Acest produs gustos este plin de substanțe utile, dar multe persoane obțin cereale digerate atunci când gătesc. În selecția noastră de rețete simple și de înțeles, veți învăța cum să gătiți hrișcă liberă în apă.
Continut material:
Cum să gătești hrișcă în apă, astfel încât să devină friabil?
Dacă gătiți hrișca corect, se va dovedi gustoasă, hrănitoare, crudă și va lua locul principal între alte feluri de mâncare. Îl puteți găti în multe feluri.
În tigaie
ingrediente:
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- hrișcă - 400 g;
- sare - 0,5 linguriță;
- apă - 800 ml.
Mod de preparare:
- Treceți prin produsul principal, clătiți cu apă. Repetați acțiunea de mai multe ori. A se usca.
- Turnați uleiul pe o tigaie fierbinte, așezați grătarul și prăjiți-le. Va dura aproximativ cinci minute pentru ca cerealele să devină aurii.
- Pregătiți un recipient cu pereți groși, turnați în apă, sare, puneți cerealele.
- Se fierbe, îndepărtând spuma așa cum se formează.
- Se fierbe timp de opt minute la foc mic, se stinge focul.
- Fără a deschide capacul, insistați 10-15 minute.
Într-un aragaz lent
ingrediente:
- hrișcă - 1 pahar multi;
- unt - 55 g;
- apă - 1,75 cupe multiplu;
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Cerealele pot conține gunoi, de aceea este necesar să eliminați boabele negre și alte materii străine, apoi clătiți, schimbând lichidul de mai multe ori.
- Puneți sâmburele într-un bol, sare, turnați în norma de apă.
- Setați modul, în funcție de producătorul dispozitivului, selectați programul „Krupa” sau „Hrișcă”. Dacă este necesar, setați ora pentru o oră.
- Adăugați untul la sfârșit.
Într-un cazan dublu
ingrediente:
- hrișcă - un pahar;
- ulei - 45 g;
- apă - 240 ml;
- sare - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
- Clătiți sâmburii de hrișcă selectați.
- Pentru a obține un bol, care este inclus într-un set dublu de cazan, a adăuga în el, a se umple cu apă, a adăuga sare.
- Setați la nivelul inferior, setați cronometrul, va dura 2/3 ore.
- Verificați disponibilitatea.
- Dacă hrișca nu este gătită, stai încă șapte minute.
- La sfârșit, puneți uleiul, amestecați vasul finalizat.
Cât timp să gătești terci de hrișcă?
Hrișca trebuie să fie umplută cu apă sărată, întotdeauna rece, respectând raportul corect dintre cereale și lichide. Gătiti la minimum. La sfârșitul gătitului, pentru a îmbunătăți gustul, se recomandă adăugarea de unt sau ghee.
Timpul de gătit, în funcție de dispozitivul în care este gătit terciul, va diferi. Pentru a obține hrișcă friabilă pe o farfurie într-un cazan dublu, va trebui să așteptați 40 de minute. Într-un aragaz lent, durează în medie 20 de minute să aștepți o masă delicioasă. Dacă vă decideți să gătiți terci, așa cum au pregătit-o bunicile noastre, într-o cratiță, va dura aproximativ o jumătate de oră.
În procesul de gătit nu se pot amesteca cereale. Alegeți o oală cu pereți groși. Într-un astfel de recipient, căldura este distribuită uniform, iar terciul este fiert simultan din toate părțile.
Ce sosuri sunt potrivite pentru hrișcă?
Cu ajutorul diferitelor sosuri, puteți umple terciul cu note noi. Sosul de hrișcă se gătește simplu și rapid. Însă, pentru a provoca surpriză de mâncare, trebuie să știți ce fel de grăsime este cel mai bine combinată cu această grană.
soia
Acesta este cel mai ușor sos pe care îl puteți cumpăra în orice magazin. Cu opt minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați câteva linguri mari de sos, să amestecați și să aduceți terciul la dispoziție. Grosii vor avea un gust special, cu o aromă plăcută.
de legume
ingrediente:
- ulei de floarea soarelui - 55 ml;
- roșii - 3 buc .;
- ceapă - 2 buc .;
- busuioc - 15 g;
- morcovi - 1 buc .;
- pătrunjel - 15 g;
- ardei dulce - 2 buc .;
- plante aromatice - 1 linguriță;
- usturoi - 3 căței;
- sarea.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa.
- Grătați morcovii folosind o răzătoare fină.
- Puneți roșiile în apă clocotită, înmuiați, coaja.
- Feliați ardeiul gras.
- Se macină roșiile și ardeii într-un blender.
- Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește, se pasează ceapa, morcovii, se toarnă masa strivită într-un blender, se fierbe timp de 5-7 minute.
- Se toacă verdeața, usturoiul, se adaugă cu condimente în sos, se adaugă sare și se amestecă.
ciupercă
ingrediente:
- champignons - 270 g;
- smântână - 120 ml;
- cimbru - 2 ramuri;
- ceapa - 2 buc .;
- ulei;
- pătrunjel - 15 g;
- făină - 1 lingură. o lingură;
- smantana - 3 linguri. linguri;
- mărar - 15 g;
- sarea.
Mod de preparare:
- Feliați ciupercile pregătite.
- Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați ciuperci, sare și prăjiți.
- Se toacă ceapa, se adaugă în ciuperci.
- Se toarnă smântână în smântână, se adaugă făină, se adaugă sare, se adaugă prăjirea și se fierbe.
- Adăugați verdeață tocată.
Astfel încât, atunci când este adăugată la sos, făina nu se transformă în buline, mai întâi diluați-o într-o cantitate mică de lichid, apoi turnați-o în vrac.
greacă
ingrediente:
- castravete mic - 2 buc .;
- iaurt natural - 260 ml;
- mentă - 5 frunze;
- usturoi - 2 căței;
- busuioc - 17 g;
- mărar - 15 g;
- sarea.
Mod de preparare:
- Tăiați capetele de la castraveți, răziți.
- Tăiați verdeața
- Se toarnă iaurt în masa castraveților, se presară cu ierburi, se amestecă.
- Se unge căței de usturoi, se adaugă la masă, se sare, se amestecă.
Crema acru
ingrediente:
- smantana - 60 ml;
- făină - 15 g;
- sare;
- apă - 160 ml.
Mod de preparare:
- Încălziți tocanele, turnați făina printr-o sită, amestecând, aduceți o nuanță aurie. Se răcește.
- Se încălzește apa, se toarnă în tocană, se amestecă. Masa nu trebuie să conțină bulbi. Pot 8 minute.
- Se toarnă smântână, se amestecă, se sare, se dă la fierbere la foc mic.
Sos simplu
ingrediente:
- smantana - 470 ml;
- mărar - 45 g;
- pătrunjel - 20 g;
- usturoi - 4 căței;
- condimente;
- sarea.
Mod de preparare:
- Combinați verdeața tocată cu smântâna.
- Folosind o răzătoare cu găuri mici, grătar usturoi.
- Se amestecă piureul rezultat cu o masă de 1 pas, se presară cu condimente, sare, se amestecă totul bine.
Dacă doriți să obțineți un sos cu aromă deosebită și gust rafinat, adăugați o cantitate mică de vin uscat. Se toarnă la începutul gătitului și se evaporă parțial.
