Creveți - un fruct de mare sănătos, bogat în proteine, proteine, calciu, zinc, o cantitate mare de iod. Produsul va fi util la orice vârstă și pentru orice gen: copiii trebuie să crească, să consolideze oasele și dezvoltarea mentală; pentru adulți este util pentru imunitatea, sănătatea femeilor și a bărbaților, acționează ca un afrodisiac ușor.

Cum să gătiți creveți congelați, astfel încât să se dovedească a fi fragede, gustoase, parfumate și, cel mai important - sănătos, aflați mai jos.

Cum să gătești creveți congelați?

Turnați un pachet de creveți într-o tigaie. Este important ca carcasele să nu aibă bucăți de gheață. Clătiți sub apă rece.

Într-o tigaie separată, fierbeți 2 litri de apă, sare și adăugați condimente. Imediat ce apa fierbe, turnați fructele de mare, amestecați și lăsați să fiarbă sub capac. După gătit 1,5-2 minute și scurgeți apa.

Vasul este gata. Poate fi servit cu diverse sosuri, sau adăugat la o salată.

Important! Se recomandă dezghețarea treptat - mai întâi la frigider, apoi la temperatura camerei pentru a maximiza conservarea vitaminelor și mineralelor.

Cât timp să gătești?

Prejudiciul creveților nepregătiți este clar - fructele de mare crude pot, în cel mai bun caz, să provoace pur și simplu indigestie și, în cel mai rău caz, intoxicații grave.

Dar este imposibil să digerați produsul: pe lângă distrugerea vitaminelor utile, gustul produsului se deteriorează, carnea devine dură și mai puțin saturată.

Cum să gătești creveți:

  1. Durata de gătire recomandată pentru creveți obișnuiți este de 2 minute după fierbere.
  2. Tigrul fierbe 7 minute.
  3. Regalul va avea nevoie de 10 minute după începerea fierberii apei.

Proporții aproximative

Fructele de mare fiarte corespunzător au un gust bogat și aromă de gură. Cantitatea de sare și condimente cu care produsul este gătit afectează semnificativ mirosul și culoarea. Puteți, desigur, să fierbeți fără aditivi, dar gustul se va dovedi destul de proaspăt.

Fructele de mare nu absoarbe bine sarea, așa că trebuie să puneți mai mult din ea. Pentru a îmbogăți gustul, folosiți frunze de dafin, diferite soiuri de boabe de piper, ierburi proaspete etc.

Pe baza a 2 litri de apă, produsele sunt preluate în următoarele cantități:

  • 400 g creveți congelați;
  • 50 de grame de sare pentru fructe de mare decojite și 90 de grame pentru nefoliate;
  • 100 g de pătrunjel sau mărar proaspăt;
  • 2 frunze de dafin;
  • 15 mazăre cu piper negru;
  • 5 mazăre de allspice.

Dintre aditivii de mai sus la fructe de mare, este necesară sare, iar restul produselor pot fi adăugate după bunul plac și în diferite combinații.

Citește și:creveți prăjiți - rețetă

Cum să gătești delicioase creveți de rege?

Crevetii King vor fi foarte gustosi daca sunt gatiti in usturoi si sos de soia:

  • 10 creveți, curățați în prealabil de cochilie și intestine;
  • 2 linguriță sos de soia;
  • 1 lingură sare;
  • 2 rădăcini uscate de coriandru;
  • 1 lingură sos de stridii (opțional);
  • 1 lingură l. usturoi pisat;
  • 1 lingură l. pene de ceapă verde tocate;
  • ¼ lingură piper negru măcinat;
  • 1 lingură sos de usturoi.

Cum să gătești creveții corect și gustoși: mai întâi pregătim carnea de creveți - curățăm coaja și intestinele în avans, dar lăsăm capul. Se taie de-a lungul, astfel încât corpul să se deschidă într-un ventilator. Punem apă și sare la fiert, iar când fierbe, coborâm ingredientul principal în el. Apa va înceta să mai fiarbă, trebuie să aștepți o fierbere nouă și să detectezi 10 minute.

În timp ce fructele de mare sunt gătite, pregătim sosul. Este foarte simplu de făcut: măcinați rădăcina de coriandru cu o mașină de tocat cafea sau altă metodă convenabilă; amestecă masa de usturoi cu coriandru, piper și sosuri pregătite în prealabil.

Până la sfârșitul pregătirii sosului, fructele de mare vor fi de asemenea gata. Le punem pe o farfurie, punem un pic de sos gata deasupra fiecărei carcase. Presărați penele tocate de ceapă pentru decorare. Creveții delicioși sunt gata!

Reteta gustoasa:creveți în sos cremos de usturoi - rețetă

Modul clasic de a găti creveți de salată nepereche

Întrucât în ​​această versiune creveții vor acționa ca unul dintre ingredientele pentru un fel de mâncare complex, nu au nevoie de foarte multe condimente. Ca parte a salatei, fructele de mare sunt hrănite prin gustul altor produse și îl vor face mai piquant.

Prin urmare, pentru fierbere va fi suficient să folosiți următoarea listă de componente:

  • 450 g creveți mici nepețiți;
  • 1,5 litri de apă;
  • 1 lingură sare;
  • 1 frunză de dafin.

Ridicăm sare în apă și dăm foc. Clătiți creveții într-un frigider sub apă curentă. Când saramura fierbe, puneți lavrushka și fierbeți 3-4 minute, astfel încât saramura să capete aroma de condiment. Dupa aceea adaugam fructe de mare si gatim 2-3 minute. Obținem o lingură tăiată și lăsăm să se răcească timp de 10 minute.În acest timp, excesul de lichid se scurge din ele după gătit, trebuie scurs. Decojim coaja și adăugăm la salată. Mai multe carcase pot fi lăsate pentru a decora vasul.

În murături picante

Această opțiune vă va ajuta să gătiți rapid o gustare delicioasă, care poate fi servită imediat la masă. Potrivit ca fel de mâncare independent pentru băuturi alcoolice sau pentru decorarea tartalelor.

  • 300 g creveți decojiți;
  • 1 litru de apă;
  • 150 gr de mărar;
  • 1 frunză de dafin;
  • 1 lingură l. sare;
  • 4 allspice.

Clătiți creveții în apă simplă. În apa de gătit, adăugați sare, piper și lavrushka, gata să fiarbă. În timp ce saramura se pregătește, clătește verdeața, tapetează-l cu un prosop și taie-l cât mai mic.

Până în acest moment, saramura ar trebui să fiarbă deja. Adăugăm creveți și verdeață în același timp, amestecăm, așteptăm fierberea și notăm 5 minute. După aceea, obținem o lingură pliată pe un vas cu verdeață. Dill oferă o aromă interesantă fructelor de mare, iar pentru servire arată ca designul unui fel de mâncare finit.

Gătit creveți nețipiți fierți și congelați în saramură de bere

Un mod neobișnuit de a găti fructe de mare - cu adăugarea de bere:

  • creveti congelati nepeel - 750 gr;
  • apa - 3l;
  • Lavrushka - 2 buc;
  • allspice - 2buc;
  • piper negru - 4 buc;
  • sare - 2 lingurițe. l;
  • bere - 300ml.

Pregătiți creveții după cum urmează: fierbeți apa, adăugați sare și condimente, fierbeți încă 2-3 minute, astfel încât saramura să fie saturată de gustul condimentelor. După ce a pus fructele de mare și așteptați până când fierbe. Imediat ce începe să fiarbă, ia-ți timp și gătește, în funcție de tipul de creveți. După ce se colectează cu o lingură pliată, se lasă să se răcească timp de 15 minute și se curăță de coajă, capete și intestine. Serviți cu sosuri.

Aperitivul merge bine cu sosuri cremoase, usturoi, roșii, smântână și brânză.

La o notă. Pentru ca creveții să fie ușor de curățat, imediat după gătire, trebuie să fie curățați cu apă cu gheață. Atunci coaja va fi foarte ușor de separat de carne.

Cum și cât să gătești într-un aragaz lent pentru un cuplu?

Creveții cu aburi păstrează mai bine suculența și vitaminele:

  • 500 g creveți decojiți
  • 1,5 linguri de sare
  • 2 linguri de ardei măcinat.

Scurgeți fructele de mare și clătiți bine de nisip printr-un frigider. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. Puneți ingredientul principal în vasul multicooker, adăugați sare și piper și amestecați. Închideți capacul și porniți dispozitivul în modul „Gătire” pentru o treime de oră.

Important! Nu trebuie să adăugați apă pentru a pregăti vasul.

Creveții pregătiți în acest fel sunt potriviți pentru utilizarea ulterioară în salate și gustări. Dacă intenționați să serviți creveții ca gustări, presărați suc de lămâie și presărați cu mărar proaspăt tocat.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: