Nu orice gospodină știe să coace mere în cuptor, astfel încât farfuria să nu se desprindă, să nu ardă și să fie gustoasă. Cu rețetele noastre veți învăța rapid cum să gătiți aceste fructe la cuptor și vă puteți încânta rudele cu un desert delicios și sănătos cel puțin în fiecare seară.
Continut material:
Mere întregi coapte cu miere
Merele întregi gătite la cuptor sunt un desert minunat, foarte gustos, ceea ce nu este păcat să le servească oaspeților. Dar este important să alegeți felul potrivit de fructe.
Cele mai potrivite soiuri pentru coacere sunt crocante, deoarece își păstrează bine forma și nu se desprind. Merele de aur sunt coapte perfect.
Va fi necesar:
- 4 mere mari sau 6 medii;
- 60 g miere;
- 60 g de nuci;
- 4 linguriță zahăr;
- 1 lingură l. scorțișoară.
Fiecare măr trebuie să taie semințe. Ar trebui să obțineți o adâncitură în formă de con. Resturile semințelor pot fi răzuite cu o lingură, dar acest lucru trebuie făcut cu atenție, pentru a nu strica mărul.
- În continuare, în fiecare măr trebuie să puneți o lingură de zahăr. Dacă fructele sunt mici, atunci puneți mai mici.
- Deasupra zahărului din fiecare măr trebuie să turnați puțin scorțișoară. Combinația de arome ale acestui condiment și fructe va mulțumi cu siguranță temele.
- Pe deasupra scorțișoară se întinde nucă. Acum, porțiunile de desert trebuie așezate pe hârtie de urmărire întinsă pe o foaie de copt și trimise la cuptor. Multe gospodine unge o formă mică cu unt și coace fructe în ea.
Coacerea durează aproximativ 20-30 de minute la 180 de grade.
Procesul trebuie monitorizat tot timpul, astfel încât imediat ce merele devin moi, scoate-le. În caz contrar, coaja fructului se poate crăpa foarte mult, carnea se va răspândi, iar desertul va părea puțin atractiv.
De îndată ce primiți merele din cuptor, acestea trebuie transferate imediat într-un vas și turnați miere lichidă.Dacă ați îndulcit doar, acesta poate fi topit la aburi. Aroma din bucătărie, în timp ce gătiți mere coapte la cuptor cu miere, va fi pur și simplu de nedescris!
Mere în patiserie Puff
Mere întregi la cuptor pot fi coapte în patiserie cu puf. Pentru a pregăti acest desert, puteți cumpăra produse de patiserie cu puf congelat.
Pe lângă acesta, va fi necesar:
- 1 kg de mere;
- 50 g de nuci;
- 70 g miere;
- 1 ou
Merele trebuie spălate și miezul tăiat cu un cuțit. Dar este imposibil să-l îndepărtați complet - un pic de pulpă ar trebui să rămână în „partea de jos” a fructului.
- Într-un bol, trebuie să dizolvați mierea pentru un cuplu și să tocați nucile separat. Amestecă aceste ingrediente și pune-le în adâncurile din mere.
- Într-un recipient separat, bateți oul în spumă.
- Aluatul decongelat este rulat și tăiat în pătrate de o asemenea dimensiune încât este convenabil să înfășurați un măr. Fructele umplute sunt așezate în centrul piesei, colțurile aluatului sunt lipite împreună cu un ou. Drept urmare, merele ar trebui să fie ca într-un sac de aluat cu tăieturi mici pe părți. Blatul cu desert ar trebui să fie uns cu un ou.
Vasul de copt este căptușit cu hârtie de urmă și puneți mere pe ea. Este suficient să coaceți desertul la cuptor timp de 20 de minute la 200 de grade. Mere în patiserie cu puf - este foarte satisfăcătoare și, în plus, utilă.
Reteta la cuptor feliata
Acest desert moale și parfumat, moderat dulce poate fi obținut prin coacerea merelor la cuptor în bucăți mici, frecând zahărul.
Veți avea nevoie de:
- 4 mere de dimensiuni medii;
- 2 lingurițe l. zahăr;
- 30 g unt;
- un vârf de scorțișoară;
Vasul de copt trebuie uns cu ulei liberal. Se spală merele, se taie în patru părți și se taie cutia lor de semințe. Pune feliile de fructe într-o formă, presară zahăr și scorțișoară deasupra. Coaceți merele cu zahăr în cuptor doar 10 minute la o temperatură de 180 de grade.
Mere coapte cu brânză de vaci
Pentru copii, puteți găti mere coapte cu brânză de căsuță. Într-un astfel de desert, există o mulțime de substanțe utile și mult calciu, care este necesar pentru organismul copiilor. Desertul este neobișnuit de delicat și delicios.
Veți avea nevoie de:
- 4 mere medii;
- 100 g brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 1%;
- zahăr vanilat după gust;
- gălbenuș;
- o mână de stafide.
Merele, în mod tradițional, trebuie spălate, tăiate deasupra și îndepărtate miezul cu un cuțit. Ar trebui să obțineți „cupe” de fructe improvizate.
- Pentru a pregăti umplutura, trebuie să coajați miezurile de mere din semințe și partiții, apoi bateți într-un blender împreună cu gălbenușul, brânza de casă și stafidele.
- Vanilina se adaugă la masa rezultată și se bate din nou bine.
- Apoi, merele sunt umplute cu umplutură și așezate într-o formă pre-unsă cu legume sau unt.
- Puteți acoperi „cupele” cu blaturile tăiate. Coaceți desertul timp de 20 de minute la 180 de grade.
Gătit cu nuci
În doar o jumătate de oră, puteți face un desert nebunesc delicios, făcut din mere și nuci, ceea ce nu este păcat să serviți oaspeții. În combinație cu nucile și laptele condensat, merele sunt deosebit de gustoase.
Veți avea nevoie de:
- 4 mere medii;
- 4 lingurițe. l. lapte condensat;
- 50 g de nuci;
- putin acid citric;
- opțional vanilină;
- 1 lingură zahăr pudră.
Procesul de gătit nu este deloc complicat:
- Cojiți nucile, tocați fin cu un cuțit, apoi amestecați cu lapte condensat și vanilie. Acestea din urmă trebuie adăugate pe gustul tău. Aceasta va fi umplutura.
- Clătiți și uscați merele. Tăiați partea superioară a fructului, scoateți o cutie de semințe cu o lingură. Puteți elimina puțin pulpă pentru a pune mai multe umpluturi.
- Încingeți pereții merelor cu o lămâie, astfel încât să nu se întunece.
- Umpleți fructele pregătite cu umplutura, puneți în ulei și trimiteți timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Cum se gătește în folie
Merele la cuptor sunt coapte cu zahăr și în folie. Pentru gust, scorțișoara se adaugă și la desert.
Veți avea nevoie de:
- 5 mere medii;
- 5 linguriță zahăr;
- ½ lingură scortisoara macinata
Noțiuni introductive:
- Clateste bine merele si taie-le cu un cutit ascutit.
- Amestecă zahărul cu scorțișoara și pune 1 lingură. în fiecare măr.
- Tăiați folia în pătrate, astfel încât să fie înfășurat un fruct întreg în fiecare.
- Aranjați merele în pătrate din folie și înfășurați-l bine, fixându-l deasupra.
- Desertul se coace pe o foaie de copt timp de 20 de minute la 200 de grade la cuptor.
Când fructele sunt gata, se lasă să se răcească ușor, după care se eliberează ușor din folie.
Nuanțele de coacere a merelor la cuptor
Gospodinele cu experiență au propriile secrete despre gătitul merelor coapte la cuptor, datorită cărora nu se desprind și nu se transformă în terci.
Contează câte mere se coace și la ce temperatură.
Cât să coace mere în cuptor
Aici, totul depinde în mare măsură de grosimea pereților mărului și de mărimea acestuia. Dacă fructele mici sunt coapte, atunci 15 minute sunt suficiente. Dacă fructele sunt mari, atunci timpul trebuie crescut până la 20 - 25 minute.
Multe gospodine nu scot merele imediat după coacere, ci le oferă o mică transpirație în cuptorul de răcire. După „odihnă”, desertul finit se presară cu zahăr pudră.
La ce temperatură se gătește fructele?
Temperatura la care se vor coace merele este selectată în funcție de mărimea fructului și varietatea acestuia. De duritate medie, fructele umplute cu umplutură pot fi coapte până la fiert complet la o temperatură de 220 de grade. Pentru a determina dacă desertul este deja gata, puteți, de asemenea, pe coaja ușor crăpată.
- Fructele mici cu diametrul de aproximativ 7 cm sunt coapte la o temperatură de 220 de grade.
- Merele de dimensiuni medii (aproximativ 10 cm) sunt fierte la 200 de grade.
- Fructele mari se coace bine la temperaturi de la 170 la 200 de grade.
După cum puteți vedea, este foarte simplu să pregătiți un desert sănătos și delicios. Sunt oferite ingrediente minime, foarte puțin timp pentru gătit și beneficii pentru sănătate și încântare pentru stomac!
