc.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa și se prăjește.
- Scoateți coaja de ouă fierte, tăiate în cubulețe.
- Amestecați ceapa și ouăle cu varza. Sare.
- Se amestecă.
- Se toarna aluatul, se aseaza in forma. Părțile trebuie închise.
- Postați umplutura.
- Înfășurați ușor marginile.
- Tăiați tăierea.
- Se taie în fâșii.
- Pune tipare pe suprafața plăcintei.
- Gătiti aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor la o temperatură de 200 de grade.
Placinta cu varza maioneza
Tratamentul seamănă în același timp cu o caserolă și un tort. Nu este doar doar gătit, ci și foarte gustos. Încearcă să gătești în conformitate cu această rețetă, iar familia ta va fi plină și mulțumită.
ingrediente:
- varză - 550 g;
- piper;
- unt - 55 g;
- sare;
- praf de copt - 7 g;
- ulei de floarea soarelui;
- făină - 7 lingurițe. linguri;
- ouă - 3 lingurițe. linguri;
- maioneză - 6 lingurițe. linguri.
Mod de preparare:
- Tăiați componenta principală.Conopida trebuie spălată manual. Din acest proces, acesta va începe sucul și va deveni mai moale. Felul de mâncare se va dovedi mai suculent și mai gustos.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei.
- Puneți varza la suprafață.
- Se taie untul, se întinde peste legumă. Se presară cu piper.
- Amestecați ouăle cu praful de copt și maioneza. Sare.
- Se toarnă făină. Bate.
- Se toarnă varza.
- Introduceți tigaia în cuptor.
- Setați temperatura la 180 de grade.
- Se coace 40 de minute.
Din aluatul de drojdie la cuptor
Aluatul este fraged, ca puful, o umplutură delicioasă iese din varză. Placinta - luxurianta, moale, cu apa de gura. Încearcă să gătești în conformitate cu această rețetă și va deveni „marca” în familia ta. În locul preparatului obișnuit în lapte, se folosește kefir în rețetă. Datorită acestui fapt, aluatul nu se teme de tiraj, produsul finit rămâne proaspăt mult timp. Iubiți de mulți, plăcinta din Rusia rămâne cea mai solicitată acum.
ingrediente:
- kefir - 410 ml;
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 1 lingură;
- unt - 2 lingurițe. linguri;
- ceapa - 2 buc .;
- zahăr - 3 linguriță;
- morcov - 1 buc .;
- sare;
- varză - 550 g;
- făină - 670 g.
Mod de preparare:
- Încălziți chefirul. Aveți grijă dacă vă supraîncălziți, se va ondula.
- Se toarnă în drojdie cu acțiune rapidă, zahăr. Sare.
- Adăugați făina în părți, treptat. Apoi puteți ajusta procesul de frământare. Frământați mult timp. Cel puțin opt minute. Obțineți o masă moale care nu se va lipi deloc. Principalul lucru este să nu exagerați cu făină, altfel tortul va ieși greu și aspru.
- Ungeți recipientul cu ulei, puneți aluatul. Acoperă cu o pungă.
- Puneți deoparte o oră. Poate dura ceva mai mult sau mai puțin. Principalul lucru este că volumul s-a dublat.
- Se toacă varza. Încălziți tigaia, adăugați leguma.
- Cojiți becurile. Se taie în jumătate de inele.
- Coaja morcovii, gratar.
- Adăugați legume în varză. Pune afară. Dacă varza degajă puțin suc, adăugați apă.
- Sare. Se adauga piperul. Se amestecă.
- Tăiați o treime din aluat.
- O bucată mare de rulat.
- Ia formularul. Pentru această cantitate de produse, este potrivit un diametru de 27 cm.
- Formarea locului. Formați părțile laterale.
- Prick. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să nu crească mult.
- Puneți varză.
- Rulează a treia parte a testului rămas.
- Acoperiți tortul.
- Prindeți marginile.
- Decorați suprafața plăcintei cu aluatul rămas.
- Lasă tortul pregătit într-un loc cald. Acoperiți cu o geantă sau un prosop.
- Când aluatul a crescut din nou, îl puteți trimite la cuptor, care în acest moment are o temperatură de 185 de grade.
- Va dura aproximativ o jumătate de oră.
- Tratamentul poate fi consumat fierbinte sau rece.
