Fructele de mare și, în special, creveții, au încetat de mult să fie ceva neobișnuit pe mesele noastre. Dar unele gospodine încă nu știu cum să gătească creveți regele în mod corect. Pentru a le face gustoase și nu „cauciucate”, nu trebuie să aveți abilități culinare speciale, ci doar cunoașteți câteva secrete simple.
Continut material:
- 1 Cum să gătești creveți delicioși cu mirodenii
- 2 Rețetă pentru un bucătar rapid într-un multicooker
- 3 Prăjiți fructele de mare într-o tigaie
- 4 Gătit creveți împărați
- 5 Gătirea produsului finit în sos de usturoi
- 6 Supă de roșii fantezie
- 7 Crevete decojite cu coaja într-un sos cremos
- 8 Cum se prăjesc delicios în amestecul cu bere
Cum să gătești creveți delicioși cu mirodenii
Produse obligatorii:
- creveți de rege - jumătate de kilogram;
- diverse condimente pe gustul tău;
- jumătate de lămâie
Gătitele cu creveți cu mirodenii doar într-o tigaie mare, ar trebui să plutească liber în ea.
Procesul de gătit:
- Umpleți recipientul cu apă, puneți-l la fiert, adăugați puțină sare, piper și cuișoare. Puteți pune usturoi pisat. Folosiți orice condiment după bunul plac.
- De îndată ce lichidul fierbe, toarnă sucul de jumătate de lămâie în el, amestecă și coboară creveții. Dacă aveți un produs brut, atunci va dura aproximativ 10 minute pentru a găti, iar dacă este deja fiert, atunci trei vor fi suficiente.
- Îndepărtați excesul de lichid, așezând creveții într-un colizor și serviți ca gustare sau fel principal.
Rețetă pentru un bucătar rapid într-un multicooker
Produse obligatorii:
- 80 de grame de unt;
- aproximativ un kilogram de creveți;
- doi căței de usturoi;
- orice mirodenii după bunul plac.
Procesul de gătit:
- În partea de jos a bolului multicooker, aruncați mai întâi creveții și apoi condimentele pe care decideți să le utilizați. Toate acestea sunt acoperite cu usturoi tocat în orice fel și, în final, întindeți untul. Puteți să-l tăiați în cuburi mici. Umpleți cu apă.
- Pornim dispozitivul în modul „Gătit” timp de 10 minute și după acest timp obținem imediat fructele de mare.Pentru un gust deosebit de delicat, puteți marina ușor crustaceele finite în lămâie sau suc de lime.
Nu lăsați creveții gătiti în interiorul vasului multicooker-ului în modul de încălzire. Carnea fragedă va fi suficientă timp de două minute pentru a-și pierde suculența și moliciunea.
Prăjiți fructele de mare într-o tigaie
Creveții într-o tigaie sunt foarte gustoși și sunt făcuți foarte repede și simplu.
Produse obligatorii:
- un vârf de rozmarin;
- două linguri de ulei de măsline;
- trei căței de usturoi;
- un kilogram de creveți.
Procesul de gătit:
- Încălzim bine tigaia cu ulei, punem puțin rozmarin și usturoi bine tocat. Este mai bine să-l tăiați în bucăți mici, și să nu treceți prin presă. Păstrați condimentele în ulei fierbinte aproximativ două minute și adăugați creveții.
- Dacă aveți multe dintre ele, atunci gătiți în porții, deoarece fiecare ar trebui să fie bine cufundat în ulei.
- De îndată ce culoarea creveților începe să se schimbe la o culoare mai întunecată, îndepărtați-le imediat cu o lingură pliată și așezați-le pe șervețele sau prosoape de hârtie, astfel încât grăsimea să plece.
Cel mai bine este să prăjiți creveții în ulei fără să curățați mai întâi coaja. Apoi vor ieși mai suculente.
Gătit creveți împărați
Crevetii regali congelati nu sunt mai greu de gătit decât proaspeți. Doar o decongelare preliminară este necesară.
Produse obligatorii:
- condimente, sare, după gust;
- cantitatea potrivită de creveți.
Procesul de gătit:
- Primul fructe de mare decongelate. Le puteți lăsa pur și simplu la temperatura camerei sau le puteți turna cu apă ușor caldă, astfel încât gheața să se desprindă mai repede.
- Încălzim apa, introducem condimente în ea și imediat ce conține fierberea, adăugăm atâtea creveți, astfel încât să plutească liber în lichid.
- Gătiti aproximativ șapte minute și obțineți o lingură tăiată. Vă rugăm să rețineți că timpul este indicat pentru creveți crudi gri. Dacă sunt roz, înseamnă că au fost deja fierte și vor fi suficiente doar 3-4 minute.
Gătirea produsului finit în sos de usturoi
Produse obligatorii:
- aproximativ 50 de grame de unt;
- trei căței de usturoi;
- crema mai grasa;
- 50 de grame de brânză;
- condimente după gust;
- marar proaspat;
- un kilogram de creveți.
Procesul de gătit:
- Se dizolvă cantitatea specificată de ulei într-o tigaie și se pune imediat în ea usturoiul tocat fin. Salcam cateva minute si turnam crema.
- După apariția primelor bule, puneți creveții într-o tigaie. Le ținem doar câteva minute, adăugăm condimente, sarea este necesară și mărarul tocat fin. Se amestecă.
- După alte două minute, întindeți brânza rasă în sos.
- Stingeți focul, dar nu îndepărtați vasul și lăsați-l să se fierbe încă trei minute. Apoi servi.
Supă de roșii fantezie
Produse obligatorii:
- patru linguri unt;
- doua pahare de rosii ras;
- condimente după gustul tău;
- 500 de grame de creveți;
- 0,15 litri de smântână;
- două linguri de făină;
- o grămadă de ceapă verde;
- două mici tulpini de țelină.
Procesul de gătit:
- Separați creveții de coajă. Puneți scoicile într-un vas cu ghee, turnați un pahar cu apă și fierbeți aproximativ 20 de minute la foc mic.
- Se macină ceapa și țelina și se prăjesc în unt. Se toarnă apoi cantitatea indicată de făină, se amestecă și se păstrează legumele pe foc câteva minute până se rumenesc.
- Se toarnă în tomate masa și smântâna. De asemenea, puteți folosi suc de roșii sau pastă diluată.
- Adăugați bulion de coajă la aceste ingrediente, condimentați cu condimentele selectate, așezați creveții și gătiți încă cinci minute. Serviți cu crutoane.
Crevete decojite cu coaja într-un sos cremos
Citește și:Cum să gătești raci acasă?
Produse obligatorii:
- aproximativ un kilogram de creveți decojiți;
- verdeață și sare după gust;
- doi căței de usturoi;
- aproximativ 50 de grame de unt;
- 0,25 litri de smântână.
Procesul de gătit:
- Încălzim uleiul, măcinăm usturoiul și îl prăjim în el timp de aproximativ cinci minute. Adăugați smântână și așteptați ca conținutul să fiarbă.
- Facem un nivel de încălzire slab, punem creveții la sos și le fierbem aproximativ nouă minute, după care presărăm totul cu verdeață.
- Scoatem creveții din sos și continuăm să gătim până devine mai gros. Imediat ce cantitatea de masă a scăzut și a devenit consistența dorită, revenim din nou creveții, îi ținem câteva minute, după care vasul poate fi servit.
Cum se prăjesc delicios în amestecul cu bere
Produse obligatorii:
- ulei vegetal pentru prăjire;
- condimente după gustul tău;
- 0,2 litri de bere;
- aproximativ 500 de grame de creveți;
- 100 de grame de făină.
Procesul de gătit:
- Combinați făina cu sarea și alte condimente, cum ar fi șofranul. Se toarnă în bere și se amestecă totul până la netezire, astfel încât să nu existe buline.
- Dacă este necesar, decongelați creveții. Fiecare dintre ele este mai întâi scufundat în cuptorul gătit, apoi într-un recipient cu ulei vegetal bine încălzit.
- Păstrați fructele de mare în ulei timp de câteva minute, până când pâinea devine rozalie. Întindeți-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Crevetii gati corect vor face cu siguranta atractie iubitorilor de fructe de mare. Alegeți o rețetă și încântați-vă pe voi și pe cei dragi cu o delicioasă.
