Cum să decorați tortul cu miere - 6 opțiuni pentru decorarea unui tort acasă

„Mierea” nu are nevoie de publicitate, a câștigat multă vreme inimile a milioane de dinți dulci și și-a luat locul potrivit în rândurile reprezentanților clasici ai lumii de cofetărie. Aroma de miere înrădăcinată, prăjituri care se topesc în gură, cremă delicată, firimituri de nuci crocante se completează armonios. Poate că singurul dezavantaj al tortului este aspectul excesiv de modest, care nu poate întotdeauna sublinia solemnitatea și semnificația evenimentului celebrat. De aceea, am colectat cele mai de succes idei, inspirând și sugerând cum să decorați tortul cu miere, astfel încât să devină punctul culminant al mesei festive.

Important! Mai întâi, netezi suprafața tortului cu o cremă, mastic sau glazură.

Cum să decorați tortul cu miere cu fructe

Ideea nr. 1 - simplă, dar suculentă, luminoasă și întărită - pentru a decora patiserie cu fructe.

Vom avea nevoie de:

• fructe de sezon sau din conserve (da preferinta piersic, portocal, mango, pere, măr, kiwi, banană, struguri, ananas; renunța din utilizarea de caciuli, pepeni, tei, alte fructe inutile „apoase” în decor);
• jeleu pentru tort - pentru umplerea compoziției fructelor sau lubrifierea elementelor sale individuale pentru a le oferi strălucire lucioasă - „efect de rouă”.

Decorarea unui tort cu cadouri de grădină acasă este destul de simplă.

Următoarele sunt 5 idei interesante pe care le puteți lua în siguranță în serviciu:

• „Cununa“. Feliile de fructe preferate sunt așezate pe marginile coptului, partea centrală rămâne acoperită cu o cremă albă, contrastând frumos cu fructele strălucitoare.
• "Rainbow". Suprafața tortului este împărțită în sectoare egale, fiecare fiind acoperit cu cuburi de fructe colorate.De exemplu, roșu - din căpșuni, portocaliu - din portocaliu, galben - din ananas etc.
• Trandafiri de fructe. Pentru a le face, mai întâi va trebui să fierbeți felii de mere, pere sau coajă de portocală în siropul de zahăr până la elastic, apoi rotiți-le în „prize” și fixați-le cu un model arbitrar pe desert.
• Minimalism. La margini sunt așezate merele de paradis caramelizate, cireșele de cocktail sau mandarine mici tăiate la jumătate. Completați ansamblul cu mai multe crenguțe de mentă.
• „Poiana“. Partea superioară a coptului este acoperită complet cu fructe (de exemplu, jumătăți de struguri, felii de piersici, model asortat), apoi umplute cu jeleu transparent.

Pentru gospodinele cărora le place să-i surprindă pe oaspeți cu talentul lor culinar, vă recomandăm cioplirea - tăierea artei a fructelor ca decor pentru Medovika. Cu ajutorul ei, doar o frumoasă prăjitură de naștere se va transforma într-o adevărată operă de artă a cofetăriei.

De fapt, orice poate fi făcut din fructe: figuri ale unor personaje sau animale din basm, inimi, figuri geometrice - totul depinde de evenimentul pentru care desertul este copt, precum și de zborul imaginației tale.

Decorarea tortului cu cremă

Ideea No. 2 este o cremă blândă, ușoară, aerisită. Aceasta este o decorare frumoasă și destul de rapidă a „Mierei”.

Un astfel de decor:

• își menține perfect forma: nu se stabilește, nu se răspândește;
• vă permite să experimentați: scrieți inscripții de felicitare, realizați chenare, modele delicate, reliefuri, trandafiri luxuriante, margarete sau crini, valuri, zig-zaguri, alte forme uimitoare;
• utilizarea culorilor alimentare poate fi făcută în orice variație de culoare.

Alegeți o cremă după gustul și bugetul tău: unt, proteine, pe bază de frișcă, de mămăligă, de brânză cremoasă (brânză cremă). Oricare dintre ele va arăta spectaculos.

De asemenea, veți avea nevoie de:

• pentru realizarea de reliefuri delicate, flori și alte compoziții artistice - o seringă de cofetărie cu diferite duze sau un cornet (o foaie de pergament pliat într-o pungă cu vârful tăiat);
• pentru decorarea cu periere grosiere (haotice sau făcute într-o singură direcție) - spatulă / silicon.

Folosind fructe de padure

Ideea nr. 3, pe care cofetarii moderni o consideră cea mai bună decorare pentru tort, sunt fructele de pădure proaspete. Decorul original, suculent, incredibil de parfumat, cu apă de gură necesită un minim de timp și efort, iar ingredientele pentru acesta în megalopolurile moderne sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Pentru a decora „Miere” folosiți o împrăștiere de fructe de pădure asortate, precum și boabe individuale.

Decorul poate fi așezat pe tort:

• sub formă de coroană, lună;
• slăbit pe întreaga suprafață - o combinație populară de afine, coacăze roșii, zmeură;
• exclusiv în partea centrală, de exemplu, decorați-l cu căpșuni cu cozi.

O mână de fructe de pădure care „doarme” dintr-un con de zahăr va arăta spectaculos. O soluție elegantă - aranjată și drenată în fructe de jeleu. De asemenea, pot fi înmuiate în ciocolată topită, presărate cu scorțișoară sau zahăr pudră, completate cu fulgi de nucă de cocos, nuci, crengute de „verdeață” - mentă, rozmarin, eucalipt.

Reteta gustoasa:tort clasic cu miere cu cremă

Model de ciocolată

Ideea nr. 4 vă va spune cum să decorați tortul cu miere cu ciocolată. Acest decor arată incredibil de elegant și elegant în același timp, în timp ce nu necesită abilități speciale de patiserie.

Vom avea nevoie de:

• două bare de ciocolată amară sau lapte fără niciun fel de topping / aditivi;
• geantă de patiserie cu distribuitor îngust;
• foi de pergament și hârtie simplă cu un model pre-marcat sau tipărit (acest articol este variabil).

Atenție! Modelul de ciocolată se aplică exclusiv pe cremă. Dacă o faceți crud din prăjituri, decorul va aluneca constant sau chiar va cădea de pe laturile vasului de copt.

Algoritmul acțiunilor:

1. Topiți ciocolata.
2. Se răcește puțin, se toarnă într-o pungă de patiserie într-o formă caldă.
3. Aplicați modele (faguri, flori, pete artistice, inscripții de felicitare etc.): pe suprafața tortului, apoi scoateți-l timp de trei ore la frigider pentru solidificare; pe hârtie pergament (puneți un „ornament” imprimat sub partea de jos), care trebuie apoi trimisă la congelator timp de 1,5 ore, apoi scoateți ușor modelul din el și așezați-l frumos pe produsul de cofetărie.

Desen de albine folosind un stencil

Cea mai simplă idee acasă # 5 este opțiunea perfectă atunci când doriți să atrageți copiii pentru a decora plăcintele de vacanță.

Vom avea nevoie de:

• stencil "albina" (toate tipurile de variante pot fi tipărite din surse online, și dacă aveți capacitatea de a desena - pentru a vă face singur);
• crusta de coaja si / sau nuci tocate pentru stropire;
• zahăr pudră / nucă de cocos.

Haideți să analizăm în detaliu cum să decorați tortul cu miere folosind un stencil tematic:

1. Ungeți tortul de copt de sus cu smântână, apoi presărați cu firimituri, presând-o ușor la suprafață.
2. Atașați un stencil deasupra.
3. Ușor, strict de-a lungul contururilor, presărați-l cu pulbere sau bărbierit (puteți folosi „făină” de nucă). Pentru a obține o imagine mai voluminoasă și mai contrastantă a unei albine, acțiunea poate fi repetată de mai multe ori.
4. Îndepărtați stencilul puternic, astfel încât rămășițele pulberii să nu ajungă pe suprafața de coacere.

Îmbrăcarea „Miere” cu mastic

Ideea nr. 6 este o ocazie de a-ți înfățișa visul pe o delicatesă clasică obișnuită, deoarece masticul oferă o gamă largă de imaginație. Acest material elastic este optim pentru a crea o suprafață perfect netedă a tortului cu miere, puteți sculpta din el toate figurile tematice: oameni, clădiri, flori, vehicule. Un complot de desene animate, o poiană fermecătoare de mușețel, o navă cu pânze roșii, un bust feminin sexy în lenjerie din dantelă - cu mastic, poate de toate, va fi oferit un tort de aniversare frumos.

Acest lucru este interesant: tort de miere - reteta clasica

În timp ce căutați soluții creative pentru a decora tortul cu miere, puteți întâlni multe idei mai interesante și incredibil de simple, de exemplu, dulciuri și bomboane, bezea, marzipan, caramel, pastă de ciocolată, chiar și flori proaspete. Nu contează la care vă opriți, pentru că cele mai bune bijuterii sunt făcute cu dragoste!