Cum să gătești terci de mei în apă - 7 rețete

Garnitura pregătită corespunzător din mei poate deveni o farfurie pentru carne sau pui, precum și un fel de mâncare independent. Mai ales dacă îl suplimentezi cu legume, ciuperci sau alte suplimente cu apă. Rețetele publicate mai jos vor spune tuturor celor interesați să gătească delicios porridge de mei în apă.

Terci de mei pe apă - o rețetă clasică

Dacă adăugați cu genere unt la delicat, atunci nu se va dovedi a fi uscat și proaspăt. Pe lângă acest ingredient (70-90 g), se ia: 2,5 căni de apă, o jumătate de lingură mică de sare, 1 cană de mei.

1. Krupa trece cu grijă și scapă de orice coș de gunoi care poate strica terciul. Într-o sită fină, meiul este spălat până la transparența absolută a apei.
2. Apoi, meiul se toarnă cu apă clocotită și se lasă o oră. În acest timp, crupul se umflă ușor. Tot gustul ei amar va rămâne în lichid.
3. Meiul preparat este turnat cu apă potabilă și sărat. Când sarea este dizolvată complet, puteți trimite recipientul cu cerealele la aragaz, să dea la fiert și apoi să gătiți pe focul cel mai lent până când lichidul se evaporă complet.
4. Aproximativ la fiecare 5-8 minute, tratamentul trebuie agitat.
5. Rămâne să adăugați ulei în vas.

Dacă intenționați să faceți o cură dulce, atunci sarea este înlocuită cu zahăr sau miere naturală de albine.

Cum să gătești terci de mei liber în apă?

Amăreții sunt de obicei nedumerați de această întrebare atunci când intenționează să servească mei fiert ca farfurie. Pentru ca mâncarea să fie crudă, trebuie să alegeți cereale de înaltă calitate și să o pregătiți corect. În plus față de mei (180 g), se ia: puțin mai mult de 2 lingurițe. apă, zahăr și sare după gust, orice ulei vegetal.

1. Meiul este mutat și spălat pentru a scăpa de praful și resturile industriale.
2. La final, produsul este măturat cu apă fiartă, astfel încât să nu se amară în vasul finalizat. Acest lucru va oferi friabilitatea vasului.
3. În vasele cu pereți groși, apa este adusă la fierbere. Cerealele preparate sunt turnate în ea. Rămâne să adăugați condimente, câteva linguri de ulei și gătiți terci pentru aproximativ 25 de minute până la grosime.

Cu dovleac

O legumă coaptă strălucitoare nu numai că va decora meiul, dar va adăuga și utilitatea și va face gustul mai saturat. Pe lângă dovleac (680 g), se vor utiliza: 375 g grâu, 800 ml apă potabilă curată.

1. Leguma este decojită de pe piele și miez, după care este tocată foarte fin.
2. Dovleacul este transferat într-o tigaie cu apă fiartă și gătit timp de 12-15 minute.
3. Cerealele se spală cu apă curgătoare până când scapă complet de acoperirea albă. Milletul dormește suficient într-o tigaie până la legume și împreună produsele se lenevesc timp de 25-30 de minute, cu agitare ocazională.

Vasul este scos de pe foc după gătit, învelit într-o pătură și lăsat timp de aproximativ o jumătate de oră.

Acest lucru este interesant: terci de mei cu dovleac

Gătit într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas

Un dispozitiv inteligent poate fi folosit în orice model și model. Dintre produsele pe care trebuie să le pregătiți: 1 linguriță. boabe de mei, un vârf de zahăr granulat și sare, 480 ml apă, 45 g unt de înaltă calitate.

1. Meiul se spală bine cu apă rece, apoi se fierbe cu apă clocotită abruptă.
2. Într-un bol adânc, crupul este turnat cu cantitatea de lichid indicată în rețetă, sărat, îndulcit. Puteți suplimenta amestecul cu orice condiment după gust.
3. În programul „Terci de lapte” vasul este pregătit automat pe durata programată automat de aragazul lent.

După semnalul corespunzător, trebuie să fierbeți vasul pentru încălzire încă 15-20 de minute.

Pe apa din cuptor

Pentru această metodă de gătit terci, se va folosi un vas de copt deschis sau o tigaie termorezistentă. De asemenea, este necesar să pregătiți folia pentru a acoperi recipientul cu conținutul. Din produsele pe care trebuie să le luați: 2 lingurițe. apă clocotită, 70 g de unt, un vârf de sare, 1 lingură. mălai, 2 linguriți fiecare zahăr și miere.

1. Primul pas este în mod tradițional spălat cu mei (până când apa este limpede). Apoi se înmoaie aproximativ jumătate de oră în apă clocotită.
2. Cerealele se amestecă cu zahărul și sarea, apoi se așază într-un vas selectat pentru coacere. Cea mai bună soluție este un vas ceramic special lat.
3. De sus masa se toarnă cu miere. Cantitatea lui trebuie ajustată pe gustul tău. Este mai bine să topiți produsul zahăr al apiculturii în avans în cuptorul cu microunde.
4. Un recipient deschis este acoperit cu folie și trimis la un cuptor bine încălzit timp de 50-55 minute.

Cu aproximativ 5 minute înainte de gătit, acoperirea este decojită și se adaugă unt în vas.

Farfurie grozavă cu cartofi

Este vorba despre o farfurie cu drepturi depline, care a fost extrem de populară în Rusia. Felul de mâncare avea chiar numele său „Slivuha”. În prezent, este deosebit de popular în Kuban și este gătit în mod tradițional într-un cuptor rusesc. Dar puteți folosi pentru gătit și cuptor cu microunde. Dintre ingrediente veți avea nevoie de: 2 tuberculi mari de cartofi, 1,5 linguriță. sare, 2 lingurițe. apă, 0,7 linguri. lapte gras, 1 lingura. Pshenko. Cum se gătește terci de mei cu cartofi este descris în detaliu mai jos.

1. Cartoful este spălat, decojit, tăiat. Cuburile ar trebui să fie foarte mici.
2. De asemenea, meiul trebuie pregătit preliminar - clătiți și turnați cu apă clocotită.
3. Ambele produse vor găti împreună. Se lasă sărea imediat, și se adaugă lapte - cu 5-7 minute înainte de sfârșitul programului.
4. În modul „Porridge”, vasul părăsește 35 de minute.
5. Vasul se servește cu unt topit.

Puteți găti terci la cuptor, introducându-l într-un lot sau într-un vas mare ceramic. În acest caz, timpul de gătire va depinde de mărimea vaselor și de varietatea cartofilor. Imediat ce leguma devine moale și cerealele absoarbe apa, puteți răci delicioasa și o puteți servi acasă.

Cum să gătești terci de mei pentru copii?

Mulți bebeluși adoră meiul pentru moliciunea și gustul delicat.Ei sunt bucuroși să se bucure de terci cu adăugarea de nuci și fructe uscate. Astfel de componente fac ca tratamentul să fie și mai benefic și mai hrănitor. Din aditivii luați: o mână mică de caise uscate, prune și migdale. Din produsele principale: 1 lingură. mălai, 0,5 linguriță sare fină, 3 lingurițe. apă potabilă caldă, 2 lingurițe. zahăr granulat.

1. După o spălare completă, meiul este turnat cu apă caldă și infuzat timp de 5-7 minute. Lichidul se scurge. Dacă nu este încă transparentă, puteți repeta procedura.
2. Apoi, gratiile din tigaie sunt trimise la foc mediu și fierte aproximativ 15-17 minute după fierbere, până când toată apa s-a evaporat.
3. Nucile și fructele uscate în boluri separate se toarnă cu apă clocotită și se insistă timp de câteva minute.
4. În continuare, migdalele sunt decojite și tăiate mărunt. Prunele și caisele uscate sunt zdrobite cu un cuțit ascuțit. Dacă doriți, puteți folosi curmale, stafide etc.
5. Aditivii cu sare și zahăr se toarnă în vas cu câteva minute înainte de a fi gătite. După amestecarea completă, mâncarea va fi insistată timp de încă 5-7 minute sub un capac închis.

Dacă doriți, puteți înlocui zahărul granulat cu miere naturală de albine, adăugați legume, ghee sau unt în terciul de mei liber de pe apă.