Această legumă minunată a fost uitată nemeritat de mulți, dar puteți găti multe feluri de mâncare diferite, atât complexe cât și simple, bugetare. Să ne uităm la felul în care se toacă varza într-o tigaie pentru a o face mai gustoasă.
Continut material:
Cum se toacă varza într-o cratiță
Chiar și un astfel de produs simplu are secretele și Dacă doriți ca o varză delicios să fie pe masă, ar trebui să luați în considerare toate nuanțele de gătit.
- O legumă proaspătă este în mod necesar spălată, frunzele superioare sunt scoase din ea, deoarece ei sunt cei care colectează toată murdăria externă.
- Apoi, ciotul este îndepărtat din cap, și el însuși este împărțit în mai multe părți și tocat fin.
- Nu mai este o legumă tânără care este cea mai potrivită pentru tocanare și este de dorit să fie un soi târziu.
- Când tocați, nu uitați că în timpul gătitului volumul de varză este redus în mod vizibil.
- Leguma tocată se toarnă cu o cantitate mică de apă sau bulion pentru a se toca bine și a nu se arde în farfurii.
- Cum se toacă varza? Timpul mediu este de aproximativ 20 de minute, dar este mai bine să determinați disponibilitatea prin moliciune și culoare.
Reteta de carne
Fierberea corectă a varză cu carne într-o tigaie nu este mai dificilă decât o legumă. Rezultatul este mult mai bogat și mai aromat.
Compozitia produsului:
- 300 de grame de carne;
- un pachet mic de pastă de roșii;
- 0,6 kg varză;
- o morcov și ceapă;
- condimente după gust.
Procesul de gătit:
- Clătiți carnea, tocați-o în bucăți mici, frecați-le bine cu condimente și lăsați să se întindă aproximativ 20 de minute.
- Grătați legumele și trimiteți-le la prăjit până se rumenesc, apoi amestecați cu pasta de tomate, carnea murată și gătiți încă o jumătate de oră la foc mic.
- Se clătește varza, se toacă fin, se pune într-o cratiță, se toarnă apă astfel încât să acopere doar jumătate din conținut, se condimentează imediat cu condimente și se agită 20 de minute.
- Rămâne doar să amestecați carnea și legumele cu varza și mențineți încă 10 minute până la licitație.
Plat de cartofi
Probabil că toată lumea știe varza fiartă cu cartofi într-o tigaie. În ciuda întregii sale simplități, mâncarea iese destul de gustoasă. O poți face mai rău într-o cratiță.
Compozitia produsului:
- 600 de grame de cartofi;
- 0,4 litri de apă;
- condimente;
- un cap mic de varză;
- 10 ml de ulei vegetal;
- 100 de grame de pastă de roșii.
Procesul în etape:
- Mai întâi, toacă varza, trimite-o în tigaie, umple-o cu cantitatea indicată de apă, condimentează-o cu condimente selectate, pornește la foc mic și, imediat ce ingredientele încep să fiarbă, detectează 45 de minute.
- În acest moment, coajați și tocați cartofii, trebuie să fie presărați cu condimente selectate, amestecați cu pasta de tomate și prăjiți ușor.
- Așteptăm ca varza să se înmoaie, adăugăm componentele rămase ale farfuriei în ea și mai fierbem încă 20 de minute.
Cum se toarnă delicios usturoiul
Compozitia produsului:
- doi pahare de apă;
- diferite condimente;
- 0,7 kg de usturoi;
- 20 ml de ulei vegetal;
- o lingură de pastă de roșii;
- ceapa.
Procesul în etape:
- Mai întâi trebuie să înmuiați puțin legumele în tigaie. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată câteva minute în ulei, puneți varza la ea și după 3-4 minute trimiteți totul în tigaie și umpleți-o cu apă.
- Presărați ingredientele cu condimente și fierbeți aproximativ 20 de minute, fără să uitați să faceți focul mai mic și să acoperiți recipientul.
- Rămâne doar să amestecați legumele cu pasta de tomate și să țineți pe foc aceeași perioadă de timp. Înainte de a servi, opțional se presară varză cu o cantitate mică de zahăr.
Gătit cu carne tocată
Compozitia produsului:
- condimente după gust;
- un cap mic de varză;
- patru linguri de pastă de roșii;
- o ceapa;
- 300 de grame de carne tocată.
Procesul în etape:
- Tăiați fin varza, trimiteți-o în tigaie, umpleți-o cu apă, dar astfel încât să acopere doar jumătate și să o fierbeți timp de 15 minute la foc mic, până devine aproape moale.
- În acest moment, prăjiți ceapa tocată într-o tigaie, apoi adăugați carnea tocată în ea, frământați-o, condimentați cu condimente și pasta de roșii. Prăjim nu mai mult de cinci minute, este necesar ca carnea să devină albă.
- Transformăm carnea tocată la varză și continuăm să gătim încă 10 minute.
Cu adaos de dovlecel
Compozitia produsului:
- condimente;
- 50 de grame de pastă de roșii;
- o ceapă și morcovi;
- 0,25 litri de apă;
- o dovleceie medie;
- un cap mic de varză;
- o lingură de ulei vegetal.
Procesul în etape:
- Zucchini decojit din piei și semințe, tăiat în bucăți mici.
- Se toacă ceapa cu morcovii, se pune într-o tigaie și se prăjesc câteva minute în ulei, apoi se adaugă dovlecelul pregătit în același loc.
- Spălăm varza, o tocăm, o introducem într-o tigaie, o umplem cu un pahar cu apă, îi trimitem legume prăjite, condimentăm imediat cu condimente, pastă de roșii, amestecăm totul bine.
- Aducem vasul în stare de pregătire, făcând un nivel scăzut de încălzire și închizând tigaia cu un capac pentru aproximativ 30 de minute sau până când ingredientele sunt moi.
Rustic cu cârnați
Compozitia produsului:
- ceapa;
- o lingură de ulei vegetal;
- 0,6 kg varză;
- doua linguri de pasta de rosii;
- 200 de grame de cârnați;
- condimente după gust.
Procesul în etape:
- Curatam ceapa, o transformam in patratele mici si o punem pe fundul tigaiei, unde s-a turnat putin ulei vegetal in avans. Prăjim câteva minute până ce ceapa devine o frumoasă culoare aurie.
- După aceea, am întins varza la ea, care, desigur, a fost spălată și tocată fin, amestecată și fiartă aproximativ 20 de minute la foc mic. Dacă este necesar, dacă legumele sunt arse, puteți turna puțină apă.
- După acest timp, asezonați cu condimente, adăugați pasta de roșii și continuați să gătiți până când varza este complet moale.
- Cârnații tăiați în felii rotunde nu sunt prea groși și se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie până se rumenesc.
- Amestecăm varza cu cârnații și servim vasul cât este încă fierbinte.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în brazare varză. Și o astfel de mâncare ușoară poate deveni o cină independentă, dacă este gătită cu un aditiv sau o farfurie delicioasă.
