Cum să gătești găluște, cât timp

Pentru ca vasul să se dovedească așa cum trebuie, mai degrabă decât terci de fiert, este foarte important să știi cum să gătești găluștele corect și cât durează.

Cum și câte minute să gătești găluște după ce fierbe apa

Dacă ați cumpărat un produs înghețat gata, atunci, de obicei, producătorii scriu pe pachet câte minute pentru a găti găluștele până la gătit. Dar dacă aveți o opțiune pentru casă? În funcție de umplere, va dura un timp complet diferit, să aruncăm o privire mai atentă

Cu cireș

Gălbenușurile de cireș, cunoscute de toți, sunt probabil cele mai rapid gătite, deoarece durează timpul minim pentru tratarea termică. Acest lucru se face astfel încât cireșa să-și păstreze toate proprietățile utile.

După ce ați pus găluștele în tigaie și procesul de fierbere începe din nou, trebuie să le țineți doar 2-3 minute. Principalul lucru este că aluatul este fiert, dar nu trebuie să gătiți umplutura deloc.

Cu cartofi

Gălbenușurile cu cartofi, de asemenea, nu se fierb mult timp. Este important să fiți atenți la dimensiune, precum și la ce fel de umplutură. Dacă ați fiert piureul de cartofi, după fierbere, după cinci minute pot fi îndepărtați. Dar dacă utilizați alte produse suplimentare și sunt brute, va trebui să așteptați puțin mai mult - aproximativ șapte minute. Un produs mic congelat va fi gata în 4 minute.

Găluște leneșe cu brânză de căsuță

Gătirea găluștelor leneșe cu brânză de căsuță este o plăcere. Diferența lor față de opțiunea obișnuită este că brânza de vaci intervine imediat în aluat și nu este pusă ca umplutură.De aceea, ajung imediat după ce au fost așezate într-o tigaie și procesul de fierbere a început din nou. Acest timp este suficient pentru a aduce mâncarea la dispoziție.

Cu varză

Cât timp durează pentru a găti găluște cu varză depinde dacă leguma a fost supusă unui tratament termic preliminar.

• Așadar, dacă se folosește ca umplutură varza fiartă sau prăjită, apoi la 4 minute după fierbere, găluștele va fi gata.
• Dacă varza este crudă, atunci timpul se va dubla și va dura cel puțin șapte minute.

Cu cartofi și ciuperci

Gălbenușurile cu cartofi și ciuperci sunt gătite atâta timp cât cu o umplutură de cartofi, cu condiția ca ciupercile să fi fost prăjite anterior. Adică cinci minute este suficient.

Dar dacă ați amestecat cartofii fierti cu ciupercile crude, atunci după fierberea conținutului, va trebui să așteptați 7-8 minute.

Cu cartofi cruzi

Gătitul găluștelor cu cartofi cruți este destul de dificil, dar dacă decideți, bineînțeles, trebuie să aflați cât timp durează pentru a găti.

În multe privințe, totul depinde de felul în care ați tocat cartofii: ucis cu un blender, trecut printr-o mașină de tocat carne sau pur și simplu tăiat în bucăți mici.

• Cartoful tocat cu un cuțit va fi gata în nu mai puțin de 9 minute, dar din nou ar trebui să acordați atenție dimensiunii găluștelor. Dacă sunt mici, poate șapte minute.
• Dacă folosiți un blender pentru măcinare, atunci după ce apa clocotește și acestea plutesc la suprafață, puteți obține vasul finalizat după 7 minute.

Cum să gătești găluște aburite într-un aragaz lent

Puteți aduce găluștele la dispoziție nu numai în tigaie, ci și într-un astfel de aparat universal ca un multicooker. Pentru ca procesul să meargă bine, trebuie să știți cum să le fierbeți corect.

Acest lucru este interesant:aluat pentru găluște cu brânză de vaci

• Pregătiți un recipient special pentru aburire, ungeți-l bine cu unt.
• Turnați cantitatea necesară de apă în vas.
• Așezați găluștele pe recipient la o anumită distanță unul de celălalt, astfel încât să nu se lipească împreună în timpul gătitului.
• Porniți aparatul în modul „Gătirea cu aburi” timp de 20 de minute și așteptați până la sfârșitul programului.

Gătit găluștele, astfel încât să nu se desprindă

Gălușurile prăbușite nu sunt cele mai frumoase priveliști. Și, deși rămân delicioase, aspectul strică totuși impresia și nu puteți pune un astfel de fel de mâncare pe masă. Dacă urmați câteva reguli, puteți evita acest rezultat.

• Când amestecați aluatul, uitați-vă la consistența acestuia, nu trebuie să fie moale, este mai bine dacă se dovedește destul de strâns.
• Extindeți aluatul cât mai subțire posibil, acest lucru va permite vasului să fiarbă rapid și să nu-și piardă forma.
• Puneți piesele numai în apă clocotită, amestecând-le puțin.
• Nu aruncați prea multe bucăți simultan într-o singură tigaie, ar trebui să existe spațiu liber între ele, altfel se vor lipi și se vor rupe.
• Când fierbeți găluștele din depozit, aveți grijă de cusături, acestea nu sunt întotdeauna bine lipite și dacă le supraexpuneți ușor în apă, acestea se destramă imediat.

Tehnologie pentru fabricarea de găluște înghețate de casă

Procesul de preparare a unui produs înghețat nu diferă cu mult de gătitul numai găluștele la modă.

• Dacă ați făcut semifabricate și ați păstrat în congelator, nu trebuie să le dezghețați.
• Turnați apa în tigaie, așteptați până când începe fierberea, adăugați puțină sare, chiar dacă umplutura este dulce.
• Așezați găluștele într-un bol și când plutesc la suprafață, reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ cinci minute. Ora exactă depinde de ceea ce pui în interior.

Cum și cât să gătești găluște în cuptorul cu microunde

Se dovedește că puteți aduce găluște pentru a pregăti nu numai în mod tradițional sau într-un aragaz lent, dar, de asemenea, folosind un cuptor cu microunde.

• Pregătiți vasele care pot fi folosite în cuptorul cu microunde, puneți câteva găluște în el și umpleți cu apă, dar astfel încât să nu acopere conținutul complet, ci doar jumătate.
• Acoperiți recipientul cu un capac sau o farfurie mai mică, puneți-l la microunde timp de un minut, în timp ce îl porniți la putere maximă. În acest timp, apa trebuie să fiarbă.
• Reduceți puterea la 700 de wați și gătiți găluștele încă șapte minute.
• După aceea, lăsați-o să se rumenească timp de cinci minute fără să scoată vasul și puteți servi.

Vă rugăm să rețineți că, prin putere maximă, înseamnă 1000 de wați. Dacă aveți un aparat mai slab, va dura puțin pentru a fierbe apa.