Semolina este un oaspete frecvent în fiecare casă. Mai ales în acele familii în care există copii mici. Dar, chiar și deseori pregătind un astfel de fel de mâncare, nu orice gospodină știe să gătească corect terci de semolă. Rețetele publicate mai jos vor ajuta pe toți cei interesați de acest lucru.

Terci de semolată în lapte - o rețetă clasică

Laptele proaspăt gras de vacă adaugă răcoare la sațietate. Ideal pentru produsul său principal pentru casă, dar puteți folosi și produse din magazin. În plus față de lapte (1 lingură), din produsele luate: 4 mal. linguri de cereale (cu un deal), 15 g de unt, ½ mici. linguri de sare, 1 lingură mare de zahăr granulat.

  1. Laptele într-o cratiță mică este adus la fiert.
  2. Imediat după aceea, toate ingredientele uscate, cu excepția semolelor, sunt turnate în recipient și amestecate complet.
  3. Când laptele începe să clocotească din nou, este posibil să turnați puțin cereale în el.
  4. Cu mâna a doua, masa se agită constant.
  5. Când toată semola este în lapte, ingredientele trebuie să fiarbă împreună timp de 3-4 minute.

Înainte de servire, terciul de semolă din lapte va fi infuzat sub capac timp de 12-15 minute.

Rețetă pentru gătit pe apă

Dacă casa nu-i place laptele, atunci puteți găti delicios semolă și apă potabilă. Prin urmare, se va dovedi mai puțin calorică. Cea mai simplă rețetă pentru un astfel de fel de mâncare include: 2,5 lingurițe. lichid, mic. o lingură de zahăr granulat, o jumătate de pahar de semolă, un vârf de sare, o felie de unt.

  1. Apa din tigaie este adusă la fiert.
  2. Imediat după aceea, turnați cereale uscate în vasele cu un flux subțire. Aceasta se face cu agitare constantă.
  3. Împreună, ingredientele se fierb încă 15-17 minute.
  4. Rămâne să adăugați zahăr, sare, ulei și lăsați vasul să se rumenească 5-7 minute.

Terci gata pe apă merge bine cu aditivi dulci: gem, gem, miere.

Cum să gătești terci într-un aragaz lent?

Dacă casa are o tigaie minune, atunci terciul poate fi gătit seara, iar dimineața puteți găsi un vas fierbinte aromat în aragazul lent. Pentru a face acest lucru, luați: 2 lingurițe. lapte, 1,5 linguri. apa, 0,5 linguri. semolina, un vârf de sare, 2 linguri mari de unt și aceeași cantitate de zahăr granulat.

  1. Zaharul, sarea, apa purificată și laptele sunt adăugate imediat în vasul dispozitivului.
  2. Cu o lingură, toate ingredientele se amestecă până se dizolvă complet.
  3. În continuare, semina și uleiul sunt introduse în recipient. În programul „Multipovar” vasul va rătăci aproximativ 25 de minute.

Dacă aveți nevoie de terci de semolă în multicooker pentru a fi gata dimineața, atunci ar trebui să utilizați funcția „pornire întârziată”.

Pe lapte praf

Chiar și laptele praf poate fi baza pentru o delicioasă terci de semolă din abundență. Pentru a face vasul fără coșuri, este indicat să-l gătiți în farfurii cu mâner lung, care trebuie șterse bine cu un prosop înainte de a începe procesul. Ar trebui să fie perfect uscat. Dintre produsele luate: 5 linguri mari de lapte uscat, 3 linguri de zahăr granulat, 1/3 lingură. semolină, jumătate de litru de apă purificată, sare.

  1. Laptele și semola sunt adăugate imediat într-un vas convenabil uscat. Amestecul uscat se frământă bine și se freacă cu o lingură. Chiar și cele mai mici buline trebuie eliminate, altfel vor rămâne în vasul terminat.
  2. Apoi, sarea și zahărul sunt trimise în recipient.
  3. Apa este turnată în componentele libere într-un flux subțire. Amestecarea lor este deosebit de convenabilă cu un bici.
  4. Terciul este pus la fiert la foc mic. După apariția primelor bule, masa se fierbe încă 3-4 minute, după care este scoasă de pe foc.

Condimentează după gust cu unt.

Terci lichide pentru copii

Pediatrii moderni susțin în unanimitate că nu este necesar să se dea semolă sugarilor. Dar pentru nutriția bebelușilor mai mari de un an, este destul de potrivit. Principalul lucru este să îi oferi copilului nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână. Copiii mici au probabilitatea de a încerca semolina lichidă. Este preparat din următoarele produse: 2 mal. l. cereale, 1 mic. l. zahăr granulat, ½ lingură. apă și lapte. Această cantitate de ingrediente va fi suficientă pentru un singur serviciu de copil.

  1. Primul lucru cerealele sunt bine amestecate. Acest lucru va proteja vasul de coșuri.
  2. Apoi, semința se toarnă în porții mici, cu agitare constantă în apă clocotită.
  3. Felul de mâncare se gătește aproximativ 12 minute.
  4. Rămâne să turnați zahăr, turnați lapte, aduceți masa la fierbere și îndepărtați de la foc.

Dacă părinții au decis totuși să hrănească bebelușul cu semolă, atunci aceasta este opțiunea lichidă în acest scop.

Cum să gătești semolă în cuptorul cu microunde?

Tehnologia modernă poate simplifica foarte mult procesul de preparare a terciului de semolă. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza nu numai un aragaz lent, ci și un cuptor cu microunde. Odată cu aceasta, pregătirea preparatului discutat va fi redusă semnificativ. Dintre produsele pe care trebuie să le pregătiți: 2 lingurițe. cereale, un vârf de sare, 1 lingură. lapte gras, 3 linguriță zahăr granulat.

  1. Toate componentele uscate sunt turnate într-un vas adânc conceput special pentru un cuptor cu microunde și amestecat bine. Acest lucru va proteja tratamentul în viitor de la apariția de bulgări neapetitoare.
  2. Ingredientele se toarnă cu lapte rece.
  3. Apoi puteți trimite bolul la cuptorul cu microunde timp de 2 minute la o putere maximă.
  4. Apoi se amestecă și se prepară la fel de mult.

Serviți delicioase cu orice fructe sau conserve.

Semol gros

Unii gurmanzi preferă să mănânce numai terci groși, în care „o lingură stă în picioare”. Pentru a pregăti doar o astfel de opțiune de tratare, trebuie să respectați corect proporțiile de semolă și lichidul utilizat. Garnitura groasa va fi micul dejun copios perfect. Pentru prepararea sa se folosește: 1 lingură. cereale, un vârf de sare, 1 lingură mare de zahăr granulat, 3 lingurițe. lapte gras.

  1. În primul rând, toate componentele uscate sunt amestecate într-un recipient separat. Nici măcar nu ar trebui să aibă cele mai mici buline.
  2. În orice fel de mâncare cu pereți groși, laptele este adus la fierbere. Dacă doriți, îl puteți amesteca 50/50 cu apă.Dar acest lucru va reduce conținutul de calorii din farfurie și va face gustul mai puțin saturat.
  3. Toate produsele vrac se toarnă încet în lapte clocotit.
  4. Mâncarea se prepară încă 10-12 minute.
  5. Este important să agitați în mod constant masa și să împiedicați formarea de bulbi.

Servirea gustoasă a unui astfel de fel de mâncare cu lapte condensat.

În lapte și apă

Pentru a economisi sau a reduce conținutul caloric al semolelor din lapte, puteți lua lapte pentru prepararea acestuia, pe jumătate diluat cu apă purificată. Se iau în total 1,5 căni de lichid. Și pe lângă: 2 linguri mari de semolă, un vârf de sare, zahăr după gust.

  1. În primul rând, apa este turnată în tigaie și trimisă la aragaz. După câteva minute, puteți turna lapte în el.
  2. Lichidul este sărat, i se adaugă zahăr după gust.
  3. Imediat ce spuma începe să se ridice pe suprafața amestecului, focul trebuie redus la o valoare minimă.
  4. Imediat puteți turna într-un flux subțire în tigaie, semilată cernută anterior. Este foarte important, în același timp, să se agite constant, împiedicând formarea de bulbi.
  5. Când vasul fierbe 2-3 minute, puteți opri aragazul, închideți-l cu un capac și lăsați să insiste 8-10 minute.

Terciul este servit porțional cu o cantitate mare de unt topit sau ghee.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: