Câți dintre voi nu vă place să zdrobiți chipsuri delicioase, aromate? Această gustare este populară în toată lumea. Cu toate acestea, există un lucru, dar există substanțe în produs care pot fi dăunătoare pentru sănătate: agenți de îmbunătățire a aromelor, emulgatori, coloranți, arome. Vrem să împărtășim cum se fac chipsuri acasă, gustările sunt gustoase și sănătoase.

Chips de cartofi cu microunde

Jetoanele în cuptorul cu microunde nu numai că sunt ușor de preparat, dar sunt și destul de rapide.

Plusul rețetei este că ai nevoie doar de 3 ingrediente:

  • cartofi - 300 g. Este indicat să nu folosiți cartofi tineri, chipsurile se vor dovedi nu foarte gustoase, vor da amidon;
  • ulei vegetal - 60 g;
  • condimente după gust.

Etapele de pregătire:

  1. Tăiați pielea din cartofi, spălați-le bine și puneți-le în apă fiartă rece timp de cel puțin 15 minute. În acest caz, excesul de amidon va dispărea.
  2. Uscați cartofii cu un prosop, tăiați-l în felii subțiri. Dacă aveți o rază de tocat, este perfectă.
  3. Ungeți vasele cu ulei, puneți cartofii astfel încât chipsurile viitoare să nu se atingă.
  4. Se presară cu mirodenii.
  5. Introduceți vasul la cuptorul cu microunde la puterea maximă.

Timpul total de gătit este de 4 minute. După 2 minute, opriți cronometrul, întoarceți jetoanele, astfel încât a doua parte a acestora să devină cu o crustă.

Odată terminat cuptorul cu microunde, vasul trebuie scos. În caz contrar, chipsurile se vor uda rapid, se vor transforma în cartofi prăjiți fără gust.

Din cartofi într-o tigaie

Chipsurile de cartofi pot fi ușor preparate într-o tigaie. Singurul moment - trebuie să alegeți felul potrivit de legume.

Ideal:

  • "Bullfinch";
  • "Pushkinets";
  • „Lady Rosetta”.

Aceste soiuri au fost crescute special pentru prepararea chipsurilor.Sunt dense, nu apoase, conținutul de amidon este minim.

Pentru a face chipsuri de cartofi într-o tigaie, aveți nevoie de ingredientele:

  • cartofi - 0,3 kg;
  • ulei de măsline - 50 ml;
  • condimente la discreția ta;
  • verdeață (mărar, pătrunjel, busuioc).

Mod de preparare:

  1. Pregătiți cartofii.
  2. Se taie în felii subțiri, se pune pe o cârpă să se usuce puțin (15-25 de minute).
  3. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți felii. În mod ideal, ei nu ar trebui să se atingă.
  4. Prăjiți cartofii pe fiecare parte timp de câteva minute.
  5. După gătit, așezați feliile pe hârtie. Acest lucru va ajuta să scapi de excesul de grăsime;
  6. Presărați chipsurile cu mirodenii și ierburi.

Puiul este cel mai bine consumat imediat ce se răcește. Astfel de gustări sunt perfecte pentru un pahar de bere rece.

Gătit din banane

Copiii adoră jetoane, literalmente „lași” după ei. Însă pediatrii de vârf nu recomandă acordarea acestor produse bebelușilor. Motivul este compoziția lor. O alternativă sunt chipsurile de banane delicioase.

Pentru gătit, veți avea nevoie de ingrediente:

  • banane - 3 buc .;
  • suc de lămâie - 50 ml. Folosiți numai produs proaspăt stors. Sucul ambalat nu va funcționa.

Mod de preparare:

  1. Cojiți bananele.
  2. Tăiați carnea în cercuri mici, sau cuburi lungi.
  3. Preîncălziți cuptorul (temperatura 90-100 grade).
  4. Se acoperă foaia de copt cu folie, se pune o banană, se presară cu suc de lămâie. El va da crizele prospețime, gust acru, nu va permite produsului să devină negru.
  5. Se introduce la cuptor pentru 1,5 ore.

Dacă după acest timp, cipurile nu sunt gata, introduceți-le la cuptor o perioadă.

Astfel de chipsuri de banane pot fi luate pentru copii la plimbare, sunt hrănitoare, gustoase.

Cum se fac morcovii

Chipsurile de morcov de casă sunt o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă sau își monitorizează strict dieta.

Vom avea nevoie de ingrediente:

  • morcovi - 200 g. În multe feluri, gustul farfuriei va depinde de această componentă principală. Încercați să cumpărați o legumă tânără, fără semne de verdeață și gălbuie;
  • ulei vegetal - 15 g;
  • condimente după gust. Un amestec de ardei și busuioc uscat este ideal pentru morcovi.

Procesul de gătit:

  1. Coji morcovii, tăiați în felii.
  2. Puneți într-un bol adânc, adăugați ulei și condimente, amestecați bine.
  3. Acoperiți vasul de copt cu pergament, puneți morcovii în 1 strat.
  4. Introduceți la cuptor 2 ore (temperatura 80-100 grade).

Pentru a împiedica arderea produselor, lăsați întuneric ușa cuptorului. În acest caz, timpul de gătire va crește, dar gustările vor fi perfect la gust.

Chips cuptor

Chipurile de mere pot fi oferite în siguranță chiar și bebelușilor. Tratamentul este moderat dulce, are o aromă plăcută. Gătitul durează în medie 2-2,5 ore.

ingrediente:

  • mere - 5 buc. Este important să alegeți soiuri dense pentru ca chipsurile să nu se sfărâme;
  • zahăr - 100 g;
  • apă fiartă - 200 ml;
  • acid citric - 3 g. Poate fi înlocuit cu suc de lămâie (20 ml).

Etapele de pregătire:

  1. Adăugați zahăr și acid citric în apă, aduceți lichidul la fierbere. Ar trebui să aveți un sirop dulce-acru.
  2. Tăiați merele pe jumătate, tăiați-le în felii subțiri. Miezul nu poate fi tăiat în avans, scăpați doar de oase. În acest caz, în mijlocul jetoanelor obțineți un asterisc frumos.
  3. Felii de mere într-un sirop răcit, se lasă să insiste 15-20 minute.
  4. Puneți un prosop de hârtie, lăsați-l să se usuce puțin.
  5. Puneți feliile de mere într-o matriță, puneți-le într-un cuptor preîncălzit (temperatura la 100 de grade).
  6. Lasă-le pentru cel puțin 1,5 ore.

Puteți presăra chipsuri de mere cu scorțișoară, nucă de cocos, zahăr pudră, turnați peste caramel sau miere.

Reteta de branza

Pot să fac eu chipsuri de brânză? Desigur, dar produsul lactat trebuie să fie selectat soiuri tari, astfel încât să poată fi ușor grăbit.

Doar chipsurile de brânză se dovedesc a fi grase și puțin proaspete. Bucătarii de top oferă o rețetă neobișnuită cu pui. Despre el și va fi discutat mai jos.

ingrediente:

  • brânză - 200 g. Gouda, Maasdam, Blau sunt ideale;
  • file de pui fiert (puteți lua afumat) - 60 g;
  • usturoi - câțiva căței;
  • condimente și ierburi - în funcție de preferințele gustului.

Mod de preparare:

  1. Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră.
  2. Tăiați fileul în fâșii subțiri.
  3. Combinați ingredientele, adăugați usturoiul tocat fin și condimentele.
  4. Pune chipsurile pe un pergament cu o linguriță. Nu uitați că brânza este „confuză”, așa că ar trebui să existe spațiu între aperitiv.
  5. Introduceți la cuptor 15 minute (temperatura la 180 de grade).

Este mai bine să transferați astfel de cipuri în farfurie după ce s-au răcit, altfel gustările nu își vor păstra forma.

Aperitivul merge bine cu băuturi de bere și vin alb.

Din lavash subțire armean

Puteți face rapid chipsuri din pâine pita. La cuptor, gustările se dovedesc a fi crocante, după gust, acestea nu diferă de cele produse în ambalaje.

Vom avea nevoie de ingrediente:

  • pâine pita achiziționată subțire - 2 buc .;
  • ulei - 100 ml;
  • condimente și ierburi.

Mod de preparare:

  1. Preîncălziți cuptorul.
  2. Tăiați pâinea pita în pătrate mici.
  3. Se pune pe o foaie de copt, se unge cu ulei, se presară cu condimente și ierburi.
  4. Trimiteți la cuptor 10-15 minute (temperatura de 200 de grade).

Chipsurile Lavash sunt perfecte pentru salate ușoare de legume, supe.

Jetoane cu conținut scăzut de calorii

Pentru cei care urmează o dietă, dar doresc să se bucure de gustări delicioase, puteți oferi o rețetă pentru chipsuri cu calorii scăzute din dovlecel.

Este important să alegeți o legumă tânără, fără o piele groasă și semințe mari.

Ingredientele sunt următoarele:

  • dovlecel - 3 buc .;
  • făină - 50 g;
  • condimente după gust.

Mod de preparare:

  1. Clătiți dovlecelul, tăiați-l în felii subțiri.
  2. Prăjiți-le în făină. Pentru aceasta, puteți utiliza o pungă de plastic.
  3. Preîncălziți cuptorul (temperatura 180-200 grade).
  4. Puneți dovlecelul pe pergament uns.
  5. Introduceți la cuptor 15 minute.
  6. După ce chipsurile s-au răcit, presărați cu mirodenii.

Avantajul mâncărului este că este scăzut de calorii, gătește rapid, nu necesită utilizarea unor componente scumpe.

Prajituri de usturoi cu piure

Chipsurile de cartofi piure sunt destul de neobișnuite. Se dovedesc fragede, au un gust dulce și cremos, cu ajutorul unei seringi de patiserie li se poate da absolut orice formă.

ingrediente:

  • cartofi - 0,5 kg;
  • smântână sau smântână dulce de casă - 20 g;
  • unt - 30 g;
  • gălbenuș de pui - 1 buc. Poate fi înlocuit cu 2 prepelițe;
  • usturoi - 3 căței.

Mod de preparare:

  1. Fierbeți cartofii.
  2. Adăugați smântână, zdrobiți bine, astfel încât să nu existe buline. Puteți utiliza un blender în aceste scopuri.
  3. Se adaugă uleiul și condimentele, usturoiul.
  4. Se amestecă gălbenușul chiar la sfârșit.
  5. Puneți piureul într-o pungă de patiserie, folosiți duza pentru a face chipsuri mici sub formă de bezea.
  6. Coaceți la cuptor 15-20 minute (temperatura de 200 de grade).

Astfel de gustări pot fi consumate atât sub formă rece, cât și caldă.

Jetoanele de casă sunt foarte populare. Aperitivul se dovedește a fi gustos, în timp ce inofensiv. Rețetele noastre vă vor ajuta să vă arătați talentul culinar și să îi surprindeți pe oaspeți.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: