Materialul de plantare pentru cultivarea acestui exotica tropicală nu trebuie să fie găsit în magazine speciale, îl puteți alege în orice supermarket sau magazin de legume. Și cum să crești o cultură atât de neobișnuită acasă, este posibil să se recolteze în pământ deschis și cum înflorește ghimbirul, vom spune în acest articol.
Continut material:
Caracteristici de ghimbir în creștere
În Asia de Est și India, ghimbirul crește din abundență. Sunt cunoscute 144 de soiuri cu proprietăți vindecătoare și picante. Unele dintre ele sunt foarte decorative în floare, iar cultivatorii noștri le cresc acasă, într-o seră și în pământ deschis.
O plantă adultă este o tufă erbacee densă perenă cu o înălțime mai mare de 1 m. În exterior, ghimbirul este oarecum reminiscent de bambus. Frunzele lungi și cu vârf îngust formează un pseudostem erect, răsucit cu un tub, situat lângă mai aproape de vârf.
Sistemul rădăcină este un rizom îngroșat, puternic ramificat, împărțit pe linii, ceea ce îl face să pară bizar. Nu este de mirare că oamenii antici indieni au numit ghimbirul „o rădăcină cu coarne”. Forma este puțin aplatizată. În partea superioară există numeroși muguri de creștere, de unde apar tulpinile, rădăcinile rare, dar puternice cresc de jos.
Toate părțile plantei au o aromă de lămâie picantă și un gust arzător. În țările estului folosesc pentru mâncare toate părțile plantei, chiar și florile.
Având în vedere dimensiunea impresionantă și originea subtropicală, un loc special pentru plantarea în grădină sau plasarea unei flori în cameră este selectat pentru cultivare. Ghimbirul are nevoie de căldură și multă lumină difuză.
Este mai bine să-l așezați în cameră pe pervazul de est sau de vest.
Pe site, locul trebuie ridicat și umbrit de lumina directă a soarelui. Ideale pentru cultivarea în aer liber sunt paturi înalte, calde sau sere.
Solul este ușor, hrănitor, bine permeabil la aer și umiditate. Ghimbirul nu tolerează stagnarea apei - rădăcinile putrezesc. Compoziție: turbă + gazon + nisip (2: 2: 1) sau puteți folosi amestecul de sol pentru palmieri.
Pentru plantare, alege un rizom cu un număr mare de „ochi”. Împărțiți-l cu un jumper în mai multe părți. În ghimbir, ca în cartofi, fiecare rinichi este un element viabil independent. Puteți împărți rizomul în funcție de „ochi”, dar o astfel de divizare va înflori abia în al treilea an.
Înainte de plantare în pământ, rădăcina este înmuiată în apă caldă pentru o zi, astfel încât rinichii să se umfle.
Nu uitați să tratați materialul de plantare cu permanganat de potasiu din infecții fungice.
Puteți planta ghimbir acasă tot timpul anului. Plantate în găuri superficiale, cu rinichii în sus (similar cu plantarea cartofilor), numai distanța dintre rizomi este de 15-20 cm, stropită cu pământ de aproximativ 2 cm. Plantările sunt udate. Gerul apare după 2-3 săptămâni.
O nuanță importantă! Dacă este nevoie de ghimbir înflorit, atunci vasul pentru acesta este selectat aproape, cu mult scurgere.
Îngrijirea plantelor tropicale
Pentru a crește ghimbirul în condițiile noastre climatice, este necesară o atenție specială și îngrijire:
- Se creează un microclimat cât mai aproape de subtropice - temperatura vara nu este mai mică de + 25o sau + 28o, iar iarna nu mai mult de + 15o. Este recomandabil să transferați floarea într-o cameră cu un regim de temperatură rece constant pentru perioada de iarnă, nu tolerează schimbările, în special cele ascuțite. Rădăcinile sunt scoase din paturi și duse într-o cameră răcoroasă (dacă sunt cultivate pentru înflorire) sau eliminate pentru depozitare și prelucrare.
- Umiditatea ridicată din jurul plantei este o condiție prealabilă, mai ales în zilele călduroase. Are nevoie de pulverizare frecventă, dar nu tolerează excesul de umiditate în sol, este necesar să se udă numai după ce stratul superior s-a uscat. Pe stradă pentru a iriga ghimbirul este permis doar seara. Plantele sunt udate și pulverizate până când frunzele încep să se îngălbenesc și să se descompună.
- „Rădăcina cu coarne” adoră pansamentul de top, trebuie să acumuleze multe substanțe utile. Este indicat să le aranjați la fiecare 10-12 zile. Ghimbirul, cultivat pentru consum uman, este hrănit doar cu materie organică. Pentru flori vara, puteți utiliza atât compuși organici cât și minerali (este mai bine să alternați). Toamna, lasă doar complexul potasiu-fosfor. Îngrășămintele pot fi folosite și pentru legume sau flori. Iarna, în timpul somnului, ghimbirul nu este fertilizat.
Când crești acasă, este necesară protecția împotriva pescajelor. Lipsa de lumină în cameră este compensată de iluminarea artificială (cel puțin 12 ore).
Cum înflorește ghimbirul acasă
Înflorirea ghimbirului este un eveniment uimitor. Nu orice specie a acestei plante înflorește chiar și în condiții naturale și doar un adult în vârstă de 3 ani înflorește în cultură. Acest lucru se întâmplă de obicei primăvara sau vara.
Din rădăcină provine un peduncul lung și subțire, cu o floare uimitoare. Când este turnat, mugurele seamănă cu o zinnie înflorită sau con de brad. Floarea de ghimbir nu se estompează mult timp, de la 3 săptămâni până la câteva luni, încântându-se cu frumusețea și aroma sa.
Nuanțele inflorescenței sunt diferite: galben, violet, roșu, alb. Se întâmplă ca o floare să poată combina mai multe tonuri, de exemplu, albul cu o margine purpurie.
Cultivatorii colecționari acasă cresc aproximativ șapte tipuri de ghimbir, de exemplu: minunat, violet, zerumbet. Este de remarcat aspectul Kasumunar - delicate, ca orhidee, flori albe înflorește de sub solziul unui con lung.
Sau o specie japoneză, a cărei rădăcină, neavând timp să răsară din pământ, produce deja petale albe-galbene, ca o narcisă.
O specie obișnuită (de farmacie), pe care grădinarii noștri o cresc cu succes, este considerată mai nepretențioasă în cultivare.
Înflorire în câmp deschis
Este posibilă realizarea înfloririi pe stradă, pe banda din mijloc, dacă plantați rizomi în ghivece sau cutii în februarie-martie. La începutul verii, acestea ar trebui să fie plantate într-un loc luminos, dar umbrite de lumina directă a soarelui. Iar toamna, transplantează înapoi în ghivece, pune-le în cameră și îngrijește-le ca și cum ar fi ghimbirul din cameră.
În zonele de sud cu ierni blânde, nu puteți săpa rizomi, ci doar creați izolație.
În regiunile cu un climat dur, ghimbirul înflorește în sere și conservatoare.
Colectarea și depozitarea materiilor prime medicinale
Se spune că atunci când ghimbirul înflorește, rizomul își pierde parțial proprietățile vindecătoare, dar este potrivit ca un condiment aromatizat pentru bucate. Prin urmare, perioada în care se colectează rădăcinile depinde de scopul cultivării.
Ghimbirul va matura peste 8 luni de la plantare. Semnalul începe să se îngălbenească și să se destrame.
Rizomul este îndepărtat de pe sol, curățat, tăiat în rădăcini mici și uscat pentru o perioadă de timp într-o cameră bine ventilată.
Rădăcinile tinere sunt ușor de distins - sunt ușoare cu o piele subțire. Adulții mai în vârstă se întunecă și se depășesc cu o crustă puternică. Pot fi păstrate la frigider sau subsol, învelite în hârtie, congelate sau preparate diverse mirodenii, de exemplu, murături sau uscate.
Rizomii unei plante tropicale pot fi, de asemenea, cultivate în zonele lor suburbane, pentru a folosi ghimbirul în scopuri medicinale și ca condiment, iar dacă doriți, reumpleți-vă colecția cu o floare exotică.
