Cum să gătești ouă de prepeliță?

Ouăle de prepeliță sunt un aliment foarte valoros și sănătos, indiferent de mărimea lor. Dar înainte de a găti orice fel de mâncare din ele, trebuie să știi cum să gătești ouă de prepeliță. La urma urmei, numai în ouă fierte corespunzător vor rămâne beneficiile și gustul maxim.

Cum să gătești ouă de prepeliță fierte?

Procesul de preparare a ouălor de prepeliță fierte nu este practic denuntat de la prepararea puiului obișnuit. Cu toate acestea, există mici diferențe pe care le vom lua în considerare acum.

Dacă ouăle sunt scoase din frigider, scoateți-le în avans pentru a se încălzi puțin.

Turnați puțină apă într-o tigaie cu diametrul mic, astfel încât să acopere doar ouăle. Punem vasele pe aragaz și așteptăm momentul fierberii.

Apoi, linguri ușor ouăle strâns în tigaie, astfel încât să nu bată unul împotriva celuilalt în timpul unui clocot.

Imediat ce conținutul cratiței se rumenesc din nou, detectăm 4 minute și punem imediat ouăle deoparte. Amestecăm apa caldă, umplem produsul cu frig.

Nu este necesar să digerați ouă, deoarece gălbenușul lor se va întuneca, iar proteina va deveni cauciuc.

După răcire, curățăm coajă, folosim ouăle de prepeliță în scopul propus.

Cum să gătești ouă de prepeliță fierte moale?

Toți cei care respectă o dietă sănătoasă trebuie să cunoască regulile pentru prepararea ouălor de prepeliță fierte moi este unul dintre principalele alimente alimentare.

Spălați bine ouăle cu sifon. Într-o tocană mică, aduceți apa sărată la fierbere. Înmuiați cu atenție ouăle în apă clocotită.

După un minut de gătit, înlocuim stewpan-ul sub apă curgătoare rece.

Curățăm ouăle - produsul este gata pentru consum.

Gătit pentru un copil

Fiecare mamă știe că dieta pentru copii trebuie să fie variată, sănătoasă și hrănitoare.De la 6-8 luni, în dietă poate fi introdus un gălbenuș de ou de prepeliță Acest produs este complet hipoalergenic și nu va cauza copilului niciun fel de probleme. Începeți cu un sfert și aduceți treptat un gălbenuș întreg, iar după un an dați un testicul întreg fiert.

Trebuie menționat că pentru hrana pentru copii, ouăle depuse nu mai mult de o săptămână în urmă.

Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați ouăle cu o perie moale și apă caldă cu săpun.

Copilul nu are nevoie de sare apa în care sunt fierte ouăle de prepeliță, deoarece acest lucru poate strica gustul produsului. În plus, trebuie să i se administreze sare cu grijă până la un an.

Pentru a păstra mai mulți nutrienți în produs, este mai bine să înmuiați ouăle în apă clocotită bine și să gătiți nu mai mult de 5 minute.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde?

Un cuptor cu microunde obișnuit va ajuta la prepararea rapidă a ouălor de prepeliță. Procesul de gătit este foarte simplu. Punem ouăle preparate într-o tigaie pentru cuptoare cu microunde, le umplem cu apă și adăugăm ușor sare.

Închidem cuptorul, setăm puterea la 500 W și începem procesul timp de 2-4 minute. După aceea, cu ajutorul mătușilor, obținem cratița, scurgem apa. Trecem ouăle pe o farfurie și după răcire curățăm. Ouăle sunt gata.

Gătit într-un aragaz lent

Dar cât de mult să gătiți ouă de prepeliță fierte într-un aragaz lent vor fi luate în considerare în continuare, deoarece Acest dispozitiv este, de asemenea, excelent în aceste scopuri. Mai mult, într-un aragaz lent puteți găti ouă în două moduri: la aburi și în apă.

Pentru aburire, așezăm ouăle spălate într-un coș cu aburi. Umplem vasul până la marcajul inferior cu apă și setăm recipientul. Închidem dispozitivul, activăm programul „Steam”.

După timpul necesar, scoateți ouăle din cazanul dublu:

• După 10 minute - fiert tare;
• După 5 minute - „în geantă”;
• După 3 minute - fiert moale.

Apoi le transferăm în apă rece, apoi le curățăm.

Ouă încondeiate într-un aragaz lent

Un alt mod foarte interesant de a găti ouă de prepeliță într-un aragaz lent este de a face ouă încondeiate. Acest fel de mâncare va fi un mic dejun excelent pentru întreaga familie.

 

Ungeți formele cu silicon curat și uscat cu ulei vegetal. Spălați bine ouăle, uscați-le. Conduceți ușor un testicul în fiecare matriță, acoperiți partea superioară a matriței cu o bucată de folie alimentară și așezați-le într-un coș cu aburi.

Umpleți vasul cu apă până la marcajul de jos, selectați programul „Steam”. În 3-5 minute, în funcție de puterea dispozitivului dvs., ouăle Benedict vor fi gata. Încercați să nu digerați ouăle, așa cum este întregul farmec al acestui fel de mâncare se află într-o proteină complet pregătită și gălbenușul aproape crud.

Înainte de servire, presărați fiecare porție cu ierburi și serviți cu legume proaspete.

Cum să prăjiți ouăle de prepeliță?

Ouăle de prepeliță sunt foarte rar gătite, dar ouăle prăjite mici sunt adesea folosite pentru decorarea salatelor și garnisirii. Prin urmare, trebuie să știți că trebuie să prăjiți ouă mici timp de 2 până la 5 minute la foc mediu.

De regulă, ouăle de prepeliță se prăjesc doar pe o parte întoarceți-le ușor în cealaltă parte, fără a le deteriora structura, datorită dimensiunilor, este pur și simplu nerealist.

Cum să gătești ouă de prepeliță pentru a nu izbucni?

Coaja de ouă de prepeliță este foarte subțire, dar puternică. Dar se întâmplă adesea ca în timpul gătitului, ouăle să se crape și să se scurgă. Un astfel de produs nu mai poate fi mâncat și nu va mai fi potrivit pentru decor. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple în timpul gătitului, adăugați în apă o lingură de clorură de sodiu.

Sfaturi utile

În timpul gătirii ouălor de prepeliță, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:

• Pentru a mânca, trebuie să utilizați doar un produs proaspăt. Este foarte ușor să determinați gradul de prospețime în funcție de greutatea oului. Un ou proaspăt nu trebuie să cântărească mai puțin de 15 grame.
• Nu puteți pune oul abia scos din frigider în apă clocotită. Învelișul va izbucni din cauza diferenței de temperatură.
• Pentru a da oului o formă uniformă frumoasă, trebuie să străpungeți partea plictisitoare a testiculului cu un ac. Apoi, bula de aer din interiorul oului va izbucni și conținutul va umple imediat întregul spațiu din interiorul cochiliei.

Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar foarte valoros și trebuie să fie prezente în meniul fiecărei familii, în special acolo unde există copii și persoane în vârstă. Iar tratamentul termic adecvat va proteja produsul și îl va face mai util. Buna pofta tuturor!