Pentru o varietate de diete, multe gospodine îmbunătățesc arta gătitului. Încercați să pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase cu varză roșie, care pot fi achiziționate în magazine tot anul.
Continut material:
Salată de varză roșie, ardei gras și maioneză
Salata de vitamine, foarte simplă la execuție și gust neobișnuit, va ajuta la tonifierea în zilele de iarnă. Se dovedește dulce și acru, crocant și luminos.
ingrediente:
- varză roșie - 0,5 furculiță;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 55 g;
- verdeață - 12 g;
- sare de mare - 5 g;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 12 g;
- morcov - 55 g;
- castravete - 120 g;
- ardei gras - 55 g.
Mod de preparare:
- Tocati varza si ceapa. Tăiați castravetele. Se toacă ardeiul. Gratiți morcovii. Tăiați verdeața
- Se presară cu sare. Se amestecă. Mâinile se frământă. Se presară cu zahăr.
- Turnați maioneza în smântână. Se amestecă. Turnați legumele. Se amestecă.
Reteta de salata de porumb
Felurile de varză roșie sunt variate. Salatele sunt deosebit de gustoase. Odată cu porumbul, felul de mâncare devine mai colorat și mai festiv.
ingrediente:
- varză roșie - 420 g;
- sare;
- ceapa - 260 g ceapa;
- mărar - 15 g;
- hrean - 25 g;
- pătrunjel - 15 g;
- acid citric - 2 lingurițe;
- porumb - 220 g;
- ulei vegetal - 6 lingurițe. linguri.
Mod de preparare:
- Varza tocata. Puneți un colizor. Se toarnă apă clocotită. Se răcește. Se presara cu sare, se macina si se agita.
- Se toacă mărunt ceapa.
- Se unge hreanul și se amestecă cu sarea.
- Conectați produsele. Umpleți cu ulei. Se amestecă.
- Se presara cu acid citric, ierburi tocat si porumb.
Salată cu stafide și varză roșie
Pentru a face varza mai moale, imediat după ce au tocat sare și s-au mușcat cu mâinile tale.
ingrediente:
- varză roșie - 0,5 furculiță;
- rozmarin - o crenguță;
- morcov - 2 buc .;
- stafide - 5 lingurițe. linguri;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- măr - 2 buc .;
- suc din lamaie;
- rădăcină de țelină - 2 buc .;
- ridiche - 3 buc .;
- seminte de floarea soarelui - 3 linguri. linguri de floarea soarelui.
Mod de preparare:
- Grătar morcovi, folosiți o răzătoare grosieră.
- Tăiați bine merele.
- Se toacă varza.
- Țelină și ridiche vor fi necesare în cercuri.
- Amestecați alimentele preparate. Presărați semințe. Adăugați stafidele. Turnați suc și ulei. Se amestecă. Garnisiți cu rozmarin.
Cabană de legume pentru iarnă
Această variație produce varză murată instant, care păstrează prospețimea până la primăvară.
ingrediente:
- varză roșie - 1700 g;
- ulei de măsline - 55 ml;
- piper roșu dulce - 650 g;
- zahăr - 35 g;
- ceapă - 370 g;
- otet de vin - 30 ml;
- roșii - 320 g;
- sare - 10 g;
- ardei iute - 110 g;
- usturoi - 5 căței;
- pătrunjel - 85 g.
Mod de preparare:
- Se toacă fin capul de varză. Se toacă carnea de ardei. Ceapa semiluna.
- Se toarnă apă clocotită peste roșii. Scoateți coaja. Cut. Se macină piperul amar și ierburile.
- Pregătiți o oală cu pereți groși. Încălzește-te. Se toarnă în ulei de măsline. Încălzește-te. Se pune ceapa. Cinci minute să se întunece.
- Aruncați varza. Urmează ardeii dulci și amare. Adăugați roșiile și pătrunjelul. Să sare. Se toarnă zahăr.
- Treceți usturoiul prin usturoi și trimiteți-l la varză.
- Acoperiți cu un capac. Pune afară.
- Apoi turnați oțet. Pot 8 minute.
- Fierbinte, se introduce în borcane pre-sterilizate.
Tocană de porc
Felul de mâncare este copios, gustos. Vă aducem în atenție versiunea daneză a preparatului.
ingrediente:
- carne de porc - 2100 g de scapula;
- murături - 3 buc .;
- sare - 2 linguriță;
- varză roșie - 1100 g;
- apă - 1100 ml;
- cartofi - 1100 g;
- ulei vegetal - 45 ml;
- zahăr - 4 linguriță.
Mod de preparare:
- Setați cuptorul să se încălzească (200 de grade).
- Puneți o spatulă în formă. Se toarnă în apă. Se pune la cuptor. O jumătate de oră. Ia o bucată de carne. Efectuați reduceri de-a lungul timpului. Se unge cu sare.
- Trimiteți înapoi la cuptor. Comutarea modului la 140 de grade. Rezista la o oră și jumătate.
- Se toacă varza. Se pune într-o tigaie.
- Adăugați pene de cartof. Se toarnă ulei. Să sare. Acoperiți cu un capac. Fierbeți până când legumele sunt fierte.
- Se toacă castraveții. Trimiteți la varză. Se amestecă. Se toarnă zahăr. Se amestecă.
- Puneți o bucată de carne pe farfurie. Pune legume deasupra.
Borș gustos cu varză roșie
Toată lumea este obișnuită să gătească acest fel de mâncare de varză albă. Când adăugați cu cap roșu - gustul rămâne același, dar culoarea este mult mai saturată.
ingrediente:
- varză roșie - 0,4 furculiță;
- usturoi - 3 căței;
- morcov - 1 buc .;
- piper negru;
- cartof - 3 buc .;
- sare;
- ceapa - 2 buc .;
- otet - 1 lingura. o lingură;
- sfeclă - 2 buc .;
- pasta de rosii - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
Mod de preparare:
- Pune sfecla în tigaie. Se toarnă în apă. A găti.
- Varza tocata.
- Gratiți morcovii.
- Se toacă cartoful.
- Se pune într-o tigaie. Turnați apă.
- Varza va da imediat culoare, lichidul se va întuneca.
- Treceți ceapa tocată într-o tigaie.
- Gata de sfeclă. Folosiți o răzătoare grosieră. Trimiteți la supă împreună cu prăjirea.
- Se toarnă în oțet. Adăugați pasta de roșii. Se presară cu sare și piper.
- Zdrobiți usturoiul. Trimite la ciorbă. Se fierbe. Se fierbe timp de șapte minute.
Reteta originala de rulouri de varza
Pregătiți un fel de mâncare original, violet, care are o culoare interesantă nu numai în exterior, ci și în interior. Din moment ce frunzele coloreaza umplutura si sosul. Varza roșie este mai dură decât varza albă, așa că va dura mai mult până când se toacă varza.
ingrediente:
- carne de porc tocată - 370 g;
- orez - 170 g;
- apă - 1950 ml;
- ceapă - 120 g de violet;
- ulei de floarea soarelui - 90 ml;
- varză roșie - 150 g;
- piper negru;
- smantana - 5 linguri. linguri;
- sare;
- pasta de rosii - 6 lingurite.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa. Bucățile ar trebui să fie mici.
- Se prăjesc într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Se amestecă cu carnea tocată.
- Se fierbe boabele de orez. Se pune masa de carne. Adăugați sare. Se presară cu piper. Se amestecă.
- Pregătiți o tigaie de dimensiuni mari. Turnați apă. Tăiați frunzele de la baza capului. Puneți în apă clocotită. Păstrați frunzele până sunt moi. Decolare. Puneți din nou în apă. Repetați procedura până când toate foile sunt moi.
- Fiecare frunză taie o bază rigidă. Cu ajutorul unei linguri mari, puneți carnea tocată într-o foaie. Formați rulouri de varză.
- Se pune într-o tigaie. Puneți pasta de roșii și smântână la suprafață.
- Se toarnă în apă. Lichidul trebuie să acopere complet piesele. Să sare.
- Închideți capacul. Gătiti o oră și jumătate.
Friptura cu legume
Varza bătută va ajuta la accentuarea gustului cărnii. Și cu adăugarea de legume se va dovedi nu numai gustoasă, ci și foarte utilă.
Reteta gustoasa: varza fiarta cu carne
ingrediente:
- piper negru - 1 linguriță;
- varză roșie - 1550 g;
- sare;
- roșii - 2 buc .;
- otet - 1 lingura. o lingură;
- slănină afumată - 200 g;
- Ardei bulgar - 3 buc .;
- zahăr - 1 lingură;
- ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
- Îndepărtați frunzele de sus de pe capul de varză. Tăiați ciotul. Clătiți și tocați.
- Bacon, piper, roșii și ceapă vor fi necesare în bucăți mici.
- Așezați varza în tigaie. Se toarnă în apă. Lichidul trebuie să ajungă la mijloc. Să sare. Pune afară. O legumă este necesară gata, dar nu prea gătită.
- Puneți slănina într-o tigaie uscată. A prăji. Ar trebui să fie mesteci aurii.
- Scurgeți lichidul rămas din varză.
- Aruncați crăpături în legume pregătite.
- Turnați zahărul cu piper.
- Se toarnă în oțet. Să sare. Se amestecă. Întinde șapte minute.
Salată de vitamine cu castraveți și roșii
Felul de mâncare se dovedește ușor, vitamina. Un aspect frumos și luminos te va înveseli și va decora masa.
ingrediente:
- sare;
- varză - 0,4 cap de varză;
- sare;
- ulei vegetal;
- tomate - 1 buc .;
- lamaie - lobul;
- castravete - 1 buc .;
- mărar - 25 g.
Mod de preparare:
- Se toacă varza în fâșii subțiri. Toarna sucul stors dintr-o felie de lamaie. Se presară cu sare. A ține mâna.
- Tăiați castravetele în cercuri. Se macină roșia sub formă de felii de dimensiuni medii. Se toacă mărarul.
- Amestecați alimentele preparate. Se presară cu sare. Umpleți cu ulei.Se agită.
