Aveți nevoie urgentă de a hrăni familiei câteva delicii culinare, iar timpul este limitat? Oferim cârnați în aluat - unul dintre cele mai simple și rapide preparate, al căror proces de gătire va dura cel mult 1,5 ore! Folosiți aluatul de drojdie pentru coacere, iar produsele vor deveni luxuriante și aerisite.
Continut material:
Cum să înfășurați un cârnați într-o coadă de aluat
O coadă de porc este un design simplu, dar frumos al farfuriei.
Veți avea nevoie de:
- 500 g de aluat (puf sau drojdie). Îl poți face singur sau poți cumpăra un analog gata;
- 10 cârnați.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Rulează aluatul.
- Împărțiți-l în mai multe porțiuni, faceți bile.
- Rotiți o bilă în jurul unui tort rotund de aproximativ 1 cm grosime. Consiliu: Faceți tortilla mai mare decât cârnații în lățime. Deci mai târziu puteți face orice formă de aluat.
- Puneți cârnații în centru. Faceți tăieturi pe aluatul de pe laturile cârnaților la un unghi de 45 de grade cu o lungime de aproximativ 2 cm.
Sfat: tăiați complet aluatul (folosind tăieturi adânci puteți împleti „coada de porc”). În caz contrar, coacerea nu va fi netedă, sau aluatul se va rupe în proces.
- Toate operațiunile necesare sunt făcute - acum puteți țese o coadă de porc. În mod alternativ, îndoiți marginile incizate la stânga și la dreapta, la fel ca atunci când țeseți o împletitură reală.
- După ce coada de porumb este gata, trimiteți-l la cuptor.
În formă de floare
Cum să înfășurați un cârnați în aluat sub formă de floare? Iată un mod simplu și original de a diversifica aspectul acestui produs.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Rulează prăjituri cu aluat de 1 cm pentru a se potrivi cu cârnați.
- Înfășurați fiecare cârnați în aluat, ținând marginile pe părțile laterale.
- Tăiați cârnații rezultați în bucăți, dar nu tăiați aluatul până la capăt - lăsați baza de jos intactă.
- Înfășurați cârnațiul rezultat cu tăieturi pe ambele părți la capete și închideți sub forma unui inel. Așa că obțineți petalele terminate ale viitoarei flori.
- Trageți o bilă mică de aluat și puneți-o în centrul inelului - va fi miezul. Asta-i tot, floarea este gata!
Spicelet original
Metoda de preparare a spikeletului seamănă cu versiunea anterioară, dar aspectul produsului rezultat va fi diferit. Luați în considerare cum să înfășurați frumos un cârnați în aluat sub forma unui spikelet neobișnuit.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Ca și în versiunile anterioare, împărțiți aluatul în porții și rotiți prăjiturile la dimensiunea cârnaților.
- Luați prăjiturile rezultate și înfășurați în ele produsele din carne semifinite. Este important să nu existe lipsuri și goluri, aluatul trebuie să se potrivească perfect cu cârnați.
- Pe cârnații alungiți rezultați, faceți tăieturi, dar nu tăiați complet aluatul, baza trebuie să rămână solidă, ca mai înainte.
- În mod alternativ, îndoiți segmentele tăiate ale petalelor pe laturi, spre dreapta și spre stânga. Obțineți un vârf neobișnuit.
Cârnați în patiserie de puf pe un băț
Această opțiune este, de asemenea, destul de neobișnuită, ei pot surprinde gospodăria asamblată. Gătirea se prepară folosind atât produse de patiserie cu puf achiziționate, cât și aluat de casă. Să luăm în considerare a doua opțiune mai detaliată.
Veți avea nevoie de:
- 2 cani faina;
- 1,5 cani kefir;
- 1,5 cani de apa;
- 12 mezeluri;
- ⅓ lingură de sare;
- o lingura de zahar;
- o lingură de sifon;
- un ou;
- coli.
Instrucțiune pas cu pas (aluat):
- Pentru a pregăti aluatul, trebuie să amestecați făina cu apă până la o masă omogenă.
- Turnați sodă în kefir.
- Turnați chefirul în aluat și amestecați bine până la neted.
- Adăugați oul și sarea cu zahărul în masa rezultată, amestecați din nou.
- Aluatul este gata! O lăsăm într-o cratiță, acoperim cu un prosop și o așezăm la loc cald timp de 30 de minute.
Instrucțiune pas cu pas (cârnați în test):
- Frământați aluatul. Ca alternativă - luați gata de patiserie. În acest caz, paragraful 1 este omis.
- Luați câte un cârnați, înfășurați-l pe fiecare pe un băț și scufundați-vă în produse de patiserie. Procedați la fel cu toate cârnații.
- Fry.
Există două opțiuni aici:
- cârnați prăjiți adânc;
- se încălzește uleiul într-o cratiță, se aduce la fierbere, se înmoaie produsul semifabricat și se menține până la fiert.
Un mod frumos sub formă de broască țestoasă
Introducerea unui mod simplu și foarte original de a găti cârnații într-un aluat. Toată lumea va place rezultatul și va aduce doar emoții pozitive.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Luați un cârnați, împărțiți-l în patru părți (pentru aceasta, mai întâi tăiați cârnații în jumătate, apoi fiecare jumătate din jumătățile rezultate - peste). Rezultatul este de 4 pene mici.
- Puneți deoparte o felie - acesta este viitorul cap al țestoasei.
- Tăiați celelalte două felii în jumătate, obțineți 4 părți - acestea sunt viitoarele labe. Tăiați-le la bază cu margini ușor rotunjite. Labe sunt gata!
- Tăiați ultima felie cu un colț ușor alungit, ușor rotunjit la bază - aceasta va dovedi coada țestoasei.
- Rulează tortul pentru aluat. Pune părțile din cârnați obținute anterior pe o foaie de copt și pune tortul în centru pentru a face o coajă.
Consiliu: Pe o foaie de copt, este indicat să puneți folia în avans și să o ungeți puțin cu ulei, astfel încât coacerea să nu se ardă. - Pe partea de sus a coajei de țestoasă cu un cuțit, puteți aplica mici crestături care imită modelul.
- Procedăm la fel cu toate cârnații și trimitem produsele la cuptor. Broasca testoasa este gata!
Cum să înfășurați o barcă
Nu numai florile sau modelele sunt făcute din aluat, ci, după ce au arătat imaginație, surprind. Principalul lucru este să înfășurați cârnații corect. Aceasta este o rețetă complet simplă pentru a face bărci cu cârnați care vor arăta întotdeauna spectaculos și neobișnuit.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Împărțiți aluatul în bucăți și rotiți fiecare bucată într-o prăjitură subțire mai mică de un centimetru grosime.
- Puneți cârnații pe tortilla.
- Înfășurați o parte a ruloului de tortillas la un cârnat. Repetați aceeași procedură cu a doua parte.
- Deasupra și dedesubtul cârnaților, aluatul trebuie să fie smuls - acest lucru va dovedi baza bărcii.
- Acum puteți coace la cuptor.
Există multe moduri de a găti cârnați în aluat. Noile variații ale designului unor produse de patiserie celebre diversifică dieta vieții de zi cu zi a fiecărei familii.
