Iarna, vă puteți încălzi rapid, consumând o cană de cacao prăjită. Cum să gătești cacao dintr-o pulbere în lapte, astfel încât să se dovedească cu adevărat foarte gustoasă?
Continut material:
Gătit în lapte
Băutura se prepară cu lapte proaspăt de vacă și pudră de cacao. Dar este important să alegeți pulbere de cacao de înaltă calitate, astfel încât băutura să fie nu numai gustoasă și aromată, ci și sănătoasă. Nu trebuie să economisiți, trebuie să alegeți un produs de o calitate excelentă - astfel încât băutura dvs. va fi cu adevărat foarte gustoasă și hrănitoare.
Va fi nevoie de o găleată cu pereți groși și de următoarele produse:
- 4 linguriță praf
- 4 linguriță zahăr
- 2 lingurițe l. apă
- 400 ml lapte proaspăt de vacă
Într-o coadă, măcinăm cacao, zahărul și apa și încălzim. Nu ar trebui să existe bulgări, așa că trebuie să vă agitați puternic.
Când masa începe să clocotească, trebuie să introduceți lapte preîncălzit și să agitați din nou. Cacaua este aproape adusă la fierbere. Nu puteți fierbe o băutură. Bateți cacaua cu un bicior până apare o spumă ușoară. Băutura cu lapte este gata.
Odată cu adăugarea de apă
Puteți face o băutură delicioasă în lapte cu apă. Când este adăugată la cacao, apa nu produce buline care strică plăcerea băuturii.
Reteta pas cu pas:
- 2 linguriță amestecă pulberea cu 2 lingurițe. zahăr, ușor diluat cu apă. Amestecați până când zahărul este complet dispersat.
- Se fierbe 100 ml lapte într-o cratiță. A pleca.
- Se adaugă 200 ml de apă în amestec și se fierbe câteva minute.
- Introduceți laptele încălzit într-o băutură clocotită. Turnați laptele într-un flux foarte subțire.
- Pentru a obține o spumă delicioasă, trebuie să bateți cu biciul. De îndată ce băutura fierbe, este îndepărtată și biciuită.
Cu scorțișoară și vanilie
Cacaua poate fi numită chiar mâncare, nu băutură, mai ales dacă este gătită cu smântână și bețișoare de scorțișoară, cu adăugarea de vanilie aromatică.
Pentru 3 porții vei avea nevoie de:
- 3 linguri. l. cacao
- 300 ml lapte
- 350 ml 10% cremă
- 3 linguri. l. zahăr
- scortisoara
- un vârf de vanilie
- fulgi de cocos
Într-o găleată mică, amestecați laptele, zahărul, cald, amestecând constant, până când zahărul se dispersează.
Turnați cacao într-un bol separat, adăugați laptele încălzit în porții mici, frecând cacao. Rezultatul ar trebui să fie un amestec lichid fără buline. Aproximativ 1/2 din lapte va merge.
În laptele rămas, adăugați smântână, puneți un baton de scorțișoară și adăugați vanilie. Amestecă ambele amestecuri. Aduceți la fiert și îndepărtați.
După ce a turnat cacao fierbinte în căni, aceasta trebuie decorată cu nucă de nucă de cocos.
Cacao gustoasă cu lapte și înghețată
O băutură rece, aromată, preparată în lapte de vacă din pulbere de cacao este servită cu o lingură de înghețată. Băutura are foarte multe calorii și chiar pot înlocui micul dejun.
Va fi nevoie:
- 25 g cacao
- 50 g zahăr
- 250 ml lapte
- 150 g inghetata
Se macină pulberea foarte atent cu zahărul. Încălziți laptele și completați amestecul de cacao-zahăr. Amestecați bine, astfel încât să nu existe vagi. Gătiti timp de 1 minut, apoi scoateți. Se răcește băutura.
Umpleți paharul cu ¾. Faceți o bilă de înghețată și puneți-o într-un pahar. Băutura este gata!
Gătit, ca într-o grădiniță
Conform acestei rețete, puteți găti cacao delicioasă cu lapte de vacă ca într-o grădiniță. Pentru mulți, o ceașcă de cacao este o amintire fragedă dintr-o copilărie senină. Multe gospodine sunt interesate de o astfel de rețetă de cacao.
Pentru 5 porții vei avea nevoie de:
- 800 ml lapte
- 3 linguri. l. zahăr
- 3 linguri. l. cacao
- 150 ml de apă
- un vârf de vanilie
Se toarnă tot zahărul și pulberea într-un bol, se adaugă vanilia și se toacă.
Fierbeți apa într-o cratiță și apoi adăugați lapte în ea, fierbeți. Nu e nevoie să gătești!
Îndepărtați laptele încălzit cu apă și în porții mici introduceți un amestec uscat, biciuind constant cacao cu un bici. Rămâne doar să se răcească puțin și se servește.
Un desert minunat pentru o ceașcă de cacao aromată, aromată, este prăjiturile de casă sau caserola cu brânză de căsuță, la fel cum sunt servite la grădinițe.
Praf de cacao cu ciocolată caldă
Din pulberea de cacao puteți prepara rapid singur ciocolată fierbinte. Prin urmare, rețeta clasică pe care o puteți găti cu ușurință adevărata ciocolată caldă din bucătăria dvs.
Pentru 2 căni, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 300 ml 10% cremă
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 lingurițe l. pulbere de cacao
- 2 lingurițe l. zahăr
Reteta pas cu pas:
- Se amestecă ușor toate produsele uscate și se freacă cu grijă cu o lingură sau se bate într-o bucată mică, se adaugă puțină apă fiartă și se măcină din nou.
- Încălziți crema separat, dar nu le puteți aduce la fierbere. Într-un flux subțire, introduceți foarte încet în amestecul ciocolată-zahăr.
- Încălziți băutura aproape terminată la foc mic, dar nu lăsați să fiarbă. Doar ciocolata va începe să fiarbă, să îndepărteze.
- Ciocolata calda trebuie infuzata timp de 5 minute, iar ea poate fi deja turnata si servita acasa.
Îți poți decora băutura aromată cu ciocolată albă răcită, cu frișcă cu aerosoli.
Cum să gătești cacao din pulberea Golden Label în lapte?
Pudra de cacao Golden Label este un produs de calitate care va fi o bază excelentă pentru o băutură divină. Cum să gătești pe această pudră de cacao?
ingrediente:
- 3 linguri. l. Pudră de cacao cu etichetă de aur
- 1,5 linguri. l. zahăr
- 1 litru de lapte
Turnați laptele într-o cratiță și fierbeți încet la foc mic.
Separat, măcinăm pudra de cacao, zahărul până la neted. Nu ar trebui să ai cheaguri. Se toarnă amestecul cu o cantitate mică de lapte încălzit. Grind din nou. Masa trebuie să fie uniformă.
Lăsați laptele rămas să fiarbă la foc mic.
Masa rezultată este introdusă într-un flux foarte subțire în laptele fiert. Se fierbe trei minute, se îndepărtează.
Pentru a obține o spumă delicioasă, aerisită, trebuie să bateți băutura finită cu un bici și să turnați imediat în căni.
Medicii recomandă cacao tuturor, fără excepție. Această băutură este deosebit de utilă, preparată în lapte pentru copii și cei care suferă de hipertensiune. Cacao conține multe vitamine și nutrienți, precum și proteine. Chiar și atunci când faceți dieta, puteți bea cacao dacă este gătită în lapte degresat și cu adaos de apă.
