Nutriționiștii au convins mult timp publicul despre beneficiile făinii de ovăz, iar cerealele sau cerealele instant preparate din ele au devenit un obicei sănătos în întreaga lume. Tehnologia de gătit este simplă, un rezultat ideal se obține respectând raportul corect dintre produse. Și despre cum să gătești terciul de făină de ovăz, astfel încât să se dovedească a fi nu numai sănătos, dar și gustos, fiecare gospodină va ști din propria experiență.

Cum să gătești terci Hercules în lapte pe aragaz

Pentru a găti terci fierbinte, este important să se respecte proporțiile din volumul de cereale și lichid: pentru o parte din Hercules - două părți de lapte.

Proporția produselor în greutate este ușor diferită.

Per porție:

  • 250 ml (pahar) de lapte;
  • 100 g (1/2 cană) fulgi de ovăz pentru gătit;
  • 10 g zahar;
  • 5 g sare;
  • unt după gust.

Conform hărții tehnologice, terciul ar trebui să fie o consistență vâscoasă. Fulgii parțial fierb, nu trebuie separați. Culoare - crem palid, terci alb nu este în mod clar gătit. Mirosul de lapte ars este complet inacceptabil. Pentru a preveni scurgerea terciului, gătește-l într-un bol adânc, amestecând constant.

Și astfel încât laptele să nu ardă în partea de jos a tigaiei, se clătește cu apă rece înainte de gătit sau se păstrează la frigider aproximativ cinci minute.

  1. În funcție de calitatea cerealelor și a producătorului, Hercules este spălat pentru a îndepărta cojile din cereale și excesul de suspensie. Fulgii bine prelucrați nu trebuie spălați, conțin firimituri mici, ceea ce conferă terciului vâscozitatea necesară.
  2. Hercule pregătit se toarnă cu lapte, se condimentează cu sare și zahăr și se aduce la fierbere. Terciul de lapte este foarte „insidios”, în această etapă nu puteți părăsi soba. Agitarea constantă nu va permite scăpării laptelui și Hercule nu se va lipi de fund.Terciul se va încălzi mai încet, dar toate fulgii se vor încălzi uniform.
  3. De obicei pe pachet este scris cum se gătește cerealele. Modul tradițional de a pregăti „Hercules” este destul de supărător: 10 - 15 minute la foc mic sub un capac. În același timp, terciul este agitat ocazional, astfel încât spuma de lapte să scadă.
  4. Este mult mai ușor să fierbeți terciul fiert sub capac timp de un sfert de oră și apoi, dacă este necesar, să-l aduceți din nou la fierbere. Această tehnologie va reduce semnificativ șansa de a pierde terci și va economisi puțin timp pentru munca de dimineață. Fulgii sunt perfect aburi fără încălzire și supraveghere constantă.
  5. La servire se adaugă ulei, astfel încât un gust ușor cremos nu se pierde în timpul gătitului.

Ovăz de lapte într-un aragaz lent

Îmbunătățește semnificativ viața aparatelor de bucătărie „inteligente” Plita lentă creează regimul ideal de temperatură, elimină scurgerea de lapte și respectă cu precizie timpul de procesare al produsului. Gătirea terciului de fulgi de ovăz în lapte cu un astfel de asistent este mai ușor decât oricând, mai ales economisirea cu succes a timpului cu ajutorul funcției de „pornire întârziată”. În trusă există întotdeauna o cană multiplu, care măsoară pur și simplu coșurile și laptele în proporții corecte.

Per porție:

  • un pahar multiplu de lapte;
  • jumătate din multi-sticlă Hercules;
  • sare și zahăr după gust.

Puteți încărca toate ingredientele în vas și setați modul corespunzător. Unele unități au funcția „Gătit cu aburi”. Acest mod vă permite să gătiți terci cu o textură aproape cremoasă.

  1. Toate ingredientele sunt încărcate în vase rezistente la căldură cu părți înalte, fără capac.
  2. Apa rece este turnată în vasul multicooker până la marcajul de jos.
  3. Scufundați în ea un recipient cu lapte.
  4. Setați modul „Aburire” timp de 20 de minute.
  5. Setați un cronometru de întârziere. Porridge va fi gata pentru micul dejun.

Gătit cu microunde

Pentru a pregăti Hercules în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de preparate adânci: o oală cu cel puțin 1,5 litri în volum la 500 ml lapte. Asigurați-vă că aveți nevoie de un capac transparent, astfel încât cursul spumei de lapte să fie vizibil prin el.

În două porții:

  • 500 ml lapte;
  • Fulgi de 160 g;
  • sare și zahăr după gust.

Este dificil să determinăm exact cât de mult să gătești Hercule în acest fel. Totul depinde de capacitățile cuptorului cu microunde.

În plus, terciul este preparat în mai multe etape:

  1. În primul rând, laptele este fiert timp de cinci minute sub un capac la capacitate maximă. Asigurați-vă că aveți grijă de proces, este posibil să fiți nevoit să opriți microunde puțin mai devreme.
  2. Ingredientele rămase sunt încărcate.
  3. La putere maximă, terciul este adus la fierbere. Acest lucru va dura 2 până la 3 minute.
  4. Apoi, puterea cuptorului cu microunde este redusă la jumătate. Hercules este gătit încă cinci minute.

Terci de apă cu conținut scăzut de calorii

Pentru a reduce cantitatea de calorii consumate la micul dejun, puteți găti terci de hercule în apă. Raportul în volumul produselor este același ca în terciul de lapte - unul la doi.

Per porție:

  • 250 ml (pahar) de apă;
  • 100 g ½ (cană) de cereale;
  • sare după dorință.

Gustul lui Hercule, fiert pe apă, lasă mult de dorit. Un vârf de vanilină va corecta situația, cantitatea de pulbere de pe vârful cuțitului este mai mică de un gram. Cu un conținut de calorii de 288 kcal la 100 g, acest lucru va adăuga la micul dejun mai puțin de 2 kcal, precum și o aromă delicioasă de coacere și iluzia de dulceață. Dacă 2 kcal este încă mult, puteți păstra păstaia naturală de vanilie într-un borcan etanș împreună cu fulgi de ovăz. Ei absorb suficientă aromă, astfel încât cerealele de dimineață nu numai că pot satisface foamea, dar și înveselesc.

  1. Faina de ovaz se toarna in apa cu sare fiarta.
  2. Gătiti între 7 și 10 minute, amestecând constant.

Porridge leneș pentru pierderea în greutate

Cea mai simplă și rapidă rețetă care nu necesită gătit este terciul leneș. Este convenabil să gătiți în borcane porționate de jumătate de litru cu capace.

Pentru un singur amestec de porție:

  • 100 g făină de ovăz;
  • 250 ml lapte;
  • 100 g iaurt fără grăsimi;
  • 10 g scortisoara macinata;
  • fructe și boabe mărunțite fin după gust: măr, pere, piersică, vișine, căpșuni și așa mai departe.

Acest fel de mâncare este pregătit la frigider.Sub capac, amestecul poate fi lăsat peste noapte. Prin micul dejun, fulgii de ovăz se vor înmuia și vor avea un gust foarte bun.

Metoda Express - 30 minute la congelator. La temperaturi scăzute, fulgii vor deveni destul de moi într-un timp scurt, dar vasul finit trebuie să se încălzească ușor la temperatura camerei.

Cum se gătește terci de ovăz lichid

Pentru micul dejun al copiilor, este recomandat terciul herculean lichid fiert în lapte. Lichidele trebuie adăugate de două ori mai mult decât în ​​Hercules vâscoase.

Per porție:

  • 500 ml lapte;
  • 50-60 g Hercule;
  • sare și zahăr după gust.

Pentru ca terciul să aibă o consistență plăcută, iar fulgii individuali să nu plutească în el, este pregătit în două etape.

  1. În primul rând, gătiți timp de 10 minute la foc mic.
  2. Adăugați untul.
  3. Apoi apasă aceeași perioadă de timp sub capac.

Cu banana

Pentru a diversifica gustul „Hercules”, se pot servi orice fructe, fructe uscate, fructe confiate. Cel mai adesea, terciul de lapte este completat cu gusturile preferate deja pe farfurie. Puteți pregăti un mic dejun special cu o banană dacă îl adăugați în timpul procesului de gătit.

Per porție:

  • 250 ml lapte;
  • 100 g de „Hercules”;
  • zahăr;
  • sare;
  • banana.

Opțional, adăugați la rețetă vanilie și o lingură de pudră de cacao.

  1. Turnați lapte în tigaie.
  2. Tăiați în felii o banană.
  3. Pune restul ingredientelor.
  4. Se fierbe timp de 15 minute. Amestecați terciul din când în când, astfel încât să nu „fugă” și să nu ardă. Feliile de banane vor fierbe aproape complet, nu este necesar să le frământați.
  5. Un sfert de oră toarnă terciul sub capac.

Farfurie dulce de mic dejun cu miere

Din făină de ovăz cu miere, puteți găti un delicios delicios american.

Granola, sau muesliul copt, era mai degrabă o gustare decât un fel de mâncare plin. Poate fi preparat sub formă de batoane și luat cu tine pentru o gustare rapidă sau servit cu lapte ca mic dejun, sau folosit ca parte a unui desert complex de fructe și iaurt.

Compoziția granolei este întotdeauna improvizație.

Principalele ingrediente:

  • 300 g făină de ovăz;
  • câteva linguri de unt, nu contează, cremoase sau legume;
  • 100 g miere;
  • 15 g sare.

Pentru umplere, puteți folosi nuci tocate, fructe uscate, semințe de floarea soarelui, dovlecei, semințe de susan, ghimbir, scorțișoară, merișoare uscate sau căpșuni și așa mai departe. Pentru a crea un gust armonios, 3-4 componente sunt suficiente.

  1. Ingredientele sunt bine amestecate într-un bol, frecând ușor fulgii cu mâinile.
  2. Masa finită se întinde pe o foaie de copt acoperită cu pergament cu un strat subțire.
  3. Se coace timp de o oră la 150ºС.
  4. Pentru a obține barele, adăugați curmale tocate sau unt de arahide la granola terminată.
  5. Masa se tamponează într-o formă lubrifiată cu un strat de 1 - 2 cm.
  6. Curățați piesa de prelucrat în congelator timp de 1,5 ore.
  7. Piesa de prelucrat congelată este tăiată în bucăți de dimensiunea potrivită.
  8. Fiecare bara trebuie învelită cu hârtie de copt. Deci nu se vor lipi de bucate. Un bar învelit poate fi dus la muncă sau la școală.
  9. Barele Granola se păstrează la frigider timp de o săptămână.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: